I andre episode av vår tredelte serie om Østerrike tar programleder Tommy Andresen og sommelier Simon Zimmermann for seg området Burgenland.

Produsenter nevnt i episoden i kronologisk rekkefølge:

Weingut Moric

Claus Preisinger

Heinrich

Rennersistas

Christian Tschida

Gut Oggau

Meinklang

Michael Wenzel

Birgit Braunstein

Kollwentz

Rosi Schuster

Franz Weninger

Heidi Schröck

Hans Tschida

Uwe Schiefer

Wachter-Wiesler

Saybritz

Krutzler

Send oss gjerne tilbakemeldinger på [email protected]

Takk for at du lytter til Vinforums podkast!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I første episode av vår tredelte serie om Østerrike tar programleder Tommy Andresen og sommelier Simon Zimmermann for seg områdene Niederösterreich og Wien.

Produsenter nevnt i episoden i kronologisk rekkefølge:

F.X. Pichler

Franz Hirtzberger

Veyder-Malberg

Prager

Alzinger

Mathias Hirtzberger

Martin Muthenthaler

Lenz Moser

Schloss Gobelsburg

Fred Loimer

Bründlmayer

Allram

Jurtschitsch

Nibiru

Arndorfer

Winzer Krems

Nigl

Stift Göttweig

Stadt Krems

Nikolaihof

Ebner Ebenauer

Lobner

Johannes Zillinger

Domaine Wachau

Bernhard Ott

Huber

Dorli Muhr

Markowitsch

Wieninger

Send oss gjerne tilbakemeldinger på [email protected]

Takk for at du lytter til Vinforums podkast!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I denne sommerepisoden hører du om det særegne stedet Colares, Europas vestligste vinområde, i sanddynene utenfor Lisboa. Området har en spesiell historie, og er bare såvidt reddet fra urbanisering og forfall. Vinene lagrer ekstremt godt, og i Norge finnes det fortsatt svært gamle eksemplarer i omløp.

Teksten er skrevet av Signe Wulff og var på trykk i Vinforum 5/2023. Lest av Eirik Sand Johnsen.

Spørsmål, forslag, ris eller ros? [email protected]

Takk for at du lytter!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Her er første utgave av Høytlesning, vår sommerspesial!

Denne teksten var på trykk i magasinet Vinforum nummer 2 i 2024 og er skrevet og lest av Eirik Sand Johnsen.

Produsenter som nevnes i denne saken er:

• Cornelissen
• Terre Nere
• Sciara
• Planeta
• Passopisciaro
• Graci
• Eduardo Torres Acosta
• Pietradolce
• Tascante

Send oss gjerne tilbakemeldinger på [email protected]

Takk for at du lytter til Vinforums podkast!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I denne episoden runder Tore Kristian Lie, Tommy Andresen og Eirik Sand Johnsen av første halvår i podkasten og kommer med ni gode vintips for sommeren!

Vinene:

1 Lustau En Rama Manzanilla de Sanlúcar 2025

#2828502, kr 259,-

2 Dom. des Marnes Blanches Les Molates Chardonnay 2022

#15595201, kr 469,90

3 Laherte Petit Meslier Extra Brut

#13966101, kr 1199,-

4 Cornelissen Susucaru Rosato 2024

#529401, kr 309,90

5 Augalevada Ollos de Roque 2021

#12872101, kr 449,10

6 Scions of Sinai Tekstur 2023

#15789701, kr 349,90

7 COS Frappato 2024

#5178901, kr 239,90

8 Le Trame 2021

#9863801, kr 699,90

9 Henri Chauvet Abrupts 2022

#16833601, kr 599,-

Send oss gjerne tilbakemeldinger på [email protected]

Takk for at du lytter til Vinforums podkast!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Estate Argyros er blant produsenene som har vist at det er mulig å fremstille vin i verdensklasse på den vakre øya Santorini. Mulighetene er store, med lokalt tilpassede druer og eldgamle stokker på egen rot. Men også utfordringene er store, med kraftig tørke, vind og varme og ekstremt lave utbytter. Velkommen til en lærerik samtale mellom Dimitris Motsos og Tommy Andresen.

Her finner du vinene fra Argyros på Vinmonopolet

Hvis du er interessert i mer om Santorini og gresk vin, ikke glem å sjekke ut episode 21, hvor vi går i dybden på Hellas som vinland sammen med Tone Veseth Furuholmen MW.

Takk for at du lytter til Vinforums podkast!

Send oss gjerne tilbakemeldinger på [email protected]

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I denne episoden møter Tommy Andresen senior produktsjef i Vinmonopolet, Tone Veseth Furuholmen MW, for å snakke om det spennende vinlandet Hellas. Santorini og Naoussa er allerede godt etablert som solide avsendere for gresk kvalitetsvin, men det lages også strålende vin på blant annet Kreta, Samos, Kefalonia, Thessalia og Peloponnes. Vi tar en rundreise fra nord til sør på fastlandet og ut på de greske øyene for å bli ordentlig kjent med regionene, druene som dyrkes der og hvilke produsenter det er verdt å merke seg.

Anbefalte produsenter:

Makedonia:

Thymiopoulos

Dalamara

Alpha Estate

Oenas Mittas

Thessalia:

Zafeirakis

Dougos

Peloponnes:

Tetramythos

Gaia

Troupis

Kefalonia:

Sclavos

Santorini:

Sigalas

Oeno-P

Argyros

Hatzidakis

Karamolegos

Gaia

Mikra Thira

Akra Chryssos

Tinos:

T-Oinos

Kalathas

Samos:

UWC Samos

Kreta:

Aori

Karavitakis

Lyrarakis

Economou

Send oss gjerne tilbakemeldinger på [email protected]

Takk for at du lytter!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Bli med på en ordentlig masterclass i blindsmaking. I vår tyvende episode gjør vi et dypdykk i blindsmakingens verden med Master of Wine Heidi Hansen Vestvik. Heidi startet sin karriere som vinansvarlig på Refsnes Gods og hun ble Norges sjette Master of Wine i 2020. Hun har utsatt hundrevis av elever for utallige sleipe blindsmakinger i sin jobb som ansvarlig for vinutdanningene hos Kulinarisk Akademi. I dag jobber hun som operations manager hos Wongraven Wines samtidig som hun underviser på vinkelnerutdanningen og WSET sin Diploma-utdanning på KA.

Blindsmakte viner:

Vi anbefaler å høre episoden uten å vite hvilke viner som blir blindsmakt, men ved å trykke på linkene under så finner du fasiten:

Trykk her for å se Heidis hvite blindings til Tommy

Trykk her for å se Tommys røde blindings til Heidi

Ta gjerne kontakt med oss på [email protected]

Takk for at du lytter!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I denne episoden møter Tore Kristian Lie vinmaker Sean O'Callaghan fra Tenuta di Carleone i Radda i Chianti Classico. Sean har over tredve årganger bak seg i Toscana og deler her generøst av sine erfaringer og vinfilosofi. Tore har også sneket inn en liten blindings avslutningsvis.

Her finner du Tenuta di Carleone på Vinmonopolet

Blindsmakt vin:

Envinate Benje Blanco 2023

#10291601, kr. 309,90

Ta gjerne kontakt med oss på [email protected]

Takk for at du lytter!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Knut Espen Misje har lang fartstid som restaurantør, entrepenør, lærer og trener for konkurrerende sommelierer. Han har også vært dypt involvert i Norsk Vinkelnerforening, og deler i denne episoden av sin kunnskap og innsikt, og litt om sin filosofi på Norvald Vinbar og Hermetikken Restaurant.

Blindsmakt vin:

A. Karamolegos Louroi Platia 2020

#14569801, kr. 770,50

Ta gjerne kontakt med oss på [email protected]

Takk for at du lytter!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.