Wineverso

No episódio #293 Thamirys Schneider e Amanda Dadda provam que o espumante é o maior curinga da gastronomia. Esqueça as regras rígidas e descubra como harmonizar do sushi à coxinha, explorando como a acidez desse estilo de vinho corta a gordura de frituras e como equilibra pratos apimentados.

Dê o play e aprenda a combinar borbulhas com tudo, de risotos a carnes de caça, e entenda por que espumantes são os parceiros ideais para o churrasco!

🍷 Rótulos Sugeridos:

Drizza Brut

Maraví Moscatel

Louis Bouillot Blanc De Noirs Brut

Montaudon Grande Rosé

No episódio #292 Thamirys Schneider e Amanda Dadda revelam o que realmente acontece por trás das notas de café, frutas e brioche que sentimos na taça. Elas desvendam se os aromas vêm da "mágica" da uva, da fermentação ou do tempo em barrica. Aprenda sobre a influência da madeira e entenda a diferença entre aromas primários, secundários e terciários para treinar seu nariz no próximo brinde.

🍷 Uvas Sugeridas:

Pinotage & Syrah: Variedades marcantes para identificar notas de evolução e especiarias.

No episódio #291, Thamirys Schneider e Amanda Dadda desmistificam o ícone do noroeste de Portugal e respondem à pergunta: afinal, o Vinho Verde é mesmo verde? Muito além da cor, o episódio explora a viagem sensorial pelas brisas atlânticas e a leveza vibrante desses rótulos. Descubra por que eles são a companhia perfeita para qualquer brinde, harmonizando com a mesma elegância do bolinho de bacalhau ao acarajé.

🍷 Rótulos Sugeridos:

Casa da Vila Verde: A tradição e o frescor clássico português.

Piranha & Enigma: A ousadia vibrante do Vinho Verde moderno.

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No episódio #290, Thamirys Schneider e Amanda Dadda quebram o tabu de que o vinho rosé é uma bebida simples ou exclusivamente feminina.

Elas mergulham nos métodos de produção, da delicadeza da maceração curta à estrutura do Saignée, e explicam o porquê de a mistura de tintos e brancos ter caído em desuso, sendo até proibido em alguns países.

Descubra diferentes estilos, como os leves e elegantes rosés de Provence, aos intensos rosés espanhóis e modernos e diversificados rosés do Novo Mundo. Dê o play e entenda porque o rosé é um coringa!

Rótulos Sugeridos:

Kaipú

Las Perdices Rosé

Esteban Rosado

Partridge Malbec Rosé

No episódio #289, Thamirys Schneider e Amanda Dadda falam sobre drinks com vinho, a tendência refrescante que chegou para ficar. Do clássico frescor da Portônica à ousadia do Gold Velvet, descubra como transformar rótulos em coquetéis irresistíveis. Não sabe como inovar na taça nos dias de calor? Pegue seu gelo e dê o play!

Guia de Receitas:

Portônica: Vinho do Porto Branco, tônica, limão siciliano e hortelã.

Gold Velvet: Espumante U by, cerveja (Pilsen ou Weissbier) e um toque de suco de abacaxi.

Caipirinha de Vinho Tinto: Vinho Tinto Dadá, limão macerado e açúcar.

Caipiroska de Rosé: Enigma Rosé, vodka e frutas vermelhas.

Rótulos Sugeridos:

Enigma D.O.C. Vinho Verde Rosé

Porto Burmester Extra Dry White

Finca Las Moras Dadá Nº 1 Art Wine

Espumante U by

No episódio #288, Thamirys Schneider e Amanda Dadda apresentam seus vinhos preferidos. Toda indicação é bem-vinda, mas quando ela é feita de olhos fechados, é sinal de confiança e credibilidade! Então, pegue sua taça, dê o play e venha conhecer essa seleção íntima de vinhos que também estão à venda no portfólio da Wine.

No episódio #287, Thamirys Schneider e Amanda Dadda falam sobre vinho branco, tendência que chegou para ficar. Não sabe qual vinho branco escolher? Venha descobrir conosco! Pegue sua taça, dê o play e saiba por que os vinhos brancos têm se mostrado cada vez mais presentes nas mesas.

No episódio #286, Thamirys Schneider e Amanda Dadda apresentam harmonizações para além do convencional. O assunto sobre vinhos findou? Vai de harmonização que o papo nunca acaba! Pegue sua taça, dê o play e venha conhecer os rótulos que combinam não só com comidas, mas como eventos especiais também.

No episódio #285, Thamirys Schneider e Amanda Dadda falam do verão, essa época do ano quente, alegre e que pede vinho, sim! Afinal, por que só lembramos da cerveja nessa estação do ano? Pegue sua taça, dê o play e venha conhecer os rótulos que têm tudo a ver com o nosso clima tropical.

No episódio #284, Thamirys Schneider e Amanda Dadda apresentam dicas de transporte de vinhos. É férias, você olha para a sua garrafa e pensa: como vou transportá-la sem preocupação? Pegue sua taça, dê o play e venha aprender como levar vinhos de modo seguro durante a sua viagem de férias.