¡VIVA LA RADIO!

Con una composición similar a las tortitas o los crepes; los cereales de desayuno son básicamente almidón del grano, sin salvado y germen, por lo que se trata de un cereal refinado con azúcar extra. Su interés nutricional es bajo, aunque gracias al trabajo publicitario se percibe como una buena opción. El experto en nutrición deportiva nos aconseja introducir la avena, como sustituto de otras recetas que tengan como base la harina de trigo. Manuel Arenas

El Plan transistorio de Ondas Medias (1964) es el germen de la radio musical en España. La ley obligaba a emitir por los nuevos canales de FM, al menos la mitad de la programación; diferente a la ofrecida por onda media (AM). La música como recurso “barato”, fue la solución que provocó el auge de la radio musical en España. Lola Costa Gálvez

Hijo de la emigración, José Méndez Espino, llegó a la política de la mano de Enrique Múgica, que lo propuso para alcalde cuando aún era un desconocido tecnócrata de izquierdas. Alcalde socialista de Murcia desde 1987 hasta el 1995, insiste en las palabras de Xavier Rubert de Ventós “en democracia, la política no debe ser épica ni sentimental, sino aburrida y sosa; la política es prosa y no poesía y la tarea del político no consiste en traer el cielo a la tierra, sino sólo en mejorar la tierra, —en esa humildad estriba su grandeza—, el político no debe prometer la felicidad, debe conformarse con facilitar las condiciones de vida para que cada uno las busque por su cuenta. José Méndez Espino

La peste negra, bubónica o muerte negra está considerada la pandemia más devastadora de la historia de la humanidad. Se cree que el principal medio de contagio eran las picaduras de las pulgas, aunque aún hoy resulta difícil constatarlo, con una enfermedad que afectó a tantas personas de todo tipo y condición. Murcia no fue una excepción y en 1395, coincidiendo con un nuevo brote en toda la Península; 6088 personas perdieron la vida. Clara Alarcón

La huerta a ambos márgenes del Río Mula, se abre paso en este peculiar territorio de secano dominado por los bad-lands, que forman el paisaje lunar con sus interminables colinas sin apenas vegetación. La alcaldesa de Campos del Río, María José Pérez, confía en sus enormes atractivos turísticos y en la pronta recuperación de los principales motores económicos, - la industria conservera y la ganadería -, que han impulsado tradicionalmente el crecimiento del municipio, en donde se produce

uno de los mejores quesos del mundo. Ángel Poto y Paco Hernández.

Tomar hidratos de carbono por definición no engorda, la ganancia de peso estará relacionada con nuestro balance energético. Los hidratos contribuyen con su energía, a proporcionarnos las kilocalorías que nuestro cuerpo usa cada día, por lo que engordar o no, depende de esa cantidad de energía en la que también incluimos proteínas y grasas. El motivo por el que las dietas bajas en hidratos de carbono contribuyen a la pérdida de peso, se debe a que proponen Planes de adelgazamiento más saciantes y fáciles de seguir, que generan adherencia en los pacientes de esta pauta dietética. Manuel Arenas

Su lema: Diviértete tapeando, objetivo que consigue al presentar tapas clásicas… elaboradas con técnicas de vanguardia. Aunque La Tapeoteca no es un bar de tapas al uso, ni una franquicia, ni tampoco un restaurante formal. Pretende ser la combinación de esos tres conceptos, en un establecimiento ‘distinto’, en el que brilla la cocina de su chef y propietario Manuel Álvarez, (Torre Pacheco, 1985). Formado en los fogones de Estrellas Michelín como Romain Fornell, nos abre las puertas de su casa en el corazón de la ciudad de Murcia, Plaza San Pedro, 3, una singular experiencia gastronómica. Julia Casado

Licenciado y Doctorado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Murcia con la calificación de "Cum Laude" “Premio Extraordinario”. Tiene una formación en centros hospitalarios de excelencia en París, Londres y Estrasburgo, con una larga experiencia en la especialidad de Cirugía General y Aparato Digestivo, con más de 30 de actividad profesional. Desde hace años, ejerce como Profesor en la Universidad y ha publicado numerosos artículos científicos en las mejores revistas de medicina y cirugía, tanto nacionales como internacionales, asistiendo a numerosos congresos como ponente y moderador.

Objetivamente, la mejor cabra del mundo; la cabra murciana es una raza eminentemente lechera, altamente productiva, cuya leche se caracteriza por un especial sabor debido a su composición. El queso al vino es uno de sus productos estrella. Su seleccionada genética, unida a su pequeño o mediano tamaño y su bajo requerimiento alimenticio, permiten a la cabra murciana tener una gran rentabilidad por litro de leche producido, siendo por tanto muy competitiva con otras razas caprinas que ha sido mejoradas. La cabra blanca celtibérica tiene en cambio una gran rusticidad, acostumbrada a terrenos abruptos de climas extremados y de pastos pobres, llegando a zonas donde ninguna otra cabra podría hacerlo. Es una raza utilizada exclusivamente para producción de carne, - preparados con carne de cabrito Murciano y chivo – y tiene grandes posibilidades de utilización en el camino Jubilar (Campos del Río, Alguazas, etc). Ángel Poto

Celebración de gran raigambre en la pedanía caravaqueña de Barranda que es conocida en toda la región y aún fuera de ella. Compuesto por animeras, pardicas o jotas, la Fiesta de las Cuadrillas se celebró por primera vez en el año 1979 en el contexto de la Fiesta de la Candelaria, Patrona de Barranda. Participan las cuadrilla de Aledo. Aledo. Zarcilla de Ramos, Aire Serrano de Yeste, Campo de San Juan, Ronda de Los Llanos, Colla Brials. Aldaia, L’Horta. Panda de Verdiales Baños del Carmen. Málaga. Patiño, Caravaca de la Cruz, Cehegín. Purias y Barranda. Tomás García