Wirf mich nicht weg - der Podcast für mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel

Wirf mich nicht weg - der Podcast für mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel

By Claudia | Ökotrophologin gegen LebensmittelverschwendungSociety & CultureHealth & FitnessNutritionEducation
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Wirf mich nicht weg - der Podcast für mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel episodes

  • #4 - Folgen von Lebensmittelverschwendung
    Wirf mich nicht weg - Dein Podcast für mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel

    Hier findet ihr nochmal mehr Informationen zum Wasserverbrauch von Lebensmitteln.

    Mehr Informationen in der Studie der FAO:

    Global food losses and food waste

    Rezept der Woche

    Viel Spaß beim Ausprobieren!

    Instagram:

    @wirfmichnichtweg

    18 min
  • #3 - Zero Waste Kitchen
    Wirf mich nicht weg - Dein Podcast für mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel

    Statt Basilikumpesto: Ein Pesto aus Möhrengrün, Kohlrabi- oder Radieschenblättern. Geröstete Sonnenblumenkerne kommen dazu mit Knoblauch, Olivenöl und den Blättern in den Mixer.

    Das Rezept zum Kohlrabischalen einlegen gibts hier.
    Schmeckt wie saure Gurken - perfekt zum Burger!
    Hier kommt noch ein Rezept für die Baisers aus Aquafaba.

    Bitte keine Gurken-, Tomaten-, Kartoffel- oder Rhabarberblätter essen!

    Das Rezept der Woche: Kaffeesirup

    Übrig gebliebenen Kaffee (z.B. 300 ml) auf die Hälfte einkochen lassen und dann im Verhältnis 150 ml Kaffee mit 100 g Zucker verrühren, Gewürze dazugeben (nach Geschmack: Vanille, Zimt, Nelken, Kardamom) und einige Minuten weiter köcheln lassen.
    Heiß in saubere Gläser einfüllen!
    Passt gut zu Nachspeisen, zum Kuchen backen oder in Getränken.

    Buchtipp: Wirf mich nicht weg - Das Lebensmittelsparbuch von smarticular

    15 min
  • #2 - Tipps und Tricks gegen Lebensmittelverschwendung
    Wirf mich nicht weg - Dein Podcast für mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel

    Schaut für weitere Tipps gerne auf unserer Internetseite nach oder bei Instagram @wirfmichnichtweg dort könnt ihr uns auch gerne eine Nachricht schreiben!

    https://www.wirf-mich-nicht-weg.de/tipps-gegen-die-verschwendung.html

    Übrigens haben wir nochmal nachgeschaut: Man rechnet etwa 120 -140 g getrocknete Teigwaren pro Person! ;-)

    16 min
  • #1 - Zahlen und Fakten
    Wirf mich nicht weg - Dein Podcast für mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel

    Hier findet ihr weitere Informationen:

    https://www.wirf-mich-nicht-weg.de/hintergrund.html

    17 min
  • Teaser - Wirf mich nicht weg
    Dein Podcast für mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel

    Wenn ihr mehr über uns wissen möchtet, besucht uns gerne auf

    (http://www.wirf-mich-nicht-weg.de) oder schaut nach weiteren Tipps, Tricks und Rezepten bei Instagram rein @wirfmichnichtweg:
    www.instagram.com/wirfmichnichtweg/

    4 min

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