VeggieWorld Vegan Podcast | Der Podcast rund um den veganen Lebensstil.

Ist Vegan die Lösung für all unsere Probleme? Wir sprechen mit Niko Rittenau über die Zukunft, Kulturfleisch ("cultured meat") und welche Wege dazu führen könnten, unsere Welt ein bisschen besser zu machen.

Als Bonus/Startup stellen wir euch diese Woche "Lunch Vegaz" vor - die Lösung für leckeres Essen am Arbeitsplatz.

Shownotes

- nikorittenau.com

- Dokumentarfilm "The End of Meat - Eine Welt ohne Fleisch"

- Episode #10 - Interview mit Marc Pierschel (The End of Meat)

- Lunchvegaz.de

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Kohlenhydrate machen dick, verursachen Diabetes und sind neben mangelnder Bewegung einer der Hauptgründe für viele andere "Wohlstandskrankheiten", so sagt man zumindest. Sollte die Basis unserer Ernährung pflanzlich und damit kohlenhydratbetont sein oder "Low Carb" mit jeder Menge tierischer Produkte? Niko Rittenau teilt seine Gedanken mit uns in der dieswöchigen Podcast-Episode.

Shownotes

nikorittenau.com

Plant Based Symposium

vegablum.de - vegane Honigprodukte

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Diese Woche sprechen wir mit Dennis Michaelis über das Projekt "Cube of Truth" und friedfertigen Aktivismus.

"Cube of Truth" ist ein Street Activism Projekt der Tierrechtsorganisation "Anonymous for the voiceless", welche sich seit 2016 in verschiedenen Städten weltweit für den Tierschutz einsetzt und Impulse zum Nachdenken setzen will.

Dennis hält zu dem regelmäßig kostenlose Vorträge an Schulen zum Thema Veganismus und Tierschutz.

BONUS:

Als Bonus findet ihr diese Woche ein kurzes Interview mit der BKK ProVita am Ende dieser Episode.

Shownotes

- Anonymous for the voiceless (www.anonymousforthevoiceless.org) - Youtube Channel Dennis Michaelis (http://bit.ly/2g3rkj2) - Dennis Michaelis Instagram (http://bit.ly/2z6sEGB) - E-Mail zur Kontaktaufnahme: [email protected]

- BKK ProVita (www.bkk-provita.de)

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Die VeggieWorld ist als erste deutsche Messe für den pflanzlichen Lebensstil 2011 mit 21 Ausstellern in Wiesbaden gestartet und war vom ersten Tag an eine Erfolgsgeschichte. Die Messehalle wurde von Besuchern überrannt und Tagesschau und Tagesthemen haben berichtet. In 2017 wird die VeggieWorld mittlerweile bereits 6x in Deutschland, sowie 10x im europäischen Ausland organisiert.

In dieser Episode sprechen wir mit Hendrik Schellkes, Geschäftsführer der VeggieWorld, über die Anfänge der VeggieWorld und die weiteren Pläne.

Als kleinen Bonus findet ihr -ebenfalls in dieser Episode- das Interview mit Dominik vom Dattelbär.

Hinweis: Für diese Woche haben wir eigentlich das Interview mit Gordon + Aljosha vom Youtube Channel "Vegan ist ungesund" geplant und angekündigt. Leider sind die Aufnahmen durch eine technische Panne unter die Räder gekommen ... :-( Wir werden das Interview jedoch zur VeggieWorld Berlin im November nachholen und euch schnellstmöglich nachliefern!

Shownotes

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Die vegane Lebensweise bringt euch vielleicht irgendwann an den Punkt, an dem ihr überlegt wie ihr eure Lebenseinstellung mit dem Beruf vereinen könnt.

Wir haben mit Dr. Markus Keller, Leiter des Studiengangs "Vegan Food Management" an der FH-Mittelstand gesprochen, welche Möglichkeiten sich mit diesem Studium auftun.

Für alle Kurzentschlossene die noch diesen Herbst starten wollen (es gibt noch ein paar freie Plätze) - hier könnt ihr euch bewerben:

http://www.fh-mittelstand.de/vegan/

Shownotes

- Fachhochschule Mittelstand (www.fh-mittelstand.de)

- VeChi Studie (www.vechi-studie.de)

- VeChi Youth Studie (www.vechi-youth-studie.de)

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Jackfruit ist die perfekte Alternative zu Fleisch. Fruchtfleisch eben!

Was es mit der Jackfruit auf sich hat, für was sie in der Küche verarbeitet werden kann und wie sie schmeckt - das alles besprechen wir im Interview mit der Jackfruit-Expertin Julia Huthmann von Jacky F.

Shownotes

JackyF.de

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The End of Meat ist ein Dokumentarfilm von Marc Pierschel über die Vision einer Zukunft, in der Fleischkonsum der Vergangenheit angehört.

In The End of Meat wagt er den Blick in eine Zukunft ohne Fleisch sowie deren Auswirkungen auf Umwelt, Tiere und uns selbst. Dabei begegnet er Esther, einem Hausschwein, welches das Leben von zwei Kanadiern komplett auf den Kopf stellte, spricht mit den Pionieren der veganen Revolution in Deutschland, besucht die erste vegetarische Stadt in Indien, begegnet geretteten „Nutztieren" in Freiheit, trifft auf Wissenschaftler*innen, die am tierfreien Fleisch forschen, das den 600 Milliarden schweren, globalen Fleischmarkt revolutionieren soll und vieles mehr.

Wir haben uns Marc nach der Kinopremiere geschnappt und ein kurzes Interview mit ihm geführt ...

Shownotes

Trailer zu "The End of Meat"

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Jeder Veganer trifft früher oder später auf Personen(gruppen), die über eine rein pflanzen-basierte Ernährung diskutieren (oder sie gar kritisieren) werden.

In der heutigen Folge mit Dirk S. Meyer sprechen wir über "gewaltfreie Kommunikation" im Zusammenhang mit veganer Ernährung und wie man "richtig" darüber diskutiert.

Wenn du dich über die große und vielseitige Welt des Veganismus informieren, tolle und leckere Produkte ausprobieren und nette Menschen kennenlernen möchtest, würden wir uns über deinen Besuch auf der VeggieWorld am kommenden Wochenende (9. - 10. September 2017) in Düsseldorf freuen.

Weitere Informationen findest du unter:

https://veggieworld.de/event/duesseldorf/

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Hirse statt Quiona und Leinsamen statt Chia? Warum wir "Superfoods" nicht aus der ganzen Welt einfliegen müssen, wo es doch mindestens gleichwertige, wenn nicht sogar bessere Superfoods direkt vor unserer Haustüre gibt - das erzählt uns Dirk S. Meyer im Interview.

Bei weiteren Fragen zum Thema erreicht ihr Dirk unter [email protected]

Last but not least: auch wir würden uns über eine Bewertung bei iTunes freuen! :-)

Shownotes:

einfachsovegan.de

Blogbeitrag von Niko Rittenau - "Superfoods aus dem Alltag: Leinsamen"

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In Teil 2 unseres Interviews mit PureRaw-Gründerin Kirstin Knufmann sprechen wir über Superfoods und das spannende Thema Algen.

Shownotes:

Chlorella Alge (Wikipedia)

Spirulina Alge (Wikipedia)

Maca Pulver bei PureRaw.de

Reishi Latte bei PureRaw.de

Bobei - Ersatz für Butter & Ei auf Algenbasis bei PureRaw.de

Algen: Das gesunde Gemüse aus dem Meer: kreativ zubereitet, ob als Smoothie, Suppe, Salat, Pasta oder Kuchen (Buch von Kirstin Knufmann und Jörg Ullmann)

Download:

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