✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は月曜サンドイッチディ開催

・サンドイッチは３種類

①目玉焼き親子サンド

〜米油、玉子、胡椒、クレイジーソルト、塩麹ササミの蒸し焼き、千切りキャベツ、青紫蘇、マヨネーズ、牛乳パンにクリームチーズぬって

②焼肉サンド

〜米油、オージービーフ、玉ねぎ、味醂、醤油、酒、水、コンスターチ、レタス、マヨネーズ、イチジクパンにクリームチーズぬって

③トマトササミサンド

〜トマト、塩麹ササミ蒸し、千切りキャベツ、青紫蘇、マヨネーズ、牛乳パンにクリームチーズぬって

・ミントソーダ

〜炭酸水、スペアミント

　　　　🍳

　　　　🌿

　　　　🥩

◇夜は

・豚汁

〜水、煮干し、出汁粉、豚肉、ゴボウ、キャベツ、八丁味噌、信州系味噌、ねぎ、胡麻油

・サラダ

〜千切りキャベツ、レタス、スペアミント、ナスピーマンピリ辛みそ炒め(前日作 : 米油、ニンニク、豆板醤、鶏胸肉ミンチ、鶏がらスープの素、味醂、酒、水、洗双糖、八丁味噌、ナス、柚子胡椒、ピーマン、片栗粉、胡麻油)、マヨネーズ

・甘酢ナス冷奴

〜絹豆腐、ナス甘酢生姜浸し(過去作 : 米油、ナス、生姜、純米酢、リンゴ酢、洗双糖、塩、白だし醤油)

・塩キャベツ梅あえ

〜塩、キャベツ、白だし醤油、胡麻、梅干し

・炊き立てゆめぴりか

　　　　🍆

　　　　🌿

　　　　🍚

。。。。。。。。。。

✳︎月曜サンドイッチディ〜お気に入り目玉焼きサンド〜魔女の考察✳︎

目玉焼きサンド

目玉焼き親子サンド

シンプルな

目玉焼き

オイル焼き

ちょっと揚げ焼き

クレイジーソルト

と

ブラックペッパー

ふって

蒸し焼き

塩麹ササミと

共に

親子サンド

千切りキャベツ

青紫蘇

マヨネーズ

うっすら

クリームチーズ

ぬったパン

パンは

小さな食パン型

の

ミルクパン　牛乳パン

で

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

グラスフェッドビーフ

ニュージーランドの

牛さん　赤身の

良質な草を食べて

育った　牛さん

で　作った

照り焼き味　焼肉

玉ねぎと共に

焼いたやつ

タレをコンスターチで

トロリと纏わせて

レタスと

サンド

パンは

いちじくパン

イチジクのドライフルーツ入り

の　パン

甘酸っぱい

ところどころ

ん〜〜

パンのチョイスは

違ったかも

甘味のないパンの方が

好みかも

照り焼き味が

甘めなのでね

イチジク入ってない

プレーンなパン

の方が良かったな

私的には

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

昨日も楽しい

月曜サンドイッチディー

つつがなく　開催

　　　　

フルーツサンドも

イメージがあったけど

今回は見送り

また

今度　だな

しかし

目玉焼きサンド

良かったな

オモイノホカ

また

つくっちゃおっと

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #サンドイッチ #目玉焼きサンド #焼肉サンド #ナス #豚汁 #月曜日

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はお好み焼き

・豚玉 ネギお好み焼き

〜米油、豚肉、水、白だし醤油、ライ麦粉、小麦粉、ベーキングパウダー、玉子、キャベツ、鰹節／トッピングにマヨネーズ、中濃ソース、鰹節、青のり

・ピーチソーダ水

〜凍清水白桃(ラベンダー蜂蜜、マヌカハニー)、ソーダ水、スペアミント

　　　　🍑

　　　　🥬

　　　　🥚

◇夜は

・コーンのスープご飯

〜水、野菜コンソメスープの素、玉ねぎ、鶏胸肉ミンチ、塩キノコ(米油、黒舞茸、塩)、小松菜厚揚げ煮(先日残りもの)、とうもろこしご飯(先日残りもの)、バター、ネギ

・ナスピーマンピリ辛みそ炒め

〜米油、ニンニク、豆板醤、鶏胸肉ミンチ、鶏がらスープの素、味醂、酒、水、洗双糖、八丁味噌、ナス、柚子胡椒、ピーマン、片栗粉、胡麻油

・ゴーヤシラタキ煮(作り置き)

〜米油、ゴーヤ、シラタキ、洗双糖、味醂、醤油、純米酢、胡麻油、皮むき胡麻

・納豆モロヘイヤ冷奴

〜絹豆腐、納豆、モロヘイヤ(茹でて刻んだ)、青紫蘇

　　　　🍆

　　　　🫑

　　　　🌽

。。。。。。。。。。

✳︎夏にお好み焼き／お盆にオセチ〜魔女の考察✳︎

お好み焼き

豚玉

ネギ入り

ライ麦粉も入れて

寒い時もいいけれど

夏の

お好み焼も

わるくない

多分その塩気が

夏においしい

温度も

何かと冷やす

機会の多い

昨今の夏には

いいのかも知れない

キャベツさえ

そこそこ

良ければ

お好み焼きは

キャベツ焼き

なれば

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

夏のおでんも

意外に　いいもんだ

ずっと

おでんは

寒い時でしょ

と

思っていた

が

ある時

夏のお祭りで

おでんを

食べる機会に遭遇

いや

夏のおでん　よかった

身体にじんわり

やさしくて

おいしくて

冬よりも

しっくり身体に

合う気がした

汗をかく季節に

冷房や

冷たいご馳走で

冷えた身体に

おでん

さすがに

アツアツは避けたい

ほんのり

温かいくらい

室温くらい

冷やしおでん

とかでもなくて

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

さて

台風🌀

くるぞ　来るぞ

と

聴いてから　

今回ながい気がする。。

影響で

空模様

バラエティーに

富んでる模様

そろそろ

とりどり

彩りの

アンティパスト

終わりかしらねぇ〜

　　　◯

お盆

TVの通販番組で

おせちの

予約販売してた

お盆に

お正月の

約束を

お正月の

予定を

決めたい人

いるんだろうなぁ。。。

それで

安心するんだろうなぁ

多分

お届けは　おとぼけ

年末のこの辺りの日

時間は選べます

日にちは選べませんが。。

って

ひとつずつ

手で詰めています

って

袋詰め状態のが

容器と共に届くスタイルじゃない

って事？

ん〜〜

お盆に

おせちの事考えるのかぁ。。。

前倒しで

もの事　キッチリ遂行

安心　安全

なのか

夏の今は

いずこに。。。

今の味わいは

今に結晶して

今の刺激が強すぎて

意識飛ばして

逃亡　逃避行

も

あるか。。。

お盆は

色々　イロイロ

情報多い

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #モロヘイヤ #お好み焼き #ゴーヤ #ナス #ピーマン

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はパンとスープ

・サンドイッチ2種

パンはフレンチ食パン

①ツナ野菜サンド

〜ノンオイルツナ缶、玉ねぎ、ピクルス、マヨネーズ、クレイジーソルト、胡椒、スパイス塩、キュウリ、青紫蘇、クリームチーズ

②玉子サラダ

〜茹で玉子、マヨネーズ、胡椒、クレイジーソルト、クリームチーズ

・ガスパチョ

〜水、トマトジュース、凍トマト、玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、キュウリ、塩、胡椒、クレイジーソルト／トッピングにオリーブオイル、キュウリ、ピーマン、モロヘイヤ

・ピクルス(市販品)

・茹でとうもろこし

〜水、塩、とうもろこし、スパイス塩

・パインソーダ水

〜凍パイナップル、炭酸水、スペアミント

　　　　🧄

　　　　🍍

　　　　🥒

◇夜はスープご飯

・カレースープご飯

〜水、鶏がらスープの素、塩キノコ(黒舞茸、米油、塩)、玉ねぎ、凍プチトマト、押し麦、鶏胸肉ミンチ、胡椒、カレー粉、冷や雑穀入りご飯／トッピングに刻んだモロヘイヤ

・ナス甘酢生姜浸し

〜米油、ナス、生姜、純米酢、リンゴ酢、洗双糖、塩、白だし醤油／トッピングに胡麻油、青紫蘇

・オイル焼き3種

〜硬い豆腐、シラス入りさつま揚げ、ゴーヤ、スパイス塩／トッピングにだし醤油、ネギ

・キャベツ塩揉み胡麻和え

　　　　🍆

　　　　🌿

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

✳︎夏のご馳走は温度と色〜魔女の考察✳︎

ガスパチョ

ほぅ〜〜っと

ため息が出る

ひと口

食べた時　のんだ時

冷たい塩味を

身体が喜ぶ

暑い最中の

ほんの短い間　

今だけの　ご馳走

ああ

ガスパチョ

暑いのも

悪くない

と

一瞬だけ　思う

ガスパチョ

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昨日は

茹でて刻んだ

モロヘイヤ

トッピング

冷や冷や〜〜

に

ネバネバ〜〜

するする〜〜

と

身体に入ってゆく

ま

暑くても

何でも

するする

食べられる一族

だけどね

🤭ふふふふ

トマト色🔴と

モロヘイヤ色🟢と

サンドイッチ

パインソーダ

残りものの

とうもろこし

の黄色🟡と

夏の色

夏のランチ

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

夜はカレースープ

にモロヘイヤ

ナス甘酢生姜浸し

に青紫蘇たっぷり

ゴーヤと

豆腐　さつま揚げ

オイル焼き

キャベツは

あっさり

塩揉み胡麻和え

こちらも

夏らしい。。。

青紫蘇　好き💚

　　　　🌠

今宵あたり

ペルセウス座流星群

極大　だそう

星に

願いを

するなら

今宵あたり

うってつけ

　　　　💫

君の願いが

叶いますように

それが

僕の願い

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #ガスパチョ #モロヘイヤ #青紫蘇 #サンドイッチ #ナス #キュウリ

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はパスタ

・冷製トマトスパゲッティ

〜水、塩、スパゲッティ、凍トマト、ニンニク、玉ねぎ、ツナ缶、クレイジーソルト、胡椒、オリーブオイル、トマトジュース、トマトケチャップ、マヨネーズ、青紫蘇

・パインピーチソーダ

〜フローズンパイン、フローズンピーチ(清水白桃、ラベンダー蜂蜜、マヌカハニー)、炭酸水、氷、スペアミント

・牛乳パントースト

〜牛乳パン、オリーブオイル、スパイス塩

　　　　🧄

　　　　🍍

　　　　🌿

◇夜はとうもろこしご飯

・とうもろこしご飯

〜水、塩、酒、味醂、ゆめぴりか、とうもろこし、バター、胡椒、醤油

・厚揚げ小松菜煮

〜水、味醂、白だし醤油、小松菜、厚揚げ、玉子

・ゴーヤシラタキ煮

〜米油、ゴーヤ、シラタキ、洗双糖、味醂、醤油、純米酢、胡麻油、皮むき胡麻

・高野豆腐(過去作)

〜干し椎茸、水、洗双糖、味醂、白だし醤油、高野豆腐

・シジミのお味噌汁

〜水、シジミ、八丁味噌、信州系味噌、ネギ

　　　　🌽

　　　　🥚

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

✳︎バター醤油香る🌽とうもろこしご飯／冷凍トマトパスタ〜魔女の考察✳︎

とうもろこし

おもいっきり入れて

芯ものせて

バター落として

炊き込んだ

とうもろこしご飯 🌽

炊き上がりに

追いバター

醤油

ざっくり混ぜて

ツヤツヤ

とうもろこしご飯

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

お供に

ゴーヤシラタキ煮

甘い仕上がり

小松菜厚揚げ煮

玉子入れて

汁ものは

八丁味噌も入れた

シジミのお味噌汁

実食🤭ふふふ

幸せ

美味しいことは

幸せだ

美味しいご飯

と

美味しく食べられる

状況

に

🙏合掌

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

ランチは

冷凍庫の

トマトを使って

冷製トマトスパゲッティ

　　　　

　　　　🍝

パインとピーチ

これも

冷凍庫から

沈めたソーダ水

いい香り〜〜🎵

暑い夏の

ご馳走三昧

冷凍庫にも

感謝

m(_ _)m

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #冷凍トマトパスタ #とうもろこしご飯 #パイナップル #清水白桃 #ゴーヤ #シジミ #シラタキ

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はパンケーキ

・野菜とツナ入りライ麦パンケーキ

〜豆乳、玉子、水、味醂、洗双糖、玉ねぎ、人参、甘唐辛子、ジャガイモ、ツナ缶、mixナッツ（胡桃、アーモンド、カシューナッツ、マカダミアナッツ）、ライ麦粉、小麦粉、ベーキングパウダー／米油

・ミックスジュース

〜豆乳、凍桃（清水白桃、ラベンダー蜂蜜、マヌカハニー）、凍パイナップル、凍バナナ、凍マンゴー（冷凍品）、メイプルシロップ／スペアミント

　　　　🥭

　　　　🍍

　　　　🍑

◇夜はうどん

・ザルうどん

〜水、うどん（coop-北海道産小麦使用 釜揚げ太うどん）

〜蕎麦つゆ／生姜、すり胡麻、ネギ、バラ海苔

・かき揚げなど

〜米油、小麦粉、炭酸水、／玉ねぎ、人参、ゴボウ、煮干し、青のり、甘唐辛子、鶏ササミ（塩麹、生姜、片栗粉）

・高野豆腐

〜干し椎茸、水、洗双糖、味醂、白だし醤油、高野豆腐

　　　　🧅

　　　　🥕

　　　　🫚

。。。。。。。。。。

✳︎ペルセウス座流星群／野菜とツナ入りライ麦パンケーキ〜魔女の考察✳︎

流星群の頃

月も新月前で

見やすそう

問題は

台風🌀か

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

詳しくはこちらに↓

https://www.nao.ac.jp/astro/sky/2023/08-topics03.html

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

ライ麦粉を

発掘したので

パンケーキにしてみた

野菜と

ツナ入れて

なんだか

異国の雰囲気

旅した気分

お供は

ミックスジュース

ふふふ🤭

豆乳に

蜂蜜まとった桃と

パインと

マンゴーと

バナナと

少しだけメイプルシロップ

フローズンフルーツで

シェイクみたいだった

　　　 🍹

昭和の喫茶メニューに

あったなぁ

ミックスジュース

赤いチェリー🍒

入ってたな

あれは

牛乳に

バナナと

缶詰フルーツ

ジュース

砂糖

あたりだったのかな

氷の入ったグラスに

ミキサーから

注がれてた

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #ペルセウス座流星群 #流星群 #ライ麦 #ミックスジュース #ツナ缶 #パンケーキ #うどん #かき揚げ #高野豆腐

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はカレー

・魔女のカレー

〜ラタトゥイユ(オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、トマト、凍プチトマト、凍ナス、ゴボウ、塩キノコ(黒舞茸、塩、米油)粒黒胡椒、ローリエ、クミン、甘唐辛子)、

塩キノコ、

ゴーヤきくらげ豚煮(ゴーヤ、きくらげ炒め（米油、ニンニク、塩、白だし醤油、鶏がらスープの素、クレイジーソルト）、豚肩ロース、醤油、味醂、洗双糖、米酢)

玉ねぎ、豚赤身ミンチ、甘唐辛子、mixビーンズ缶、カレー粉、トマトジュース、味醂、水、野菜コンソメスープの素、黄色い柚子胡椒

／雑穀入りご飯／目玉焼き、水菜、トマト、ヨーグルト、マヨネーズ

・雑穀入りパントースト

〜雑穀入りパン、オリーブオイル、クレイジーソルト

・パインソーダ水

〜炭酸水、フローズンパイン、スペアミント

　　　　🍍

　　　　🍅

　　　　🍳

◇夜は

・ゴーヤチャンプル

〜米油、豚肩ロース、生姜、スパイス塩、ねぎ、玉ねぎ、人参、木綿豆腐、ピーマン、ゴーヤ、玉子、鶏がらスープの素、胡椒、胡麻油

・タツクリ

〜食べる煮干し、味醂、醤油、皮むき胡麻

・焼きナスのお味噌汁

〜水、昆布、煮干し、出汁粉、ゴボウ、八丁味噌、オイル焼き丸ナス(米油)、ねぎ

・炊き立て雑穀入りご飯

〜水、塩、雑穀mix、ゆめぴりか

　　　　🐟

　　　　🫑

　　　　🍆

。。。。。。。。。。

✳︎踊るように作る始末即興魔女カレー／チャンプルで思い出す島豆腐の温度〜魔女の考察✳︎

魔女のカレー

目についたもの

思いついたもの

ドンドン

入れてゆく

残ってたラタトゥイユ

残ってたゴーヤキクラゲ豚煮

トマトジュース

味醂

mixビーンズ缶

豚赤身ミンチ

半端な玉ねぎ

黄色い🟡柚子胡椒

冷蔵庫で

ゴロゴロしてた

甘唐辛子

もちろんカレー粉

野菜コンソメスープの素

これ入れると

なんか美味しくなる

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

盛り付けは

タコライス

ちょっと思い出して

トマトと

レタスの代わりに水菜

も

のせたり。。。

ガパオライスのイメージも

飛来して

目玉焼きのせて

ヨーグルト

トッピング

野菜には

マヨネーズ

あれば

チーズも

のせたかった。。。

半ば

ヤケクソで

わぁ〜〜〜！っと

作った　

魔女のカレー

何故か

いつものカレーより

ずいぶん

美味しい

気合い入ってる

のか？

謎

だな

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

夜は

ゴーヤチャンプル〜〜〜

久々

ひさびさ

豆腐と玉子

入れれば

だいたいチャンプル〜〜

豆腐は

島豆腐

なくて

木綿豆腐

硬めで良かった

　　　⬜︎

島豆腐

出来立て

温かいの

スーパーにならんでいて

びっくりしたなぁ

島の人

豆腐に触って

温かいのを

確かめて買ってゆく

水の中に

泳がせたり

しないんだな

豆腐屋さんって

水槽があって

その水の中に

豆腐入ってるもんだった

本土　本州

中部　辺りでは。。

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ　＃今日のおうちごはん #カレー #チャンプル #島豆腐 #ゴーヤ

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はそうめん

・氷水白龍

〜氷、水(富士山の天然水-アイリスフーズ)茹でそうめん(水、白龍-三輪山本)／水、氷、白だし醤油、炒りごま、ネギ、青のり、生姜

・ホットサンド

〜バター、魚フライサンド(雑穀入りパン、魚(タラ)フライ、玉ねぎ、水菜、バター、マヨネーズ)、青のり玉子焼きサンド(雑穀入りパン、青のり玉子焼き、玉ねぎ、キュウリ、青紫蘇、バター、マヨネーズ)

　　　　🥢

　　　　🧊

　　　　🥪

◇夜はハンバーグプレート

・ちょっと煮ハンバーグ

〜豚肩ロース、豚赤身ミンチ、鶏胸ミンチ、玉ねぎ、クレイジーソルト、ナツメグ、ブラックペッパー、パン粉、豆乳、米油、中濃ソース、トマトケチャップ、オイスターソース

・ラタトゥイユ

〜オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、トマト、凍プチトマト、凍ナス、ゴボウ、塩キノコ(黒舞茸、塩、米油)粒黒胡椒、ローリエ、クミン、甘唐辛子

・人参グラッセ

〜蒸し人参、味醂、酒、塩、ブラックペッパー

・焼きご飯

〜米油、玉ねぎ、塩キノコ、押麦入りご飯、雑穀入りご飯、ネギ、鶏がらスープの素、スパイス塩

・クリチーカボチャ

〜蒸しカボチャ(冷凍)、クリームチーズ、スペアミント

・サラダ

〜トマト、水菜、きゅうり、スパイス塩

　　　　🎃

　　　　🥒

　　　　🥕

。。。。。。。。。。

✳︎ クリチーカボチャ／アイリス氷水で迎えた白龍さま〜魔女の考察✳︎

ハンバーグ

久々に作った

玉ねぎは刻んだまま

生のまま

入れるバージョン

パン粉豆乳で湿らせて

ナツメグきかせて

お肉は

豚と鶏

焼き上がりに

中濃ソース

トマトケチャップに

オイスターソースを少し

ちょっとだけ煮

ハンバーグ

付け合わせは

ラタトゥイユ

あと

人参グラッセ

と

クリチーカボチャ

カボチャと

クリームチーズを

ギュっと

したやつ

茶巾絞り的に

ラップで

ギュっと

お饅頭みたいに

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

この

クリチーカボチャ

カボチャと

クリームチーズの饅頭

のようなもの

よかった

冷凍の

カボチャ

〜〜この冷凍カボチャ

使いやすくて美味

味にハズレなくて

気に入ってる〜〜

蒸して

皮　ミドリのとこ取り除き

潰して

冷まして

クリームチーズ

中に入れて

ギュっと

ラップで

茶巾絞りの様に

絞るだけ

カボチャ

蒸してるから

水っぽくもなくて

キレイにまとまる

クリームチーズの塩けが

あるので

調味料も入れない

シンプル

昨日の付け合わせの

一番人気

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

ランチは

シーズン２回目の

白龍

ああ

白龍さま

今回の水と氷は

富士山の天然水

アイリスフーズさまの仕業

アイリスオーヤマ

の食部門とか。。。

⁈

アイリスオーヤマさま

ナニモノ

と

思うシダイ

水を味わう

日本のそうめん

美味礼讃

アイリスオーヤマさま

感謝

ありがとう

とも

思うシダイ

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#アイリスフーズ #富士山の天然水 #白龍 #三輪山本 #そうめん #ハンバーグ #ラタトゥイユ #カボチャ #人参

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は月曜サンドイッチディ

・サンドイッチは3種類

①魚フライと野菜

〜魚フライ(タラ、スパイス塩、胡椒、小麦粉、玉子、パン粉、米油)、玉ねぎスライス、水菜、青紫蘇、カラシ、マヨネーズ、バター、米粉と国産小麦粉のパンor牛乳パン

②青のり玉子焼きと野菜

〜青のり炒り玉子焼き(玉子、青のり、クレイジーソルト、マヨネーズ、米油)、玉ねぎスライス、振り塩キュウリスライス、マヨネーズ、バター、牛乳パンor雑穀入りパン

③パインとクリームチーズ

〜パイナップル、クリームチーズ、スペアミント、玄米パンor牛乳パン

・ミント入りアイスティ

〜水、モーニングティー(フォーション)、スペアミント、氷

・炭酸水

　　　　🍍

　　　　🌿

　　　　🥚

◇夜は

・トマトマカロニグラタン

〜豆トマト煮(ラタトゥイユ（オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、トマト、ナス、塩キノコ、ゴボウ、塩、ピーマン）、トマトホール缶、塩キノコ、茹で大豆)、マカロニ、トマトジュース、豆乳、シュレッドチーズ

・サンドイッチ②③

・トマト＆グリーンサラダ

〜トマト、水菜、玉ねぎ、スペアミント、梅和えキュウリ(塩、キュウリ、梅干し)、クレイジーソルト、オリーブオイル

・ミント入りアイスティ

・炭酸水

　　　　🌿

　　　　🍅

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

✳︎養老先生の本読んで少し世界がやさしくなった／パインサンド嬉し〜魔女の考察✳︎

本当に

わかるとすれば

共鳴しかない

と書いてあった

近ごろ

読んだ本

養老孟司著

「ものがわかるということ」

に

読んでよかったなぁ

養老先生の

恩師の

中井凖之介先生の

口ぐせ

「教養とは

人の心がわかる心だ」

という

お話も

深く頷いてしまった

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昨日は

月曜サンドイッチディ

パイナップル

と

クリームチーズの

サンドが

嬉しかった

スペアミントも入れて

スゥ〜〜っとね

魚フライは

タラ　鱈

揚げて

野菜は水菜と

玉ねぎで

カラシとマヨネーズ

青紫蘇も

うふふ

もう１種類

は

青のり玉子焼き

キュウリ

玉ねぎ

マヨネーズ

お供は

アイスティー

ミント入り

と

炭酸水

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

〜〜共鳴とは

ふたつの個体の

振動数が

たまたま

一致したときに

生じる

日常的には

不思議な現象

共鳴は意図して

生じるものではナク。。。

理性で

意識で

わかろうとする

と

ナカナカ

共鳴までは至らない〜〜

ふふふ🙃

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#養老孟司 #ものがわかると言うこと #サンドイッチ #パイナップル #グラタン #青のり #玉子焼き#アイスティ #スペアミント #タラ #魚フライ

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はパン

・豆腐トマト青紫蘇サラダ

〜木綿豆腐、凍トマト、スパイス塩、青紫蘇、スペアミント、オリーブオイル

・目玉焼き

〜米油、玉子、ブラックペッパー、スパイス塩、マヨネーズ

・トマトスープ

〜豆トマト煮(ラタトゥイユ（オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、トマト、ナス、塩キノコ、ゴボウ、塩、ピーマン）、トマトホール缶、塩キノコ、茹で大豆)、トマトジュース、野菜コンソメスープの素、味醂、追い塩キノコ

・トーストパン

〜全粒粉入りモーニングフランス、バター

・ジャムヨーグルト

〜ヨーグルト、ブルーベリージャム(ブルーベリー、甜菜糖)

・ミントソーダ

〜炭酸水、氷、スペアミント

・デミタスアイスコーヒー

〜氷、カフェオレベース(自家焙煎珈琲豆シロネコ)

　　　　🫐

　　　　🍞

　　　　🌿

◇夜は魚

・刺身盛り

〜ブリ、カンパチ、青紫蘇、カイワレ大根／醤油、柚子胡椒

・鯖ゴーヤ蒲焼き

〜鯖、小麦粉、片栗粉、玉子、胡椒、スパイス塩、米油、ゴーヤ、味醂、醤油、洗双糖、胡麻

・納豆腐

〜絹豆腐、納豆、付属のタレ、紫蘇の実漬け(市販品)、青紫蘇

・お吸い物

〜水、白だし醤油、バラ海苔(磯のめぐみ)、ネギ

・梅和えキュウリ

〜キュウリ、塩、梅干し、白だし醤油

・雑穀入りご飯

〜水、塩、ゆめぴりか、雑穀mix

　　　　🐟

　　　　🌿

　　　　🥒

。。。。。。。。。。

✳︎季節のブルーベリージャム／夕立の日は刺身盛り〜魔女の考察✳︎

ブルーベリージャム

今年のジャム

食べた

🤭るん〜♪

この前畑から

届いた

ブルーベリー

炊いたジャム

季節

ブルーベリー

ブルーベリージャム

は

実の収穫は

ちょっとめんどくさいけど

煮るのは

手間かからない

丁寧に洗って

水気切って

残ってたらジク取って

砂糖入れて煮ればできる

柑橘系🍊🍋

みたいに

皮むいて

刻んだり

下茹でしたり

しなくていい

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昨日はヨーグルト

に

かけて食べた

キレイな色

ブルーベリーの成分の

おかげ　か

ぷるんと

ゼリーみたい

透明感も

美しい

妖精の

食べものみたい。。。

か

　　　　🔹　

　　　　🔹

　　　　🔹

夜は　魚

ブリとカンパチは

お刺身

鯖はゴーヤと

蒲焼き

夕立

久しぶりに

夕立に出逢う

その昔

夏は夕立

よくあった

この頃

あまり無かった

気がするが

どうだろう

夕立だから？

タイムセール？

早めのタイムセール？

わからない

けど

ブリとカンパチ

お刺身のサク

鯖の2枚下ろし

タイムセールで

ゲット

るん🎵

お刺身

お刺身〜(^^)

猫かな🐈

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん #ブルーベリー #ブリ #カンパチ #サバ #ゴーヤ#青紫蘇 #冷奴 #カイワレ

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝車中にて

・ホットサンド

〜食パン、バター、玉子、シュレッドチーズ

・ホットコーヒー

・ミントティー

・おふくろ饅頭

◇お昼はスーパーで買ったお弁当など

・ニラレバ・餃子・炒飯のお弁当

・まぐろとアボガドの巻き寿司

・カップ味噌汁

・炭酸水

・カマンベール入り6Pチーズ

・胡桃パン

　　　　🥑

　　　　🐟

　　　　🍱

◇夜は蕎麦

・スーパー天ざる

〜茹で蕎麦(秩父そば:武蔵屋)、スーパーお惣菜(メンチカツ、天ぷら、餃子)、バラ海苔、蕎麦つゆ(市販品)、ネギ、わさび、柚子胡椒、そば湯

　　　　🍤

　　　　🥟

　　　　🥢

。。。。。。。。。。

✳︎ 外味礼賛／雲の面白い日〜魔女の考察✳︎

昨日はおでかけ

いちにち

雲が

面白くて

採取〜撮影

風が無いから　か

面白いカタチに

なるのは

風が無いから

あちこちで

燃やす煙

朝から上がってた

風のない日は

そういう日らしい

南伊豆に住み始めて知った

山や畑や

家で

燃やしたいもの

が

イロイロ

でるらしい。。

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

朝は車中で

ホットサンド

まだ

温かいの

ホットコーヒー

と

珍しく

おにぎり🍙じゃなくて

パン

アッタカイの

人気

お昼も

なんだかんだ

言ってるうちに

車中になって

それも

良かった！

と

思える

美味しいお寿司

マグロとアボガドの

巻き寿司

🤭うふふ

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

夜は

ささっとね

スーパー天ざる

スーパーのお惣菜

たち

フライパンで焼きつつ

いただき物の

蕎麦

息子の手土産

秩父の蕎麦

茹でて

蕎麦つゆは

買ってきたよ

ん〜〜

蕎麦つゆの味

蕎麦には

蕎麦つゆ

やっぱいいな

ネギ切って

少しだけあった

わさび

お昼の寿司用の

小袋のやつ

分け合って

あまりに少ない

ので

柚子胡椒

足して

天ざる

食べた感

メンチカツ

美味しかった

けど

重かった。。。

餃子は嬉しい

けど

蕎麦との

相性は

微妙。。。

何でもアリの

たのしい我が家の

食卓は

多々発見の場

ラボ　(実験室・研究室)

と

呼びたい

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#富士山 #雲 #蕎麦 #秩父武蔵屋 #スーパー天ぷら #まぐろアボガド巻き #ホットサンド #スーパー餃子 #スーパーメンチカツ #スーパー惣菜