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結合歷史、百合、鐵道、料理、旅行,楊双子為我們端上一道美味的《臺灣漫遊錄》。
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小說就像料理,材料層層堆疊,交織出豐富風味,本集作家說邀請飲食作家蔡珠兒,與作者楊双子一起剖析《臺灣漫遊錄》的祕方:
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虛構作者託名創作的手法,是想要營造什麼樣的口感?
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臺灣歷史上稀有的女性身影,生活是怎樣的酸甜苦辣?
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作者與翻譯的關係中,又蘊含哪些滋味變化?
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中式料理日本文化殖民歷史,屬於臺灣的食材有哪些?
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混血的臺灣歷史,會創造什麼風貌的臺灣料理與認同?
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【本集重點】
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02:58\u3000《臺灣漫遊錄》是我未完成的歷史作業
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10:18\u3000我們習慣了臺灣人寫的臺灣,但卻不知道外來者眼中的臺灣
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16:04\u3000如果我賦予一道料理故事,它就有被記得、被流傳的理由
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20:07\u3000飲食是具有文化位階的,美味是權力互相角力的結果
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22:50\u3000吃飯是我觀察人的時刻,是人的教養體現
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28:43\u3000以「千鶴」做為角色名,呼應臺灣歷史上的女性身影
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36:03\u3000翻譯的特殊性,讓它產生在權力關係中戲耍的可能
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44:13\u3000文化是加法,只要不遺忘主體性,所有外來文化都是養分
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延伸聆聽:
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【鏡好聽製作有聲書】
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臺灣漫遊錄(特別收錄作者楊双子親唸〈後記〉)
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攝影:陳克宇|錄音師:謝佩妤|製作人:莊宗憲
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結合歷史、百合、鐵道、料理、旅行,楊双子為我們端上一道美味的《臺灣漫遊錄》。
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小說就像料理,材料層層堆疊,交織出豐富風味,本集作家說邀請飲食作家蔡珠兒,與作者楊双子一起剖析《臺灣漫遊錄》的祕方:
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虛構作者託名創作的手法,是想要營造什麼樣的口感?
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臺灣歷史上稀有的女性身影,生活是怎樣的酸甜苦辣?
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作者與翻譯的關係中,又蘊含哪些滋味變化?
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中式料理日本文化殖民歷史,屬於臺灣的食材有哪些?
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混血的臺灣歷史,會創造什麼風貌的臺灣料理與認同?
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【本集重點】
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02:58\u3000《臺灣漫遊錄》是我未完成的歷史作業
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10:18\u3000我們習慣了臺灣人寫的臺灣,但卻不知道外來者眼中的臺灣
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16:04\u3000如果我賦予一道料理故事,它就有被記得、被流傳的理由
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20:07\u3000飲食是具有文化位階的,美味是權力互相角力的結果
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22:50\u3000吃飯是我觀察人的時刻,是人的教養體現
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28:43\u3000以「千鶴」做為角色名,呼應臺灣歷史上的女性身影
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36:03\u3000翻譯的特殊性,讓它產生在權力關係中戲耍的可能
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44:13\u3000文化是加法,只要不遺忘主體性,所有外來文化都是養分
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延伸聆聽:
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【鏡好聽製作有聲書】
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臺灣漫遊錄(特別收錄作者楊双子親唸〈後記〉)
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攝影:陳克宇|錄音師:謝佩妤|製作人:莊宗憲
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