隨著健康意識的抬頭，營養師們紛紛推崇『吃好油』的重要性！我們不再對油避而遠之，更關心的是 如何選擇好油及用油。近幾年甚至興起生飲品油的風潮，對油的口感也更加注重。今天邀請橄欖油達人Jenny 教我們如何吃得健康又開心，成為了解橄欖油的好朋『油』！

餐桌故事

2:29 幫家人朋友代購，竟然意外促成創業機會？

5:20 專業品油達人解密！橄欖油等級口感差很大？

11:41 喝油好處多多？但這些油千萬別輕易入口？

13:42 內行人才知的挑油撇步！產地條碼藏秘密？

19:38 入門五步驟：在家也能輕鬆享受品油趣！

幸福調味罐

26:21 公主病的小蘋果橄欖！還可以當水果吃？

31:07 驚呆了！什麼橄欖油可以搭冰淇淋配紅酒？

36:32 一秒變義式廚房！沾麵包油醋醬比例大公開

40:38 打破迷思！用橄欖油炒菜會不健康嗎？

42:00 夏日輕食：橄欖油夢幻沙拉！健康又美味！

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母親節將至，許多餐廳也藉著牛年順勢推出『和牛』優惠吸引饕客們上門！但你知道嗎？只要懂的挑選，原來自己在家也可以做出餐廳級，入口即化的和牛料理。從種類、血統分級、超貴氣養成、到料理和品嚐方式，今天邀請和牛達人- 牛老闆和我們分享其中的學問！

餐桌故事

1:46 美國竟然也有和牛？揭秘和牛四大家族！

4:47 各國分級標準不同，達人教你輕鬆選級！

7:53 超嚴苛標準！祖宗三代純正血統的美味？

10:58 部位吃法連連看！原來我們都吃得起和牛？

幸福調味罐

14:04 一年僅六頭！只有天皇能享受的美味？

16:45 和牛養成：連人都羨慕的貴氣『牛』生！

20:36 黑毛和牛交配『精華』兩萬美金起跳？

22:46 和牛也有奧林匹克大賽？到底比什麼？

29:00 有這麼好的事？為什麼和牛越吃越瘦？

31:11 門外漢挑肉不踩雷！挑哪個部位才好？

36:16 只要六分鐘！原來料理和牛那麼簡單？

45:26 傳說中的入口即化！爆脂吃法S.O.P！

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餐桌故事

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7:53 超嚴苛標準！祖宗三代純正血統的美味？

10:58 部位吃法連連看！原來我們都吃得起和牛？

幸福調味罐

14:04 一年僅六頭！只有天皇能享受的美味？

16:45 和牛養成：連人都羨慕的貴氣『牛』生！

20:36 黑毛和牛交配『精華』兩萬美金起跳？

22:46 和牛也有奧林匹克大賽？到底比什麼？

29:00 有這麼好的事？為什麼和牛越吃越瘦？

31:11 門外漢挑肉不踩雷！挑哪個部位才好？

36:16 只要六分鐘！原來料理和牛那麼簡單？

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關於我: Hannah

結合料理·旅遊·生活美學·破萬訂閱的多媒體平台幸福餐桌創辦人。電台主持人·料理節目常客·得獎部落客·連續創業家。曾為HowLiving美味生活集團旗下的美味名人， 台北晶華酒店VIP點心廚師。目前和老公和兩隻貓孩子定居於加州洛杉磯。一做起菜來就精神振奮、心情放鬆。更是一個說走就走的旅行愛好者。取得英國蛋糕裝飾藝術和葡萄酒及烈酒教育基金會證書, 也在法國藍帶Le Cordon Bleu的美國洛杉磯Pasadena分校進修西點及西餐課程。身為一名超專業的斜槓主婦，閒不下來的性格還開始了線上親子點心課程，以環遊世界為主題的料理課程大受好評·場場爆滿 。除了各式料理·手作技能·豐富的旅遊經驗· 廣過的交友圈·專業又親切聲音. 其實最被粉絲們喜愛的是熱情且真實的分享。平時喜歡做上一桌好菜和朋友們聊天吃飯。希望藉由這個無國界的{幸福餐桌}能陪伴更多世界各地的朋友們一起細細品味生命中的{好食光} ，找出記憶中的幸福滋味！

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還記得不久前才邀請 蒙古太太 和我們分享宛如韓劇《愛的迫降》與蒙古先生相識的過程。隨著人生進程，剛成為一寶媽的她將如何平衡傳統和現代，適應這個神秘國度的生產及母嬰文化呢？

餐桌故事

1:29蒙古國獨有產前儀式，竟然用這個抹全身？

5:17台蒙文化大不同！產前低調？還重女輕男？

9:52 閒不下來的民族性，月子坐十天就出院？

13:15不用無痛分娩生巨嬰！曬嬰文化頭好壯壯？

18:10 晚上出門臉要塗灰？蒙式哄嬰枕頭下放刀？

幸福調味罐

22:56蛋糕餅乾不受歡迎？商店只賣高筋麵粉？

24:37蒙式神奇飲品：凝乳是什麼？一杯就爆汗？

29:20傳統點心：炸酥油餅Боорцог作法分享！

📣臺北醫學大學進修推廣處X愛月嫂【#全球月嫂線上菁英班】

填表報名：https://forms.gle/J6yByiWnuWsPiGUk7

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👋🏻完成填表後就會有專人與你聯繫諮詢！名額有限動作得快～

☞想知道更多關於Iris蒙古太太的資訊嗎？快來搜尋【蒙古太太 Tai Tai on the road】

【FB】https://www.facebook.com/%E8%92%99%E5%8F%A4%E5%A4%AA%E5%A4%AA-Tai-Tai-on-the-road-111816050269285

【YT】https://www.youtube.com/channel/UC4Wdj3HZPMedOhxwR9m4_Ng

【Blog】https://world08iris.pixnet.net/blog/post/328544173?utm_source=PIXNET&utm_medium=pcard_article&utm_content=643045d7bab6d9caf7

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關於我: Hannah

結合料理·旅遊·生活美學·破萬訂閱的多媒體平台幸福餐桌創辦人。電台主持人·料理節目常客·得獎部落客·連續創業家。曾為HowLiving美味生活集團旗下的美味名人， 台北晶華酒店VIP點心廚師。目前和老公和兩隻貓孩子定居於加州洛杉磯。一做起菜來就精神振奮、心情放鬆。更是一個說走就走的旅行愛好者。取得英國蛋糕裝飾藝術和葡萄酒及烈酒教育基金會證書, 也在法國藍帶Le Cordon Bleu的美國洛杉磯Pasadena分校進修西點及西餐課程。身為一名超專業的斜槓主婦，閒不下來的性格還開始了線上親子點心課程，以環遊世界為主題的料理課程大受好評·場場爆滿 。除了各式料理·手作技能·豐富的旅遊經驗· 廣過的交友圈·專業又親切聲音. 其實最被粉絲們喜愛的是熱情且真實的分享。平時喜歡做上一桌好菜和朋友們聊天吃飯。希望藉由這個無國界的{幸福餐桌}能陪伴更多世界各地的朋友們一起細細品味生命中的{好食光} ，找出記憶中的幸福滋味！

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想到《愛的迫降》除了玄彬歐爸，就是炸雞翅配啤酒了！才短短幾年，大眾對韓式料理的印象從『只有泡菜』，到現在許多人都可以如數家珍，到底它的魅力在哪裡？今天就來和大家一一盤點那些因為韓劇而爆紅的美食！

餐桌故事

2:10歐爸男神孔劉忘記喝雪濃湯，差點賠四億？

5:09 那些年，因劇爆紅全世界的韓國美食！

10:40 洛杉磯韓國城美食竟然比首爾還道地？

24:21 韓國美食揚名國際？原來是有計畫的！

28:15 韓美文化融合：混血料理的接受度高嗎？

31:32 食材的配色也是有學問的！竟然是因為…？

幸福調味罐

35:46 韓國媳婦很好當嗎？過完年節就離婚？

38:26 Netflix 韓劇《梨泰院 Class》辣炒豬肉作法公開！

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有著破萬追蹤的超人氣美食YouTuber新星- 瑞秋媽媽，創作靈感源源不絕！各大平台上經常可以看到她新發表的食譜手做。但和許多遠嫁他鄉的全職媽媽們一樣，她也曾經迷惘、不適應環境，甚至一度找不到自我價值。有一天，她不再甘於現狀…

餐桌故事

2:30 陪讀小童真實身份其實是超人氣美食YouTuber？

3:39 放棄成為簽約練習生，事業巔峰去結婚？

12:19 天生挑嘴！移民美國飲食不適應怎麼調適？

17:52美食頻道的誕生：創作是因為不甘於貧瘠？

20:16愛的鼓勵：全職媽媽怎麼重新尋找自我？

幸福調味罐

26:26 YouTuber 養成：循序漸進還是一股腦投入？

31:48 經營美食頻道和自媒體的最大敵人：流量？

35:28 再挑嘴的人都會愛！奶酥麵包作法大公開！

☞想知道更多關於瑞秋媽媽的資訊嗎？

只要搜尋【瑞秋媽媽】在各大平台就可以找到她囉！

【FB】https://www.facebook.com/mommyrachelkao/

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什麼東西讓你一吃就快樂似神仙？什麼東西讓你也乖乖，我也乖乖？浪味仙、乖乖、科學麵…這些經典款零食透過廣告，蒐集玩具等手法所創造出許多七、八年級生童年共同的回憶！今天邀請了大家千呼萬喚的零食兒童- 丁叔叔來和我們一起聊聊零食文化！

餐桌故事

1:01一講就暴露年紀！陪我一起長大的懷舊零食

3:29 丁叔叔又來尬聊啦！大陸零食文化大不同？

9:32 紅遍兩岸！生命力超強的萬年經典零食是？

11:26網友點點名：沒吃過這些就沒有童年？

13:30 丁叔叔猛嗑五百多包零食就為了…？

23:06 掌聲鼓勵！老牌創新竟然紅到國外？

幸福調味罐

25:45 光聽就胖？原來『零食』兩字份量那麼大？

27:39 禁果效應：如何破解『不給我吃，我越要』？

34:03 零食變身創意料理：乾脆科學麵炸雞排！

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別懷疑！只要有它，你也可以輕鬆移民到澳洲？打包起簡單的行李和他的一技之長，原為Fine Dining的主廚Arran 出走都市，跨了半個地球到澳洲的布里斯本展開他的新生活！就算在香蕉園工作到腰痠背痛或語言不通，困難都抹滅不了他要為自己建立美好回憶的決心…

餐桌故事

2:13有這麼好的事？體驗移民澳洲完全零門檻！

2:54天不時、地不利，竟然還能輕鬆月入十萬？

6:05 『集二簽』是什麼？都市小孩進鄉村大觀園

7:58交友利器：每日一聊的情境式英語學習法！

13:48 如何面對排山倒海而來的種族多元文化？

16:00 愛的鼓勵：別懷疑！其實你已經準備好了！

幸福調味罐

20:25伸手就有家鄉味，講中文就能生存不好嗎？

23:52 從Fine Dining到日料！不設限，才能突破考驗？

25:31 帶著走的一技之長！你也能輕鬆移民澳洲？

27:28 想要融入當地？先從國民興趣開始做起！

32:09就地取材，現做現吃！超鮮脆生菜蝦鬆捲！

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許多菜做出來天時地利人和，但怎麼嚐起來不對勁？原來細節藏在魔鬼裡😉！主角旁邊，原來醬料才是最重要的綠葉。難道你能想像蚵仔煎沒有甜辣醬嗎？醬料能點出料理的精髓，更能化腐朽為神奇，陌生為熟悉！有了對的醬料，相信統神端火鍋就不會跌倒了🙏

餐桌故事

1:06味覺聯姻！天造地設的絕配醬料美食組合？

2:37 原來火鍋不只配沙茶？薯條不只配蕃茄醬？

5:00留學生票選：想家不要緊！有這罐就夠了？

7:11 號稱不老女神等級的辣醬為什麼這麼重要？

8:37 抓住這些精髓！你也可以做一桌台式美味！

10:51 非你不可！需要坐飛機過來的美味？

14:43 回台必帶私心推薦：鵝油還能做成辣醬？

幸福調味罐

17:37帶貨前要知道的事！原來這些是違禁品？

19:40 沒有它活不下去？就地取材醬料自己做！

21:44舌尖上的科學：辣竟然不是一種味道？

26:38 驚艷味蕾的蜂蜜沙茶雞翅作法大公開！

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