Weltuntergang Café — Der kulinarische Podcast für Genießer

Der Frühlung erwacht, die Luft ist klar und kalt. Die Sonnenstrahlen wärmen die Nasen von Fiona und Simon und beide halten einen Coffee-To-Go aus der eigenen Espressomaschine in der Hand. Ein ausgedehnter Spaziergang, um die ersehnte Frühstücksbox abzuholen, versüßt den Beiden den Start in den Tag. Nach einem ersten Blick in die verlockend gefüllte Kartonbox, gehen die Beiden recht hungrig und voller Vorfreude nach Hause. – Märchenhaft ruft es Tischlein deck dich! Und schon sitzen die Beiden mit Blumenstrauß und brennenden Kerzen vor den feinen Köstlichkeiten aus der Frühstücksbox.

Soviel soll gesagt sein: dass es anschließend verwundert, gar kein Fleisch oder Wurst vermisst zu haben, die Vielfalt und Varietät genau ihrem Genuss-Gaumen entspricht und die sehr großzügige Portionen den ganzen Tag versüßen.

Vielen Dank an Orkun für das schöne Intro! Wer sich von ihm in einer Morgenmeditation in den Tag begleiten lassen möchte, wird hier fündig.

Der zweiten Teil der Folge „Ganzheitlich“ ist eine Bonusfolge, die exklusiv für unsere großzügige Weltunter-Gang, unsere UnterstützerInnen-Community, produziert und veröffentlicht wurde.

Viel Freude damit!

Sehnsüchtig warten Fiona und Simon auf eine ganzheitlich bis in die Ecken gefüllte Box. Wenn der Kurier wüsste welch gekühlten Schatz er den Beiden da anliefert, ihm würde fortlaufend das Wasser im Munde zusammenlaufen. Glücklicherweise landet das denkbar schwere Paket sicher und wird im Nu verstaut. Der Kühlschrank platzt aus allen Nähten und die Beiden vor Neugier. In einem genüsslich wie ausgedehnten Marathon über Ostern wird das gelieferte Lamm von Nase bis Schwanz verspeist. Jeden Tag ein Festmahl—in den unterschiedlichsten Varianten, weiß das vormals glückliche Lamm von der schwäbischen Alb in Demeter-Qualität zu überzeugen.

Soviel soll gesagt sein: dass es zauberhaft anmutet wenn wilde Kräuter, Sonne, Wind und Regen in feinsten Leckereien transformiert werden, eine ganzheitliche Wertschätzung einer ganzheitlichen Verwertung entspricht und es keinen denkbar besseren Paukenschlag gibt, um die Fastenzeit abzuschließen.

Neugierig geworden?

Vielen Dank geht an Christine, Simons Mutter, für das tolle Intro! Sie arbeitet als freie Künstlerin und ihre starken Arbeiten könnt ihr auf ihrer Webseite bestaunen.

Nach einem sehr geschäftigen Freitag, halten Fiona und Simon mit dem elektrifizierten Carsharing-Mobil direkt im Halteverbot vor dem französischen Ort des Verlangens. Fiona übernimmt die Abholung der Bestellung, als sie ein nostalgischer Backflash zu einem zusätzlichen sowie spontanen Kauf von einer Flasche Cidre und einer Packung Crepes für das Wochenende verleitet. So düsen die Beiden nach Hause und da die Sterne gut stehen, ist direkt vor der Haustür ein Parkplatz frei. Sie können ihr Glück nicht fassen, dabei haben sie die Aperitifkiste noch nicht einmal geöffnet–das Beste steht noch aus: eine kulinarische Tour de France direkt am heimischen Esstisch.

Soviel soll gesagt sein: dass Frankreich ein großes Land mit nur vier Himmelsrichtungen ist, man in der Not den Käse auch– ihr wisst Bescheid, man sich kauend und mit geschlossenen Augen wie ein Gott in Frankreich fühlt und mit offenen Augen über die leere Platte wundert.

Neugierig geworden?

Vielen Dank geht an Noël für das tolle Intro!

Mit einem Loch im Bauch machen sich Fiona und Simon, man könnte sagen schon wieder, mit dem Fahrrad auf den Weg, um sich ihr mexikanisches Essen zu verdienen. Sie liefern es sich selbst nach Hause und anstatt von Trinkgeld, warten alkoholfreie Aperitivi auf die Beiden. Die Tatsache, sich die Tacos selbst zu belegen, macht bei diesen Zutaten größte Freude und dankbar führen die Finger die Tacos im Salsaschritt zum Mund. Die richtige Dosierung war erst beim vierten und letzten Taco perfekt, dieser fällt dafür ganz schön üppig aus.

Soviel soll gesagt sein: dass eine Serviette vor allem sehr nützlich ist, wenn diese schon parat liegt; niemand geglaubt hätte, gerade etwas Kaktus gegessen zu haben und dieses Essen vor allem Hand und weniger Fuß hat.

Neugierig geworden?

Vielen Dank geht an Claudia für das tolle Intro! Sie singt gemeinsam mit Fiona im Thiem.Wunder Gesangsduo und verleihen in ihrer Zweistimmigkeit gemeinsam mit ihrer Band jeder Festlichkeit das gewisse Etwas.

In der kurzen, wie kostbaren Mittagspause schwingen sich Fiona und Simon auf das Fahrrad, um sich mit italienischen Köstlichkeiten zu stärken. Mit vollen Händen und großem Hunger verlassen sie einen Ort, dessen Atmosphäre vergnügliche Zeiten und leckere Speisen erahnen lässt. Früher nannte man so einen Ort wohl Restaurant, aber so ganz sicher sind sich die Beiden dabei nicht. Während Fiona mit gefülltem Fahrradkorb Richtung Alster losfährt, steuert Simon sein Rennrad einhändig —die Pizza in der anderen Hand. Es wartet eine vormals sonnige Parkbank mit Blick auf die Alster und verheißungsvolle Speisen.

Soviel soll gesagt sein: dass heiße Pizza auch mit kühlen Fingern großartig schmeckt, der Wind sicherlich einen guten Job bei der Stadtreinigung machen würde und in der Mittagspause bekocht zu werden, ein besonders schöner Luxus ist.

Neugierig geworden?

Vielen Dank geht an Basti für das tolle Intro! Den „Spätzle Valley“ Podcast, den mein lieber Freund und ehemaliger Kollege mit seinem Co-Moderator Chris zum Thema Start-Ups in Deutschland machen, können wir nur empfehlen.

Kurzer Hand im schönen Süddeutschland bestellt, lassen sich Fiona und Simon, per Kurier kulinarische Kühlware liefern. Ein leuchtender Stern wies den Beiden in ihrer Entscheidung unmissverständlich den Weg. Tja, manchmal müssen die Hamburger eben selbst nach Hamburg kommen. Ganz nach dem Motto, geteilter Genuss ist doppelter Genuss, planen sie, die 4 Burger an zwei Tagen zu verspeisen.

Soviel soll gesagt sein: dass man Pommes auch mit heißer Luft frittieren kann, hochwertiges Fleisch in der Pfanne nicht schrumpft und erforderliche Kreativität kurzzeitig überfordern kann, wenn doch eigentlich eine präzise Anleitung erwartet wird.

Neugierig geworden?

Vielen Dank geht an Julia Antkowiak für den tollen Einsprecher! Den Just add digital Podcast, den meine lieben KollegInnen Julia und Marco zum Thema Digitalisierung machen, können wir nur empfehlen.

Dem andauernden Homeoffice zu trotz, halten Fiona und Simon ihre Nasen in die kalte und frische Luft, um mit dem Fahrrad ein israelisches 5 Gänge Menü abzuholen—wieder in einer Kiste und vorgekocht sicher in Vakuumbeuteln verpackt. Die beiden freuen sich über eine sehr nette Übergabe mit kurzem Schnack und sind überhaupt nicht überrascht, dass die Kiste wieder nicht in Fionas Fahrradkorb passt. Kurzerhand wird umgepackt und der Inhalt ohne die geräumige Kiste sicher nach Hause transportiert.

Soviel soll gesagt sein: dass die Zubereitung dieses mal niemanden überforderte, auch wenn das Wasser vor Wut kochte, da es nur Sieden durfte und dass alle Gänge, ohne Ausnahme, zu überraschen und begeistern wussten—Chapeau!

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Vielen Dank an Katharina Thoms für den tollen Einsprecher, ihren „Mensch Mutta“ Podcast können wir nur empfehlen.

Dieses mal ist es Fiona zu verdanken, dass zwei gut gefüllte und bildhübsche Kartonboxen den Weg zu den Beiden nach Hause gefunden haben. Schön ist, dass man mit dem Fahrrad nicht nur das Porto spart, sondern zudem auch die Umwelt schont. Die kurzweilige Zubereitung hebt die bereits famose Stimmung und wird durch ein vorzügliches Geschmackserlebnis abgerundet.

Soviel soll gesagt sein: dass ein gewissenhaftes Lesen eines Rezeptes die halbe Mahlzeit ist, der Nachtisch Klarheit über die Anzahl der Farben in der indischen Flagge bringt und sich so mancher Klee ins Bockshorn jagen lässt.

Neugierig geworden?

Nach einer ordentlichen Portion frischer Luft, holen sich Fiona und Simon an einem wohlduftenden sowie entspannten Ort nicht nur wieder warme Finger, sondern auch feinste Backwaren. Welch Genuss sich den Sonntag so zu versüßen!

Soviel soll gesagt sein: dass man mit Passion über Maracuja diskutieren kann, nicht nur Oger und Zwiebeln viele Schichten haben und die Raffinesse auf den Tellern mit großer Dankbarkeit auf die Gabel und dann genüsslich in den Mund wandert.

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