Ye Ol Chemistry Lab

Årets nobelpris i kemi er blevet uddelt og modtagerne var Moungi Bawendi, Louis Brus og Aleksey Yekimov for deres opdagelse og syntese af kvanteprikker. Og hvad er kvanteprikker så? De er underlige... Netop fordi de bruger tricks fra kvanteverdenen, så som at være nul dimensionelle og kunne have alle regnbuens farver. En Nobelpris hinter jo til en top placering, men det bliver spændende hvor Magnus og Morten placerer kvanteprikker.

Send os en besked her med hvad end feedback du måtte have!

Support the show

I dette barsels afsnit, tager Magnus jer med på en solo rejse gennem de emulgerede sovses verden. Med en solid glæde og ballast fra sovs, fortælles der om hvordan sådan noget så lækkert som en sovs rent kemisk kommer frem. Vi bygger videre på kendt viden om polaritet og elektronegativitet og får det hele til at gå op i en højere smagfuld enhed.

Send os en besked her med hvad end feedback du måtte have!

Support the show

Carbonhydrider er en stofklasse som naturgas, benzin, olie og typer af voks hører til. Hvis vi zoomer ind på carbonhydrid molekylerne, så består de udelukkende af carbon og hydrogen. Det lyder jo simpelt nok, men hvis du sætter nok carbon og hydrogen atomer sammen, så kan du lave en næsten uendelig kombination af forskellige lange kæder der også kan forgrene sig på alle mulige mærkelige måder. Derfor er det virkelig vigtet, at have et godt navngivningssystem for dem, så kemikere kan fortælle hinanden hvad de arbejder med. Og arbejde med carbonhydrider er sindssygt vigtigt for os moderne mennesker, for vi bruger dem alle hver eneste dag. Det og meget andet kommer i til at høre om i dette afsnit. Godt lytteri!

Send os en besked her med hvad end feedback du måtte have!

Support the show

Hvad har læder, rødvin, egetræ, luftforurening og blæk med hinanden at gøre? Svaret er tanniner, også kaldet garvesyre, og det er hvad dette afsnit handler om. Vi fortæller om både gamle og moderne teknologier som tanniner bruges i. Derudover opdager vi at svenskere måske kan lide en te oplevelse med mere friktion end danskere. Vi håber ikke at det bliver en for tør omgang at lytte til os, vi er i hvert fald selv ret glade for tanninerne.

Link til artiklen om luftforurening fra gylle:
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.est.0c01231 

Send os en besked her med hvad end feedback du måtte have!

Support the show

Aluminium er et metal med fantastiske kemiske egenskaber, der gør det virkelig brugbart i vores samfund til fx fly, øldåser og sølvpapirshatte. Men der er også en bagside til aluminium; produktionen af det kan male byen rød på den mest nederen måde. Aluminium øger også effektiviteten af vacciner, men kan for de utroligt uheldige give aluminiums allergi som bivirkning, hvilket kan være yderst generende. Det skal dog ikke holde én fra at blive vaccineret, da de sygdomme vi vaccinerer imod også har bivirkninger som fx døden. Hvor mon aluminium lander på tier-listen?

Send os en besked her med hvad end feedback du måtte have!

Support the show

Vi mennesker har altid haft brug for at sætte verden i system, så vi kan forstå den. For nogen er det periodiske system den ultimative måde at sætte universets byggesten i orden på. Det gøres ved at putte dem i små kasser i en bestemt rækkefølge efter hinanden. For andre er det stadig ikke et perfekt system. Og så er der selvfølgelig de (fleste?) der synes at det stadig er forvirrende. Måske bliver vi lidt klogere i dag, på hvordan grundstofferne er ordnet i det periodiske system, og hvorfor det ser ud som det gør. For at forklare det periodiske system er det nemmest lige at gennemgå atomets opbygning relativt simpelt, så det starter afsnittet med.

Send os en besked her med hvad end feedback du måtte have!

Support the show

I dag finder vi ud af hvorfor regn på en varm sommerdag dufter så dejligt. Det hurtige svar er geosmin, men det er jo ikke hele forklaringen. Og vi ved ikke alt om geosmin endnu. Derfor kommer vi ind på hvordan Magnus får hypotesen om at bakterier gerne vil have dig til at dø af tørst i ørkenen. Og hvorfor er Morten egentlig så i tvivl om rødbeder altid smager af jord eller om det kun er nogle gange at de gør det? Er du i tvivl om det?

Send os en besked her med hvad end feedback du måtte have!

Support the show

Vi har valgt at fokusere på det negative i dag: Dette koncept afsnit handler om elektronegativitet, og det er faktisk noget vi er ret positive omkring. Elektronegativitet giver en forklaring på, hvorfor atomer danner forskellige bindinger til hinanden. Elektronegativitet kan forklares med én sætning eller forklares meget komplekst. Selv om det kan siges med én sætning, så kommer vi til at snakke lidt længere tid om det, dog uden at gøre det mega komplekst.

Send os en besked her med hvad end feedback du måtte have!

Support the show

I dag snakker vi om Bisphenol A (BPA). Et stof som blandt andet kan bruges i fremstillingen af epoxider og polycarbonater, men dukker op overraskende tit i produkter fra vores hverdag. Forskerer og myndigheder begynder dog at nå til enighed om at BPA er hormonforstyrrende og skadeligt. Men hvor farligt er det? Det prøver vi at diskutere i dette afsnit, hvilket måske gør at du bliver nervøs næste gang ekspedienten i supermarkedet spørger om du vil have kvitteringen med på den sennep du har købt.

PS. Vi får nævnt at BPA bliver brugt til at lave blød plast, men polycarbonat er jo faktisk relativt hårdt. Forvirringen opstår af at bisphenoler bruges til andre formål i forskellige materialer, f.eks. som antioxidant i andre plasttyper. I kampens hede får vi vist ikke pointeret det og taler derfor også nogle gange generelt om plast. Det er dog ikke i alt blød plast at bisphenoler er tilstede i, men det har en tendens til at dukke op overraskende steder.

Send os en besked her med hvad end feedback du måtte have!

Support the show

I dagens afsnit skal vi snakke om Kiralitet også kendt som asymmetrisk kemi. Vi kommer ind på hvad det er for en størrelse og hvordan så lille en ændring i en større sammenhæng kan ændre dramatisk på stoffers egenskaber. Vi snakker om alt fra dufte til medicin - vidste du for eksempel at stoffet Carvone kan dufte af spearmint eller kommen alt efter hvilken drejning stoffet har! Lyt med og lær en masse spændende om Kiralitet.

Send os en besked her med hvad end feedback du måtte have!

Support the show