気軽にハーブを楽しんでいただきたいと思って

専門的な言葉を使わずご紹介しています。

詳しく知りたい方は、ぜひ、図鑑や出版物でご確認くださいね。

今回は、エキナセアとフェンネルのご紹介と

melissaが新しく始めた「本とハーブのある暮らし」のご紹介

本を楽しむあれこれをご紹介しています。

0:00    育てやすいハーブ　エキナセア 

7:15　フェンネルの花の楽しみ方

9:00    本とハーブのある暮らしのご紹介

9:40    読書家と蔵書家

12:00  本屋と本屋に行く人

12:48   書店の選書　一万円選書　軽井沢書店

14:23  大阪正和堂書店　ブックカバーの楽しみ

・夏にぴったりのレモン系ハーブのご紹介

・「人の進化戦略　グルメなサル　香水をつけるサル」のご紹介

・「ごはん」の約束は人と繋がること

0:00    レモン系ハーブ　レモンバーム　レモンバーベナ　レモングラス

1:58　「人の進化戦略　グルメなサル　香水をつけるサル」

3:20     サルから別れて視覚、聴覚が優位となった

4:11      嗅覚・味覚について

6:52     味覚や嗅覚は人との繋がりに使われている

8:10       一緒に食事をすることの効用

11:40    嗅覚の衰えは認知症の入り口

16:30    香害に気をつけましょう

写真家　星野道夫氏の写真や書籍への憧れが

人生の指針になった人は多いと思いますが

そんなお一人、３０年前にアルバイトで資金を貯め

大学を休学して星野道夫さんに会いに行き

その感動を今も心に、子供の頃からの憧れだった

職業（新聞記者）となった樋口和至さんにお話を伺いました。

樋口さんの日記や当時の写真はnoteの記事をご覧ください。

https://note.com/kousoustyle/n/na66e9c4ae639?sub_rt=share_pw

0:00〜　KAGAYAさんについて

1:20〜　樋口和至さんについて

2:37〜　インタビュー

３３年ぶりに日本で再訳された森田真生さんのセンス・オブ・ワンダーを

ご紹介します。

再読することで見えてきたことについても。

上遠恵子さんの訳と森田真生さんの訳をnoteで紹介しています。

https://note.com/kousoustyle/n/nb19e40b82398

ボイスとチョイス

https://podcasters.spotify.com/pod/show/voice-choice/episodes/042-e2j4a5m

ベニシア・スタンリー・スミスさん　２０２３年６月２１日没

広田靚子さん　２０２４年６月１１日没

ハーブ界のレジェンドお二人を偲びます。

お元気でご活躍の北村光世先生のレシピもご紹介

0:00 　ベニシアさんの思い出

5:46　 広田靚子さんの思い出

10:39　ベニシアさんと広田靚子さんの共通点

13:00　資格について　

14:55　益々お元気でご活躍の北村光世先生

16:10　グラノーラ・クッキー

＜グラノーラ・クッキーレシピ＞

おいしい処方箋　オリーブオイルレシピ（世界文化社）より

(A ) EVオリーブオイル100ml きび砂糖70g 塩小さじ1/4

卵１個

薄力粉80g 重曹1/4 オートミール11g

(B) くるみ20g アーモンド 40g レーズン大さじ３

　　フェンネルシード大さじ１・・・全て粗切り

作り方

１　ボウルにAを入れてよく混ぜる

２　薄力粉に重曹を茶漉しでふるいながら加えて

　　さっくり混ぜたら１に加えて混ぜる

３　オートミールを加えてよく混ぜる

４　Bを加えてよく混ぜる。

５　天板に軽くオイルを塗り　４を２０等分して

　　丸型に整えて表面を平らに軽く押さえる。

６　180℃に熱したオーブンで表面に少し焼き色が

　　つくまで１２分ほど焼く。

書籍には写真も載っています。

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岡山県と鳥取県の県境近くにある蒜山ハーブガーデンに行ってきました。

とっても素敵なガーデンでした。

大きな観光ガーデンでも家庭の庭の参考になります！

ガーデン、庭と植物園の違いについて

ハーブガーデンで苗を買うときには

植物の名前を覚えることは大事？

知ったかぶりをしないことが楽に生きるコツ

モネの庭　庭園責任者　川上裕さんの言葉もご紹介

（FM愛媛で対談した時の内容）

0:00〜　　蒜山ハーブガーデン

2:30〜　　ガーデンを自分の庭の参考に

3:31〜　　ガーデンで苗を買う時に気を付けること

4:40〜　　蒜山ハーブガーデンの魅力

5:20〜　　ガーデン、庭と植物園の違い

6:12〜　　植物の名前より美しさを鑑賞しよう

9:00〜　　知らないことは知らないと言うことが楽に生きるコツ

質問回　２

　いちえさんからの質問にお答えしました。

　「漢方薬の代わりになるハーブはありますか？」

0〜　 いちえさんのお悩み

3:45〜　植物の力

4:37〜　漢方とハーブの違い

6:15〜　デトックスのハーブ

8:15〜　花粉症が改善しました！

６月２０日はペパーミントデー

（最初ミントデーと言っていますが、ミントデーは３月１０日。ミントの語呂合わせだそうです。）

それにちなんで、ペパーミントについてお話しました。

質問回答では、MacBookを購入予定の方からの質問に

自称アップル信者のいちえ、なんとなくガジェットは全部アップル、のmelissaがその魅力を語ります。

0:00〜3:06 ペパーミントについて

3:06〜4:05 お便り紹介

4:05〜10:38 MacBook 本体カバー

10:38〜12:37 Apple careは必要か？

12:38〜13:42　液晶カバー

13:43〜16:56　周辺機器

16:57〜　　　 Macは相棒

夏至生まれの二人が、サブリナさんの豪華お弁当をいただきながら同じ夏至生まれの村岡花子さんにちなんだハーブティーと夏至のハーブとして知られているセントジョンズワートについてお喋りしています！

0:00 私たちの誕生日です！

0:52 花子とアンのハーブティー

6:50 献血

10:12　セントジョーンズワート創作Restau Sabrina https://s423800.gorp.jp香草スタイルhttps://kousoustyle.com献血について/日本赤十字社https://www.jrc.or.jp/donation/