Um gestor, com 20 anos de experiência de retalho, regressa às origens para recuperar uma exploração agrícola familiar em Tomar e instalar um nada comum olival biológico em alta densidade Nuno Mayer Jardim passou os últimos anos a aprender e testar as melhores práticas em olivicultura, na Quinta do Alfeijoal, e aposta agora na reconversão para um olival convencional sustentável, onde cruza os ensinamentos que trouxe do bio com práticas regenerativas e produção integrada. 

Eficiência hídrica, independência energética, circularidade, estratégia de auxiliares e responsabilidade social são alguns dos temas de uma conversa onde o  pragmatismo é a palavra-chave!

 Entrevistado

Nuno Mayer Jardim, Quinta do Alfeijoal

Portugal ocupa o 6º lugar na lista de maiores produtores do mundo de azeite, mas tudo indica que muito em breve chegará ao top 3. A revolução da alta densidade nos últimos anos, aliada à tecnologia, possibilitou um crescimento e robustecimento dos players do setor, tornado o olival numa das culturas mais atrativas para investir.

E se há 15 anos a revolução estava na plantação de olivais em sebe, atualmente a reconversão faz-se com compassos mais alargados, novas variedades mais adaptadas e resilientes e até olivais em sequeiro, para regiões onde o regadio se torna inviável, sempre numa lógica de otimização da rentabilidade do olivicultor.

Como está o mercado e como deverá evoluir? O olivoturismo pode ser uma forma de proteger o olival tradicional?

Juntámos Susana Sassetti, diretora-executiva da Olivum, e Maria Juan-Dulac, diretora-técnica da Todolivo Portugal, para uma conversa sobre os desafios do olival. 

Entrevistadas:

Susana Sassetti, Olivum 

Marosa Juan-Dulac, Todolivo 

Com o apoio de: 

Todolivo

Neste episódio estivemos à conversa com o agricultor João Coimbra para saber mais sobre o projeto de comunicação multimédia ‘A Agricultura Feliz', onde partilha as práticas regenerativas que tem aplicado na sua exploração, a Quinta da Cholda. Na prática este é um conceito que procura fechar um ciclo de forma positiva e onde todos ganham: agricultores, consumidores, fornecedores e, claro, a natureza, gerando um ecossistema de inovação e investimento.  

João Coimbra quer provar que a agricultura regenerativa não é utópica e alerta que é preciso imprimir uma mudança em contínuo nas práticas agrícolas. Uma conversa a que se juntou José Corte-Real, da Crimolara, e onde o foco esteve nos desafios de acompanhar a complexidade do conhecimento e da resistência à mudança.  

 Entrevistados: 

João Coimbra, agricultor 

José Corte-Real, Crimolara 

 Com o apoio de:  

Crimolara 

A circularidade está em foco neste podcast gravado ao vivo durante o evento Go Wide, onde ficámos a conhecer alguns projetos apoiados onde as práticas de agricultura circular são o ponto de partida.  

O projeto Living Lab Efluentes pretende valorizar os efluentes e coprodutos da atividade agropecuária para produzir biofertilizantes com aplicação em diversas culturas, mitigar os GEE com a redução de amoníaco, mas também apostar na biorefinaria. 

Nos frutos secos o SAP4CircularAgriculture procura trabalhar uma gestão eficiente do recurso água. A ideia é tentar encontrar uma solução sustentável e inovadora que ajude o aumento da capacidade de humidade nos solos e maior disponibilidade de água para as plantas. Falamos de um polímero superabsorvente gerado por subprodutos como a casca de amêndoa e caroço de azeitona.  

Já o BioComp_3.0 Grande parte das massas de água estão contaminadas com jacinto de água que são depositadas nas margens dos rios, sem uso aparente e com risco permanente de recontaminação. Avaliar a capacidade de fazer compostagem com esta biomassa com resíduos subprodutos agropecuários, florestais e agroindustriais que permitam preparar produtos compostados.  

Entrevistados 

Olga Moreira _ INIAV 

Jéssica Silva_ Centro Nacional de Competências dos Frutos Secos 

Manuel Ângelo Rodrigues_ Instituto Politécnico de Bragança  

Com o apoio: 

Química Massó 

Neste podcast, gravado ao vivo durante o evento Go Wide, ficámos a conhecer alguns projetos apoiados pelo PRR onde a energia tem um papel fundamental. Começamos pelo FruitPV, um projeto piloto demonstrativo com um pomar de macieiras, instalado na Estação de Fruticultura em Alcobaça, com várias tipologias de painéis fotovoltaicos, com objetivo de perceber o impacto sobre a cultura na proteção contra fenómenos extremos, como o granizo ou escaldão, para além da produção de energia.  Como explica Maria do Carmo Martins, do COTHN, este piloto está a testar ainda vários modelos de condução para preparar modelos futuristas para a fruticultura para aplicar a outras culturas. Conhecemos também o RE-FEED, um projeto que pretende contribuir para a transição energética do setor suinícola e agroindustrial através do aproveitamento de bioresíduos. Rita Fragoso, do ISA, revela que a ideia é promove a eficiência energética nas unidades agroindustriais nas suiniculturas, aliada à produção descentralizada de energia, desde a fotovoltaica à codigestão anaeróbia, terminando na também a produção de fertilizantes. Tempo ainda para saber mais sobre o Tools4AgriEnergy, um projeto que pretende desenvolver ferramentas para operacionalização de Comunidades de Energia Renovável e Autoconsumo Coletivo no Agroalimentar, aproveitando a produção local para fazer partilha também local antes de entrar na rede. Quais as energias injetadas e consumidas, qual o critério de partilha e de consumo e quais as compensações financeiras são as respostas que José Villar Collado, do INESC TEC, pretende ver respondidas, em parceria com a EDIA e algumas na região de Beja.  

A agricultura portuguesa tornou-se mais competitiva nos últimos anos, com aumento da produtividade e maior eficiência na utilização de recursos, graças à tecnologia e à melhoria das práticas agrícolas. A propósito do seu último livro, ‘A agricultura portuguesa: questão que tenho comigo mesmo’ estivemos à conversa com o agroeconomista Francisco Avillez, e com João Machado, CMO da Atlas Agro Insurance MGA, sobre os desafios do setor e as condições para garantir o crescimento dos agronegócios com sustentabilidade. 

Entrevistados

Francisco Avillez, agroeconomista

João Machado, CMO Atlas Agro Insurance MGA

 Com o apoio de

Atlas Agro Insurance MGA

Mais do que os chavões ‘biológico’ ou ‘regenerativo’, a Ode Winery, no Cartaxo, quer usar a inteligência para trabalhar com a natureza e tirar partido dela. A filosofia da ‘mínima intervenção, máxima atenção’ é partilhada pela dupla Beatriz Pires, responsável de viticultura, e Maria Vicente, enóloga, com quem estivemos à conversa para saber mais sobre este projeto que pretende evoluir para novos patamares de sustentabilidade, numa lógica de sinergia e integração, com os primeiros ensaios de agricultura sintrópica. 

Entrevistadas:

Maria Vicente - Enóloga Ode Winery

Beatriz Pires -Responsável de viticultura Ode Winery

No INIAV Alcobaça estão-se a antecipar os cenários futuros da fruticultura profissional. Redes fotosseletivas e modelos fotovoltaicos, pulverizadores de precisão e um novo conceito de ecopomar, onde se aliam tecnologia e sustentabilidade. Miguel Leão, investigador da Estação Nacional de Fruticultura fala dos projetos em curso e da necessidade de ter uma agricultura mais inclusiva, profissional e eficiente. Uma conversa a que se juntou João Cardoso, diretor executivo da CropLife Portugal, que nos falou dos desafios da digitalização e da necessidade de olhar para novas tecnologias, como os drones pulverizadores, como ferramentas decisivas para uma agricultura mais sustentável. 

 Com o apoio: CropLife Portugal

“Nenhuma agricultura é sustentável se não for capaz, gradualmente, de produzir mais gastando menos. A produtividade não é inimiga da sustentabilidade e defender sistemas que baixem a produtividade é um contrassenso do ponto de vista ambiental”. Quem o diz é Mário de Carvalho, professor e especialista em solos, que recebeu recentemente o Prémio Personalidade Armando Sevinate Pinto, atribuído pela VIDA RURAL e foi nosso convidado neste podcast. Uma conversa sobre solo a que se juntou Cristina Xavier, da Criomolara, uma das técnicas mais experientes do país em microbiologia dos solos.   

Entrevistados

Mário de Carvalho, consultor

Cristina Xavier, Crimolara

Com o apoio de 

Crimolara

A cultura do pistácio é uma das mais atrativas a nível de preços, mas as contas de cultura pesadas’ fazem com que atratividade dos agricultores seja historicamente baixa. Custos de instalação elevados e um tempo médio de cerca de nove anos para a entrada em produção são fatores que acabam por afastar os investidores. 

Vamos conhecer a história do jovem agricultor, Bernardo Janeiro, que aproveitou uma oportunidade de mercado para investir neste fruto seco, juntando a cultura à sua área de olival.