尋豆師的旅程

尋豆師的旅程

By 歐舍咖啡ArtsFood
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尋豆師的旅程 episodes

  • 瑰夏尋豆之旅（下）
    上禮拜聽了JOE聊瑰夏是不是意猶未盡呢？
    （還沒聽的趕緊先回去聽上集喔！）
    ✍️瑰夏的現身是巧合還是注定的？
    ✍️下一波精品咖啡會是什麼品種？
    ✍️不跟風也可以喝到高品質咖啡？
    ✍️全世界尋豆師都在關注的咖啡？
    ✍️薩爾瓦多的咖啡風味有多細膩？
    ✍️歐舍的瑰夏歷史之旅怎麼開始？
    ✍️各式處理法和產地風土的關係？
    ✍️歐舍都怎麼採購翡翠莊園產品？
    還想聽JOE聊些什麼呢？
    除了追蹤我們的節目
    別忘了也可以我們的臉書或IG分享心得或告訴我們希望聽到什麼主題呦！
    30 min
  • 瑰夏尋豆之旅（上）
    相信大家沒喝過瑰夏，也一定聽過鼎鼎大名的瑰夏豆！
    ☕️瑰夏品種神秘的身世與登場
    ☕️你喝的咖啡也該有產品履歷
    ☕️JOE與翡翠莊園瑰夏的相遇
    ☕️到底瑰夏喝的是什麼樣風味
    走過路過，不聽可惜！好好認識瑰夏和她的美麗
    24 min
  • 演員的東西東西-林微弋（下）
    大家久等啦！微弋的專訪到了最後一集了！是不是有點意猶未盡？趕緊聽起來！
    👉🏼翠貝卡影展片劇組超高效率拍攝
    👉🏼台灣電影「自畫像」的自我挑戰
    👉🏼出國學會如何愛上自己欣賞自己
    👉🏼演員和杯測師的自我訓練相似處
    👉🏼電影大螢幕和舞台劇生命力藝術
    👉🏼演戲其實也是有益身心健康的喔
    來來來！聽聽微弋和Joe分享演員和咖啡尋豆師的火花吧！🔥
    34 min
  • 演員的東西東西-林微弋（中）
    日舞影展（Sundance Film Festival）是所有獨立電影人的指標影展之一，而微弋是第一位受日舞影展導演工作坊 (Sundance Directors Lab)邀演的臺灣女演員，她將跟我們分享她怎麼獲得這個機會，和美國專業演員一起合作的經驗，以及透過這次機會她獲得出演Lady Gaga 音樂錄影帶的角色！（還沒聽過上一集的，趕緊補聽吧！）
    37 min
  • 演員的東西東西-林微弋（上）
    台灣第一位非美國籍踏上主演外百老匯舞臺的演員-林微弋，在「東西」文化之間的衝突中，有些什麼「東西」才能站上去？這次尋豆師Joe將和微弋聊聊，關於她如何從「好學生」的身份出發，追逐屬於自己的舞台夢想的？到了紐約這個大舞台，她經歷了什麼樣的挑戰和刺激？
    41 min
  • 疫情下的精品咖啡產業
    2020年，因為疫情的關係 ，許多行業都受到蠻大的衝擊，咖啡當然也不意外！這集節目中，歐舍咖啡的Joe會跟我們聊聊咖啡產業在面對疫情的時候，不管是生豆的品質、莊園、國際咖啡組織和競標、烘豆…等，甚至消費端有什麼影響和應變。
    43 min
  • 美術指導的異想『視』界 - 張曉書（下）
    上個禮拜，我們邀請了知名廣告電影美術指導-張曉書，跟我們分享了她的美學養成歷程和一些她拍攝作品的幕後花絮，是不是聽得不過癮呢？這禮拜的節目，曉書除了跟我們分享更多她拍攝有趣的故事，也會我們分享她私人推薦的旅行景點呢？從美術指導的角度看這個景點，似乎可以看到更多平常不了解的面相呢！是不是很想知道是哪裡呢？快收聽這個禮拜的『尋豆師之旅』吧！
    32 min
  • 美術指導的異想『視』界 - 張曉書（上）
    美術指導的異想「視」界 - 張曉書
    「平常電視、電影上，看到的那些太空站、博物館、演唱會…等，到底是佈景還是實景？到底『美術指導』都在做些什麼？」
    本次《尋豆師的旅程》邀請到在紐約、上海從事美術指導多年的張曉書，從幼時美術班到喜歡日系風格的漫畫，自老電影中的德國名導到Wim Wenders，這些對美術藝術的喜好，如何成為我們後來看到曉書拍出支付寶年度形象片的雪景？如何在Supercell案子接手10天就「登上火星」？
    來聽聽Joe和曉書談話中構圖出的畫面吧。
    39 min
  • 好好煮杯咖啡
    到底煮出一杯好咖啡需要什麼條件？粉水比？研磨刻度？二次斷水？各種五花八門，咖啡還沒喝到，先被這些詞弄得暈頭轉向了！讓我們來聽聽尋豆師許寶霖Joe來跟我們聊聊到底如何入門煮出一杯好咖啡吧！
    47 min
  • 爵士好『咖』-蘇郁涵
    在2020台北爵士音樂節的官網有這麼一段話：
    「當⾦⾳獎頒獎典禮宣佈2019年的「最佳專輯」由旅美爵⼠鐵琴家蘇郁涵《城市型動物》拿下時，這是⿎勵⾳樂原創精神的⾦⾳獎，設⽴迄今⼗10 年來，⾸度將『最佳專輯』頒給了⼀張爵⼠樂專輯。『蘇郁涵透過爵⼠說故事，讓⾳符清晰描繪⼼裡的圖畫，專輯和現場演出皆具國際⽔準表現，創造出豐富多彩的聲響體驗。』」
    本次『尋豆師的旅程』邀請到了爵士鐵琴家 Yuhan Su 蘇郁涵 ，分享她的爵士音樂與背後的故事。從隻身到世界頂尖且以美國流行音樂與爵士樂而聞名的獨立現代音樂學院 - 「柏克理音樂學院」求學，到世界爵士之都──紐約，創作、表演，進而發行三張專輯、歐洲巡演！
    歡迎大家收聽我們的第一集節目，聽聽郁涵與尋豆師Joe擦出什麼樣的火花吧！
    40 min

About 尋豆師的旅程

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尋豆師許寶霖，歐舍咖啡創辦人，早期有感於台灣咖啡來源單一，產區資訊缺乏，故而興起前往產區自行尋豆之意，隨著經驗日豐，一年中有一半以上的時間在產區各地測味評選。經驗長年累積，目前為卓越盃咖啡大賽（CoE，Cup of Excellence）第一位華人國際評審，進出各咖啡產國海關戳記超過147個，造訪過超過1000家咖啡莊園，直接面對第一線的咖啡農，耕耘產區之勤，十年如一日，台灣咖啡界第一人。