Vino da Burde

Uno dei campioni della viticoltura del Sud ottenuto da uve Aglianico coltivate sulle pendici del vulcano Vulture. Un esempio di come si possa avere un vino ricco in alcool e tannini ma che rimanga anche bevibile senza stancare il palato.

Denso e compatto in bocca e così diafano alla vista, il classico inganno del Nebbiolo qui si traduce in un vino ricchissimo in tannini e acidità con un finale amarognolo che lo rendono eccellente in abbinamento al fegatello cotto intero nella rete. AL naso cascata di sensazioni fruttare e floreali con una ventaglio di spezie molto interessante. Tre bicchieri Gambero Rosso 2006!

Un fulgido esempio di come nel Chianti con il giusto terroir (La Selvanella nasce da 10 ettari di vitigno sopra Radda in Chianti) il Sangiovese sa dare risultati splendici e soprattutto eleganti alla pari dei più blasonati Brunelli. Il vincitore della sfida si presenta in forma smagliante con note di viola appassita, tabacco, frutti di bosco in un misto di sensazioni familiari e calde.

Ultima annata di vinsanto alla MAchiavelli prima della rivoluzione imposta dalla GIV. Una annata minore ma sempre un valido esempio di vin santo dolce da caratello tradizionale. ottimo sulla torta di mele!

Ultima annata di vinsanto alla MAchiavelli prima della rivoluzione imposta dalla GIV. Una annata minore ma sempre un valido esempio di vin santo dolce da caratello tradizionale. ottimo sulla torta di mele!

Secondo appuntamento con i vini francesi, stavolta più outsider ma sempre notevoli e degni di essere provati. Dalle Graves del Bordeaux al Rodano e ritorno per un grande Sauternes di fama mondiale, un'altra serata molto interessante con una platea curiosa e competente come al solito.

Un grande bianco con un pò di anni sulle spalle ma che lo rendono complesso e affascinante come mai prima d'ora. Un Sauvignon completato dai sentori di fichi del Semillon in una classica interpretazione del grande vino bianco delle Graves.

Un grande bianco con un pò di anni sulle spalle ma che lo rendono complesso e affascinante come mai prima d'ora. Un Sauvignon completato dai sentori di fichi del Semillon in una classica interpretazione del grande vino bianco delle Graves.

Un vino di origine medioevale, dalla famosa cattività avignonese del Papa, in una versione molto tradizionale e classica con Granache Mourvedre e Syrah insieme a dare un vino semplice ma piacevole e degnamente speziato.

Grande Deusième Cru del Pauillac, già così giovane esprime tannini e profumi di grande vino tremendamente pauillac nello stile e nella potenza del frutto. Semplicemente grandioso!