Hopfologie

Weitra Bräu - Das Schwarze

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passend zur Jahreszeit, kommt ein schwarzer Sud aus der Werkstatt in Weitra, aus einer sehr putzigen 0,3l Flasche. Da hier nun keine Neulinge am Werk sind und sie ausserdem sehr viel Wert auf Qualität und nicht Quantität legen sind wir mal sehr gespannt. Kommt mit auf unseren Reise in die dunklen Untiefen dieser kleinen Flasche!

Privatfoto Thomas

Schokolade, Kaffee und BBQ Soßen, mals schauen was uns zu diesem Bier passendes als Begleitung einfällt.

  • Bierstil: Schwarzbier, Österreich
  • Alkoholgehalt: 4,8 %
  • Stammwürze: 11,4 %
  • IBU: 29
  • EBC: dunkelschwarz
  • Trinktemperatur: 7-8°C
  • Inhaltsstoffe:
  • Wasser
  • Malz: Waldviertler Pilsner, Münchner, Röstmalz
  • Hopfen: Waldviertler Tradition
  • Hersteller: Weitra Bräu, Brauwerkstatt
  • Verpackung: 0,3l Flasche braun
  • Preis: 5,46€/l bei beerlovers.at
  • Bildquelle: Privatfoto Thomas

    • Bewertung: 4,25 von 5 Hopfenblüten

    • Optik: sehr dunkel, rötlich, cremefarbiger feiner Schaum, kleine feine Perlage, klar
    • Geruch: malzig, süßlich, Brotrinde, Schwarzbrot, keine Rötaromatik, wie Malzbonbons
    • Antrunk: leichter Körper, dunkle Trockenfüchte, nur kurz leichte Süße, leichte Kaffeenoten, erfrischend
    • Abgang: Röstnoten, schöne Bitterkeit, klingt lange nach, leichter Kaffee, trocken
    • Geschmack: spitzig, leicht, gut abgestimmt, gut abgerundet
    • Süffigkeit: sehr süffig, aber nix zum runterschütten, ein Bier für den Genuss
    • Kreativität: ein besonderes Schwarzbier
    • Bierstil: gut getroffen, auf alle Fälle
    • Preis: sehr guter, günstiger Preis für ein Bier einer kleinen Brauerei
    • Bildquelle: Privatfoto Peter
      • Privatfoto Thomas
      Privatfoto Thomas
      Privatfoto Thomas
      Privatfoto Thomas
      Privatfoto Thomas
      Privatfoto Thomas
      Privatfoto Peter
      Privatfoto Peter

      Links und Infos:

      • Weitra
      • Weitra Bräu Bierwerkstatt
      • Schloss Weitra Biermuseum
      • Weitra Brauhotel
      • Schwarzbier
      • Friedrich der Schöne
      • Gmünd, Niederösterreich
      • BJCP 8B: Schwarzbier
      • Bierland Österreich Schwarzbier

        • Foodpairing:

        • Peter: Rindsrouladen, Nougat, Studentenfutter
        • Thomas: Rinderbraten, Esterhazy Rindsschnitzel, Schoko Lava Cake, Bierfloat mit Vanille Eis, Bratlfettn Brot

          • Veranstaltungstips:

          • Thomas: Bockbieranstich Schloss Pöllau 16.11.2024
          • Peter: Bierstacheln Grieskirchen, 1.12.2024
            • Bierschwestern

              • Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

              Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

              Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

              Sprecher im Intro: Alex Teubner

              ...more
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