Vysočina

Věděli jste, že obavy z přelidnění planety měli lidé už koncem 18. století? Konkrétně v roce 1798 varoval britský ekonom a pastor Thomas Malthus před katastrofickým hladomorem, přestože tehdy planetu neobývala ani miliarda lidí.

Všerubská poutní cesta patří k méně známým, o to však působivějším úsekům české části svatojakubských tras směřujících do španělského Santiaga de Compostela. Jeden z jejích malebných úseků vede krajinou Klatovska v Plzeňském kraji, kde se poutníkům otevírají nádherné výhledy a nabízí prostor pro zastavení, klid a zamyšlení.

Pochoutkový rok slaví 10 let: Likérové řezy peče Josef Maršálek. Oklihlý tvaroh je pro muže úplně nejvíc. Rada z etikety: Jak pít pivo. Soutěž o kuchařku.

Hrošíci liberijští patří k nejvzácnějším zvířatům v jihlavské zoo. Nové ubikace mají zlepšit jejich chov i podmínky pro rozmnožování.

Recept Aleny Doskočilové vyhrál třetí místo v roce 2022. Likérové řezy tentokrát upekl Josef Maršálek. „Jsou opravdu vynikající. Možná jsem si trochu vyhrál se zdobením, ale na malé nedělní pečení jsou ideální. Je to takové klasické české na plech. Vyzkoušejte,“ doporučuje cukrářský mistr.

Myslibořický zámek měl být šlechtickým sídlem. Před sto lety se ale proměnil v místo pomoci, které svou původní myšlenku naplňuje dodnes.

Výroba tvarohu začíná přípravou mléka v pasteru. To je speciální hrnec, ve kterém se mléko zahřeje na 72 stupňů Celsia. Nechá se při této teplotě asi dvacet sekund, a pak se zchladí na 28 stupňů Celsia. Pokud se vyrábí tvaroh plnotučný, použije se mléko v původním stavu. Pokud si zákazník objedná nízkotučný tvaroh, Vanda Křepelková z farmy v Luži odstraní smetanu, a z tučného mléka se rázem stane nízkotučné. Jinak je postup výroby stejný.

Zpráva o onkologickém onemocnění během těhotenství přináší obrovský strach a mnoho nezodpovězených otázek. Spojuje v sobě dvě naprosto protichůdné věci, radost z nového života a bezprostřední strach o život vlastní. Díky moderní medicíně je dnes vysoká šance na vyléčení maminky i na narození zdravého miminka.

Jsme národ pivařů a jinak se pivo pije v hospodě a jinak v restauraci. Jak je to správně společensky?