Me encantó este podcast. Es que probar espumantes me encanta y qué mejor que probar los espumantes de Viña Azur, una casa de espumosos nueva en Chile que está ubicada en el Valle del Limarí.
Su enólogo Francisco Fernández nos contó más acerca de la elaboración de este vino en segunda fermentación, de Azur, de Gemma y del Millesime 2014. Atentos que nos contó como spoiler que se viene un Millesime 2025 pero que estará a la venta en el 2032.
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Muchos saludos!!
María Paz Jiménez Venegas.