利用過桶讓威士忌風味更豐富的作法已行之有年，然而過紅酒桶的做法是這幾年的創新方式，艾柏迪可算是箇中翹楚。繼15年玻美侯區（Pomerol）與18年波雅客區（Pauillac）後，本集介紹的艾柏迪18年是第三款過紅酒桶的限量威士忌，選用羅第丘產區(Cote Rotie）紅酒桶進行過桶，讓艾柏迪18年帶著一抹漿果香甜香氣與幸福感，相當適合在年假期間享用，但艾柏迪18年真的只有香甜氣味而已？當然沒這麼簡單，來聽Ivan和島叔現場品嚐的得分享！