🍋«ФРЕШ НА ПЕРВОМ: ЖЕНсовет!» 🍋
🍲 «ВОЛШЕБНЫЙ СОТЕЙНИК» - 🔥❤🔥ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ ❤🔥
📝Кулинарные советы от Лизы Черешня!
Белокочанная капуста 1 штука
Фарш свиной и говяжий 500 г
Молотый черный перец по вкусу
🥬С капусты снять верхние поврежденные листья и вырезать кочерыжку.
🥬В большой кастрюле вскипятить воду и опустить в нее капусту. Варить 6–8 минут.
🥬Достать капусту из кастрюли, дать немного остыть и снять с нее листья. Отделенные листья проварить в той же кастрюле еще 4–5 минут.
🥬Сварить рис: залить его холодной водой в соотношении 1:1, довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне около 15 минут (или пока рис не впитает всю воду).
🥬Лук нарезать мелкими кубиками. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
🥬Смешать фарш с подготовленными луком и рисом, добавить соль и перец по вкусу. Чтобы проверить фарш на соль, можно взять чайную ложку фарша, слепить из него маленькую котлетку, быстро обжарить на сковороде. Попробовать котлетку и досолить фарш, если это необходимо.
🥬Подготовить капустные листья. Срезать выступающую часть толстых прожилок или отбить их молотком.
🥬На лист выложить столовую ложку фарша и завернуть голубец, подогнув лист по бокам. Таким образом собрать все голубцы.
🥬Оставшиеся капустные листья выложить на дно формы для запекания. На них выложить голубцы.
🥬В сковороде, где жарился лук, довести до кипения томатное пюре, добавить к нему сметану и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
🥬Залить голубцы сметанным соусом, накрыть форму фольгой и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
🥬Затем снять фольгу, увеличить температуру в духовке до 220 градусов и запекать голубцы еще 5–7 минут.
🥬Готовые голубцы посыпать зеленью и подавать со сметаной.
🔥Свежее, актуальное, позитивное! Первое Радио – с нами вся республика
📍Тирасполь, Бендеры, Слободзея – 104,1 FM;
📍Первомайск – 103,4 FM.ки