Wasser ist ein kostbares, lebensnotwendiges Gut. Der verantwortungsvolle Umgang mit dieser Ressource ist der Kräuterhexe Uschi Zezelitsch aus Mattersburg ein wichtiges Anliegen. Im Gespräch mit ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner erklärt sie aber nicht nur die wichtigsten Punkte zum Thema Wassermanagement und Gießen. Es geht auch um die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Wasser, darum warum wir uns so gerne Wasser in den Garten holen. Es muss ja kein großes Schwimmbiotop sein, auch ein Miniteich in einer alten Zinkbadewanne auf dem Balkon kann viel Freude machen. Die Kräuterhexe verrät, w elche Pflanzen sich gerade für kleine Teiche gut eignen und wie fffektive Mikroorganismen dabei helfen, das Wasser sauber zu halten.

Die Zeit der Beeren hat begonnen und die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch aus Mattersburg hat im Gespräch mit ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner ganz viele Tipps zur Verarbeitung der reifen Früchte. Außerdem stellt sie eine Reihe neuer Beeren vor, von der Maibeere bis zur Kiwibeere. Mit kluger Planung lässt es sich vom Frühsommer bis in den Herbst hinein ernten. Aber nicht nur neue Sorten sind vielversprechend, auch die bekannten wie etwa Ribisel, deren Saft bei Halsweh wahre Wunde bewirkt. Und eine Beere mit Geschichte wird neu entdeckt. Die Maulbeere hat ím Burgenland eine hochinteressante Vergangenheit - und es lohnt sich, ihr auch wieder in Zukunft mehr Platz in den Gärten einzuräumen.

Gegen vieles ist ein Kraut gewachsen! Kleine Wehwehchen und Hoppalas kuriert die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch mit der Hilfe von geeigneten Pflanzen wie Beinwell, Gundelrebe, Lavendel, Thymian oder Kohlrabi, Radieschen und Zwiebeln. Vom Insektenstich über den Sonnenbrand bis hin zu Prellungen oder Schürfwunden. Im Gespräch mit ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner erklärt Uschi auch, wie sie mit Kokosöl und Duftkräutern ein Mittel herstellt, das Zecken abhält.

Auch ein Haushaltstipp wird verraten, wie Süßdolde dafür sorgt, dass alte Möbel wieder glänzen. Die Süßdolde ist überhaupt eine Pflanze, die nicht nur als Hingucker für schattige Stellen einen Platz im Garten verdient hat.

Gurken, Paprika, Paradeiser, Zucchini - das sind die Standardgemüsesorten in vielen Gärten oder auf dem Balkon. Die Tatsache, dass sich unser Klima verändert, bringt es mit sich, dass auch neue, wärmeliebende Gemüsesorten gut gedeihen. Von Amaranth bis Okra, von Süßkartoffeln bis hin zu Olivenkraut und Marzipansalbei. Die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch hat einige davon getestet. Sie hat auch Tipps für empfindliche Pflänzchen und erklärt im Gespräch mit ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner, wie sie ihre Paradeispflanzen optimal durch die Saison bringt. Außerdem stellt sie die so genannte Elektrokultur vor und regt an, noch mehr mit den Pflanzen zu sprechen.

Im Frühling bitten essbare Bäume zu Tisch. Bevor sie ihre Blätter ganz entfalten, enthalten sie weniger Gerbstoffe und schmecken kaum bitter.

Viele unserer heimischen Bäume sind gleichzeitig so genannte Naschbäume. Nicht nur ihre Früchte, auch die Knospen, Blätter und Blüten sind essbar. Die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch verrät, welche unterschiedlichen Geschmäcker von zitronig bis fruchtig sich für kreative Rezepte nützen lassen. Außerdem schwelgt sie im Gespräch mit ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner in Erinnerungen an den Hintaus-Ahorn ihrer Oma und erzählt, dass diese so manches Blatt als Toilettepapier verwendet hat. Oder welche Blätter sich als Umschlag bei Prellungen eignen. Und auch das bewährte Fichtenwipferl-Rezept darf nicht fehlen.

Es gibt Pflanzen, die einander zum Verwechseln ähnlich sehen. Das wohl bekannteste - und sehr gefährliche - Beispiel sind die Blätter von Bärlauch und Maiglöckchen. Die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch hat eine Liste mit Pflanzen zusammengestellt, von denen wir besser die Finger lassen sollten. Es gibt aber auch harmlose Pflanzenzwillinge. Der Echten Kamille sehen einige Pflanzen ähnlich, etwa das Mutterkraut oder das Berufkraut. Uschi Zezelitsch erzählt im Gespräch mit ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner, was hinter den Namen dieser beiden Pflanzen steckt und verrät auch, was die Echte Kamille alles kann. Tipps, die gerade um den Muttertag besonders nützlich sein können.

Der kleinste Garten ist ein Blumentopf! Nach diesem Motto bepflanzt die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch aus Mattersburg sogar Gummistiefel. Was alles als Pflanzgefäß geeignet ist und wie das Garteln ohne Garten Freude macht, das verrät sie im Gespräch mit ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner. Damit Blumen, Gemüse und auch Obst gedeihen, gibt es einiges zu beachten. Tipps rund um das richtige Substrat, das Gießen, Düngen und auch Mulchen sind einfach umzusetzen.

Außerdem hat die Kräuterhexe wieder eine lange Liste von Pflanzen dabei und erklärt, welche sich speziell für sonnige und schattige Plätze auf dem Balkon oder auf der Fensterbank eignen.

Wir sitzen buchstäblich auf dem Trockenen und gleichzeitig werden die Wetterkapriolen immer extremer. Ist der Klimawandel noch aufzuhalten - und vor allem, was können wir als einzelne Menschen tun?

Die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch aus Mattersburg hat sich intensiv mit diesen Fragen auseinander gesetzt. Im Gespräch mit ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner gibt sie praktische Tipps zum klimafreundlichen Garteln. Vom klugen Wassermanagement über das Mulchen und Kompostieren bis hin zu einer langen Liste mit hitze- und trockenheitsresistenten Pflanzen.

Bärlauch kennen wir alle - und viele können den intensiven Geschmack nach Knoblauch nicht einmal riechen. Doch abseits des Allerweltswildkrauts gibt es noch viel Unbekanntes am Wegrand zu entdecken. Die Barbarakresse oder den Huflattich zum Beispiel. Die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch aus Mattersburg stellt einige der Geheimtipps unter den jungen Wilden vor. Im Gespräch mit ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner gibt es aber auch Tipps und Rezepte rund um eine sehr bekannte Pflanze, die heuer besondere Beachtung erfährt. Das Gänseblümchen ist Heilpflanze des Jahres 2023.

Der Frühling gibt schon kräftige Lebenszeichen von sich, Endlich beginnt die Garten-Podcastsaison mit der Kräuterhexe Uschi Zezelitsch! Auch heuer wird es wieder viele Tipps und Rezepte geben. Und weil in jedem Anfang ein Zauber liegt, haben sich die ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner und die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch aus Mattersburg ein besonders zauberhaftes Thema vorgenommen. In jeder Knospe steckt sozusagen eine ganze Pflanze. Die Gemmotherapie (Gemma, lat. Knospe) ist ein Zweig der Pflanzenheilkunde in der Traditionellen Europäischen Medizin. Die Kräuterhexe erklärt, in welcher Form Knospen von Speiselaub- oder Obstbäumen jetzt verwendet werden können. Vom Genuss auf dem Butterbrot oder im Salat bis hin zur Tinktur oder Salbe.