Unas Tranquis

Qué onda cerveceros, en este bonito capitulo lleno de sorpresas Bräu Brau, nos platicará sobre lo que es ser un Beer Sommelier, sus proyectos a mediano y largo plazo, se reinvento una sección del podcast, tendremos recomendaciones, una degustación a medio episodio, todo eso y más en este capítulo.

¡Esto es con mucho cariño, agarren sus cheves, una botana y denle play!

Música por --audionautix.com--

Esta categoría incluye stouts irlandesas y británicas modernas que van de intensidad media a fuerte, de amargas a dulces, originadas en Inglaterra, incluso si hoy en día algunas están más asociadas con Irlanda. En este caso, “Británico” hace referencia amplia a las Islas Británicas y no sólo a Gran Bretaña.

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Hola cerveceros, en el capítulo de hoy tenemos de invitado a Rafael Tierrablanca, por parte de Cervecería Capitolio, nos platicara de las adversidades que un cervecero atraviesa, hasta el punto de llegar a establecerse e incluso el formar un club de cerveceros, de sus nuevos proyectos y como su vida esta enfocada en esta bonita cultura cervecera. Esto es realizado con mucho cariño y amor para todos ustedes.

Hola cerveceros, en el capítulo de hoy hablaremos sobre los taprooms, esos lugares creados por casas cerveceras con la intención de compartir su cerveza con la mejor experiencia, agregando comida, detalles como música e inclusive museos, también hablaremos de varios taprooms en toda la república, agarren sus papas, destapen su cerveza y conozcan esta bonita forma de disfrutar una cerveza.

Si bien las Mild Oscuras, Ales Marrones y Porter Inglesas pueden tener una larga y famosa historia. Se agrupan con el propósito de ser juzgadas ya que a menudo tienen sabores y balances similares, no porque exista algún ancestro común. Las características similares son la intensidad baja a moderada, el color oscuro, el balance generalmente maltoso y la ascendencia británica.

En esta ocación les traemos un episodio corto de su beercast, en el cual hablaresmos del famoso Oktoberfest, este festival se celebra en Múnich desde 1810. Está fiesta nació con el matrimonio entre el príncipe Luis I de Baviera y Teresa de Sajona y Hildburghausen, así mismo platicaremos de hechos importantes a lo largo de su historia y sobre las casas cervezeras que son las unicas que pueden vender esta bebida dorada. 

Esta categoría incluye bitter ales pálidas, moderadamente fuertes, orientadas al lúpulo, de países dentro del antiguo Imperio Británico.

Hoy nos acompaña Ludof, una cervecería celayense  compuesta por tres hermanas apasionadas por encontrar sabores y aromas nuevos para sus hidromieles, ven, conoce su historia y tomate una chele con nosotros. 

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La familia de las Bitter Británicas surgió de las Ales Pálidas Inglesas como un producto de barril a finales del 1800. El uso de malta cristal en las Bitter se volvió masivo después de la Primera Guerra Mundial. Tradicionalmente servida muy fresca y con baja presión (sólo por densidad o bombeo manual) y a temperaturas de bodega (por ejemplo “real ale”).

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