【聊天的人】
嘉宾 - 桦生:野生酿酒师
主播 - 猴皮
【聊点什么】
本期的嘉宾,是我遇到的同龄人中,最有耐心的那一个,因为他选择了一个很“慢”的事业:酿酒。他并不急于证明什么,要做时间的朋友。他放弃了曾经光鲜的大厂工作,现在终日在山岭之中。陪伴他的只有一只边牧,和满天星空。
我们本期的录制现场,是在他经常看星星的三楼天台,他指着前方,告诉我们:这片果园叫做“十山九池”,有十座小山丘,九座池塘;火龙果没有成熟的时候,是绿色的,挂在山上,像碧玉一般。他还带我们参观了他的山间酿酒厂,言语之中,能够听出他对这个酿酒车间倾注的心血。
生产许可证过期、商标迟迟注册不下来,在这一个个具体的挫败中,他依然怀揣着打造精品的理想去做一款产品。
走之前,我们给他拍了一张“宣传照”。只见乌云滚滚,有压山之势,但在青山之前,坐着一位青年,带着他的工匠精神,熠熠生辉。希望他做的产品被更多人品尝和喜欢,祝他成功!
录制现场:
【收听地图】
01:51 为什么选择从大厂离开
05:28 为什么选择农业创业:从精品咖啡说起
09:10 酿酒:做时间的朋友
11:04 在山里的一天这样度过
14:07 从员工到老板的转变
18:05 走过那些特别难的时刻
22:04 关于孤独感:我和星星之间没有阻隔
25:05 打磨一款产品:具体地做事,真切的感觉:好好不好喝,摸起来有有没有分量感
28:32 先立业再成家
32:07 有没有想过失败
34:01 推荐一本书和一部电影
38:04 打个广告
【推荐一本书/一部电影】
杂志《HUA》Steppyplus:通过平仄声调的不同组合,拼音「HUA」折射出了「huā花」、「huà画」、「huà化」的光影
纪录片《天梯:蔡国强的艺术》
电影《Bottle Shock 酒业风云》
【BGM】
《Little joys of the finite》Tom Rosenthal
【动人的话】
“甚至一瓶酒你在18岁的时候喝到,不要说18岁,你在25岁的时候喝一瓶酒,它是这个味道,然后你把它珍藏20年40年之后你再去喝,可能它也还是这个味道,它会有一些就是感觉是跨越时空的一种能力存在。”
“现在的话,啥都要自己干,所以无形之中慢慢你看的东西就多了,关注的东西就多了。我是挺享受这个转变的。我相信之前在大厂的时候,我感受到那种精神迷失,就是因为看的太少了,我会不清楚我自己到底在哪个位置上,我要去往哪里。”
“就是很奇怪的,突然间某一天我想明白了,我觉得这个东西它不是一个平面,它是立体的,就是各星星跟你之间其实没有实体的阻隔,它只是距离而已。我是在一颗星球上面的一个生物,但是在遥远的地方,说不定在那个星星就有其他生物,或者说有其他美丽的事情在发生,就突然间觉得我我是渺小的……”
“这就反向更加促进,让我想去创造一些有价值的东西,能够被别人认可的东西,所以这个也是为什么我越来越喜欢去做品牌,做产品,因为我觉得产品它是你自己的一张名片,就是你产品能够表现出来的质感,它的体验如果能让人开心的话,那其实就是很好的价值。”
“它好好不好喝,然后摸起来有有没有分量感,是是不是那种让人爱不释手的那种感觉,如果这答案都是肯定的话,那我觉得我就创造了一点东西,就是一种非常美妙的体验。”
“但我想法是希望鼓励多一些朋友去做自己心理渴望的事情,像《下次再说》这个栏目,像我另一位朋友最近在尝试做的香薰产品,无论是内容还是实体,每每听到这种朋友的动态我都很开心,也觉得自己不孤独了。跟我们slogan大概一个意思,发现自己身体里的新的生命力。”
【支持桦生】
某宝搜:Jadehill劲桦酿造
【自给自足】
策划 & 剪辑:猴皮
音乐推荐:桦生
技术指导:dodo 猫
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