今回は、9月17日に配信する「北の食☆トレンド」から、「にんにく」をテーマにお送りします。

　国産にんにくと言えば青森が生産量ダントツ１位ですが、実は２位の北海道でも、生産がじわじわと増えています。どのような背景があるのでしょうか。

　恒例の試食コーナーは、美瑛町で無農薬栽培された「ダイヤモンドにんにく」を使ったソースや加工品です。

　にんにくが苦手な佐藤記者の反応は？

【出演】
　北海道新聞経済部　高橋智也、佐藤菜々子、権藤泉