VEG UP! - Der Podcast für ganzheitliche Gesundheit

Warum du deinen Genen nicht ausgeliefert bist, wie du sie positiv beeinflussen kannst und was das für deine Gesundheit bedeutet, darüber spreche ich mit Dr. Manuel Burzler, Arzt für Epigenetik und Mitochondrienmedizin.

Ein absolut spannendes und faszinierendes Thema und dazu ein Experte, der es mit Leidenschaft vermittelt.

Mehr über Manuel findest du hier:

https://www.healversity.com/epigenetik-coach-ausbildung/

https://health-performance-institute.at/

Hhttps://www.instagram.com/drepigenetik/

Hhttps://www.instagram.com/healversity

Du hast jetzt auch die Gelegenheit, „VEG UP-Member“ zu werden. Damit zeigst du nicht nur Wertschätzung für meinen Content und unterstützt mich bei meinen Produktionskosten, sondern erhältst noch wertvolles Bonusmaterial! Z.B. das Lieblingsrezept oder einen Impuls zur mentalen Gesundheit von meinem Interviewgast sowie von mir. Es gibt vier verschiedene Member-Pakete. Suche einfach das Passende für dich aus: ⁠⁠⁠https://steadyhq.com/veg-up⁠⁠⁠

Mehr Inspiration von mir findest du auf Instagram ⁠⁠⁠⁠@_veg_up_⁠⁠⁠⁠

*Hinweis: Dieser Podcast enthält Empfehlungen, die einen Besuch beim Arzt oder Heilpraktiker nicht ersetzen.*

Beim vierten und vorerst letzten Teil des Sommer Specials „VEG UP on tour!“ bin ich in Hamburg unterwegs. Für Veganer und Vegetarier ist es ein kulinarisches Paradies. Aber auch darüber hinaus bietet diese Stadt so viel Lebensqualität.

Übernachtet habe ich im Raphael Hotel Wälderhaus. Christian Wentzkat, der Betriebsleiter, erzählt nicht nur von der Philosophie des Hauses, sondern er brennt dafür. Nachhaltigkeit wird hier ganz groß geschrieben. Bei den Speisen kommen somit nur saisonale und regionale Produkte auf den Tisch. Tolles Philosophie, tolles Hotel, tolles Essen, tolle Atmosphäre - absolut empfehlenswert: 

https://www.raphaelhotelwaelderhaus.de

Und ich war auf dem Isemarkt unterwegs und zwar an den Ständen von 

Gut Wulfsdorf, bei Diana vom „Café Weiß“ und bei Martin mit den besten Heidelbeeren ever.

Der Wochenmarkt in der Isestraße ist einer der größten und schönsten Wochenmärkte Deutschlands und findet dienstags und freitags von 8:30 bis 14 Uhr statt. Du kommst entspannt mit der U3 dorthin (Haltestelle Hoheluftbrücke oder Eppendorfer Baum, wie du magst, der Markt befindet sich auf dem Weg zwischen diesen beiden Stationen)

Meine Restauranttipps für Hamburg:

https://nous-hamburg.eatbu.com (Am Isemarkt)

https://www.taveganhouse.com (vegan vietnamesische Küche)

https://happenpappen.de (Salate, Bowls, Burger, Kuchen, Torten….alles vegan)

http://www.gretchens-villa.de

https://www.kraweel.com (z.B. zum Frühstück)

Darüber hinaus sämtliche Lokale im Schanzenviertel (Schulterblatt und Susannenstr.), aber auch im Karoviertel (Marktstr.)

Du hast jetzt auch die Gelegenheit, „VEG UP-Member“ zu werden. Damit zeigst du nicht nur Wertschätzung für meinen Content und unterstützt mich bei meinen Produktionskosten, sondern erhältst noch wertvolles Bonusmaterial! Z.B. das Lieblingsrezept oder einen Impuls zur mentalen Gesundheit von meinem Interviewgast sowie von mir. Es gibt vier verschiedene Member-Pakete. Suche einfach das Passende für dich aus: ⁠⁠⁠⁠⁠https://steadyhq.com/veg-up⁠⁠⁠⁠⁠

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*Hinweis: Dieser Podcast enthält Empfehlungen, die einen Besuch beim Arzt oder Heilpraktiker nicht ersetzen.*

Dirk Böttcher ist Chef de Cuisine auf der AIDAprima und ist begeistert davon, vegane Gerichte anbieten zu können. Ich habe mir das vegane Angebot genau angesehen und berichte dir davon ausführlich beim Sommerspecial „VEG UP on tour!“

Alle Infos zur „Metropolen-Tour“ findest du hier: https://aida.de/finden/PR07230916/VARIO?adults=2&children=0&filter%5Bcabin_price%5D=1398.00&filter%5Bcabin_type%5D=I&filter%5Bcruise_arrival_port%5D=Hamburg&filter%5Bcruise_days_to_cruise%5D=67&filter%5Bcruise_departure_port%5D=Hamburg&filter%5Bcruise_destination%5D=Nordeuropa&filter%5Bcruise_duration%5D=7&filter%5Bcruise_id%5D=PR07230916&filter%5Bcruise_name%5D=Metropolen+ab+Hamburg+mit+AIDAprima%2C+16.09.2023+bis+23.09.2023&filter%5Bcruise_route%5D=Metropolen+ab+Hamburg&filter%5Bcruise_ship%5D=AIDAprima&filter%5Bcruisedaterange%5D=2023-09-16+bis+2023-09-23&filter%5Bcruisepromo%5D=&filter%5Bitinerary_code%5D=HAM07264&filter%5Bmandatory_flight%5D=no&filter%5Bposition_of_result%5D=10&filter%5Bproduct_type%5D=cabin&filter%5Btrack%5D=cruise+select&juveniles=0&ta=

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Jens Kirchenwitz, der Kulinarik Chef aller 26 Robinson Clubs mag das Schubladendenken beim Essen überhaupt nicht. Es geht ihm einfach nur darum, gutes Essen anzubieten.

Und dabei spricht er mir total aus der Seele. Wie toll wäre es, wenn man in jedem Lokal mindestens ein veganes Gericht auf der Speisekarte finden würde und der Cappuccino mit Hafermilch nicht für verwunderte Blicke bei der Bedienung sorgen würde. Als Veganer bekommt man leider oftmals das Gefühl vermittelt, eine „Extrawurst“ zu verlangen.

Der Robinson Club ist da der absolute Vorreiter in Sachen Kulinarik! Du kannst z.B. im Robinson Jandia Playa auf Fuerteventura deinen gesunden Lifestyle auch im Urlaub fortführen oder auch dort starten. Ein absoluter Wohlfühlort, egal welche Essgewohnheiten bzw. -Überzeugungen du hast: https://www.robinson.com/de/de/cluburlaub/spanien/jandia-playa/club-details/?utm_campaign=lal_crm&keyword=robinson%20jandia%20playa&matchtype=e&gad=1&gclid=CjwKCAjw-b-kBhB-EiwA4fvKrLalVVtkifeffdGsM7CB-McfJ2_al-tAtQ8lZMsDzMkMfdawJQQSSxoC6wUQAvD_BwE

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In dieser Folge bin ich „on tour“ und zwar im Robinson Jandia Playa auf Fuerteventura. Mein absoluter Reisetipp insbesondere für gesundheitsbewusste Menschen. Das Body & Mind Programm ist richtig gut gewählt. Wechselnde Angebote und spezielle Themenwochen. Ich durfte die Rejoin Mobility & Inner Balance Woche (Yoga/Meditation) miterleben und das war großartig. Unter der Anleitung von Pierre Bohn kam ich nicht nur in die absolute Entspannung, sondern habe darüber hinaus auch noch wertvolle Impulse erhalten. Klar, dass ich ihn direkt zum Interview eingeladen habe.

Falls du deinen Koffer schon so gut wie gepackt hast, dann hierzu der Link des Robinson Clubs auf Fuerteventura:
https://www.robinson.com/de/de/cluburlaub/spanien/jandia-playa/club-details/?utm_campaign=lal_crm&keyword=robinson%20jandia%20playa&matchtype=e&gad=1&gclid=Cj0KCQjw4NujBhC5ARIsAF4Iv6diekJtQEsJmoMoQCWG5UnH8OVLo5zD9_e4eJ-WhDyxHs5OBvjGwagaAn75EALw_wcB

Weitere Infos über Pierre Bohn findest du unter: https://www.medical-fit.com/

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Wie man auch mit über 60 Jahren fit bleibt bzw. wird und welchen Einfluss die vegane Ernährung auf die Muskelkraft hat, davon erzählt mir Ralf Moeller, ⁠https://www.instagram.com/ralf.moeller/

Ralf Moeller ist Bodybuilding Ikone (Mr. Universe 1986) und Hollywoodstar (u.a. bekannt durch „Gladiator“). Er lebt in Los Angeles, ernährt sich überwiegend vegan und hat erst kürzlich gemeinsam mit Timo Franke das Kochbuch „Vegan Gladiators“ rausgebracht:

https://www.thalia.de/shop/home/artikeldetails/A1064964480

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Warum sie sich heute besser fühlt als mit 25 oder 30 Jahren und was Ernährung und Mindset damit zu tun haben, davon erzählt die wundervolle Claudelle Deckert, https://www.instagram.com/claudelle.loves/, https://www.yoself.de

Claudelle Deckert ist Fachberaterin für holistische Gesundheit und Expertin für vegane und basische Ernährung, Co-Founderin der Marke urban eden, Kochbuchautorin (https://amzn.to/3o68gDz) und Schauspielerin.

Ein Buch über das Stoppen des Alterungsprozesses machte sie neugierig und veränderte letztlich ihr Leben. Ich selbst kann das Buch auch sehr empfehlen, weil es sehr deutlich aufzeigt, dass und wie wir gesund altern können: https://amzn.to/3GBSNkR

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Wie die vegane Ernährung sein Leben gerettet hat und warum sie nichts mit Verzicht zu tun hat. Davon berichtet mein Interviewgast Timo Franke, https://www.timofranke.com. 

Timo ist veganer Koch und Bestseller-Autor (Kochbuch: „Vegan Gladiators“ mit Ralf Möller). Unkomplizierte vegane Rezepte, die vielleicht auch für dich zum Gamechanger werden. Jetzt bestellen: https://amzn.to/3ZGGUBm 

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Wie  Abnehmen dauerhaft funktioniert und wie du es in allen Lebensbereichen  schaffst, dich selbst nicht (mehr) in deinen Zielen zu blockieren. 

Die Antworten darauf erhältst du in dieser Folge mit meinem Interviewgast Felix Klemme, https://www.felixklemme.de

Mehr Inspiration und behind-the-scenes findest du auf Instagram @_veg_up_

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Möchtest du Verantwortung für dich und deine Gesundheit übernehmen? Dann bist du hier genau richtig.