Unas Tranquis

En este beercast vamos a tener una entrevista con David  un joven homebrewer, con una inmensa pasión por la cerveza, nos adentramos en conocer sobre está cervecera y a que los llevo al punto donde se encuentran, acompáñanos en esta experiencia cervecera. #tomateunachela.

Esta categoría describe cervezas de origen alemán que son pálidas y aún tienen un balance amargo, con un leve a moderadamente fuerte carácter lupulado que exhibe lúpulos alemanes clásicos. Por lo general, son de fermentación baja o son acondicionadas en frío (lagered) para proporcionar un perfil suave, bien atenuado, como la mayoría de las cervezas alemanas.

Muchas veces en nuestra cultura mexicana como bebedores o no de cerveza, tenemos ciertas ideas preconcebidas sobre el tema y muchas veces no sabemos diferenciar entre si es verdad o no, así que hoy nos dedicaremos a platicar sobre estos mitos y tratar de llegar a conclusiones acertadas.

Esta categoría de estilo contiene Pilsner lager alemanas maltosas y pálidas, orientadas a la malta. Aun cuando son maltosas, están bien atenuadas y son lagers limpias, al igual que la mayoría de las cervezas alemanas. Ricas y sabrosas cervezas...  ¡ACOMPÁÑANOS A SEGUIR CONOCIENDO!

En este capítulo hablaremos de esa bonita experiencia al momento de tomar una rica cerveza, y daremos algunos tips para que la puedan disfrutar lo mejor posible y que la saboreen como el maestro cervecero lo esperaba, ¡vamos por una cheve y a disfrutar un episodio más!

Las cervezas CHECAS se dividen generalmente por densidad como lo son el draft, la lager y la especial, o la otra forma identificarlas es por su color, como lo son ámbar, oscura y pálida… ¡En estas banqueteras abordaremos a las cervezas Lagers Checas!

Anteriormente la cerveza era catalogada únicamente con fines recreativos, pero con el paso del tiempo y con el ingenio de los maestros cerveceros y chefs juguetones, se logró una nueva vertiente, la cual busca saborear lo mejor posible tu platillo favorito con la cerveza de tu elección, ven y conoce mas de este mundo con nuestro segundo invitando el Chef Diego Juarez. 

Las Lager Internacionales son lagers premium para un mercado masivo producidas en la mayoría de los países del mundo en Las Banqueteras, hablaremos sus características, aromas y algunos de sus ejemplos comerciales.

En el capítulo de hoy tendremos a nuestro primer invitado Nyko Mosh, con mas de 5 años de experiencia en la industria cervecera y hablaremos de como la cerveza artesanal mexicana ha incursionado en la industria.

En estas capsulas, hablaremos de las Cervezas Americanas Estándares, características, aroma y algunos de sus ejemplos comerciales.