Vegan Performance

By Dominik Machner (M.Sc.) und Marc Dittmann (M.Sc.)Health & Fitness Fitness

Vegan Performance episodes

November 08#111 (Audio) Bluttests für zu Hause: Wie zuverlässig sind sie wirklich?
Ein kleiner Piks, ein paar Blutwerte – und endlich Klarheit? Marc und Dominik nehmen Bluttests für zu Hause unter die Lupe, sprechen über eigene Erfahrungen und fragen, wann sich der Aufwand wirklich lohnt. Eine Folge für alle, die ihre Gesundheit besser verstehen möchten und sich zwischen Drogerieregal, Laborangeboten und großen Versprechen orientieren wollen.
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Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag:
https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328
Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de
Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/
Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout
Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/
Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout
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Werbung: Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung.
Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren
Mit dem Code Veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.
Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition
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Werbung: Probatix bietet Bluttests mit Probenentnahme zu Hause und anschließender Analyse im medizinischen Fachlabor. Die Ergebnisse werden dir digital bereitgestellt.
Zum Angebot zählen unter anderem Tests zur Bestimmung ausgewählter Nährstoffwerte, Blutfette und des Langzeitblutzuckers HbA1c. Welche Untersuchung sinnvoll ist, hängt von deiner persönlichen Fragestellung ab.
Zur Firmenwebseite von Probatix
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Kapitelmarken:

Quellen:
Schröder, D., Hafke, A., Hummers, E., Schuchardt, C., Müller, C. A., Hoffmeister, L., Happle, C., Dopfer-Jablonka, A., Behrens, G. M. N., Schanz, J., & Müller, F. (2025). Comparison of laboratory results and pain perception in self-sampled capillary blood versus venous blood sampling: A systematic review and meta-analysis. Clinical Biochemistry, 138, 110965.
Hoffmeister, L., Schuchardt, C., Hafke, A., Hummers, E., Dopfer-Jablonka, A., Behrens, G. M. N., Stölting, A., Kuhnke, L., Schanz, J., Müller, F., Happle, C., & Schröder, D. (2026). Concordance of HbA1c, creatinine, LDL cholesterol, HDL cholesterol, and total cholesterol between venous and self-collected capillary blood samples sent by mail. Journal of Diabetes Investigation, 17(8), 1419–1431.
Doeleman, M. J. H., Koster, A.-F., Esseveld, A., Kemperman, H., Swart, J. F., de Roock, S., & Tiel Groenestege, W. M. (2025). Comparison of capillary finger stick and venous blood sampling for 34 routine chemistry analytes: Potential for in hospital and remote blood sampling. Clinical Chemistry and Laboratory Medicine, 63(4), 747–752.
World Health Organization. (2010). WHO guidelines on drawing blood: Best practices in phlebotomy.
World Health Organization. (2020). WHO guideline on use of ferritin concentrations to assess iron status in individuals and populations.
National Institute for Health and Care Excellence. (2024). Vitamin B12 deficiency in over 16s: Diagnosis and management (NICE Guideline NG239).
Endocrine Society. (2024). Vitamin D for the prevention of disease: An Endocrine Society clinical practice guideline.
European Society of Cardiology, & European Atherosclerosis Society. (2025). 2025 focused update of the 2019 ESC/EAS guidelines for the management of dyslipidaemias.
Institut für Qualität und Wirtschaftlichkeit im Gesundheitswesen. (2025, 2. April). Laborwerte richtig verstehen.
Institut für Qualität und Wirtschaftlichkeit im Gesundheitswesen. (2023). Nahrungsmittelallergie: Diagnose und Behandlung.
Probatix Health GmbH. (o. J.). Anleitungen für Home-Tests.
Probatix Health GmbH. (o. J.). Datenschutzbestimmungen.
Probatix Health GmbH. (o. J.). Nährstoff-Analyse Plus.
49 min
November 08#111 (Video) Bluttests für zu Hause: Wie zuverlässig sind sie wirklich?
Ein kleiner Piks, ein paar Blutwerte – und endlich Klarheit? Marc und Dominik nehmen Bluttests für zu Hause unter die Lupe, sprechen über eigene Erfahrungen und fragen, wann sich der Aufwand wirklich lohnt. Eine Folge für alle, die ihre Gesundheit besser verstehen möchten und sich zwischen Drogerieregal, Laborangeboten und großen Versprechen orientieren wollen.
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https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328
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Kapitelmarken:

Quellen:
Schröder, D., Hafke, A., Hummers, E., Schuchardt, C., Müller, C. A., Hoffmeister, L., Happle, C., Dopfer-Jablonka, A., Behrens, G. M. N., Schanz, J., & Müller, F. (2025). Comparison of laboratory results and pain perception in self-sampled capillary blood versus venous blood sampling: A systematic review and meta-analysis. Clinical Biochemistry, 138, 110965.
Hoffmeister, L., Schuchardt, C., Hafke, A., Hummers, E., Dopfer-Jablonka, A., Behrens, G. M. N., Stölting, A., Kuhnke, L., Schanz, J., Müller, F., Happle, C., & Schröder, D. (2026). Concordance of HbA1c, creatinine, LDL cholesterol, HDL cholesterol, and total cholesterol between venous and self-collected capillary blood samples sent by mail. Journal of Diabetes Investigation, 17(8), 1419–1431.
Doeleman, M. J. H., Koster, A.-F., Esseveld, A., Kemperman, H., Swart, J. F., de Roock, S., & Tiel Groenestege, W. M. (2025). Comparison of capillary finger stick and venous blood sampling for 34 routine chemistry analytes: Potential for in hospital and remote blood sampling. Clinical Chemistry and Laboratory Medicine, 63(4), 747–752.
World Health Organization. (2010). WHO guidelines on drawing blood: Best practices in phlebotomy.
World Health Organization. (2020). WHO guideline on use of ferritin concentrations to assess iron status in individuals and populations.
National Institute for Health and Care Excellence. (2024). Vitamin B12 deficiency in over 16s: Diagnosis and management (NICE Guideline NG239).
Endocrine Society. (2024). Vitamin D for the prevention of disease: An Endocrine Society clinical practice guideline.
European Society of Cardiology, & European Atherosclerosis Society. (2025). 2025 focused update of the 2019 ESC/EAS guidelines for the management of dyslipidaemias.
Institut für Qualität und Wirtschaftlichkeit im Gesundheitswesen. (2025, 2. April). Laborwerte richtig verstehen.
Institut für Qualität und Wirtschaftlichkeit im Gesundheitswesen. (2023). Nahrungsmittelallergie: Diagnose und Behandlung.
Probatix Health GmbH. (o. J.). Anleitungen für Home-Tests.
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49 min
November 01 #110 (Audio) Pilze: sicher sammeln, vegan genießen – mit Pilzmentor Raphael Gorschlüter
„Hühnchen des Waldes“, Pilzschnitzel und Proteinquelle der Zukunft: Pilze können mehr als Champignons auf der Pizza. Marc spricht mit Pilzmentor Raphael Gorschlüter über den Einstieg ins Pilzesammeln, die Grenzen von Bestimmungs-Apps und spannende Arten für die vegane Küche. Außerdem: Was liefern Pilze an Nährstoffen – und wie groß ist ihr Potenzial als Proteinquelle?
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Raphaels Kurs: https://pilzmentor.de/sai-methode - 15 % Rabatt mit dem Code Vegan Performance
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Kapitelmarken:
00:00:00 Begrüßung und Vorstellung von Pilzmentor Raphael
00:05:35 Warum Pilzfotos allein nicht reichen
00:08:01 Sicher sammeln: Verwechslungen und Pilzvergiftungen
00:15:15 Bestimmungsbücher und wichtige Pilzmerkmale
00:19:49 Werbung: Pilzmentor
00:20:46 Was Pilze sind: Myzel, Fruchtkörper und Lebensräume
00:27:35 Anfängerpilze und die richtigen Fundstellen
00:32:55 Die SAI-Methode: Pilze mit System bestimmen
00:45:46 Lamellenpilze: mehr Vielfalt im Sammelkorb
00:48:09 Pilze in der veganen Küche
00:53:24 Werbung: Watson Nutrition
00:54:13 Protein, Vitamine und Mineralstoffe in Pilzen
01:03:13 Schadstoffe und radioaktive Belastung
01:06:00 Pilzprotein und Nachhaltigkeit: Potenzial für die Zukunft
01:10:14 So gelingt der Einstieg ins Pilzesammeln
01:12:24 Raphaels Kurs, Rabattcode und Verabschiedung
1 hr 15 min
November 01 #110 (Video) Pilze: sicher sammeln, vegan genießen – mit Pilzmentor Raphael Gorschlüter
„Hühnchen des Waldes“, Pilzschnitzel und Proteinquelle der Zukunft: Pilze können mehr als Champignons auf der Pizza. Marc spricht mit Pilzmentor Raphael Gorschlüter über den Einstieg ins Pilzesammeln, die Grenzen von Bestimmungs-Apps und spannende Arten für die vegane Küche. Außerdem: Was liefern Pilze an Nährstoffen – und wie groß ist ihr Potenzial als Proteinquelle?
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00:15:15 Bestimmungsbücher und wichtige Pilzmerkmale
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00:20:46 Was Pilze sind: Myzel, Fruchtkörper und Lebensräume
00:27:35 Anfängerpilze und die richtigen Fundstellen
00:32:55 Die SAI-Methode: Pilze mit System bestimmen
00:45:46 Lamellenpilze: mehr Vielfalt im Sammelkorb
00:48:09 Pilze in der veganen Küche
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00:54:13 Protein, Vitamine und Mineralstoffe in Pilzen
01:03:13 Schadstoffe und radioaktive Belastung
01:06:00 Pilzprotein und Nachhaltigkeit: Potenzial für die Zukunft
01:10:14 So gelingt der Einstieg ins Pilzesammeln
01:12:24 Raphaels Kurs, Rabattcode und Verabschiedung

1 hr 15 min
October 11#109 (Video) Veganer Meal Prep: Weniger Stress, mehr Geschmack – passend zu deinen Zielen
Wie viel Vorbereitung braucht gutes veganes Essen im Alltag? Dominik und Marc sprechen über ihre Erfahrungen mit Meal Prep, typische Stolperfallen und einen flexiblen Baukasten für deine Mahlzeiten. Dazu gibt’s Ideen für mehr Geschmack, ausreichend Protein und eine Umsetzung, die zu deinem Alltag und Training passt.
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Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag:
https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328
Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de
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Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout
Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/
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Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren
Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.
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Kapitelmarken:
00:00 Unsere Erfahrungen mit Meal Prep
03:37 Was zählt eigentlich alles als Meal Prep?
08:36 Essensplanung für Reisen und Ausdauersport
11:52 Warum Vorbereitung bei veganer Ernährung hilft
14:30 Die Vorteile: Zeit, Geld und Entscheidungen sparen
21:20 Stolperfallen: Geschmack, Abwechslung und Flexibilität
27:25 Wie viel Zeit spart Meal Prep wirklich?
30:33 Werbung: Watson Nutrition
31:51 Der vegane Mahlzeitenbaukasten
33:47 Mahlzeiten fürs Abnehmen oder Zunehmen anpassen
38:44 Proteinquellen: Hülsenfrüchte, Fleischersatz und Verträglichkeit
41:27 Obst und Gemüse passend zum eigenen Ziel
44:12 Mehr Geschmack durch Saucen, Dressings und Gewürze
52:14 Kochkenntnisse, Fertigprodukte und praktische Hürden
55:19 Vorräte und hilfreiche Küchengeräte
1:01:07 Geeignete Behälter für Lagerung und Transport
1:03:21 Hygiene, Abkühlen und richtiges Aufwärmen
1:05:59 Tiefkühlbeeren, Reis und Nudeln sicher verwenden
1:06:55 Konkrete Meal-Prep-Ideen: Frühstück, Wraps und Hauptgerichte
1:09:54 Abschluss und Unterstützung bei der Umsetzung
------------------------------------------------------------------------
Quellen:
Bundesinstitut für Risikobewertung. (2020). Bacillus cereus-Bakterien in Lebensmitteln können Magen-Darm-Erkrankungen verursachen (Stellungnahme Nr. 048/2020). BfR
Bundesinstitut für Risikobewertung. (2023). Korrektes Kühlen von Lebensmitteln im Privathaushalt. mobil.bfr.bund.de
Bundesinstitut für Risikobewertung. (2025). Vorkochen für mehrere Tage: Was ist zu beachten? bfr.bund.de
Ducrot, P., Méjean, C., Aroumougame, V., Ibanez, G., Allès, B., Kesse-Guyot, E., Hercberg, S., & Péneau, S. (2017). Meal planning is associated with food variety, diet quality and body weight status in a large sample of French adults. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, 14, Article 12. Springer Nature Link
Klug, A., Barbaresko, J., Alexy, U., Kühn, T., Kroke, A., Lotze-Campen, H., Nöthlings, U., Richter, M., Schader, C., Schlesinger, S., Virmani, K., Conrad, J., & Watzl, B. (2024). Neubewertung der DGE-Position zu veganer Ernährung – Positionspapier der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. Ernährungs Umschau, 71(7), 60–84. DGE
Rogerson, D. (2017). Vegan diets: Practical advice for athletes and exercisers. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, Article 36. link.springer.com
Thomas, D. T., Erdman, K. A., & Burke, L. M. (2016). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine: Nutrition and athletic performance. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 116(3), 501–528. PubMed
West, S., Monteyne, A. J., van der Heijden, I., Stephens, F. B., & Wall, B. T. (2023). Nutritional considerations for the vegan athlete. Advances in Nutrition, 14(4), 774–795. PubMed
1 hr 12 min
October 11#109 (Audio) Veganer Meal Prep: Weniger Stress, mehr Geschmack – passend zu deinen Zielen
Wie viel Vorbereitung braucht gutes veganes Essen im Alltag? Dominik und Marc sprechen über ihre Erfahrungen mit Meal Prep, typische Stolperfallen und einen flexiblen Baukasten für deine Mahlzeiten. Dazu gibt’s Ideen für mehr Geschmack, ausreichend Protein und eine Umsetzung, die zu deinem Alltag und Training passt.
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Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag:
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00:00 Unsere Erfahrungen mit Meal Prep
03:37 Was zählt eigentlich alles als Meal Prep?
08:36 Essensplanung für Reisen und Ausdauersport
11:52 Warum Vorbereitung bei veganer Ernährung hilft
14:30 Die Vorteile: Zeit, Geld und Entscheidungen sparen
21:20 Stolperfallen: Geschmack, Abwechslung und Flexibilität
27:25 Wie viel Zeit spart Meal Prep wirklich?
30:33 Werbung: Watson Nutrition
31:51 Der vegane Mahlzeitenbaukasten
33:47 Mahlzeiten fürs Abnehmen oder Zunehmen anpassen
38:44 Proteinquellen: Hülsenfrüchte, Fleischersatz und Verträglichkeit
41:27 Obst und Gemüse passend zum eigenen Ziel
44:12 Mehr Geschmack durch Saucen, Dressings und Gewürze
52:14 Kochkenntnisse, Fertigprodukte und praktische Hürden
55:19 Vorräte und hilfreiche Küchengeräte
1:01:07 Geeignete Behälter für Lagerung und Transport
1:03:21 Hygiene, Abkühlen und richtiges Aufwärmen
1:05:59 Tiefkühlbeeren, Reis und Nudeln sicher verwenden
1:06:55 Konkrete Meal-Prep-Ideen: Frühstück, Wraps und Hauptgerichte
1:09:54 Abschluss und Unterstützung bei der Umsetzung
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Quellen:
Bundesinstitut für Risikobewertung. (2020). Bacillus cereus-Bakterien in Lebensmitteln können Magen-Darm-Erkrankungen verursachen (Stellungnahme Nr. 048/2020). BfR
Bundesinstitut für Risikobewertung. (2023). Korrektes Kühlen von Lebensmitteln im Privathaushalt. mobil.bfr.bund.de
Bundesinstitut für Risikobewertung. (2025). Vorkochen für mehrere Tage: Was ist zu beachten? bfr.bund.de
Ducrot, P., Méjean, C., Aroumougame, V., Ibanez, G., Allès, B., Kesse-Guyot, E., Hercberg, S., & Péneau, S. (2017). Meal planning is associated with food variety, diet quality and body weight status in a large sample of French adults. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, 14, Article 12. Springer Nature Link
Klug, A., Barbaresko, J., Alexy, U., Kühn, T., Kroke, A., Lotze-Campen, H., Nöthlings, U., Richter, M., Schader, C., Schlesinger, S., Virmani, K., Conrad, J., & Watzl, B. (2024). Neubewertung der DGE-Position zu veganer Ernährung – Positionspapier der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. Ernährungs Umschau, 71(7), 60–84. DGE
Rogerson, D. (2017). Vegan diets: Practical advice for athletes and exercisers. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, Article 36. link.springer.com
Thomas, D. T., Erdman, K. A., & Burke, L. M. (2016). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine: Nutrition and athletic performance. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 116(3), 501–528. PubMed
West, S., Monteyne, A. J., van der Heijden, I., Stephens, F. B., & Wall, B. T. (2023). Nutritional considerations for the vegan athlete. Advances in Nutrition, 14(4), 774–795. PubMed
1 hr 12 min
October 04 #108 (Audio) Homegym statt Fitnessstudio: Was brauchst du wirklich? Mit Homegymtill
Braucht gutes Krafttraining ein Fitnessstudio – oder reicht die eigene Wohnung? Mit Homegymtill sprechen wir über Training zu Hause, sinnvolles Equipment und die Frage, wie viel Platz und Budget dafür wirklich nötig sind. Zwischen persönlichen Trainingsgeschichten und teuren Fehlkäufen geht es darum, ein Homegym zu finden, das zum eigenen Alltag passt.
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Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag:
https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328
Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de
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HomegymTills YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/@homegymtill?cbrd=1
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Werbung: Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung.
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Kapitelmarken:
00:00 Homegym statt Fitnessstudio? Einstieg mit Homegymtill
01:57 Wie Tills erstes Homegym entstand
03:51 Vom Sportstudium zum Homegym-YouTuber
12:30 Homegym oder Studio: Zeit, Motivation und Gemeinschaft
16:47 Wie effektiv ist Krafttraining zu Hause?
19:21 Typische Fehlkäufe beim Homegym-Aufbau
23:03 Die Grundausstattung: Klimmzugstange und Schlingtrainer
25:48 Kurzhanteln: günstig, verstellbar und platzsparend
27:30 Cardiogeräte gebraucht kaufen
28:56 Homegym und Fitnessstudio kombinieren
29:25 Kettlebell oder Kurzhantel?
31:22 Werbung: Watson Nutrition
32:18 Ab wann lohnt sich ein Homegym finanziell?
36:35 Mehr Budget: Hantelbank, Kabelzug und Power Rack
39:27 Racks und Sicherheit beim Training
42:48 Boden und Schutzmatten fürs Homegym
46:06 Widerstandsbänder: Für wen sind sie sinnvoll?
47:30 Kompakte Kabelzüge und Smart-Homegym-Technik
51:53 Kombimaschinen: Möglichkeiten und Kompromisse
54:12 Wie viel Platz braucht ein Homegym?
59:25 Cardio zu Hause und mehr Bewegung im Alltag
1:02:40 Calisthenics und Training mit dem eigenen Körpergewicht
1:04:29 Homegym-Beratung und Planung mit Till
1:06:51 Hier findet ihr Homegymtill
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Quellen:
Haugen, M. E., Vårvik, F. T., Larsen, S., Haugen, A. S., van den Tillaar, R., & Bjørnsen, T. (2023). Effect of free-weight vs. machine-based strength training on maximal strength, hypertrophy and jump performance—A systematic review and meta-analysis. BMC Sports Science, Medicine and Rehabilitation, 15, Article 103. Springer Nature Link
Iversen, V. M., Norum, M., Schoenfeld, B. J., & Fimland, M. S. (2021). No time to lift? Designing time-efficient training programs for strength and hypertrophy: A narrative review. Sports Medicine, 51(10), 2079–2095. PMC
Kikuchi, N., & Nakazato, K. (2017). Low-load bench press and push-up induce similar muscle hypertrophy and strength gain. Journal of Exercise Science & Fitness, 15(1), 37–42. PMC
Lopes, J. S. S., Machado, A. F., Micheletti, J. K., de Almeida, A. C., Cavina, A. P., & Pastre, C. M. (2019). Effects of training with elastic resistance versus conventional resistance on muscular strength: A systematic review and meta-analysis. SAGE Open Medicine, 7, Article 2050312119831116. PubMed
Schoenfeld, B. J., Grgic, J., Ogborn, D., & Krieger, J. W. (2017). Strength and hypertrophy adaptations between low- vs. high-load resistance training: A systematic review and meta-analysis. Journal of Strength and Conditioning Research, 31(12), 3508–3523. PubMed
Schwanbeck, S. R., Cornish, S. M., Barss, T., & Chilibeck, P. D. (2020). Effects of training with free weights versus machines on muscle mass, strength, free testosterone, and free cortisol levels. Journal of Strength and Conditioning Research, 34(7), 1851–1859. PubMed
1 hr 9 min
October 04#108 (Video) Homegym statt Fitnessstudio: Was brauchst du wirklich? Mit Homegymtill
Braucht gutes Krafttraining ein Fitnessstudio – oder reicht die eigene Wohnung? Mit Homegymtill sprechen wir über Training zu Hause, sinnvolles Equipment und die Frage, wie viel Platz und Budget dafür wirklich nötig sind. Zwischen persönlichen Trainingsgeschichten und teuren Fehlkäufen geht es darum, ein Homegym zu finden, das zum eigenen Alltag passt.
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HomegymTills YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/@homegymtill?cbrd=1
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Werbung: Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung.
Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren
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Kapitelmarken:
Werden noch kommen
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Quellen:
Werden noch kommen
1 hr 9 min
September 20#107 (Video) Prepmymeal, Löwenanteil & Co.: Wie gesund sind Fertiggerichte?
Viel Protein, wenig Aufwand – aber wie ausgewogen sind Fertiggerichte wirklich? Wir vergleichen ausgewählte vegane Gerichte von Prepmymeal, Löwenanteil, HelloFresh, Juit, Every und FRoSTA anhand ihrer Zutaten, Nährwerte und Preise.
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Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag:
https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328
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Kapitelmarken:
00:00 Intro: Wie gesund sind Fertiggerichte wirklich?
00:30 Unsere Erfahrungen mit veganen Fertiggerichten
02:49 Convenience als Hilfe im Alltag
08:37 Warum tiefgekühlt nicht automatisch ungesund heißt
11:50 Fertiggerichte, Kochboxen und Mahlzeitenkomponenten
16:00 Woran erkennt man eine ausgewogene Mahlzeit?
20:01 Nährwerte prüfen: Worauf wir besonders achten
23:16 Proteinmenge und Proteindichte
28:04 Was „High Protein“ tatsächlich bedeutet
35:30 Fettqualität und gesättigte Fettsäuren
38:01 Zucker: Zutatenliste und Nährwerttabelle richtig lesen
39:16 Werbung: Watson Nutrition
40:17 Nährstoffverluste durch Einfrieren und Erhitzen
47:12 Fertiggerichte vor dem Sport: Ballaststoffe und Verträglichkeit
51:12 Prepmymeal: Protein-Pasta versus Kürbis-Curry
52:59 dm: Veganes No-Chicken-Curry als Mahlzeitenbasis
54:04 Portionspreise und die Kosten der Bequemlichkeit
56:46 Löwenanteil: Linsen-Dal versus gelbes Thai-Curry
58:06 HelloFresh: Chili versus Pasta mit Pesto
59:55 Juit: Pilzragout und Planted Chicken BBQ
1:01:23 Weitere günstige Alternativen von dm
1:03:52 Every: Bolognese versus Golden Curry
1:05:11 FRoSTA und die Frage nach ausreichend Protein
1:06:02 Kostenvergleich: Fertiggerichte versus selbst gekocht
1:07:43 Fazit: Für wen lohnt sich Convenience?
1:10:21 Eure Erfahrungen und Verabschiedung
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Quellen:
Benz, L. (2026, 31. August). HelloFresh Übersicht: Anbieter, Preise und Auswahl 2026. kochbox.net. https://kochbox.net/hellofresh/
Flink. (o. D.). Every Golden Curry 450 g. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.goflink.com/shop/en-DE/product/every-golden-curry-450g-11015067/
FRoSTA. (o. D.-a). Chili con Quinoa. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.frosta.de/produkte/schnelle-gerichte/chili-con-quinoa/
FRoSTA. (o. D.-b). Nice Rice. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.frosta.de/produkte/schnelle-gerichte/nice-rice/
Gurkerl. (o. D.). Every. Brilliant Bolognese. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.gurkerl.at/en-AT/28443-every-brilliant-bolognese
HelloFresh. (o. D.-a). Farfalle in Zwiebel-Basilikum-Pesto. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.hellofresh.de/recipes/farfalle-in-zwiebel-basilikum-pesto-6a3be8a14e4b173945bdd03d
HelloFresh. (o. D.-b). Menü der Woche. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.hellofresh.de/menus
HelloFresh. (o. D.-c). Veganes Chipotle Chili mit pickled Onions. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.juit.com/de/box/group-size
Juit. (o. D.-b). Planted Chicken BBQ. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.juit.com/en/dishes/planted-chicken-bbq
Juit. (o. D.-c). Wild mushroom ragout. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.juit.com/en/dishes/wild-mushroom-ragout
Lebensmittelkurier. (o. D.). Frosta Chili con Quinoa 500 g. Abgerufen am 17. September 2026, von https://lebensmittelkurier.de/Frosta-Chili-con-Quinoa-500g/802768
Löwenanteil. (o. D.-a). Gelbes Thai Curry. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.loewenanteil.com/products/gelbes-thai-curry
Löwenanteil. (o. D.-b). Linsen Dal. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.loewenanteil.com/products/linsen-dal
Prepmymeal. (o. D.). Individuelle 12er-Meal-Box [Produktkonfigurator mit Zutaten, Nährwerten und Preisen der veganen Protein Pasta Bolognese und des veganen Kürbis-Currys]. Abgerufen am 17. September 2026, von https://prepmymeal.com/products/12er-meal-box-individuell
1 hr 12 min
September 20#107 (Audio) Prepmymeal, Löwenanteil & Co.: Wie gesund sind Fertiggerichte?
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Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag:
https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328
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23:16 Proteinmenge und Proteindichte
28:04 Was „High Protein“ tatsächlich bedeutet
35:30 Fettqualität und gesättigte Fettsäuren
38:01 Zucker: Zutatenliste und Nährwerttabelle richtig lesen
39:16 Werbung: Watson Nutrition
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47:12 Fertiggerichte vor dem Sport: Ballaststoffe und Verträglichkeit
51:12 Prepmymeal: Protein-Pasta versus Kürbis-Curry
52:59 dm: Veganes No-Chicken-Curry als Mahlzeitenbasis
54:04 Portionspreise und die Kosten der Bequemlichkeit
56:46 Löwenanteil: Linsen-Dal versus gelbes Thai-Curry
58:06 HelloFresh: Chili versus Pasta mit Pesto
59:55 Juit: Pilzragout und Planted Chicken BBQ
1:01:23 Weitere günstige Alternativen von dm
1:03:52 Every: Bolognese versus Golden Curry
1:05:11 FRoSTA und die Frage nach ausreichend Protein
1:06:02 Kostenvergleich: Fertiggerichte versus selbst gekocht
1:07:43 Fazit: Für wen lohnt sich Convenience?
1:10:21 Eure Erfahrungen und Verabschiedung
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Quellen:
Benz, L. (2026, 31. August). HelloFresh Übersicht: Anbieter, Preise und Auswahl 2026. kochbox.net. https://kochbox.net/hellofresh/
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HelloFresh. (o. D.-a). Farfalle in Zwiebel-Basilikum-Pesto. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.hellofresh.de/recipes/farfalle-in-zwiebel-basilikum-pesto-6a3be8a14e4b173945bdd03d
HelloFresh. (o. D.-b). Menü der Woche. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.hellofresh.de/menus
HelloFresh. (o. D.-c). Veganes Chipotle Chili mit pickled Onions. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.juit.com/de/box/group-size
Juit. (o. D.-b). Planted Chicken BBQ. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.juit.com/en/dishes/planted-chicken-bbq
Juit. (o. D.-c). Wild mushroom ragout. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.juit.com/en/dishes/wild-mushroom-ragout
Lebensmittelkurier. (o. D.). Frosta Chili con Quinoa 500 g. Abgerufen am 17. September 2026, von https://lebensmittelkurier.de/Frosta-Chili-con-Quinoa-500g/802768
Löwenanteil. (o. D.-a). Gelbes Thai Curry. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.loewenanteil.com/products/gelbes-thai-curry
Löwenanteil. (o. D.-b). Linsen Dal. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.loewenanteil.com/products/linsen-dal
Prepmymeal. (o. D.). Individuelle 12er-Meal-Box [Produktkonfigurator mit Zutaten, Nährwerten und Preisen der veganen Protein Pasta Bolognese und des veganen Kürbis-Currys]. Abgerufen am 17. September 2026, von https://prepmymeal.com/products/12er-meal-box-individuell
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