Vysočina

Za dveřmi domácností se odehrávají příběhy vyčerpání i lásky. Projekt Vysočina pečuje už dva roky pomáhá lidem, kteří se starají o své blízké doma.

Po takzvaném Vítězném únoru v roce 1948 se v Československu dramaticky změnily podmínky pro živnostníky a podnikatele. Tvrdý zásah pocítila i firma Nejstarší horácká vozovka v Polničce, kterou vedl František Lojek.

Největším českým, ale i evropským broukem je roháč obecný, latinsky lucanus cervus. Samečci roháče mohou dorůstat délky až 7,5 až výjimečně 9 centimetrů, samičky jsou menší.

Česky Vítkův Kámen nebo Vítkův Hrádek. Německy Wittigstein nebo Wittighausen. Všechny tyto názvy označují jednu a tu samou impozantní zříceninu, která se tyčí nad šumavskou vsí Svatý Tomáš, na dohled od rakouské hranice. Pohraniční hrad postavili ve středověku legendární Vítkovci v nadmořské výšce tisíc třicet pět metrů. Po nich už u nás nikdo výš hrad nepostavil, a tak status nejvýše položené pevnosti v Česku drží Vítkův Hrádek dodnes.

Pochoutkový rok slaví 10 let: Šťavnatý cibulový králík podle Jaroslava Sapíka. Rada z etikety: Kam odkládat kabelku? Citron je skvělý podpůrný lék. Soutěž o kuchařku.

V tropickém pavilonu se zabydlely agamy Weberovy. Nejsou to běžní domácí mazlíčci, ale „hydrosauři", dokonale přizpůsobení životu u vody.

Vítězný recept roku 2017, cibulový králík od Lenky Glogarové, upekl Jaroslav Sapík. Králík máslové chuti je dokonale měkký. „Je to bílé dietní maso. S vepřovou špičkou, která je úžasně šťavnatá, se skvěle doplňuje. Zásadní roli hraje naložení,“ říká šéfkuchař.

Takzvané otrocké překlady, tedy překlady z cizího jazyka bez skutečného porozumění, mohou přinést velká nedorozumění. Některá z nich u jídla shromáždila Markéta Hejkalová.