Unas Tranquis

Ya hablamos sobre maridaje, sobre casas cerveceras, es hora de hablar de la distribución de la cerveza, y Alejandro nos trae a su bebé ChebeMarket.com, una chulada de plataforma que busca llevar cerveza artesanal a nivel nacional, de manera accesible para el consumidor y para el fabricante, donde el se encarga de la logística y nosotros de tomarnos la cerveza en la comodidad de nuestros hogares.

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Esta categoría contiene cervezas alemanas de trigo, de las favoritas de Job, de intensidad vollbier y starkbier, sin acidez, en colores claros y oscuros, tiene una tradición que se remonta a cientos de años, la producción de cerveza de trigo solía ser un monopolio reservado solamente para la Realeza Bávara. Las Weissbier modernas datan de 1872 cuando Schneider comenzó su producción. Sin embargo, las Weissbier pálidas se hicieron populares desde 1960. Hoy en día es muy popular sobre todo en el sur de Alemania.

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Qué bonito es lo bonito y más cuando se tienen invitados como Santiago Espinoza, orgulloso cofundador y director general de Cervecería Plata, el día de hoy nos compartirá parte de la historia de esta cervecería, su origen y como ha logrado sabores tan orgánicos sin usar aditivos en sus cocciones, el cómo logró tener sabores a café y a cacao en su Oatmeal Stout o mejor conocida 850 explotanto las maltas y nos hablara de su IPANEMA una cerveza Red IPA y futuros proyectos, siéntense, agarren su cheve y disfruten.

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Esta categoría contiene lagers con sabores más fuertes y grados alcohólicos más altos de Alemania y de la región Báltica. Casi todas son oscuras, pero se conocen algunas versiones más pálidas... ven y vamos a aprender todos!!!

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Capítulo 10 y Colombo festejando sus 10 años, así es, el día de hoy hablaremos del origen de esta cerveza y un poco de su trayectoria para ser lo que es en estos momentos, de igual manera hablaremos de su línea de cervezas que ya nos tomamos algunas en el beercast, compartiremos su leyenda y de manera literal, también dimos una pequeña introducción a nuestros amigos de Cervecería Plata Real, los cuales nos acompañaran en un futuro capítulo.

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Gracias por escucharnos y por su apoyo, en este pequeño segmento hablaremos de las largers europeas oscuras, esta categoría incluye lagers alemanas vollbier más oscuras que ámbar-marrón.

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El capítulo de hoy es especial, si es correcto hoy hablaremos de una cerveza artesanal, pero, perooooo una americana, esto con motivo al día internacional de la cerveza, un capítulo único en su especie, escúchenlo, diviértanse y disfruten como nos vamos poniendo ebrios con cervezas del 8.1%.

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Feliz Día Internacional de la Cerveza!!! 

En las banqueteras de hoy hablaremos del tipo cerveza amarga ámbar europea, esta categoría agrupa cervezas de origen alemán o austríaco de color ámbar, de balance equilibrado o amargo.

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Hoy hablaremos de esas cervezas que nos llamaron la atención por sus peculiaridades, principalmente por sus ingredientes fuera de lo normal, que incitan a explorar nuevos matices en una cerveza, de igual manera ya que estamos adentrados en este tema, ns extenderemos un poco en lo que viene siendo la coctelería con cervezas, una manera diferente de disfrutar esa bebida que tanto nos apasiona. 

Esta categoría agrupa lagerbiers de color ámbar, origen alemán y fermentación baja que tienen un balance maltoso y son de intensidad vollbier a starkbier.