Upgrade Hospitality - der Reise Podcast für Hotellerie und Tourismus

Schenna liegt etwa 25 Kilometer nordwestlich von Bozen und in unmittelbarer Nachbarschaft zu Meran – allerdings knapp 300 Meter höher, an einem sonnenverwöhnten Hang in Südtirol.

Von dort oben hat man einen schönen Blick hinab auf Meran und die umliegenden Berge, die vom Frühjahr bis in den Herbst zum Wandern einladen. Reiseexperte Peter von Stamm hat dort eine schöne Wanderung unternommen. Und zwar gemeinsam mit Roswitha Schwienbacher. Sie ist die Vorsitzende des „Alpenvereins Schenna“ und hat Peter zu einer Hütte geführt.

Am bequemsten reisen Sie von Berlin mit dem Flugzeug nach Südtirol. Die direkte Verbindung nach Bozen mit der italienischen Airline SkyAlps gibt es das ganze Jahr über 3-mal pro Woche. Informieren Sie sich am besten auf www.skyalps.com

Dies ist der Mitschnitt der Hörfunksendung über Schenna im Radio Potsdam "Reisefieber". Darin sind neben dem Interview mit Roswitha Schwienbacher auf einer Hütte in den Bergen auch die Gespräche mit Franz Graf Spiegelfeld auf Schloss Schenna, Hotel-Chef Franz Mair vom Hotel Hohenwarth und Schennas Tourismusdirektor Stefan Kaserbacher zu hören.

Herzlich willkommen zu einer neuen Folge im Radio Potsdam Reisefieber! Dies ist der Mitschnitt der Sendung vom 09.11.2024.

In diesem Reisefieber" besuchen wir Südtirol und stellen Ihnen etwas ganz Besonderes vor: Den „Roten Hahn“.

Wenn Sie schon mal in Südtirol waren, haben Sie vielleicht auch schon das Logo des „Roten Hahn“ gesehen – das ist ein ganz besonderes Qualitätssiegel auf Lebensmitteln und Handwerksprodukten, vor allem aber an den Eingängen von kleinen Bauernhöfen. Beim Roten Hahn in Südtirol geht es ursprünglich um „Ferien auf dem Bauernhof“, inzwischen aber auch um Kulinarik und mehr.

Nach Südtirol reisen Sie am bequemsten mit dem Flugzeug:

In Südtirol haben „Ferien auf dem Bauernhof“ eine lange Tradition. Ende der 90er Jahre hat der Südtiroler Bauernbund die Marke „Roter Hahn“ ins Leben gerufen, unter der sich inzwischen 1700 kleine Bauernhöfe organisieren, die „Ferien auf dem Bauernhof“ anbieten – und zwar unter strengen Qualitätsvorgaben.

Es gibt ein Dutzend Kategorien, aus denen die Urlauber wählen können: Vom Urlaub auf einem „familienfreundlichen Bauernhof“ über „Urlaub auf dem Reiterbauernhof“ bis zum „Urlaub auf dem Weinhof“.

Ein typischer Hof ist der „Ansitz Mairhof“ in Partschins bei Meran. Auf diesem denkmalgeschützten, 800 Jahre alten Hof betreiben Katrin und Matthias Bernhart Obst- und Weinanbau. Und nebenbei vermieten sie vier richtig schöne und moderne Ferienwohnungen.

Von Bozen können Sie mit dem Bus über Meran weiter nach Partschins fahren. Die Haltestelle in Partschins liegt fast vor der Haustür vom „Ansitz Mairhof“…

Dies und mehr ist hier im Mitschnitt der Sendung "Reiosefieber" von Radio Potsdam zu hören.

Offenlegung: Die Teilnahme an der Reise wurde unterstützt von AHM Kommunikation und SkyAlps.

The 2025 river cruise season promises a lot. River cruise operators are announcing new routes, ships and land programs, including intensive voyages, signature events, a paddlewheel riverboat on the Saar, a route through the Scottish Highlands and more choice on the Douro. Here are the most important innovations for the coming year:

Die Flusskreuzfahrtsaison 2025 verspricht viel. Anbieter von Flussreisen kündigen neue Routen, Schiffe und Landprogramme an, darunter Intensiv-Reisen, Signature Events, ein Schaufelrad-Flussschiff auf der Saar, eine Route durch die schottischen Highlands und mehr Auswahl auf dem Douro. Hier die wichtigsten Neuheiten für das kommende Jahr:

Der englisch-sprachige Podcast ist eine Zusammenfassung des Buchs "Bruckner! Journal einer Leidenschaft" von Norbert Trawöger über den Komponisten Anton Bruckner. Das Buch verbindet persönliche Erinnerungen des Autors mit einer Analyse von Bruckners Leben und Werk und betrachtet ihn als einen komplexen, oft missverstandenen Künstler, dessen Musik gleichzeitig traditionell und modern ist. Norbert Trawöger erforscht dabei Bruckners musikalische Entwicklung, seine Beziehung zu Oberösterreich und Wien, sowie die Rezeption seines Werkes im 19. und 20. Jahrhundert.

In Freiburg i. Breisgau hat der Schweizer Andreas Kindlimann im März 2023 Deutschlands erstes "Grünes Reisebüro" eröffnet. In seinem Reisebüro, das zur LCC

Kindlimann geht es darum, ohne erhobenen Zeigefinger "nachhaltiges Reisen" zu vermarkten. Wichtig sei aber, daß auch diese Form des Reisens "Spaß macht"!

Was er unter Nachhaltigkeit beim Reisen versteht, und was er sich von den großen Playern der Reisebranche verspricht, erklärt er hier im Podcast.

Viel Spaß beim Zuhören!

Peter von Stamm

In dieser Episode reise ich nach Flensburg und besuche Hotel-Chefin Kirsten Herrmann im Hotel Hafen Flensburg.

Das Hotel Hafen Flensburg ist das schönste Hotel der Stadt und Kirsten Herrmann ist eine ungewöhnliche Hotelchefin, von der man sagt, sie sei "anders", aber im sehr positiven Sinn!

Was sie anders macht, wie sie Hotelchefin wurde und was das Hotel Hafen Flensburg so besonders macht, erzählt Kirsten Herrmann in dieser Sendung. Und natürlich stellt sie auch die Stadt Flensburg vor und gibt Tipps für die schönsten Orte in und um Flensburg herum.

All das ist hier im Mitschnitt des Radio Potsdam Reisefiebers aus Flensburg zu hören.

Mein Name ist Peter von Stamm und ich wünsche viel Spaß beim Zuhören!

Und wenn auch Sie im Radio oder hier im Upgrade Hospitality Podcast zu Wort kommen wollen, dann schreiben Sie mir gerne eine E-Mail an [email protected]

Ich freue mich auf Ihre Nachricht!

Ihr/Euer

Peter von Stamm

In dieser Episode reise ich nach Hammamet und Nabeul in Tunesien.

Hammamet ist einer der beliebtesten Urlaubsorte an der tunesischen Mittelmeerküste. Nicht weit entfernt liegt der Nachbarort Nabeul, die Hauptstadt des gleichnamigen Gouvernements.

In Hammamet und Nabeul gibt es lange, breite Strände, viele schöne Hotels und Clubanlagen und vor allem schönes Wetter, und das selbst im Winter.

Die beiden Orte liegen im Cap Bon, einer Landzunge am nord-östlichen Zipfel Tunesiens. Hier wird Obst angebaut, aber auch Paprikaschoten, aus denen die berühmte Gewürzpaste Harissa gemacht wird.

Einer der Harissa-Experten ist der berühmte Koch Rafik Tlatli, der in der Sendung auch zu Wort kommt und über Harissa und seine Restaurants erzählt.

Was Hammamet, Nabeul und auch Tunis noch zu bieten haben und was man hier alles sehen und erleben kann, das ist hier im Mitschnitt des Radio Potsdam Reisefiebers zu hören.

Mein Name ist Peter von Stamm und ich wünsche viel Spaß beim Zuhören!

Und wenn auch Sie im Radio oder hier im Upgrade Hospitality Podcast zu Wort kommen wollen, dann schreiben Sie mir gerne eine E-Mail an [email protected]

Ich freue mich auf Ihre Nachricht!

Ihr/Euer

Peter von Stamm

In dieser Episode reise ich mit der Riverside Mozart auf der Donau von Wien über Bratislava nach Budapest .

Die Riverside Mozart ist das luxuriöseste und exklusivste Flusskreuzfahrtschiff auf der Donau. 2022 übernahm der Hamburger Hotel-Unternehmer Gregor Gerlach das Flaggschiff der in den Konkurs gesegelten Crystal River Cruises und lässt den Flusskreuzer jetzt als „Riverside Mozart“ unter der Flagge seiner Riverside Luxury Cruises auf der Donau fahren.

Vieles an Bord erinnert an das stilvolle Interieur von 5-Sterne-Hotels. Die 20 bis 82 Quadratmeter großen Suiten sind in warmen, beruhigenden Grundtönen wie Creme, Grau und Weiß gehalten, die mit Mustern aus tiefem Blau und Grün akzentuiert sind. Die Kingsize-Betten sind herrlich bequem und in den Bädern blitzt Chrom und strahlt Marmor. Die Toilettendeckel der japanischen “TOTO Washlets” mit integriertem Bidet und beheizten Sitzflächen (!) öffnen sich, wie von Geisterhand, sobald ein Gast das Bad betritt – und sorgen oft für Heiterkeit.

Auf den Weinkeller an Bord sei man besonders stolz, erklärt Hotelchefin Sonja Gruber, die seit 2016 an Bord ist. “Früher hatten wir auch schon eine schöne Weinkarte, jetzt aber können wir mit Fug und Recht behaupten, den besten Weinkeller am Fluss zu haben".

Das Besondere auf der “Riverside Mozart”: Alle Gerichte werden an Bord frisch produziert, auch Brot und Frühstücksbrötchen. “Auf keinem anderen Schiff auf der Donau wird so viel in die Produkte investiert, wie hier”, erklärt Executive Chef Johannes Bär. „Während der Reise haben wir Verträge mit lokalen Fleischlieferanten. Wild beziehen wir aus Bratislava, Rindfleisch aus Deutschland und die Budapester Markthalle beliefert uns mit ungarischen Spezialitäten.” Auf der Speisekarte stehen Gerichte wie "Eingewickelter Thunfisch", "Duett vom Mangalitza Pork" oder "Gegrillte Jakobsmuscheln". Köstlich!

Was der Flusskreuzer sonst noch zu bieten hat - zum Beispiel einen 24-Stunden-Butler-Service für alle Passagiere - das ist hier im Mitschnitt des Radio Potsdam Reisefiebers zu hören.

Mein Name ist Peter von Stamm und ich wünsche viel Spaß beim Zuhören!

Und wenn auch Sie im Radio oder hier im Upgrade Hospitality Podcast zu Wort kommen wollen, dann schreiben Sie mir gerne eine E-Mail an [email protected]

Ich freue mich auf Ihre Nachricht!

Ihr/Euer

Peter von Stamm

In dieser Episode reise ich ins Dillinger Land in Bayern.

Das Dillinger Land liegt verkehrsgünstig im Städtedreieck Stuttgart – München – Nürnberg. Hauptort ist die Stadt Dillingen an der Donau. Dort reihen sich entlang der Donau und der Zusam malerische Städte wie Perlen an einer Schnur. Neben Kultur und Städteromantik kann man auf herrlichen Wanderwegen und abwechslungsreichen Radtouren die Natur genießen.

Es gibt aber noch einiges mehr zu entdecken und zu erfahren. Und darum geht es in dieser Sendung, zum Beispiel um Hexen, um Mozart, um ein U-Boot und um Glühwein aus Kiel! Was das mit Dillingen zu tun hat, ist hier im Mitschnitt der Radio Potsdam Reisefieber Sendung zu hören.

Am Studio-Mikrofon in Potsdam ist wie fast immer Jule Sönnichsen. Mein Name ist Peter von Stamm und ich wünsche viel Spaß beim Zuhören!

Und wenn auch Sie im Radio oder hier im Upgrade Hospitality Podcast zu Wort kommen wollen, dann schreiben Sie mir gerne eine E-Mail an [email protected]

Ich freue mich auf Ihre Nachricht!

Ihr/Euer

Peter von Stamm

In dieser Episode reise ich nach Butzbach in Hessen.

Butzbach hat eine interessante Geschichte und hier wird viel gefeiert, getrunken und gegessen! In dieser Sendung geht es um "Pflaster Schisser" und Ausnüchterungszellen, um Open Air Kino, um Kneipp und "Poks", um leckeres Bier und Neil Armstrongs Schuhe…

Am Studio-Mikrofon in Potsdam ist ausnahmsweise Paul Schröder. Mein Name ist Peter von Stamm und ich wünsche viel Spaß beim Zuhören!

Und wenn auch Sie im Radio oder hier im Upgrade Hospitality Podcast zu Wort kommen wollen, dann schreiben Sie mir gerne eine E-Mail an [email protected]

Ich freue mich auf Ihre Nachricht!

Ihr/Euer

Peter von Stamm