诵读：广州话播音员 马小勤。处暑时节，广府地区人家普遍有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意味着入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。处暑前后，中山有吃米仔头膏的习俗。米仔头是中山人对土茯苓的昵称，米仔头膏采用新鲜野生土茯苓制作，清热解毒、祛湿。淡味的土茯苓加上可口的蜂蜜或炼奶，吃起来爽口糯滑、甜而不腻的口感。