Vysočina

Postrachem úrody v našich sadech a zahradách jsou různí škůdci. Velmi populární je dnes přírodní způsob jejich hubení. To znamená, že na ně nasadíme jejich přirozené predátory. Jak ale přilákat třeba škvory? Řešením by mohl být škvorovník.

Zámeček Kratochvíle nedaleko jihočeských Netolic vybudovali Rožmberkové. Po nich přešel do rukou Eggenberků a ještě později Schwarzenberků, aby se nakonec dostal do vlastnictví státu. Za všech majitelů přitom došlo jen k drobným stavebním úpravám, a tak se Kratochvíle do dnešních dnů zachovala v téměř stejné podobě, v jaké byla v 16. století postavena.

Věděli jste, že některá zvířata umí spát jen jednou polovinou mozku? Lidský spánek je ve srovnání s tím zvířecím velmi prostý. U zvířat se liší podle způsobu zpracování potravy i podle velikosti těla.

Na zámku v Malči žilo hned několik našich velikánů, včetně Otce národa. Pozdně renesanční zámek žluté barvy stojí uprostřed obce, obklopen parkem s rybníkem.

Pochoutkový rok slaví 10 let: Tvarohové taštičky s mletým masem vaří a smaží Roman Paulus. Rada z etikety: Můžeme u stolu ochutnat ze sousedova talíře? Historie vlašského salátu.

V tropickém pavilonu jihlavské zoo chovají jednoho z největších hadů – hroznýše jamajského. Protože se je daří také rozmnožovat, v době vrhů mláďat je chovatelé musejí sbírat jako švestky.

S tímto receptem to Rudolf Cibulka vyhrál na plné čáře u poroty Pochoutkového roku v roce 2023. Teď tvarohové taštičky plněné masem a klobásou připravil šéfkuchař Roman Paulus. Vylepšil recept o smetanový listový špenát a taštičky navíc před podáváním opekl.

Zážitek ze silné bouřky v dětství připomíná, jak vzácná je voda. V době sucha a vedra bychom neměli hudrat na nečekanou přeháňku, ale být vděční za osvěžující déšť.