欣欣食堂

By 李欣

如果你熱愛美食又想聽故事，那你絕對不能錯過《欣欣食堂》！

主持人李欣將帶你尋訪台灣與大陸的味道祕寶。這裡有滿滿的地道風味、趣味故事，還有吃貨們意想不到的小知識！快來加入我們，一起探索每一口食物背後的動人故事！

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· Society & Culture

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欣欣食堂 episodes:

September 11, 2025 EP37｜從廚房到餐桌，揭開你每天吃下的真相，看不見的危險都在你餐盤裡

🔔叮咚～第三十七站－從硼砂豬肉到尿尿火鍋，看看中國大陸食品黑幕如何威脅健康

本集繼續探討中國大陸黑心食品排行榜前四名，從硼砂豬肉、夜市豆漿到火鍋界頂流海底撈的衛生事件，揭露食品添加物、後廚環境以及員工管理上的嚴重問題。分析每起事件對消費者健康與社會信任的影響，提醒大家在選購食品時提高警覺，理解食品安全背後的制度漏洞與黑心商業操作。

✔️本集重點：黑心食品普遍存在於傳統市場及連鎖店、消費者如何提高警覺，避免食安風險

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September 04, 2025 EP36｜你愛的炸雞、火鍋、奶茶…都出事了！更噁心的黑心食物還在後頭.....

🔔叮咚～第三十六站－火鍋回收菜、過期奶茶、還有「蟑螂炸雞」？！

本集我們繼續揭開中國十大黑心食物的真相。從國民速食品牌「華萊士」居然端上蟑螂炸雞，到川渝代表小龍坎火鍋，用剩菜回收、過期粉料熬湯，甚至餐具與拖把共用清潔工具；再到茶飲界的「滬上阿姨」直接用過期葡萄柚粒、換標籤繼續賣。這些看似日常、受歡迎的品牌，卻在背後藏著令人作嘔的真相。吃下肚的不只是食物，而是無知與風險。你，還敢再點一杯嗎？

✔️本集重點：第八名：華萊士炸雞──出現「蟑螂炸雞」的驚悚案例、第七名：小龍坎口水火鍋──剩菜回收、過期調味料、清潔工具混用、第六名：滬上阿姨奶茶──過期配料直接「換標籤」再賣

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August 28, 2025 EP35｜這些「美味」你敢吃嗎？一口咬下去才發現是黑心料理？！中國大陸黑心食物大搜秘

🔔叮咚～第三十五站－吃下去的到底是美食，還是黑心陷阱？

你以為吃下去的都是美食？小心！315晚會的一段影片直擊中國大陸的黑心食物現場，從「看不見的添加物」到「令人傻眼的標示陷阱」，一一揭開餐桌背後的秘密。影片中用真實案例告訴你，哪些食物最好避開，也教你如何聰明挑選安全又安心的食材。別讓黑心食物偷走你的健康！

✔️本集重點：探索中國大陸黑心食物案例，從餐桌到食品加工背後的秘密。

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August 21, 2025 EP34｜動畫裡的神料理，現實中真的有嗎？

🔔叮咚～第三十四站－探索中華小當家裡的創意料理，從動畫到真實美味

從動畫《中華小當家》中誇張且創意十足的料理開始，揭開麵條不只是麵條的秘密。本集介紹了幾道現實中可實現的經典「麵非麵」料理，包括：馬祖北竿的魚麵、台南的豆簽羹，以及台東的米苔目。每一道料理不僅有獨特的文化故事，還有繁複的製作過程，讓聽眾更了解這些看似簡單的食材，其實蘊含了深厚的手藝與歷史背景。

✔️本集重點：中華小當家奇幻料理解、真實還原美食案例

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August 14, 2025 EP33｜蛋白質有吃夠嗎？不只是飽，也是燃脂的關鍵

🔔叮咚～第三十三站－蛋白質不只是肌肉的燃料，減肥、增肌與健康維持的關鍵全解析！

本集深入探討蛋白質在日常飲食與健身中的重要角色，帶你了解為什麼蛋白質是減重與增肌的關鍵，不僅能增加飽足感、維持肌肉量，也能促進代謝和脂肪消耗。動物性與植物性蛋白質的優缺點差在哪裡？高蛋白飲食又有什麼常見誤區與注意事項？無論你是想減脂、增肌，還是維持健康體態，蛋白質都不能少。

✔️本集重點：蛋白質在減重與健身中的作用、動物性 vs 植物性蛋白質、高蛋白飲食的誤區與限制、節食與快速減肥的利與弊

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August 07, 2025 EP32｜吃下去的是食物，吞進肚的是焦慮...一邊節食一邊發胖才是現實

🔔叮咚～第三十二站－減肥人生

減肥這件事，從來不只是減掉體重。它藏著我們對外貌的渴望、對社會期待的回應，還有一種對「更好版本的自己」永無止境的追逐。

✔️本集重點：吃飯不再只是吃飯，而是算熱量、控制、焦慮大作戰。從熱量到代謝，從代餐到斷食：減肥方法變了，壓力還在嗎？

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July 31, 2025 EP31｜颱風天的終極大考驗：囤什麼、吃什麼才過癮？

🔔叮咚～第三十一站－颱風囤貨全攻略

颱風快來了，你準備好囤貨了嗎？到底哪些食材最適合颱風天存放？冰箱和櫥櫃怎麼整理才能讓食物保存更久？颱風天想吃什麼暖心美食才最療癒？除了米、麵、罐頭，還有什麼必備的囤貨清單？

✔️本集重點：颱風天囤貨要點、應對颱風停電的食物保存策略、常見囤貨誤區與避免方法

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July 24, 2025 EP30｜毒從口入？美食與科技的危險交界...鉛中毒、硼砂與食品真相

🔔叮咚～第三十站－吃下肚的是美食，還是科技與狠活？

蝦丸裡加硼砂，紅棗糕裡有鉛，小朋友吃個玉米捲就鉛中毒？這些不是科幻小說，而是發生在我們身邊的真實事件。同時分享兩位聽眾來信，有人痛批食品添加物的無所不在，有人提醒「科技與狠活」不只是美容手術術語，更滲透進日常三餐。

當美味變得可疑，當孩子的健康被犧牲，只為延長保鮮、增加彈性，我們能相信什麼？我們應該怎麼吃？怎麼補？怎麼教下一代吃得安全又安心？

✔️本集重點：非法添加硼砂的蝦丸事件分析、甘肅幼兒園鉛中毒事件深度解析、「科技與狠活」背後的雙面刃、華人世界的「補」文化

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July 17, 2025 EP29｜吃東西也能惹毛人？原來你不是討厭我，是討厭我在咀嚼

🔔叮咚～第二十九站－和異性吃飯，是約會還是社交修羅場？II

你有沒有遇過這種情況——室友咬蘋果、同事吸湯麵、另一半吃洋芋片，你整個人像快爆炸一樣想吼：「你能不能閉嘴吃！」

這集我們不聊食物本身，而是聊「吃的聲音」為什麼有些人對咀嚼聲特別敏感？吃飯的聲音，到底是情緒雷點還是文化習慣？吃播、ASMR、咀嚼聲療癒 vs. 噁心？從家庭情緒、個人記憶，到社交尷尬與潛在焦慮，我們用輕鬆口吻，聊一場藏在聲音裡的飲食心理學。

✔️本集重點：為什麼某些食物聲音特別刺耳？食物聲音的記憶感、聽別人吃 vs. 聽自己吃：你能接受哪一個？

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July 10, 2025 EP28｜和異性吃飯的NG行為圖鑑-那些你不說我不敢問的尷尬事

🔔叮咚～第二十八站－和異性吃飯，是約會還是社交修羅場？

你有沒有吃過一頓飯，整場都在腦內上演「我是不是講錯話了？」、「他剛剛有碰到我手嗎？」、「她怎麼一直不吃？」的驚悚獨白？

本集一起來破解那些異性吃飯時的尷尬地雷，從飯後該不該買單、菜渣要不要提醒，到曖昧飯局怎麼看對方有沒有意思——原來，一頓飯裡可以藏這麼多情緒起伏跟內心戲！

✔️本集重點：吃太慢、太快都出事？幫切牛排是貼心還是越界？菜渣提醒與否，誰買單才不尷尬？曖昧飯局的暗示與誤會

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