Wine Not?

Atendendo a pedidos dos ouvintes, neste episódio rápido e rasteiro Luis e Luca buscaram e avaliaram dois bons vinhos disponíveis no mercado brasileiro a cerca de R$ 100. 

Provamos um branco e um tinto - Louis Latour Grand Ardèche e Mazzei Poggio Badiola IGT respectivamente. Os dois vinhos foram bastante bem e mostraram um ótimo custo benefício!

Mandem seus feedbacks, sugestões e não se esqueçam de compartilhar com os amigos!

Abraços,
Luis e Luca

Atendendo a pedidos de nossos queridos ouvintes, gravamos um episódio que aborda um dos grandes dramas do nosso cotidiano: escolher vinho em restaurante! 

Cartas indecifráveis, sommeliers intimidadores, pressão das arquibancadas...mas apesar de todos estes ingredientes explosivos, é possível se sair bem e elevar sua refeição a outro patamar. Neste episódio dividimos dicas práticas que nós utilizamos para transformar este momento numa fonte de inesgotável prazer!

E se gostarem, não esqueçam de contar do podcast para seus amigos!

Abraços,
Luis e Luca

Olá a todos!
 
Hoje é dia de BACK TO BASICS!!!

Como funciona essa bagaça?
Luca e Luis colocaram algumas palavras no chapéu e se alternaram para sortear palavras e responder, em até 60 segundos, o que cada termo significa. Foi a hora da verdade...sem "cola", sem anotações...60 segundos para derramar conhecimento ou falar abobrinha. 

Como sempre, mandem suas sugestões e feedbacks para [email protected] e nos sigam no Instagram @podcastwine.

Forte abraço!

No último episódio de 2019, Luca e Luis voltam a falar de seu lar espiritual, o lugar de um pôr-do-sol cinematográfico, culinária perfeita e de um pequeno tesouro chamado Brunello di Montalcino: a Toscana!

Neste episódio focamos especificamente nessa elegante versão da Sangiovese, o Brunello, contando sua história, características e produtores dignos de nota.

Não deixem de nos seguir no Instagram (@podcastwine), Spotify e Apple Podcasts.

Dúvidas, sugestões e feedbacks são sempre bem vindos!

Abraços,
Luca e Luis

E aproveitando o embalo do nosso último episódio, no qual demos dicas de como preparar uma boa viagem de vinho, vamos levar vocês à África do Sul! Terra de paisagens lindas, boa gente e vinhos de ótimo custo-benefício. 

A África do Sul vai muito além de Chenin Blanc, a varietal mais plantada no país, e Pinotage, a varietal "nativa" (ainda que criada em laboratório). Neste episódio vamos contar sobre alguns grandes produtores como:
- Chris Alheit, fera dos vinhos brancos
- Newton Johnson, Crystallum e Ataraxia, produtores de excelentes Pinot Noir
- Jordan, Delaire Graff e Tokara com suas propriedades lindas e bons vinhos
- Radford Dale e seu excelente Pinotage chamado "Frankenstein"

A dica cultural é o guia Platter's, seu melhor amigo para uma viagem de vinho pela África do Sul.

Olá a todos!

Tem coisa melhor que viajar?
Sim, beber vinho!
Tem coisa melhor que beber vinho?
Sim, viajar!

Por isso que adoramos encaixar visitas a vinícolas nas nossas viagens!
E nesse episódio dividimos um pouco da nossa experiência planejando e aproveitando estas visitas.

Mandem suas sugestões, criticas, e opiniões no [email protected] ou no @podcastwine no Instagram. E não esqueçam de nos seguir e indicar para os amigos!

Um forte abraço...e aproveitem!
Luca e Luis

Olá a todos!

Atendendo a pedidos, mudamos a fórmula do episódio desse mês! Ao invés de explorarmos uma região, varietal ou vinho, vamos compartilhar algumas dicas mais práticas do dia-a-dia. Nesse episódio, vamos contar um pouco sobre como compramos vinho!

No episódio mencionamos as seguintes fontes:

Aplicativos:
1. Vivino - https://www.vivino.com/
2. Wine Searcher - https://www.wine-searcher.com/
3. Wine Spectator wine app - https://apps.winespectator.com/

Websites:
1. Wine Spectator - https://www.winespectator.com/
2. Wine Folly (O livro também e ótimo) - https://winefolly.com/

Críticos que consultamos:
Rajat Parr @rajatparr
James Suckling @james.suckling
Robert Parker @wine_advocate
Luis Gutierrez @luisgutierrezsd
Paz Levinson @pazlevinson
Manuel Beato @manoelbeato

Acharam o conteúdo útil? Possuem outras dicas? Mandem seus comentários no nosso Instagram @podcastwine ou em nosso e-mail [email protected]. E não esqueçam de nos seguir!

Um forte abraço a todos, e até a próxima.

Intermináveis dias de sol. Praias. Montanhas. Parques naturais. Entretenimento. Tech. Não satisfeita em ter tudo isso, a Califórnia é também o quarto maior produtor de vinho do mundo, e faz coisas simplesmente espetaculares. Neste episódio vamos destrinchar, com muito amor, a região original de produção de vinho na Califórnia – Sonoma!

As sub-regiões de Sonoma que cobrimos neste episódio são:

• Chalk Hill – onde o forte é a produção de Chardonnay.
• Russian River – casa de belissimos Pinot Noir.
• Dry Creek Valley – famoso pela produção de Zinfandel, um dos vinhos emblemáticos da Califórnia.
• Sonoma Coast – outra excelente área para Pinot Noir, com sua fria brisa do Pacífico.
• Knights Valley – Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, e com excelentes Syrah.

As uvas mais populares da região são:

• Chardonnay – sabor amanteigado, com frutas tropicais, e em muitos casos superiores aos originais da Borgonha. 
• Pinot Noir – com fruta mais pronunciada e mais prontos para consumo rápido do que seus pares franceses.
• Um pouquinho de Syrah em Knights Valley 
• Zinfandel – varietal gêmea da Primitivo italiana, levada à Califórnia por imigrantes italianos no século 19.

Anos-estrela: 

2008, 2009, 2012, 2013 (safra mágica), 2014, 2015, 2016

Produtores:

• Tine House Vineyards – produtor pequeno com excelente Pinot Noir
• Marcassin – Pinot Noir supremo da região. E custa de acordo com essa fama.
• Donalan Valley – Obisidian Vineyard é um Syrah espetacular. 
• Verite – vinhos caros, mas em sua maioria levando 100 pontos Parker.
• Peter Michael – Les Pavots é a estrela do show. 
• Littorai – Pinot Noirs geniais. Vários rótulos, caros porém de qualidade espetacular.
• Ridge – um produtor muito famoso, tradicional e um pouco mais democrático. Relativamente fácil de achar.
• Bella Winery – pequeno produtor focado exclusivamente Zinfandel, de altíssima qualidade
• Arista – deliciosos Pinot Noir. Menos famosa que Littorai e Marcassin, mas também mas acessível em termos de preço.

Vinho vorazmente consumido:

Ridge Pagani Ranch, 2015, Zinfandel – um vinho excelente (como todos Ridge que tomamos até hoje!). Blend de Zinfandel, Petit Syrah e Alicante Bouschet. Vinhaço!

Dica cultural: 

Hoje falamos do livro “The Fight”, no qual Norman Mailer conta o antes e durante da mais famosa luta de boxe de todos os tempos, Ali vs. Foreman no Zaire, The Rumble in the Jungle! Uma leitura imperdível para quem gosta de boxe e literatura esportiva.

• https://www.amazon.co.uk/Fight-Penguin-Modern-Classics/dp/0141184140/ref=sr_1_1?keywords=norman+mailer+the+fight&qid=1563991873&s=gateway&sr=8-1
• https://www.amazon.co.uk/Muhammad-Ali-Unfiltered-Officially-Authorized/dp/1501161946/ref=sr_1_fkmr2_1?keywords=GOAT+Ali+photo+book&qid=1563991909&s=gateway&sr=8-1-fkmr2

Como sempre, fica o convite para seguirem nosso podcast no Spotify, Apple e Instagram. E deixem seus comentários no Instagram @podcastwine ou mandem suas perguntas e sugestões para [email protected].
 

Um grande abraço e até a próxima!

No episódio de hoje, Luca e Luis nos levam ao sul do Rhône, uma das principais regiões de produção de vinho na França. Lugar hoje famoso pelo vinho, mas outrora notório por ser a residência do papa. Mas enquanto nosso podcast inteiramente dedicado a debater o legado papal não sai do papel, vamos conhecer um pouco mais sobre os potentes vinhos do sul do vale do Rhône!

Os vinhos do Rhône são classificados da seguinte maneira: 

1. Prestige Crus – são 4 áreas de denominação controlada neste que é o mais alto nível de prestígio na região. Três delas estão norte do Rhône, e uma no sul: a famosa Châteauneuf-du-Pape. São os vinhos mais classudos da região. 
2. AOP Villages - são 13 áreas no total. Vacqueyras e Gigondas são mencionados como grandes referências, e o clássico blend GSM (Grenache, Syrah, Mourvèdre) predomina.
3. Côtes du Rhône Villages –95 áreas no total. Nesta categoria, Grenache predomina como a principal varietal.
4. Côtes du Rhône – denominação mais básica. O vinho de mesa da região.

E o que vai no suco?
O Rhône é majoritariamente produtor de vinhos tintos, mas também existem alguns vinhos brancos de muita qualidade - os Châteauneuf-du-Pape brancos são excelentes vinhos para acompanhar frango e peru por exemplo. 

Os tintos da região são dominados pelo Rhône-blend, também conhecido como Grenache, Syrah, e Mourvèdre (GSM). No Châteauneuf-du-Pape são permitidas até 13 varietais diferentes, mas a dominante é a Grenache.

Anos-estrela:
2000, 2001,2005, 2007, 2009, 2010, 2012, 2015, 2016

Produtores:

• Clos des Papes – produtor espetacular, sempre figurando na lista de melhores vinhos do ano. https://www.clos-des-papes.fr/ 
• Château de Beaucastel – uma das famílias mais tradicionais da região, produtora de vinhos emblemáticos (brancos ou tintos). É um dos poucos produtores que produzem todas as 13 varietais permitidas no Châteauneuf-du-Pape. http://www.beaucastel.com/en/ 
• Château Saint Cosme – excelente produtor de Gigondas. 
• Château Rayas, como a lenda francesa que é, não tem um website. Super cult. 
• Domaine de la Janasse 
• Domaine de la Veille Julienne 
• Domaine de la Barroche 

A loja Mistral tem uma excelente seleção de sul do Rhône, com muitas das áreas mencionadas aqui. Confiram!

Vinho vorazmente consumido:
Domaine du Ferrand, 2012 - um CdP encorpado e excelente.

Dica cultural:
Hoje recomendamos o álbum Earfood do Roy Hargrove, um excelente trompetista que era um dos grandes expoentes do jazz contemporâneo, capaz de navegar em urban music e produzir baladas clássicas como as que vocês podem conferir neste disco. Infelizmente, Roy nos deixou em 2018 aos 49 anos de idade.

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Um grande abraço e até a próxima!