✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝車中にて

・ホットサンド

〜食パン、バター、玉子、シュレッドチーズ

・ホットコーヒー

・ミントティー

・おふくろ饅頭

◇お昼はスーパーで買ったお弁当など

・ニラレバ・餃子・炒飯のお弁当

・まぐろとアボガドの巻き寿司

・カップ味噌汁

・炭酸水

・カマンベール入り6Pチーズ

・胡桃パン

　　　　🥑

　　　　🐟

　　　　🍱

◇夜は蕎麦

・スーパー天ざる

〜茹で蕎麦(秩父そば:武蔵屋)、スーパーお惣菜(メンチカツ、天ぷら、餃子)、バラ海苔、蕎麦つゆ(市販品)、ネギ、わさび、柚子胡椒、そば湯

　　　　🍤

　　　　🥟

　　　　🥢

。。。。。。。。。。

✳︎ 外味礼賛／雲の面白い日〜魔女の考察✳︎

昨日はおでかけ

いちにち

雲が

面白くて

採取〜撮影

風が無いから　か

面白いカタチに

なるのは

風が無いから

あちこちで

燃やす煙

朝から上がってた

風のない日は

そういう日らしい

南伊豆に住み始めて知った

山や畑や

家で

燃やしたいもの

が

イロイロ

でるらしい。。

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

朝は車中で

ホットサンド

まだ

温かいの

ホットコーヒー

と

珍しく

おにぎり🍙じゃなくて

パン

アッタカイの

人気

お昼も

なんだかんだ

言ってるうちに

車中になって

それも

良かった！

と

思える

美味しいお寿司

マグロとアボガドの

巻き寿司

🤭うふふ

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

夜は

ささっとね

スーパー天ざる

スーパーのお惣菜

たち

フライパンで焼きつつ

いただき物の

蕎麦

息子の手土産

秩父の蕎麦

茹でて

蕎麦つゆは

買ってきたよ

ん〜〜

蕎麦つゆの味

蕎麦には

蕎麦つゆ

やっぱいいな

ネギ切って

少しだけあった

わさび

お昼の寿司用の

小袋のやつ

分け合って

あまりに少ない

ので

柚子胡椒

足して

天ざる

食べた感

メンチカツ

美味しかった

けど

重かった。。。

餃子は嬉しい

けど

蕎麦との

相性は

微妙。。。

何でもアリの

たのしい我が家の

食卓は

多々発見の場

ラボ　(実験室・研究室)

と

呼びたい

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#富士山 #雲 #蕎麦 #秩父武蔵屋 #スーパー天ぷら #まぐろアボガド巻き #ホットサンド #スーパー餃子 #スーパーメンチカツ #スーパー惣菜

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は

・メザシ(冷凍)

・大豆ポテトマカロニサラダ

〜ポテトマカロニサラダ（玉ねぎ、塩、茹でじゃがいも(水、塩)人参、ピクルスとその漬け汁、茹でマカロニ、茹で玉子、レーズン、リンゴ酢、マヨネーズ、スパイス塩、チーズ）、茹で大豆、スペアミント、マヨネーズ

・納豆

〜納豆、青紫蘇、卵黄

・ゴーヤきくらげ豚煮

〜ゴーヤ、きくらげ炒め（米油、ニンニク、塩、白だし醤油、鶏がらスープの素、クレイジーソルト）、豚肩ロース、醤油、味醂、洗双糖、米酢

・バラ海苔鰹

〜バラ海苔、鰹節、醤油、ごま油

・青紫蘇冷奴

〜絹豆腐、青紫蘇、醤油、凍プチトマト

・お味噌汁

〜水、出汁粉、昆布、煮干し、エノキダケ(自家冷凍)、信州系味噌、八丁味噌、玉子、青紫蘇

・炊き立て雑穀入りご飯

〜水、塩、雑穀mix、ゆめぴりか

　　　　🐟

　　　　🌿

　　　　🥚

◇夜は

・ゴマだれ蕎麦

〜茹でそば（水、伊那華そば）、バラ海苔、ゴマだれ(出汁粉、鰹節、水、洗双糖、味醂、醤油、信州系味噌、すり胡麻、練り胡麻、豆乳、ごま油)、エゴマ、青のり

・豆トマト煮

〜ラタトゥイユ（オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、トマト、ナス、塩キノコ、ゴボウ、塩、ピーマン）、トマトホール缶、塩キノコ、茹で大豆、彩りスペアミント

・鰹と帆立のカルパッチョ

〜玉ねぎ、もずく、トマト、鰹たたき、帆立貝柱、ピクルスとその漬け汁、キュウリ醤油漬けとその漬け汁、青紫蘇

・雑穀ご飯のおにぎり

〜雑穀入りご飯（水、塩、雑穀mix、ゆめぴりか）、スパイス塩、エゴマ

　　　　🥚

　　　　🍅

　　　　🌿

。。。。。。。。。。

✳︎落ち着く和風献立／信州土産の蕎麦〜魔女の考察✳︎

ご飯とお味噌汁

やっぱりいいな

ここのところ

そうめんなどが

続いて

和定食的な

味噌汁とご飯

は

お久しぶり

感

おかずも

定番

メザシ

納豆

冷奴

海苔

に

佃煮のような

ゴーヤきくらげ豚煮

豆料理

大豆サラダ

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

ん〜〜〜

和風。。。

お米と

大豆と

軒並みの

大豆加工品

味噌

豆腐

納豆

醤油

そして

小魚

と

海藻

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

伊那華そば

いなかそば

伊那の蕎麦

上伊那農業協同組合

が

販売してる

小麦粉は長野産らしい

富山ツアーの途中

信州　長野　

多分　伊那あたりの

道の駅で買ったもの

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

茹で時間

5分〜５分半

蕎麦湯は

無理っぽい

しっかり水洗い

流水だが

イマイチ水温高い

夏の頃なれば

あんまりしまらない

しかたないので

氷のせたりもして

タレはゴマだれ

邪道すぎるか。。？

先日作った

ゴマだれが残っていたからね

ふうむ

220g

思ったより

食べ応えあった

そうめんの

200g〜250g

の感覚より

多いような気がしたのは

何故だろう

　　　　

乾麺週間

つづく

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#大豆 #ゴーヤ #青紫蘇 #メザシ #蕎麦 #伊那華そば #鰹 #帆立 #カルパッチョ #もずく #ゴマだれ

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は

・チキンソースカツ丼

〜炊き立て麦入りご飯(水、塩、ゆめぴりか、押し麦)、レタス、チキンカツ(鶏胸肉、塩麹、胡椒、小麦粉、玉子、マヨネーズ、水、パン粉、米油)、マヨネーズ、中濃ソース

・ポテトマカロニサラダ

〜玉ねぎ、塩、茹でじゃがいも(水、塩)人参、ピクルスとその漬け汁、茹でマカロニ、茹で玉子、レーズン、リンゴ酢、マヨネーズ、スパイス塩、チーズ

・白桃ソーダ

〜フローズン白桃(清水白桃、ラベンダー蜂蜜、マヌカハニー)、炭酸水

・漬物(頂き物市販品)

　　　　🥔

　　　　🌿

　　　　🥕

◇夜は

・チキン南蛮ひやむぎ

〜茹でひやむぎ、チキン南蛮漬け(鶏胸肉、塩麹、胡椒、小麦粉、玉子、マヨネーズ、水、米油／生姜、玉ねぎ、洗双糖、リンゴ酢、塩、醤油、水)、タルタルソース(茹で玉子、マヨネーズ、胡椒、スパイス塩)、ネギ、凍プチトマト、青のり、茹で明日葉、ゴマだれ(出汁粉、鰹節、水、洗双糖、味醂、醤油、信州系味噌、すり胡麻、練り胡麻、豆乳、ごま油)

・ポテトマカロニサラダ

〜お昼と同じ

　　　　🐓

　　　　🍅

　　

　　　　🌿

。。。。。。。。。。

✳︎鶏南蛮ひやむぎ／チキンソースカツ丼〜魔女の考察✳︎

ひやむぎ

すっごく久しぶり

頂き物のセットの中に

入っていたの

食べた

チキン南蛮のせて

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

何故か

我が家では

人気の無い

ひやむぎ　冷麦

その昔

ご幼少の頃

ひとすじ

ふたすじ

ピンクや薄緑の

色のついた

ひやむぎ

食べていた記憶がある

その頃

そうめんは

食べた事なかった

多分

そうめん　は

高級品

だったの？

日常で

見たことなかった

いつだろう

そうめんの細さに

出会い

以来

ひやむぎは

ご無沙汰になった

昨日は

ひやむぎ

消費するべく

チキン南蛮のせて

タルタルソースかけて

ゴマだれ作って

青のりかけて

🤭ふふふふ

めっちゃ

美味しく

食べた

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

チキンカツも

揚げて

揚げたてを

ソースカツ丼にした

ランチは

絶賛の嵐

喜びの舞

　　　🌀

　　🌀

　　　 🌀

久々に

カツ揚げて

さて

キャベツと共に

盛って

ソースカツ丼だ〜〜〜〜

と

いうところで

キャベツが無い

あったと思ったのになぁ

使い切っていた。。。

＿|￣|○

しかたない

少しばかり

残っていたレタス敷いて

ドン　ドン

と2枚

チキンカツカツ

サクサクのカツのせて

マヨと中濃ソース

かけて

召し上がれ〜〜

　　　🥗

サラダは

ポテトマカロニ

こちらも

定番の人気メニュー

ん〜〜〜

人参入れ過ぎ

もっともっと

少な〜〜く

すれば良かった

ふふふ

　　　　☀️

朝早くから

思いっきり蝉しぐれ

なんか凄い

だんだん

宇宙から降り注いでいる

みたいに

思えて来る

共鳴してるのかな

流星群の

音　波形みたい。。？

　　　🌌

宇宙の彼方から

今年も

届く便り

夏の贈りもの

ってな感じ

か

遠く住む

生命の兄弟に

お元気ですか

などと

想いが飛ぶ

夏の夜の夢

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#ひやむぎ #鶏南蛮 #チキンカツ丼 #ソースカツ丼 #ポテトマカロニサラダ #ゴマだれ #清水白桃 #ソーダ水

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は

・カレー豆ドリア

〜米油、玉子、マヨネーズ、クレイジーソルト、冷やご飯、カレー大豆(カレースープ、茹で大豆、黄色の柚子胡椒)、シュレッドチーズ、食パン

・ラタトゥイユ冷奴

〜絹豆腐、ラタトゥイユ(オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、トマト、ナス、塩キノコ、ゴボウ、塩、ピーマン)、キュウリのピクルスとその汁(キュウリ、塩、甜菜糖、リンゴ酢、水、ニンニク、粒胡椒、ローリエ、柚子胡椒など)

・白桃ソーダ

〜フローズン白桃(清水白桃、ラベンダー蜂蜜、マヌカハニー)、炭酸水

・デミタスアイスコーヒー

〜カフェオレベース(自家焙煎珈琲豆シロネコ)、氷

　　　　🥒

　　　　🍆

　　　　🍑

◇夜は

・麻婆豆腐そうめん

〜水、豆板醤、ニンニク、生姜、花椒塩、五香粉、鶏胸肉ミンチ、豚肩ロース、鶏がらスープの素、味醂、洗双糖、醤油、黄色い柚子胡椒、絹豆腐、片栗粉、ごま油、茹でそうめん(島原手延素麺)

・大豆のサラダ

〜レタス、大豆、塩キャベツ、ピクルスとその漬け汁、クレイジーソルト、凍プチトマト、オリーブオイル、彩り明日葉

・蒸し鶏

〜鶏胸肉、塩麹、ブラックペッパー

　　　　🫘

　　　　🌿

　　　　🐓

。。。。。。。。。。

✳︎ラタトゥイユ冷奴／天然香白桃ソーダ／ハンパ素麺麻婆丼／速攻大豆サラダ〜魔女の考察✳︎

冷蔵庫で休んでた

冷んやり

ラタトゥイユ

豆腐と盛り合わせて

ラタトゥイユ冷奴

アクセントに

ピクルス

美味〜♡

人気

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

蜂蜜と凍らせた

清水白桃

ソーダ水に

入れて

いい香り〜〜〜

天然桃水

溶けた桃も

ごちそうさま😋

　　　　

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

麻婆豆腐そうめん

昨日の素麺は

「島原手延素麺」

ハンパに残っていた

2種類の

島原　長崎の素麺

茹で時間がチガウ

表記は

「２分〜２分半」

と

「１分45秒」

ん〜〜〜

15秒差で

投入。。

茹で上がってしまえば

渾然一体

どちらが

どちらか

まったくわからん

そこへ

熱々

麻婆豆腐

麻婆豆腐丼

🤭ふふ

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

大豆サラダ

速攻サラダ

茹で大豆

と

塩キャベツ

(刻んで塩して

冷蔵庫に置いてた)

と

ピクルスを

汁ごと混ぜて

クレイジーソルト

オリーブオイル

で

速攻サラダ

凍プチトマト

水に放し

つまめむと

つるんと皮むける

の適当に切って

明日葉と共に

彩りよく

下にレタス敷いて

ボリューム感

食べ応えある

さっぱりサラダ　

嬉

☀️夏は

速攻料理

嬉しい〜〜

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#島原手延そうめん #そうめん #麻婆豆腐 #ラタトゥイユ #冷奴 #清水白桃 #大豆 #カレードリア #自家焙煎珈琲豆シロネコ#ピクルス

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はそうめん

・凍トマトそうめん

〜水、氷、茹でそうめん（揖保乃糸）、白だし醤油、凍プチトマト、すり胡麻、エゴマ、青のり（アオサ）、ごま油、柚子胡椒

・黄色い柚子胡椒（市販品：大分日田産）

・イロイロのせ冷奴

〜木綿豆腐、茹で大豆白だし醤油漬け、トマト、茹でゴーヤ、キクラゲ炒め（米油、ニンニク、塩、白だし醤油、鶏がらスープの素、クレイジーソルト）

・ひとくちアイス珈琲

〜カフェオレベース（自家焙煎珈琲豆シロネコ）、氷

　　　　🍅

　　　　🌿

　　　　🌶️

◇夜は冷やし中華

・ゴマだれ冷やし中華

〜氷、茹で中華麺、ゴマだれ（coop冷やし中華）、レタス、もずく、蒸し鶏（鶏胸肉、塩麹、ブラックペッパー）、冷凍プチトマト、青のり、エゴマ、フローズン白桃（清水白桃、ラベンダー蜂蜜、マヌカハニー）、マヨネーズ

・カレー大豆

〜カレースープ（前日作：トマトキノコスープ(昼作)、水、追い茹で大豆、塩、塩キャベツ、カレー粉、ヨーグルト、柚子胡椒オイル、ブラックペッパー）、茹で大豆、黄色の柚子胡椒

・ゴーヤきくらげ豚煮

〜ゴーヤ、きくらげ炒め（米油、ニンニク、塩、白だし醤油、鶏がらスープの素、クレイジーソルト）、豚肩ロース、醤油、味醂、洗双糖、米酢

・炊き立て白ご飯

〜水、塩、ゆめぴりか

　　　　🐖

　　　　🫘

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

✳︎蟻さん引越し先を探して来訪／冷たい麺2種〜魔女の考察-昨日menu✳︎

台風来る

雨多い　きっと

今朝

　🐜　蟻が

引越し先をさがし

家に来てた

蟻さん　には

わかる

まだ来ていない

台風の事も

なのに

何故

うちが

蟻の侵入を

はばむ事が

ワカラナイんだろう

イロイロ

手を尽くして

蟻の侵入

家への侵入は

阻止する

どうして

それは

わからないんだ⁉︎

🐜〜〜〜　🐜 🐜〜〜

少し

犠牲がでれば

思い直すかと

やってみた事もあった

が

そういう事では

蟻さんは止まらない

🐜🐜 🐜　🐜 🐜

小麦粉のオビは

越えられない

らしい

と小麦粉まいてみたり

とか

やっぱこれは

殺虫剤か

と

蟻用のまいてみたり

とか

実行した事も

あった

が

なんかイマイチ

気分良くない

わりと真剣に

説得してみた事も

あった

が

聞く耳は持たない

ようだ

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

で

今は

思いつくままに

仲間の匂いを追ってくる

とか

ハッカ水がいいとか

熱湯が一番だ　とか

もう

思いつくまま

イロイロ

一頭ずつに

対処しながら

ふぅ💨

やっぱ

台風

雨　多そうだな

蟻さん

も

必死だなぁ

ん〜〜

どっかいい引越し先を

紹介できれば。。

とか

考えてしまう

山はどう？

すぐ

そこに

あるじゃない？

家に来るって事は

家は安全って事なんだなぁ

それは嬉しいけどなぁ

蟻さんが家の中にいるのは

なんか

ヤ

ごめん

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

昨日は

昼も　夜も

麺

もうこの際

麺を掘っていこうかな

っと

頂き物もあるし

買ったのもあるし

忘れてそうなのもある？

凍プチトマト

で

冷え冷えそうめん

冷やし中華は

シーズン初だったかな？

どうかな？

ゴマだれ冷やし中華

美味〜〜〜

冷やし中華好き

あ、

そういえば

初夏あたりに

一度食べたかな

冷やし中華を

夏意外も食べたい

連盟か団体の話を

書いた覚えが

うっすらとある

ふふふ

美味礼讃

満月だ〜〜〜〜🌕

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#そうめん #冷凍トマト #ゴーヤ #冷やし中華 #レタス #清水白桃 #鶏胸肉 #蒸し鶏 #プチトマト #冷奴 #キクラゲ #大豆 #カフェオレベース #自家焙煎珈琲豆シロネコ　#柚子胡椒

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は月曜サンドイッチディー

・サンドイッチは３種類

①玉子サラダ＆レタス

〜玉子、マヨネーズ、洗双糖、スパイス塩、レタス、牛乳パンにバター

②キュウリ＆チーズ

〜キュウリ、塩、スライスチーズ、牛乳パンにバター

③レタス＆トマト

〜レタス、トマト、マヨネーズ、牛乳パンにバター&フォカッチャにバター、玉子サラダペースト

・トマトキノコスープ

〜水、トマトホール缶、味醂、玉ねぎ、プチトマト(自家冷凍)、塩キノコ(黒舞茸、しめじ、エノキダケ、塩、オリーブオイル)、茹で大豆、塩、野菜コンソメスープの素、クミン、ローリエ、オールスパイス、

・クレイジー大豆

〜茹で大豆、クレイジーソルト、オリーブオイル

・炭酸水

　　　　🍅

　　　　🌿

　　　　🥚

◇夜は

・カレースープ

〜トマトキノコスープ(昼作)、水、追い茹で大豆、塩、塩キャベツ、カレー粉、ヨーグルト、柚子胡椒オイル、ブラックペッパー

　

・ラタトゥイユ

〜オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、トマト、ナス(自家冷凍)、塩キノコ、ゴボウ、塩、ピーマン

・サンドイッチ

〜お昼作

①玉子サラダ＆レタス

③トマト＆レタス

・クレイジートースト

〜食パン、オリーブオイル、クレイジーソルト

・もも＆ヨーグルト

〜冷凍もも(清水白桃、ラベンダー蜂蜜、マヌカハニー)、ヨーグルト、金柑煮、冷凍マンゴー(市販品)

・炭酸水

　　　　🐟

　　　　🍅

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

✳︎何かと重宝する茹で大豆／明日未明水瓶座満月〜魔女の考察✳︎

大豆茹でた

晴ればれ売店

JAの売店

地場産農産物も

少し置いてある

ところで

1キロ600円

で

大豆買ったので

半分くらい

500gくらい

茹でた

前の夜に

水に浸して

朝

火を入れる

沸騰して

泡がぶくぶく

出てきたら

泡とって

フタして

火を止めて

そのままコンロの上に

置いておく

お昼くらい

冷めた頃

一粒食べてみる

まだ少し硬いかな？

もう一度

沸騰するまで

火を入れて

火を消して

またフタをして

置いておく

ぐらぐら

強火で茹でると

皮が取れちゃうので

そ〜〜っとね

だいたいこれで

次冷めた頃は

いい感じの

硬さに茹だってる

多分ね

まだ

硬かったら

もう一度

沸かして

フタして

置いておこう

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

茹で上がった大豆

た〜っぷりある

嬉しい

まず

半分くらい

茹で汁ごと

密閉容器に

入れて

塩も少し入れて

充分冷まして

冷蔵庫へ

あとは

・スープに入れた

トマトスープ

カレースープに

投入

・クレイジー大豆に

クレイジーソルト

と

オリーブオイルを

かけて

”いただきます“

・出汁醤油漬け

少なめの茹で汁と大豆を

密閉容器に入れ

白だし醤油をそそぎ

冷蔵庫へ

んな感じで

おさまった。

しばらく

大豆リッチな

日々が続くなぁ〜

嬉しい。。

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

蝉　セミ

鳴いている

一生懸命な

感じで

鳴いている

なんか

8月って感じ

ちょっと

夏休みが減ってしまった

気分になる

8月

明日未明

に

満月

8月2日3時31分

水瓶座満月

を迎える

暑中お見舞い申し上げます

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#サンドイッチ #ラタトゥイユ #トマトスープ #カレースープ #大豆 #ゴボウ #清水白桃 #クレイジートースト

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝はお出かけ車内で

・シャケおにぎり

〜雑穀入りご飯（水、塩、ミルキークイーン、雑穀mix）、瓶入り鮭のほぐし身、塩、エゴマ、皮剥き胡麻

・ホットコーヒー

◇お昼は

・レーズンパンチーズトースト

〜レーズンパン、シュレッドチーズ

・スナック鰯干し（市販品）

〜おさかなスナック サクッといわし（成城石井）

原材料はカタクチイワシ煮干し（瀬戸内海産、塩）、砂糖、いりごま、還元水飴、食塩

・野菜チップス（市販品）

〜ローソンのベジップス（カルビー）原材料は、さつまいも、にんじん、かぼちゃ、植物油

・ハーブティー

〜水、スペアミント（自家干し、家の畑の）

　　　　🐟

　　　　🌿

　　　　🥕

◇夜はら〜めん

・野菜塩ら〜めん

〜水、鶏がらスープの素、人参、玉ねぎ、豚ミンチ、キャベツ、ピーマン、サッポロ一番塩ら〜めん、ニラ、レタス、玉子

・トマ奴

〜絹豆腐、トマト、クレイジーソルト、白だし醤油

・アフォガート的バナナコーヒーアイス

〜バナナアイス（バナナ、ヨーグルト、豆乳、ラベンダー蜂蜜）、シロネコカフェオレーベース（市販品：自家焙煎珈琲シロネコ）

　　　　🧅

　　　　🥬

　　　　🍌

。。。。。。。。。。

✳︎世の移り変わりを感じたローソン／アフォガートの反省〜魔女の考察✳︎

久々に行った

ローソン

MUJI

無印良品

の品が並んでいて

びっくり

MUJI

って

ファミマ

西武系じゃ無かったっけ？

ローソンは

西武系だっけ？

あれあれ

グーグルせんせ〜い！

グーグル先生に

きいてきた。。。

え〜〜っと

ローソンは

1939年アメリカで創業

1975年ダイエーが日本で展開

今は　三菱商事の子会社として

三菱グループに属してる。。。

ファミマ

ファミリーマートは

今　筆頭株主は伊藤忠商事

1978年西友ストアーが発足

その後イロイロ吸収合併

2016年ユニーグループも合併して

サークルK もファミマになって

2019年ユニーはドンキホーテに譲渡

新生ファミマ誕生

セブンイレブンは

イトーヨーカドー

そごう

西武

ニッセン

と同じ

セブン＆アイグループ傘下

あれあれ

セブンの方が

西武系だ

西武と西友は

旧セゾングループだったね

いつの話や

って感じだな

セゾングループ破綻して

2002年アメリカ．ウォルマート傘下に入って

2005年子会社になってる〜〜〜

イロイロ

あったのね〜〜

世はコンビニにつれ

コンビニは世につれ

ぼ〜〜〜っと

生きてると

叱られちゃう？

ふふふ

あのクロネコさんと

日本郵便も

提携できるシーズンだからね〜〜〜

イロイロ

あるね

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

そんなローソンで

・ベジチップス

〜カルビー作　

と

・いわしスナック

〜成城石井

に出会った

きっと

前からあるんだろうな

よかったな

また

ローソン

行って

買いたい

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　

夜は

塩ら〜めん

野菜いっぱいの

サッポロ一番の

と

🤭ふふ

シロネコさんの

カフェオレベースで

自家製バナナアイス

バナナフローズンヨーグルト

を

アフォガートにしてみた

「affogato」(アフォガード)

は

イタリア語で「溺れる」

コーヒーに

溺れさせた

アイス🍨

これねー

フローズンヨーグルト

は間違ってるかも

ヨーグルトの酸味

風味がね

ちょっとチガウ

気がした

ヨーグルト入れないで

作れば良かったなぁ

🍨

きっと

バニラアイスだったら

スっごく

美味しかったと

思う

シロネコさんは

「自家焙煎珈琲豆 シロネコ」↓

https://shironekocoffee.com/

パッケージもカワイイ

シロネコさん

うちの

お気に入りは

コーヒー豆

クロネコブレンド

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#ローソン #ベジップス #カルビー #アフォガート #自家焙煎珈琲豆シロネコ #カフェオレベース #サッポロ一番塩らーめん #コンビニ #無印良品

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝は

・鰻寿司おにぎり

〜焼き海苔、鰻寿司（酢飯（水、塩、ミルキークイーン、純米酢、リンゴ酢、洗双糖、塩）、炒りごま、エゴマ、すり胡麻、細切り玉子焼き（米油、玉子、洗双糖、白だし醤油）、鰻蒲焼（冷凍））

・ホットコーヒー

◇お昼は市販品

・レーズンパン＆チーズ

・天丼

・鯖寿司

・ヨーグルトドリンク

おやつに

・おふくろ饅頭

　　　　🥚

　　　　🧀

　　　　🍞

　　　　

◇夜は

・豆腐と茄子南蛮と鶏胸ピカタ盛り合わせ

〜木綿豆腐、ナス南蛮漬け汁ごと（米油、ナス、きび砂糖、りんご酢、ピクルスのつけ汁、白だし醤油）、鶏胸ピカタ（鶏胸肉、塩麹、胡椒、小麦粉、玉子、米油）、キュウリのピクルス（水、純米酢、リンゴ酢、甜菜糖、ニンニク、粒胡椒、柚子胡椒、キュウリ、）ピーマン

・きくらげゴーヤトマトの炒めもの

〜米油、にんにく、鶏がらスープの素、クレイジーソルト、キクラゲ（生）、ゴーヤ、トマト、雷こんにゃく（米油、茹でこんにゃく、塩、味醂、白だし醤油、豆板醤、ごま油、皮むき胡麻）

・納豆

〜納豆、付属出汁醤油、卵黄、ネギ

・炊き立て雑穀入りご飯

〜水、塩、ミルキークイーン、雑穀mix

　　　　🍆

　　　　🥒

　　　　🫑

。。。。。。。。。。

✳︎鰻いっぱい売り場／おふくろ饅頭〜魔女の考察✳︎

鰻

うなぎ

うなぎのお寿司

押し寿司

巻き寿司

ちらし寿司

蒲焼

サイズ

値段イロイロ

昨日

行ったスーパーマーケット

うなぎだらけ

いつもの

銀ひらすの

お弁当

無かった〜

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

久しぶりに

おふくろ饅頭

下田にある

地域の婦人会？

的な人たちの作る

素朴な

小麦粉の

蒸し饅頭

変わらず

安定の品

何でもない感じが

尊い

何も

しようとしてない

ただ

ただ

おまんじゅう

ずっと

作ってる感じ

おばあちゃんが

孫に

お母さんが

子供に

作ってるような

おまんじゅう

「おふくろ饅頭」

昨日は遅くて無かったけれど

他に

よもぎもち　とか

大福みたいなの

花のおこわ　もある

花のおこわ

塩漬けの桜の花と

銀杏と

胡桃が

餅米　おこわ

に　のってる

それも素敵なの

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

今日も暑そうだな

暑中見舞い申し上げます

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はそうめん

・白龍そうめん

〜茹でそうめん（「白龍」三輪山本）、水、氷、白だし醤油、ネギ、生姜、すり胡麻、青紫蘇、バラ海苔、オクラ

・焼きなす

〜米油、丸茄子、醤油、鰹節、ネギ、生姜

・プチトマト

　　　　🍆

　　　　🌿

　　　　🫚

◇夜はお寿司

・鰻寿司

〜酢飯（水、塩、ミルキークイーン、純米酢、リンゴ酢、洗双糖、塩）、炒りごま、エゴマ、すり胡麻、細切り玉子焼き（米油、玉子、洗双糖、白だし醤油）塩もみキュウリ、鰻蒲焼（冷凍）、バラ海苔

・かき玉汁

〜水、昆布、白だし醤油、塩、玉子、オクラ

・清水白桃

　　　　🍑

　　　　🥚

　　　　🥒

。。。。。。。。。。

✳︎白龍そうめん鰻寿司清水白桃〜魔女の考察✳︎

そうめん　

4日目は

「白龍」

三輪山本の名品

イオリン

〜友人から

届いた

夏の贈り物

パッケージから

美しい

白い龍

もったいなくて

嬉しくて

しばらく

食べずに

眺めて過ごしてた

が

そうめん週間

の

締めくくりに

召喚！

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

茹で時間

60秒

すべてを

整えてから

茹でることにしよう

サイドメニューに

丸茄子のオイル焼き

じっくり

フライパンで

焼いた　なすは

トロトロ

やっと

🥢箸で持てるくらい

鰹節とネギと

生姜のせて

醤油をかけて

熱々

そうめん

白龍は

氷水に放ち

キンキンに冷やして

薬味は

敬意を表して

ネギも買いに行った

ネギ

生姜

胡麻

青紫蘇

オクラ

バラ海苔

あと

茗荷が欲しかった

が

無かった。。

ので

薬味６種

いざ

白龍さま

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

実食🤭ふふふふふふっf。。。。

ああ

お久しぶりです

白龍さま

変わらず

美しいお姿

美しい出会い

この細さ

この口当たり

この硬さ

美味しゅうございます

ありがたき

何だろう

別物

感動する

何に感動してるんだろう？

何か

崇高なものに

触れたような

そんな風に思えてしまう

細ければいい

と

いうものでもなくて

三輪山本さんの

もう一段階

細い　「白髪」さんも

お迎えしたことが

あったけれど

そういうことじゃ

ないんだな

って思った

細いほど

いい

わけでもない

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

夜は

とっても

ひさしぶりに

鰻

明日

7月30日は

土用の丑の日

たまには世間に寄ってみて

少し早いけど

鰻蒲焼

何年ぶりだろう　鰻

5〜6年？

いや　もう少し前かも。。

土用に鰻を食べた覚えは

一度もないけれど

のってみるのも

逆に新しい。。

お寿司にのせて

鰻寿司

ちらし寿司

オーソドックスに

キュウリの塩もみ

とか

薄焼き玉子

とか

胡麻、海苔、青紫蘇

美味🤭

生姜

甘酢生姜

欲しかったかも

そして

デザートは

清水白桃

岡山から届いた

こちらも

名品

美味しい桃は

イロイロ

あるけれど

清水白桃

は

また別物

白桃

その白さが

極上品の証し

一般的な桃の

概念からすると

熟していない

みたいに見える

ピンクに染まってしまったのは

価値が落ちるらしい

ピンクの方が

美味しそうなのにね

ふふふ

岡山って

面白い

黄ニラとか

白っぽいもの

好きなのかしらねぇ

上品

いいな

清水白桃の

魅力は

まず

その香り

箱のフタを

開けたとたん

その香りに包まれる

空気が変わる

次元がふたつくらい

上昇したかのような。。。

きめ細かな毛が

うぶげのように

その白い肌をおおう

ピーチスキン

その肌に

触れる時

微かな背徳感を

感じてしまう。。。

かも知れない

まぁ

美味しいわ

赤みが

まったくなくても

じゅうぶん甘い

神々しい

　　　　

白龍

と

白桃

あいだを

ガツンと

繋ぎ止める

ウナウナ鰻

ヨキカナ

カナカナ

素敵すぎる日であった

ご褒美かな？

なんの？

いや

お祝いか？

だから

なんの？

幸せな

脳内雑談は尽きない

流星群の頃

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん #三輪山本 #そうめん #白龍 #清水白桃 #鰻寿司 #焼きなす

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は

・野菜天ぷらそうめん

〜茹でそうめん(埼玉秩父「武蔵屋」)、白だし醤油、エゴマ、青のり、柚子胡椒／野菜天ぷら(米油、ナス、ゴーヤ、青紫蘇、小麦粉、炭酸水)

・茄子椎茸甘煮

〜水、味醂、きび砂糖、甜菜糖、白だし醤油、干し椎茸、ナス／塩キュウリ

・小玉スイカ

　　　　🍉

　　　　🍆

　　　　🥒

◇夜は

・鶏胸ピカタ

〜鶏胸肉、塩麹、胡椒、小麦粉、玉子、米油／醤油

・茄子椎茸など盛り合わせ

〜茄子椎茸甘煮(お昼と同じ: 水、味醂、きび砂糖、甜菜糖、白だし醤油、干し椎茸、ナス)、茹でオクラ、玉子豆腐、凍りプチトマト、茹でそうめん(埼玉秩父「武蔵屋」)、青のり

・スープご飯少しだけ中華風

〜水、鶏がらスープの素、ニンニク、押し麦入り冷やご飯、ごま油、明日葉、梅干し

・小玉スイカ

　　　　🐓

　　　　🧄

　　　　🍉

。。。。。。。。。。

✳︎野菜天麩羅そうめん／あわただしいけどウマイなぁ〜魔女の考察✳︎

そうめん

3日目は

埼玉秩父の

武蔵屋さん

の

息子の手土産

蕎麦

と

ひやむぎ

も

入ってる

詰め合わせ

ありがとう

感謝

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

茹で時間

3分

これまでで一番ながい

一番太いかな？

さて

昨日は

そうめんの食べ方では

一番くらいに好きな

天麩羅　てんぷら

とのコラボ

野菜天

ゴーヤと

ナスと

青紫蘇

揚げた

小麦粉を炭酸水で

ザックリ溶いて

小麦粉まとわせた

具材を

ポンポン放り込んで

かたわらで

そうめん茹で始める

お湯が吹きこぼれたり

とんだりして

油の中に

入らないように

ドキドキ💓

なんでこんなに

ガスコンロの口が

近いんだ〜〜〜⁈

何故

同時に

天麩羅のフライパンと

そうめん茹で鍋を

のせなくちゃいけないんだ〜〜〜

そうめん

先に茹でておいても

いいんじゃないか⁈

とか

脳内会議は

けたたましい

が

知らんね

もう始めちゃったもの

薬味類は

速攻

準備できるもので

エゴマ

青のり

柚子胡椒

朝から

ナスと椎茸を

薄甘く煮て

冷やしてあるの

器に盛って

昨日から

冷えてる

小玉スイカ切って

バタバタと

天麩羅

揚げたて

食べるため〜〜〜

立ってるものは

親でも使え

座ってたけど

家人の助けも得て

食卓　整い

いざ

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

実食🤭ふふふ

いや

いいわ

やっぱ

そうめんと天麩羅

いい組み合わせ

冷たい出汁の効いた

素麺汁に

サクサク

青紫蘇天の

軽い歯触り　

追いかける香り

ナス天つけ汁に沈めて

じゅわ〜〜〜〜

油の旨さ

時折りはさむ

茄子と椎茸煮の

甘さ

カリカリ

キュウリの塩味

そして

ゴーヤ天の

苦さが

飛来

味わいの幅を

広げてゆく。。。

デザートに

スイカ　🍉

夏〜〜〜☀️

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#そうめん #野菜天ぷら #ナス #ゴーヤ #青紫蘇 #茄子椎茸煮 #小玉スイカ #チキンピカタ