Ocurrió en una noche como la de hoy, bajo en influjo de la luna nueva.

La historia de Denis Mortet, afamado viticultor de la Borgoña nos lleva a reflexionar sobre las consecuencias de elegir el camino que lleva a la perfección. si es que esta de verdad existe.

¿Por qué nos empeñamos en puntuar un producto como el vino, y aún peor, otorgar 100 puntos a los llamados vinos "perfectos"?

¿Hemos realmente medido las consecuencias que esto puede tener para las personas que hay detrás de esta "perfección"?

Contamos esta noche con la ayuda y colaboración de la astróloga Cristina Laird, que nos evocará a la luna nueva para comenzar este relato real que conmocionó al sector vitivinícola, y que arrojó algunas preguntas incómodas.

Seguimos con JOSE ANTONIO NIETO y con otro "aroma de la tristeza". Una melodía muy acorde a esta luna nueva, "fake plastic trees" de Radiohead.

Por último, un encuentro entre Ramón Naranjo y Honorio Zambudio cerrará esta noche de LUNA NUEVA que precisamente nos conduce a la colaboración entre personas.

VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! El otro lado del episodio LA DICTADURA DE LA PERFECCIÓN en Vino Para Camaleones es una manera de comentar cómo se ha hecho el programa, interioridades, comentarios inéditos de los personajes, o de los invitados.

Hablaremos también con JOSE ANTONIO NIETO que nos hablará de su nuevo proyecto para este podcast una vez que daremos por finalizada la temporada dedicada a los aromas.

No nos pierdas de vista en esta CARA B camaleón. Porque cada semana recibirás episodios exclusivos y seguiremos con un CURSO DE VINOS definitivo para que lo puedas seguir en podcast.

Apoyando esta CARA B haces posible todo esto. Muchas gracias.

Ferran Pacheco
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575

Camaleón,

Nos vamos de viaje temporal concretamente al 12 de Junio de 2005 para aterrizar en la ceremonia de graduación de la Universidad de Stanford y presenciar el ya famoso discurso que Steve Jobs regaló al mundo.

"Hoy os quiero contar tres historias de mi vida. Nada especial. Sólo tres historias", con esta frase, Steve Jobs da el pistoletazo de salida al nuevo marketing del siglo XXI. Es el poder de las historias.

Y cómo ya sabes, en VINO PARA CAMALEONES hay muchas historias.

Todas además asociadas a un producto de súper calidad, el vino, que nos ha acompañado a la humanidad desde el principio de nuestra civilización, y que despierta interés a un segmento de población de alto nivel.

Por eso, desde nuestro podcast VINO PARA CAMALEONES te ofrecemos la oportunidad de que te embarques con nosotros en la creación de BRANDED CONTENT, proyectando tu marca a un público inteligente y con inquietudes, y convirtiéndoles en aliados en vez de intentar captar la atención con publicidad las 24 horas del día que no sirve para nada.

No les vendas, ¡enamórales!

Tu marca tiene un historia. Cuéntasela a través de nuestro podcast y dejarás de vender para por fin enamorar.

Para contacto, cuéntanos tu historia en ferranpacheco.com

https://ferranpacheco.com/podcast/

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Comenzamos los cursos de vino en la CARA B de VINO PARA CAMALEONES, y lo hacemos con un monográfico dedicado a la uva más plantada del mundo: la Cabernet Sauvignon.

Cabernet es el Rey, de eso no hay duda. El puto amo.

Se planta allí donde sale el sol y, aunque necesita una buena ración de calor (sol y calor no sería lo mismo) para dar lo mejor de sí, no es problema para que los optimistas planten esta uva por doquier.

Sus sabores desde luego están más que adaptados y popularizados entre los consumidores de vino de todo el mundo, y eso es una garantía de éxito comercial.

¿Tienes una región con poca reputación internacional? Pues planta ahí tu Cabernet Sauvignon y la pondrás inmediatamente en el mapa.

Pero claro, como en cualquier corte de cualquier rey, no es oro todo lo que reluce, y esta tendencia de sobreplantación hace que no en todas partes tengamos buen vino de esta variedad.

Este monográfico de la uva más plantada del mundo te lleva a un viaje desde la raíz, a la copa, o desde la tierra, a la boca.

¿QUIERES ESCUCHAR ALGÚN MONOGRÁFICO O CURSO CONCRETO EN ESTA CARA B?

¡SOLO TIENES QUE ESCRIBIRME Y PLANTEÁRMELO!

Vinos recomendados:

- Chateau D'Angludet (Margaux, Burdeos)

- Chateau Potensac (Médoc, Burdeos)

-Chateau Sociando-Mallet (Haut Médoc, Burdeos)

-Beringer Knights Valley (California)

- Valdivieso Reserva (Rapel Valley, Chile)

- Mas de Daumas Gassac (Languedoc-Roussillon, Francia)

- Mas La Plana (Penedés, España)

- Jean León Vinya La Scala, España)

- Dalmau (Rioja, España)

- Esporao Reserva (Alentejo, Portugal)

Ferran Pacheco.

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Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Una docena de botellas de vino Chateau Petrus fue enviada a la Estación Espacial Internacional en 2019, regresando a la Tierra 14 meses después. Este mes, se degustó el vino de una de las botellas, que valen 5 mil euros cada una.

¿Qué cambio sufrió, respecto a las que se quedaron en la Tierra?

Según el panel de "expertos" que probó el Chateau Petrus extraterrestre, el vino sufrió cambios bajo la influencia de la gravedad cero y la radiación del espacio.

Toda una pantomima para comentar tras una resaca de luna llena en la CARA B de VINO PARA CAMALEONES.

La CARA B de VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para comprar un Chateau Petrus del 2000 y no darle a probar a Jose.
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Otra NOCHE DE LUNA LLENA en VINO PARA CAMALEONES, esta vez con una invitada muy especial que nos explicará los aromas del cosmos.

La Dra Gloria Delgado Inglada es astrónoma y comunicadora científica, Investigadora del Departamento de Estrellas y Medio Interestelar del Instituto de Astronomía de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y, lo más importante, una camaleón que disfruta mucho con su trabajo.

Una entrevista especial, en una noche mágica junto a Jose Antonio Nieto.

¿Sabías que el universo apesta?

¿A qué huelen los planetas?

Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

JOSE ANTONIO NIETO especialista en marketing olfativo nos descubre el aroma a lluvia.

El peculiar olor de la tierra después de la lluvia lo produce sobre todo una bacteria conocida como Streptomyces coelicolor mediante una sustancia llamada geosmina, cuyo nombre significa precisamente aroma de la tierra, aunque algunas otras cianobacterias también la producen.

Tanto la Streptomyces coelicolor como la geosmina son inofensivas para los seres humanos, aunque la bacteria usa este olor para atraer animales, fundamentalmente mamíferos, a los que usa como vehículos para su dispersión cuando se acercan a beber a sitios en los que hay más agua atraídos por el olor de la geosmina.

Esto es Vino para Camaleones, una idea original de Ferran Pacheco para que te lo pases bien aprendiendo.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Pueden dos abstemios crear una bodega que se convierta en referencia clave de su región? La improbable historia de Celler Vall Llach no se puede entender sin la figura de su principal instigador: el cantautor catalán Lluis Llach, muy conocido por su música comprometida en los últimos años del franquismo. Cuando a la muerte de su madre en 1983, hereda su casa y fincas de Porrera en un Priorat entonces empobrecido y remoto, decide instalarse en este pequeño municipio en el que los viticultores luchaban por sobrevivir.

Decidido a mejorar la vida de sus vecinos y aumentar los precio de la uva, Llach pidió ayuda a su amigo Enric Costa, notario en Vic, y a los “cinco magníficos” (Barbier, Pérez, Palacios, Pastrana y Glorian) que ya habían iniciado sus elaboraciones en Gratallops. José Luis Pérez (Mas Martinet) respondió su llamada para hacer lo propio en Porrera remodelando la cooperativa del pueblo y lanzando Cims de Porrera.

En los años siguientes Lluis fue adquiriendo viñas. De hecho, no era raro que los viticultores le quisieran vender sus parcelas ante las dificultades que suponía trabajar en los terrenos particularmente escarpados de Porrera. El resultado fue una bodega propia para vinificar sus uvas junto a su también abstemio amigo Enric Costa. Celler Vall Llach se estrena con la añada 1998. Pero en lugar de crear nuevas y cómodas instalaciones se sigue buscando aportar riqueza al pueblo.

También emplean a trabajadores del municipio y aún hoy está establecido que ante cualquier nueva contratación se ha de entrevistar primero a posibles candidatos de Porrera.
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Eduardo Lorenzo, gerente de la bodega FELIX LORENZO CACHAZO nos descubre los principios de una de las denominaciones de origen mas de moda en la actualidad. Los "vinos blancos de Rueda".

Hablaremos del pasado, pero también del presente y del futuro de sus vinos, cada uno de ellos un homenaje a la variedad autóctona, la uva Verdejo.

Seguiremos con Jose Antonio Nieto, especialista en marketing olfativo. ¿Hay aromas que nos evocan la tristeza?

Y por último hablaremos con Honorio Zambudio. Aventuras y desventuras de un vendedor ambulante de vinos.

VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Aún es lunes y ya hemos vuelto a beber. En este caso la nueva cosecha 2017 del vino CEPA 21.

Cepa 21 es un vino de la DO Ribera del Duero. La bodega es propiedad de Javier y José Moro, conocidos por ser los propietarios de la famosa Bodega Emilio Moro.

Se trata de un monovarietal de la variedad Tinta Fina. La uva procede de viñas de 25 años de edad, plantadas sobre los 800 metros de altitud en las poblaciones de Castrillo de Duero. Son parcelas de suelos con diferentes capas calizas y arcillosas.

Todas las cepas provienen de un clon de viñedos centenarios procedentes de Pesquera de Duero.

El clima es un clima continental seco, un clima muy duro que se caracteriza por tener unos inviernos muy rigurosos y largos y durante el que son frecuentes las heladas.

Cepa 21 practica una agricultura cuidadosa con el entorno. No utiliza abonos minerales, únicamente se abona con estiércol de oveja. Tampoco se utiliza ningún tipo de herbicida.

Este Cepa 21 realiza una crianza de 11 meses en barricas nuevas de roble francés.

Una cosecha potente pero elegante. Descúbrelo en Vino para Camaleones.
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