清晨，弄堂里的早餐铺，蒸汽裹挟着香气扑面而来；深夜，街头的烧烤店人声鼎沸，翻滚出生活热辣。在我们身边有许多这样的小店，支撑着无数普通家庭的生计，也是中国经济最真实、坚韧的“毛细血管”。什么才是真正属于小店的“留量”？江苏正尝试给出自己的答案。