Lyt til Holte Vinlager Podcast her:

Eller her:

Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser:

Instagram:

Vivino:

Vi runder historieafsnittene af ved at tale om den tidlige moderne tid. Det var en tid med mange nye tiltag i vinens verden, og hvor vitikulturen bl.a. også blev bredt ud til Den Nye Verden. Vi snakker om nye områder, terroir og revolutionstiden i 1700-tallet og til sidst er der god stemning, når vi spreder opmuntrende tanker om menneskeheden og vores allesammens fremtid.

Hører du vores podcast via Apple Podcasts så husk, at du kan navigere dig gennem afsnittet vha. kapitlerne, som findes under denne episodenote.    

Vi er kommet til Middelalderen, hvor vi bl.a. snakker om kirken med deres hårdtarbejdende munke. Derudover taler vi om den tidlige vinhandel med Bordeaux i front, men også om vinsvindel, Châteauneuf-du-Pape og middelalderfolkets drikkevaner.

Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser:

I løbet af de næste tre afsnit, koger vi 9000 års vinhistorie ned på nogle få timer. Vi griber det kronologisk an, så i første afsnit handler det om oldtidens vine. Vi snakker om historiens tidligste vine og ser på, hvordan den udvikler sig, og breder sig ud til de første europæiske regioner.

Vi slutter Côtes du Rhône af med et afsnit om Sydrhône. Vi kører de mange druer igennem, snakker om appellationerne og til sidst nævner vi de gode årgange og producenter, som alle burde kende til.

Så er vi tilbage med et afsnit om Nordrhône. Côtes du Rhône er ikke et voldsomt spændende område, rent underholdningsmæssigt, men de tørre facts er stadig guld værd, hvis du vil være en ægte vinekspert.

Vi kører gennem lidt historie, derefter appellationerne fra nord til syd og selvfølgelig nævner vi, hvilke druer, der anvendes, mens vi smager lidt forskellige vine. Til slut remser vi de gode årgange op, samt giver nogle bud på, hvilke klassiske producenter, du bare skal kende til.

Hører du vores podcast via Apple Podcasts, så husk, at du kan navigere dig gennem afsnittet vha. kapitlerne, som findes under denne episodenote.

Facebook:

Instagram:

Vivino:

Her i del to går vi i dybden med Champagnemetoden. Vi snakker om alle de forskellige champagnestile og sødmegrader, men også om andre mousserende vine og fremstillingsmetoder fra hele verden.

Vi forklarer desuden, hvordan man læser en Champagneetiket, og hvordan man serverer Champagne - og til sidst nævner vi, hvilke producenter og årgange, man skal kende til.

Vine fra afsnittet:

www.winemanual.dk

Facebook:

www.facebook.com/winemanual

Instagram:

www.instagram.com/winemanual

Vivino:

www.vivino.com/users/winemanual.podcast

Vi sparker vores nye format, med mere grundige udsendelser, i gang med et dobbeltafsnit om Champagne.

Her i første del snakker vi om historien bag Champagne. Vi taler desuden om områderne og druerne, samt det komplicerede cru-system.

Vine fra afsnittet:

Hører du vores podcast via Apple Podcasts så husk, at du kan navigere dig gennem afsnittet vha. kapitlerne, som findes under denne episodenote.

Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser:

Kom på en auditiv rundvisning hos Frederiksdal Kirsebærvin på Lolland. 

Morten Brink Iwersen guider os igennem kirsebærvinsproduktionen fra træ til flaske. Vi smager en masse fadprøver samt de færdige, aftappede produkter, og så snakker vi om fremtiden for dansk vinproduktion. 

Produktionsmetoden for kirsebærvinen på Frederiksdal Gods er nærmest identisk med druevin, så der er en masse god teori at hente fra dette afsnit.

Vine fra afsnittet:

www.winemanual.dk

Facebook:

www.facebook.com/winemanual

Instagram:

www.instagram.com/winemanual

Vivino:

www.vivino.com/users/winemanual.podcast

Vi zoomer ind på Côte de Nuits, som er Bourgognes mest prestigefyldte område. Vi gennemgår lidt overordnede facts om Bourgogne, og guider dig gennem appellationerne i Côte de Nuits fra nord til syd.

Vine fra afsnittet:

Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser:

www.winemanual.dk

Facebook:

www.facebook.com/winemanual

Instagram:

www.instagram.com/winemanual

Vivino:

www.vivino.com/users/winemanual.podcast