你们知道吗?即使在美国有很多很好吃的火锅店,很多白人朋友居然是大学毕业之后才第一次吃火锅诶!于是三位主播就开始思考:那些仿佛让美国成为“文化大熔炉”的不同菜系,虽然真实存在在那里,但大家真的会想到去吃吗?是哪些因素,会吸引大家走进一家“外国菜”餐厅呢?这一期就和我们一起坐上小饭桌,一探究竟吧。
00:31 Haoshen 项目里的 Potluck 百乐餐,以及 PZ 的「桑稚同款」芋泥香酥鸭
02:56 从两件小事聊起:和同学们一起吃火锅,以及给学弟分享旺旺仙贝
06:50 从旺旺仙贝聊到 H Mart —— 这个在我们看来已经很大众的亚洲超市
08:38 我们以为的 “美国很多元”,和现实生活里的 “美国很多元” 之间的差别
11:51 不同国家菜名的语言,以及人们对不同菜系产生的想象和滤镜
15:36 从历史角度看看:不同国家的人和他们的食物,是在什么时候进入美国的?
17:48 不同类型的火锅,以及各地 Chinatown 的不同生态
20:58 不同国家人们的用餐习惯
23:28 人们对于跨文化内容的好奇心,以及真正愿意尝试到什么程度
26:24 具体聊聊H Mart!大家看过这本书吗
30:26 Haoshen 来聊聊美国“多样性”和“融合度”之间的关系
36:06 在跨文化交流中,哪些食物和意象更容易被接受?哪些又比较难?
42:01 Reflection:我们分享自己的经历,暂时不急着下结论
43:07 有没有哪一刻,因为和别人共同appreciate同一种食物,而感觉彼此距离被拉近了?
48:00 环境也会影响我们尝试新事物的冲动。我们的名言:不必强迫自己,但保持开放的心态~
文案:pz
剪辑:haoshen
宣发:alicia
🎧 收听方式:搜索「Wok Talk 我可说」
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