En el capítulo 34 de #vinimos no podíamos dejar de celebrar la semana del Torrontés. 

Por eso, en este capítulo junto a Ariel Torres, nos adentramos en sus inicios, sus números, su pasado y su presente, así como también en el futuro la cepa insignia de Argentina que se celebra su semana este año desde el 12 al 19 de Octubre .

En el capítulo 33 de #vinimospodcast te cuento algunas definiciones que no tenés que conocer. ¿Qué es un espumante? ¿Qué es método charmato o champenoise? ¿Qué es un Millésime? ¿Qué es un Champagne? 

Y, además, hablamos de algunas mujeres fuertes 💪🏻 de este rubro como Madame Clicquot o Madame Pommery.

¿Sabías que el vino puede contender derivados del huevo🥚 o de la leche 🥛?⁠

⁠En el capítulo 32 de #vinimospodcast te cuento todo sobre la clarificación y los componentes que se utilizan en este proceso, básicamente la caseína (proteína que se encuentra en la leche) y la albumia (proveniente del huevo)⁠.

Con el podcast ya editado, me llegó de @gonzafernandezgregorat (enólogo de @rutiniwines) que ellos cada vez más usan aglutinantes de origen vegetal, práctica que se viene realizando para los vinos veganos sobre lo que también te cuento en este capítulo. ¿Querés saber más? Entonces no te pierdas este edición de #vinimos.⁠

Una pregunta que parece sencilla pero que es muy compleja y difícil de responder. El capítulo 31 de #vinimospodcast fue inspirado en una consulta que recibí hace algunas semanas. Hoy con Ariel Torres @instantorres definimos calidad y como tratar de interpretarla en un vino.⁠

Sabemos que el tema da para larga charla y puede tener diversos puntos de vista. Por eso, te invito a que compartas tu opinión en los comentarios.

En el capítulo 30 de #vinimospodcast hablamos con Ariel Torres @instantorres sobre tips e ideas para comenzar tu colección personal de vinos. 

Ya sean para todos los días o vinos para guardar, te compartimos algunas propuestas para que el proceso de selección te resulte una experiencia grata y divertida.

Hoy en #vinimospodcast nos metemos con Ariel Torres @instantores en el insondable mundo de las copas de vinos. 

Copas de blancos, de tintos, de espumantes, de dulces, de fortificados... cada una con su secretos y sus particularidades.⁠

⁠Si querés saber qué copa elegir para disfrutar cada sorbo, no te podés perder el capítulo 29 de #Vinimos, el podcast de vinos. ⁠

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¿Cómo se hacen? ¿Qué características tienen? ¿Cómo se maridan? son algunas de las preguntas sobre este tipo de vino tan difícil de hacer pero tan exquisito para disfrutar todo el año.⁠

En nuestra grabación nos acompañaron un:⁠

🌸 Santa Julia Rosado de Syrah @bodegasantajulia⁠

🌸 Barton & Guestier Rosé D´Anjou @bartonguestier_france⁠

🌸 Amansado de Pedro Ximenez y Cabernet Sauvignon @amansado⁠

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El vino ha venido acompañando a la civilización desde casi sus orígenes en diversos formatos, ha tenido muchos dioses protectores y hasta se menciona más de 300 veces en la Biblia. 

Hoy, en el capítulo 27 de Vinimos, con Ariel Torres te contamos esta historia hasta llegar a la actualidad en la Argentina.

¿Qué es el terroir? Mucho más que la tierra⁠ ⁠ Nos puede pasar que pongamos sólo el foco en la tierra, pero cuando hablamos de terroir estamos englobando el clima, el suelo, el varietal, el hombre y todo lo que esto significa,. 

Hoy en el capítulo 26 de #vinimospodcaste te contamos con Ariel Torres @instantorres como cada detalle combinado nos puede ofrecer un vino único e irrepetible. ¿Te lo vas a perder?⁠

Muchos mitos y muchas dudas sobre la madera y su impacto en el vino. ¿En qué se diferencian el roble francés, el americano y el húngaro? ¿Por qué a veces se usan barricas y a veces duelas? ¿La madera es necesaria? ¿Qué aporta cada tipo de roble? ¿Cuánto tiempo un vino debe pasar por madera?

Todo esto y mucho más en el Capítulo 25 de #vinimos el podcast de vinos que hacemos con Ariel Torres instantorres. Una charla divertida donde derribamos mitos, probamos vinos y compartimos con vos todo lo que querés saber sobre el Mundo del Vino.