Malzemeler:  400 gram kıyma,  2 dilim çekilmiş ekmek içi,  1 çay kaşığı tuz,  1 çay kaşığı karabiber,  1/2 adet orta boy kuru soğan, Sosu için:  2 yemek kaşığı tereyağı,  1 yemek kaşığı domates salçası,  1/2 çay kaşığı karabiber,  1 su bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı tuz,  Servisi için:  8 dilim beyaz ekmek.

Malzemeler:  300 gram kuzu döş,  1 tatlı kaşığı tuz,  1 yemek kaşığı pul biber,  Servisi için:  1 adet büyük boy domates,  2 adet lavaş,  2 adet orta boy dolmalık yeşilbiber,  1 adet orta boy soğan,  6-7 dal maydanoz,  1/2 adet limon suyu,  1 tatlı kaşığı sumak.

Malzemeler:  4 su bardağı et suyu (1 adet et su tablet ile hazırlanmış),  1 yemek kaşığı tereyağı,  1 su bardağı haşlanmış nohut,  1 adet büyük boy rendelenmiş domates,  1 yemek kaşığı domates salçası,  1 yemek kaşığı sirke,  2 adet kurutulmuş acı biber,  150 gram kıyma,  1 yemek kaşığı un,  1 çay kaşığı tuz,  1 çay kaşığı karabiber,  Servisi için:  1 yemek kaşığı tereyağı,  1 tatlı kaşığı nane.

Malzemeler:  1 adet orta boy beyaz lahana,  2 adet orta boy soğan,  250 gram yağsız dana kıyma,  1/2 çay bardağı bulgur,  1 yemek kaşığı domates salçası,  2 yemek kaşığı tereyağı,  1 tatlı kaşığı tuz,  1 tatlı kaşığı pul biber,  2 su bardağı sıcak su,  1 çay kaşığı karabiber,  3 adet kuru çili biber,  2 adet orta boy domates.

1 su bardağı çekilmiş fındık içi,  4 dilim ekmek içi,  4 diş sarımsak,  1 tatlı kaşığı tuz,  1 tatlı kaşığı nane,  1 tatlı kaşığı kimyon,  1 yemek kaşığı acı pul biber,  3 yemek kaşığı domates salçası, 200 gram beyaz peynir,  4 yemek kaşığı fındık yağı,  Servis için:  1 adet baget ekmek.

Malzemeler:  1 adet hazır pandispanya,  Şurup için:  1/2 su bardağı toz şeker,  1 su bardağı sıcak su,  1 çay kaşığı acıbadem şurubu Kreması için:  3 adet yumurta beyazı,  4 yemek kaşığı toz şeker,  3 yumurta sarısı,  1 su bardağı krema.

Malzemeler:  3 yemek kaşığı un,  2 su bardağı et suyu,  2 su bardağı süt,  2 yemek kaşığı krema,  1 adet tavuk göğsü,  1 adet orta boy havuç,  1 adet orta boy kabak,  1 adet orta boy patates,   2 yemek kaşığı basmati pirinç,  1 su bardağı konserve bezelye,  2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı, 1 tatlı kaşığı köri,  1 yemek kaşığı tuz.

Malzemeler:  500 gram dana bonfile,  1 adet yumurta,  1 adet orta boy soğan,  1 su bardağı su,  1 çay kaşığı tuz,  2 çay kaşığı kırmızı toz biber,  1 çay kaşığı karabiber  Haşlamak için: 1 litre su.

Malzemeler:  2 su bardağı basmati pirinç,  1 adet haşlanmış tavuk göğsü,  1 tatlı kaşığı zerdeçal,  8 yemek kaşığı krema,  1 adet yumurta sarısı,  1 yemek kaşığı tuz,  4 yemek kaşığı tereyağı,  1 yemek kaşığı ayçiçek yağı. Haşlamak için: 7 su bardağı su,

Malzemeler:  250 gram kuşbaşı (yağsız kuzu budundan),  2 adet orta boy domates,  3 adet orta boy sivribiber,  2 adet orta boy soğan,  1 kutu konserve mantar (200 gr. lık),  3 diş sarımsak,  3 adet orta boy patlıcan,  1 çay kaşığı tuz,  1 çay kaşığı karabiber,  6 dilim kaşar peyniri,  2 yemek kaşığı margarin veya terayağı, Kızartmak için:  2 su bardağı ayçiçek yağı.