婕伴同行

为了成为米其林厨师 我在巴黎被迫打黑工


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欢迎来到婕伴同行,转眼间我也在荷兰住了一年半了,这一年多的时间,我遇到了很多,跟我一样在海外打拼生活的华人,无论是来读书或者是留下来工作,每次跟他们交谈,都会让我深深感动,这些海外expat身上,很坚韧的生命力和拼劲,因此接下来的婕伴同行播客,我们也会找这些年轻海外华人来分享,他们的故事,第一期的海外华人系列,邀请到了我的好朋友-王博文,如果你有在小红书看我的分享,就知道他是个在法国生活10年的米其林厨师,曾经在两家分别获得2星以及一星的米其林餐厅服务。身为一个有米其林经验的厨师,大家总看到的是他身上的光环,以及米其林的标签,但他在法国工作的这几年,遭遇了种族歧视,被骗签证,打黑工等经历,也曾在职业道路上遇到瓶颈,想回国想放弃,本期节目,就让现在身为巴黎五星酒店餐厅副主厨的他,来分享他的米其林之路。

00:05:10:从大學生到廚師:一个外国学生的法国烹饪之旅

00:10:21:十五十六岁选择的职业培训学校,学费全免,出路有保障!

00:15:31:米其林餐厅的招聘过程:工作量大、工资低?选择米其林的真相!

00:20:41:“职业厨师的选择:大型酒店餐厅与小餐厅的差异”

00:25:51:在法国工作的经历:挑战与成长的机会

00:31:05:法国工作签证办理时间:真相揭秘!亚洲人留法之路为何艰难?

00:36:16:失业后的疑慮:家庭经济与个人职业发展的抉择

00:41:26:烹饪行业的辛劳与回报:揭秘米其林餐厅的工作时间与薪酬

00:46:38:如何在法国餐饮行业打出基础?职业建议与学习路径规划

00:51:50:从厨师到餐厅管理:职场路径的抉择与挑战

00:57:00:选择自己喜欢的事业:坚持做自己喜欢事的不易与快乐

工作咨询邮箱:[email protected]微信服务号:

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婕伴同行By 林玮婕

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