欣欣食堂

By 李欣

如果你熱愛美食又想聽故事，那你絕對不能錯過《欣欣食堂》！

主持人李欣將帶你尋訪台灣與大陸的味道祕寶。這裡有滿滿的地道風味、趣味故事，還有吃貨們意想不到的小知識！快來加入我們，一起探索每一口食物背後的動人故事！

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· Society & Culture

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The podcast currently has 88 episodes available.

欣欣食堂 episodes:

November 20, 2025 EP47｜打開你們寄來的溫度-聽友的心聲大集合......聽友投稿太精彩啦！

這集要跟大家分享你們寄來的故事。

在「吃下肚的是美食還是科技與狠活」聽友活動中，大家分享了自己的經驗：有人說出平常忽略的習慣、也有人坦承曾經吃到懷疑人生的東西

內容有趣、有點讓人訝異、有些甚至讓人心虛，但更多的是讓我們重新思考「每天吃進嘴裡的，到底是什麼」。

謝謝你們願意寫信，把生活裡那些看似微小卻真實的食安故事告訴我們。

這集，我們一起把這些聲音讀出來，和大家分享。

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42min
November 13, 2025 EP46｜吃飯像選秀，我不是不餓，我只是挑

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November 06, 2025 EP45｜心理學上最真實的地方，不是診間，是餐桌

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October 30, 2025 EP44｜一個人吃飯，不代表沒朋友！只是在和午餐約會

🔔叮咚～第四十四站－從日本「孤獨美食家」到台灣上班族便當，吃飯不只是果腹，而是一場安靜的革命。

在日本，「孤獨的美食家」早就不是寂寞的象徵，而是一種生活哲學。從上班族井之頭五郎的獨食日常，到札幌工地主管的便當人生，「一人食」成了現代人對自我療癒、自由與安靜的追求。從日本、韓國、台灣一路吃到瑞典，看「一人食」如何從社會變遷的副產品，進化成最chill的生活儀式。

獨食，不只是孤單的餐桌，更是一場「與自己共食」的練習。

✔️本集重點：一人食現象崛起背景、孤食 vs 共食的健康差異、餐飲業的創新應對、文化觀察與省思

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October 23, 2025 EP43｜糖在嘴裡融化，脂肪在身上定居，但你的大腦卻在哭！

🔔叮咚～第四十三站－甜食的快樂假象：當多巴胺讓你越吃越不快樂

心情不好時來塊蛋糕、珍奶一杯，能讓我們瞬間快樂，但這份「甜甜的幸福」，其實藏著大腦被糖「操控」的秘密。甜食能瞬間刺激多巴胺分泌、讓我們產生愉悅感，但這種快樂是短暫的，久而久之，大腦會需要更多糖分才能維持同樣的快樂，於是你陷入「糖癮循環」。但…..不靠糖，也能讓心情變甜。

✔️本集重點：甜食與快樂的假象、糖癮測試、快樂食物推薦、腸道是第二大腦

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October 16, 2025 EP42｜一杯綠拿鐵，救得了你的營養缺口嗎？又是誰偷走了我們蔬菜的營養？

🔔叮咚～第四十二站－原型食物、蔬果營養下降與健康風潮的真相解析。

還記得綠拿鐵剛開始流行的時候，社群上滿滿都是「每天一杯、排毒亮膚」的心得分享。但你有沒有想過——我們喝下去的這杯「綠」，到底有多綠？從生機飲食到原型食物，從忙碌上班族的早餐救星，到營養學者提出的「蔬菜營養正在流失」警訊，我們究竟想補的是營養，還是一種被健康感包裝的安全感？

✔️本集重點：綠拿鐵風潮怎麼來的？為什麼大家都愛喝？黃金比例與營養祕訣、蔬果營養正在下降？

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October 09, 2025 EP41｜中秋烤肉完、國慶又聚餐：當飢餓成了一種情緒

🔔叮咚～第四十一站－從餐前阻斷到輕斷食，從體重焦慮到代謝修復，

10月連假一場接一場，烤肉、聚餐、甜點不間斷，嘴巴滿足了，心卻開始不安。你是不是也在體重計上懺悔、又在下一餐報復性節食？

從餐前阻斷、輕斷食，到「天天量體重」的心理提醒，學會與食慾和平共處，不再用節食懲罰自己，而是理解自己的身體與情緒。因為真正的節制，不是少吃，而是吃對的食物。

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October 02, 2025 EP40｜月餅大亂鬥！！模具裡什麼都能塞，創意無限，熱量更無極限

🔔叮咚～第四十站－從天價到減肥焦慮，一顆月餅背後的文化與商機

中秋節少不了月餅，但你有沒有想過—月餅真的是「餅」嗎？小紅書上的「萬物皆可月餅」挑戰、各種浮誇的天價月餅，還有看似傳統卻越做越多樣的餅皮與餡料，都讓月餅成為最具爭議的節令食物之一。本集我們要聊聊月餅的奇葩創意、背後的市場操作，還有最現實的問題：怎麼吃才不會熱量爆表？

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September 25, 2025 EP39｜美食街生態學：為什麼每間百貨看起來都一樣？

🔔叮咚～第三十九站－美食街不只是吃飯，還藏著生態規則

你有沒有注意過，走遍百貨公司美食街，總覺得每家都一模一樣？拉麵、炸物、咖啡、冰淇淋，好像永遠都有在美食街出現？美食街佔位 VS 點餐，哪一個優先？

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September 18, 2025 EP38｜味噌大哉問，原來味噌要熄火後才能加？

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