✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はサンドイッチ

・月曜サンドイッチディ

①玉子サラダ

〜玉子、胡椒、甜菜糖、塩、マヨネーズ

牛乳パンにバターを塗って

②りんごチーズレタス

〜りんご、レタス、カマンベールチーズ、マヨネーズ

牛乳パンにバター塗って

・ガーリックトーストスティック（カリカリっと）

〜モーニングフランスパン、ガーリックオイル（オリーブオイルにニンニクと唐辛子を入れて置いてある）、ガーリックソルト（ガーリック入りスパイス塩）

・トマトヨーグルトスープ

〜〜塩キノコ（黒舞茸塩オイル炒め）、ガーリックオイル、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、トマト、水、野菜ジュース、レンコン、スパイス塩、胡椒、野菜コンソメスープの素、味醂、甜菜糖、ヨーグルト

・炭酸水

　　　　🧋

◇夜は

・豆乳味噌汁

〜水、昆布、出汁粉、キャベツ、塩キノコ（黒舞茸を塩オイル炒めして置いてある）、白だし醤油、信州系味噌、西京味噌、油あげ、エノキダケ、ねぎ、新玉ねぎ、豆乳、玉子

・1／8キャベツ焼き

〜1／8カットキャベツ、オリーブオイル、スパイス塩

ねぎソース（ねぎ、ニンニク、生姜、醤油、紹興酒）、プチトマト

・鯖新玉

〜鯖水煮缶、新玉ねぎ、レモン、レモン汁、スパイス塩

・炊き立て雑穀入りご飯

　　　　

。。。。。。。。。。

✳︎1／8キャベツのススメ〜魔女の考察✳︎

キャベツを切って

フライパンで焼く

オリーブオイルか

太白胡麻油か

米油か

バターでもいいかしら

少しオイルを入れて

1／8にカットした

キャベツを並べて

塩、胡椒、あるいはスパイス塩など

ふりかけて

中火か少し弱目の中火で

フタをして焼く

水分の少ないキャベツなら

酒か水をふりかけて

そのまま

キャベツが焦げて

柔らかくなるくらいまで

10分とか13分とか。。。

そのまま触らずに焼きあげる

お皿に盛って

食べる

お好みで追いバターとか

追いオリーブオイルとか

醤油とか

何かのタレとか

かけてもいい

　　　　☀️

シンプルだけど

美味しい

キャベツの甘みがギュ〜〜〜っと

美味しい季節のキャベツなら

この寒い季節か

春キャベツ

あたりがきっといい

　　　　⭕️

キャベツ畑の

何かを思い出しそうな。。

キャベツ人形ってなかったっけ？

80年代かなぁ

うっすらと記憶にある

知ってるかしら？

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　月曜サンドイッチ　#サンドイッチ　#キャベツ　＃1／8キャベツ焼き　#豆乳味噌汁　#キャベツ人形

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はパン

・フレンチトースト

〜①バケット、豆乳、甜菜糖、玉子、太白胡麻油

〜②モーニングフランス、豆乳、玉子、太白胡麻油、ベーコン、スライスチーズ

・焼きブロッコリー

〜太白胡麻油、ブロッコリー、スパイス塩

・オリーブの実塩漬け

・白菜塩漬け

・トマトスープ

〜塩キノコ（黒舞茸塩オイル炒め）、ガーリックオイル、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、トマト、水、野菜ジュース、レンコン、スパイス塩、胡椒、野菜コンソメスープの素、味醂、甜菜糖

・レモンソーダ

・デザートにイヨカン、はるみ

　　　　🍊　🍊

◇夜は串焼き

・太ねぎ肉まき串焼き

〜太ねぎ、豚型ロース薄切り、片栗粉、ガーリックソルト、胡椒、太白胡麻油

ねぎソース（ニンニク、生姜、ネギ、醤油、紹興酒）

・豆腐田楽

〜豆腐、味噌ダレ（西京味噌、甜菜糖、味醂、白だし醤油）、炒りごま

・竹輪

・ブロッコリー

・納豆

〜納豆、付属のだし醤油、卵黄、ねぎ

・白菜漬け

〜白菜、塩

・赤だし味噌汁

〜昆布、出汁粉、赤味噌、卵白、ねぎ

・炊き立て白ご飯

　　　　🥢

。。。。。。。。。。

✳︎ねぎ焼いて幸せ〜魔女の考察✳︎

立派なねぎ

太いねぎ

新鮮そうなやつに出会った

これは焼いたら

うまそうだ

ぬたでもいいかも知れない

鍋もいいよなぁ。。。

ねぎを握りしめて

暫くたたずむ

ちょっと心配そうに

チラッと見てくるレジのお兄さん

バイトですか？お疲れ様。。

お兄さん

動きは止まっていても

の頭の中は

イロイロめぐってるのよ

こーゆータイミングで

売り上げる八百屋のベテランさんは

言うのよ

「いいネギでしょ、今日のネギはピカイチ

鍋にもいいし、焼いたらほっぺた飛んでくよ〜〜

フライパンに油ひいて、ちょっと焦げ目がつくぐらいまで

触らずに焼いて、裏も焦げ目がつくまで焼いて

塩でも醤油でもかけるだけで、本当に美味しいから

鰹節でもかければ、もうご馳走、ご飯にも、おつまみにもいいよ〜〜

味噌だれも美味しいし

豚肉も炒めて一緒にご飯にのせて、

焼肉のタレかけた丼はうちの子供の大好物だよ〜〜」

とかね

どうしようかな

やっぱ焼こうかな。。。

と買ってきた

　　　　🥓

豚肉の薄切りが冷凍庫にあったなぁ

と思い出す

ふふふ

肉巻きねぎ

いいと思う

というわけで

適当に切ったねぎを

薄切り、豚しゃぶ用？の

肩ロースで巻いて

串に刺して　ガーリックソルト、胡椒振って

フライパンで焼いた

肉巻かないねぎも刺して

イメージは　ねぎま

ねぎがトロリと柔らかくなるまで

焼き目がついたあたりで

お酒振り入れて

フタして蒸し焼きに。。。

「あじあんチキンライス」の時に作った

ねぎソース添えて

ふふふ

焼いたねぎ

うまい！

ただ油で焼いただけで

何故

こんなに美味しくなるんだ

　　　　☀️

じっくり焼いた野菜

蒸し焼きの野菜

しみじみ美味しい

と再発見

野菜の美味しさがわかる

大人になったのかしら。。

うふふ　幸せなこと

　　　　⭕️

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#ネギ焼き　#肉巻きネギ　#フレンチトースト　#串焼き

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝しょく

・チキンライス（前夜作）のおにぎり

〜米、水、紹興酒、醤油、味醂、鶏肉、ニンニク、生姜、ネギ

＋胡麻、梅シソひじき

・ほうじ茶＋麦茶

・ホットコーヒー

　　　　🫖

◇お昼はスーパーサンド

・エビカツバーガー

・コロッケバーガー

・ツナサンド

・玉子サンド

・カレーパン

・ジャスミンティ

・ほうじ茶

　　　　🥪

◇夜はお粥

・白粥

〜水、米、塩

・レタス、ミニトマト

〜スパイス塩

・ネギソース

〜醤油、紹興酒、味醂、ニンニク、生姜、ネギ

・梅シソひじき

・梅干し

・デザート

〜りんご、伊予柑、ハルカ

　　　🍎🍊

。。。。。。。。。。

✳︎伊豆ドライブの効果〜魔女の考察✳︎

今日は雨水

雪が溶け始める頃

お雛様を飾る頃

お雛様かぁ〜〜

最近飾ってないなぁ

　　　　🎎

昨日は天城を超えて

富士を眺めて

沼津あたりをウロウロ

朝沼津に向かって行くとき

反対車線に車いっぱい

桜見に来るんだな〜〜

桜見に来るんだなぁ。。。

見に来るんだぁ。。。

渋滞とかするのに？

いや

いいドライブ日和だったと思うけど

天城あたりは

いつも気持ちいいところだし

海に出れば

そこにはいつも海があるから

視線も遥かに解き放たれる

のびのびと

解放区

　　　　☀️

伊豆半島の地形は

まるで箱庭みたい

ジオラマみたい。。。

住み始めた頃

思った

半島は変化に富んで

それぞれの浜に

それぞれの趣があって

地質もイロイロ入り組んでいそう

プレートがねいろいろね

フィリピン海プレートも入ってる

生き物達もイロイロいて

何かと北限、南限だったり。。。

ちょっと

標本箱みたいな

生きてる図書館みたいなトコロ

東海岸から西海岸へドライブすると

あっという間に山の中に入って

あ〜〜と思ううちに海に出る

ワープした気分になる

ふふふ

自然の作った遊園地みたいだ〜〜

そんな地形は

俯瞰できる視座をもたらす

気がした

仕組みが見渡せる

気がした

どうだろう？

ストーリーは紡ぎやすい？

色んな作家が伊豆で書いてるのは

そんな訳？

　　　　📚

どうかな？

何か見極めたい時には

いいドライブかもしれない

伊豆路　天城路

　 🚙_________

スーパーサンドの後は

優しい夕食

お粥

あったかい

美味しかった〜〜

お腹の底から

じわじわ〜〜っと

あったまる

お粥いいな

お腹もちょっと休憩

　　　　⭕️

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#お粥　#桜まつり　#天城　#河津　#伊豆　#ドライブ

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は炒飯

・たまご炒飯

〜胡麻油、玉子、玉ねぎ、ちりめんじゃこ、残りご飯、スパイス塩、醤油、ネギ

・ラーメン入り野菜スープ

〜水、人参、玉ねぎ、白菜、スパイス塩、もやし、サッポロ一番塩らーめん、胡麻油、胡麻、

・ハッサク、はるみ

　　　　🍊

◇夜はアジアンチキンライス

・アジアンなチキンライス

〜米、水、紹興酒、醤油、味醂、鶏肉、ニンニク、生姜、ネギ

タレは醤油、紹興酒、味醂、ニンニク、生姜、ネギ

・牡蠣のオイル漬け

〜牡蠣、ガーリックオイル、醤油、紹興酒、ニンニク、オリーブオイル

・ワカメトマトスープ

〜水、塩キノコ、トマト、ニンニク、切り干し大根、スパイス塩、白だし醤油、ワカメ、ネギ、胡麻油

　　　　🍅

。。。。。。。。。。

✳︎あいらぶチキンライス〜魔女の考察✳︎

アジアンあじあん　な

チキンライス

美味しい　かんたん

ネギにんにく生姜と

醤油と紹興酒や酒や味醂

をテキト〜に混ぜた

タレをかけて食べる

美味しい〜〜♪

人気〜〜🎶　

昨夜の我が家のmenu メニュー

　　　🫕

炊飯器や　鍋に

お米と

醤油と紹興酒

あるいは日本酒、気分で味醂

を適当に入れて

いつものところまで

水をたして

塩胡椒した鶏もも肉を

塊のまま　ボン！と

お米の上にのせて

その上に

あればニンニクと生姜と

ネギの青いとこ　のせて

炊飯器のスイッチポン

鍋なら　いつもどうり炊く

炊けたら

鶏肉出して

適当に切って

ご飯と盛って

タレをかける

サラダやスープ

おもてなし　ならば

デザートも

あれば

素敵な食卓に

　　　　☀️

酒類をワインにして

香味野菜を

ローリエ、ニンニク、セロリ、パセリ

あたりに変え

オリーブオイルやアンチョビ、トマトを

使ったタレにすると

イタリアンなチキンライスになるな

きっと

それも美味しそう

和風にするなら

砂糖と戻した干し椎茸

入れて炊こうか

タレは味噌系もいいなぁ

梅干しや山椒

柚子胡椒も。。。

　　　　⭕️

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#アジアンチキンライス　#チキンライス

#炒飯　#らーめん入りスープ

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はカレ〜

・ポークカレー（＋ジャガイモ、豆乳、ヨーグルト）

〜ガーリックオイル、玉ねぎ、ニンニク、生姜、クミン、唐辛子、ローリエ、小麦粉、カレー粉、ケチャップ、中濃ソース、塩キノコ（黒舞茸を塩オイル炒で炒めたもの）サルサソース、味醂、甜菜糖、野菜コンソメスープの素、スパイス塩、豚コマ肉、ミックスビーンズ（缶詰）

トッピングにゆで玉子

・パン

〜バケット、雑穀入りパン、バター

・塩漬けオリーブの実

・盛り合わせみかん

〜ハッサク、ハルカ、はるみ、ヨーグルト、金木犀入り蜂蜜

・レモンソーダ

　　　🫒

◇夜もカレ〜

・ポークカレー（お昼と同じカレー）

〜ガーリックオイル、玉ねぎ、ニンニク、生姜、クミン、唐辛子、ローリエ、小麦粉、カレー粉、ケチャップ、中濃ソース、塩キノコ（黒舞茸を塩オイル炒で炒めたもの）サルサソース、味醂、甜菜糖、野菜コンソメスープの素、スパイス塩、豚コマ肉、ミックスビーンズ（缶詰）

トッピングに炒めブロッコリー

・ミモザサラダ

〜リーフレタス、トマト、茹で玉子、ジャガイモ、レモンオイル、スパイス塩、マヨネーズ

・炊き立て雑穀入りご飯

・ハーブティー

〜ローズマリー

　　　　☕️

。。。。。。。。。。

✳︎あったら行きたい店〜魔女の考察✳︎

薬膳カレーのお店を

妄想したことあったな

ずいぶん前の話

〜〜〜〜〜〜〜

がっしりとした

分厚い木でできたドアには

うねうねとした模様のような

遠い国の文字（多分文字だろう）が

彫られている

それはもしかすると

何かの呪文かもしれない

そのチョコレート色のドア🚪を

力を込めて引いて中に入ると

3歩ほど先にまた扉がある

今度は真ん中から左右に開く

引き戸で

上半分は細かい格子になっていて

模様のあるガラスがはまっている

少し和風のようでもあり

南アジアのどこかの国のスタイルにも思える

その扉を入ると

正面の石の壁に曼荼羅のようなレリーフがあり

そこへ柔らかくゆらめく光が落ちてきている

屋根の水盤を通ってきた水模様の自然光だ

右側にカウンターがあって

スタッフが

ようこそと微笑んでいる

どこかのホテルのフロントみたい。。。

スタッフの後ろ

ホテルだったらキーを入れる棚があるところか？

そこが壁一面が小さな引き出しが並んでる

いつか見た漢方薬のお店みたい？

オフホワイトのマオカラー

多分麻　丈が長めのジャケットに

生成りのパンツを合わせたスタッフが

そのたくさんの引き出しから

ゲストのオーダー

それぞれに合わせて

香辛料やハーブやレメディ？や生薬？を

銀のスプーンですくって

小皿に敷いた

パラフィン紙の上に調合してゆく

調合し終わったスタッフは

その皿を持って

カウンターとは反対側

入り口から左の方へ折れたところにある

テーブル席へゲストを案内する

ゲストが席に着くと

そのテーブルの前にクッキングワゴンを置いて

調合してきた

香辛料たちに必要な処理

〜〜潰したり、すったり、熱したり、抽出したり〜〜を施して（場合によっては呪文唱えたり。。。？）

ふふふ

でそれを

カレーベースに入れて

パーソナルなカレーに仕立てたり

チャイに仕立てたり

スープに仕立てたり

して提供する

ちょっと元気になる

薬膳的な

食養的な

そんなカレーのお店

〜〜〜〜〜〜〜

そんな妄想店

　　　☀️

カレー

寒いのにな

カレーって

身体冷やしそうなのにな

作っちゃった　昨日

せめて生姜を多めに入れたら

いいかな？と入れて

気分

薬膳カレー

カレー粉には

きっとウコンも入ってるし

ウコンの力

で

昨日は昼も夜もカレー

お昼は

豆乳とヨーグルト入れて

マイルドに

茹でジャガイモも入れて

トッピングに茹で玉子

お供はパン

ガーリックトースト的バケットと

バターで雑穀入りのパン

ガーリックトースト

クリスピー

バリバリっとしすぎで

どうも口の中擦り傷できたかも。。

カレーなのに

口痛い

でも大丈夫

口の中はすぐ治る

夜もカレー

夜はスパイシーに

豆乳もヨーグルトも入れないで

お供は炊き立て雑穀入りご飯

ミモザサラダ

チラチラ黄色がカワイイ

美味しいかった〜〜

　　　　⭕️

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#カレー　#妄想店

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は玉子かけ

・鰯干し焼き

〜レモン、白菜サラダ（塩、胡麻油）添え

・納豆

〜玉ねぎ、付属の出汁醤油、からし

・生玉子

〜食卓で醤油

・梅シソひじき（瓶詰め）

・お味噌汁

〜水、昆布、出汁粉、ちくわ、信州系味噌、わかめ、明日葉

・デザートにイヨカン、はるみ

◇夜は

・鶏レバー煮

〜冷凍鶏レバー煮、玉ねぎ、ピーマン

・マカロニポテトサラダ

〜玉ねぎ、塩、玉子、ジャガイモ、マカロニ、ツナ缶、マヨネーズ、スパイス塩、胡椒、レモン汁、パイナップルジャム、チーズ、ピーマン、オリーブの実塩漬け

・豆乳野菜スープ

〜水、ニンニク、生姜、玉ねぎ、人参、スパイス塩、野菜コンソメスープの素、豆乳、片栗粉、バター、胡椒、明日葉

・白ご飯

・デザートにハッサク、イヨカン

。。。。。。。。。。

✳︎早春伊豆みかん達あふれる季節〜魔女の考察✳︎

早春の伊豆半島は

早咲きの桜と菜の花と

色々なみかんたちで

カラフルな季節

一昨日行った

南伊豆の地場産品屋さん

道の駅　「下賀茂温泉 湯の花」は

黄色や橙色、山盛りの柑橘類であふれていた

ハッサク（紅）4個　250円　

イヨカン　4個　240円

はるみ　4個　370円

ハルカ　4個　360円

4種類を購入

他に

ネーブル　とか

せとか　とか

ハルヒ　とか

ポンカン　とか

温州みかん　とか

キンカンetc

たっくさんいた〜〜

（ハルヒ。。。

そんな名前のアニメあったわね

涼宮ハルヒ）

　　　🍊🍋

イヨカン、ハッサクは

子供の頃も食べた記憶があって

お馴染みさん

はるみ、ハルカは

あんまり知らない。。。

はるみは　先日1度お迎えして

いい感じだったので

再度お迎え　２度目

ハルカさんは

どうだったかな

ニューサマー＝日向夏と

似てる感じだけど

初めてかも。。

名前、姿、似てる子多くて

よ〜わからん

　　　🍊　🍊　🍊

食べてみた感

ハッサク（紅）の

さっぱりサクサクした感じ

結構好き

今回のハッサクさんは美味しい子

伊予柑はみずみずしい

色は濃いめだね

今回の子はまぁまぁかな

はるみはデコポンの姉妹らしい

（妹って書いてあった、女の子なのね）

経験少なくて今回の子が

特別出来がいいのか

だいたいこーゆー感じなのか

わからないが

とてもジューシーで甘味もしっかりあって

今回お迎えした中の一番人気

ハルカは

ニューサマーに似てる感じ

日向夏（＝ニューサマー）の子供らしい

香りが良くて　ミがしっかりめ

食感好きだなぁ〜

　　　　🤍

早春の伊豆半島

しっとりと気高く

淡い色の

梅も咲いているんだけどなぁ〜〜

ゆっくりした春の訪れを

その兆しを愛でる。。。

なんて風情は無いかも

早咲き桜と

菜の花と

みかん達。。。

キャピキャピのピンクと

青味がかったストレートな黄色と

陽気なオレンジで

おもちゃ売り場みたいに賑やか

真っ赤な椿も

こぼれてるし

アロエの花の

オレンジ色も鮮やかに残る

ビビットな

伊豆半島の早春

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#南伊豆　#下賀茂温泉湯の花　#道の駅　#ハルカ　#ハルミ　#イヨカン　#ハッサク

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は麦とろ

・麦とろ〜

〜麦ご飯、山芋、白だし醤油、塩、バラ海苔

・ちいさなおかずたち

①ほうれん草の胡麻あえ

②根菜とキノコの甘酢炒め

③梅シソひじき

④胡麻豆腐

・奈良漬け

・デザートに聖バレンタインデーのチョコレート

〜ロイズのラムレーズン板チョコ、新宿高野のフルーツチョコ

◇夜はあんかけラーメン

・肉野菜あんかけ塩ラーメン

〜水、ニンニク、生姜、人参、塩キノコ（黒舞茸）、白菜、豚こま肉、スパイス塩、塩、ちくわ、ピーマン、片栗粉、サッポロ一番塩ラーメン、胡椒

・温め残りご飯

〜押し麦入り

・デザートに柑橘

〜はるか、八朔

。。。。。。。。。。

✳︎幸せの育て方〜魔女の考察✳︎

バレンタインデーだったね

チョコレート食べた

久しぶりに

ガッツリ食べた

やっぱりチョコレートって

美味しいなぁ〜〜

夢のように美味しい

良かった〜☆

久しぶり効果

価値上げ効果

で

図らずも

夢のように美味しく

感じられて

幸せ

日常に無かったので

いつの間にか

ハレの食べ物に育ってて

幸せなこと

面白いね

チョコレートは

同じなのに

100倍幸せになる

ちょっと言い過ぎた

まぁ

10倍くらい。。。

4〜5倍くらい？

は

幸せなんじゃないかな

（何倍とかってよくわかんないけど）

幸せに育てる

幸せを育てる

幸せを感じる機会を育てる

いいな

　　　

　　　⭕️

ふふふ

欲張りだな

強欲と言ってもいい

1秒でも長く

1mmでも多く

幸せでいる

幸せを感じるつもりなんだなぁ

可愛い

猫みたいだ

　　　　🐈

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#麦とろ　#バレンタインディ　#チョコレート　#ロイズ　#ラムレーズン板チョコ　#新宿高野　#フルーツチョコレート　#あんかけラーメン　#サッポロ一番　#塩らーめん

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は月曜サンドイッチディ

・サンドイッチは３種類

①キャベツ巣ごもりサンド

〜キャベツ、ベーコン、玉子、ケチャップ、胡椒

ソフトフランスパンにバター、マヨネーズぬって

②鮭ほうれん草チーズ

〜鮭フレーク、玉ねぎ、ほうれん草、バター、塩、胡椒、スライスチーズ

ソフトフランスパンにバターとマヨネーズぬって

③パインジャムバター

〜ソフトフランスパンにパインジャムとバターぬって

・ポテトチップス

・豆乳バナナラッシー

・炭酸水

◇夜は

・ビーフシチュウ（残り物）

〜〜オリーブオイル、クミン、玉ねぎ、ニンニク、塩キノコ（塩とオイルで炒めてあった黒舞茸）、牛スネ肉、赤ワイン、ローリエ、人参、トマト、デミグラソース、トマトケチャップ、きび砂糖

トッピングにスライスチーズ、ヨーグルト

・サンドイッチ

〜お昼の①と②

・ローズマリーティ

。。。。。。。。。。

✳︎はてしないパンの海〜魔女の考察✳︎

月曜サンドイッチディ

毎週月曜日はサンドイッチディ

昨日の月曜日も

サンドイッチ

作った

食べた

いつもと違ったのは

使ったパンが

リトアニアからやってきたらしい

半焼成冷凍の子だった事

オーブンやオーブントースターで

焼いてくださいって品

どっちも無いので

フライパンに並べて

フタして焼いた

問題ない

ライ麦が少し入ってるらしい

ふうん

わからん

表面はパリッとして

中は柔らかい感じ

頼りない　と言ってもいい

が

昨今こんな感じの柔らかさは

人気であろうな

ほんとに

パンも色々いろいろ

我が家では

ハード系

基本　粉自体が美味しいのが人気

ちょっと酸っぱい

重いライ麦パンとか

バリバリした

バケットとか

プチプチした

雑穀やシード入ったやつ

あ、野草パンもあったな

なんかすごかったやつ

縄文人になりそうなやつ

また食べたい

草野パン

　　　🗾

いろ〜〜んなパンが

食べられる国　日本

ヤオヨロズのパンの国？

　　　　　　 　　

　　　😽

学校給食のパンや

大手メーカーのパン

毎日

大きなパン工場で焼かれてる

だいたい柔らかいやつ

アンパン

ジャムパン

クリームパン

食パン

このあたりが昔からあるパンかな

袋に入って

スーパーマーケットに並んでる

細長い

あん＆マーガリン

ジャム＆マーガリンや

ピーナッツクリーム

チョコクリームのサンド

メロンパン　も

少し前に

高級食パンと呼ばれ

街のあちこちで焼かれてた

ふかふかの　柔らか〜〜い

日本人好み？のパン

とか。。。

色んなところで見る

様々なフランスパン　

ソフトフランスという

？不思議な子とか

明太子挟まってたりする子

バリエーション豊か

イングリッシュマフィンや

ライ麦パンも

カレーパン　揚げパン

あんドーナッツもまた色々あって

特別？な

クロワッサンや

メロンパンも

話題になったり

米粉パンの展開もとりどりに

ポンデケイジョ。。

とかのブームもあったっけ

ブラジルのパン

もちもちの

ベーグル屋も

ポコポコできたりした

ああ、広い

海みたいだ。。。

　　　　⭕️

色んなパンの波が打ち寄せる

そーゆー地形なのかしらねぇ

大八洲

そして　家庭には

自動パン焼き機があったり。。

電気炊飯器に

パン焼きキーが付いてたりする

どんだけパン好きなの〜〜

イヤ　好きだけどね

美味しいパン好き♡

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　＃月曜サンドイッチディ　＃月曜日　#サンドイッチ　#バナナ豆乳ラッシー　#パン

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はお好み焼き

・豚玉お好み焼き

〜水、白だし醤油、玉子、小麦粉、ベーキングパウダー、キャベツ、塩キノコ（椎茸）、鰹節、豚肉

トッピングにマヨネーズ、からし、中濃ソース、バラ海苔

・焼きおにぎり

〜雑穀入りご飯、出汁醤油

・金木犀はちみつレモンソーダ

◇夜は鶏ステーキ

・鶏塩麹漬＆椎茸ステーキ

〜米油、鶏もも肉、塩麹、椎茸

レタス、明日葉添え

・サツマイモ揚げ焼き

〜米油、サツマイモ、スパイス塩

・大根梅ヒジキ和え

〜大根、塩、梅ヒジキ（市販瓶詰め）

・お味噌汁

〜水、昆布、出汁粉、大根、椎茸、信州系味噌、玉子、明日葉

・炊き立て白ご飯

。。。。。。。。。。

✳︎〜魔女の考察✳︎

昨日はお好み焼き

我が家の人気メニュー

まぁまぁの頻度で登場する

お好み焼きには

白い炊き立てご飯を

ご一緒したい

（今回は雑穀の焼きおにぎりだったけど）

賛否あるかもけど

うちは

ぜひご飯を　と思う

　　　　

　　　　🍚

飲み物は炭酸系がいいな

今回は

金木犀はちみつレモンのシロップを

炭酸水で割ったやつ

金木犀の香りが華やか

お好み焼きには

ちょっと

繊細すぎたかもだが

一昨年

庭の金木犀の花を集めて

蜂蜜に沈めた

金木犀蜂蜜

華やかで繊細な雰囲気が

ちょっと妖精の飲み物みたいな

ファンタジー感も楽しいく

波動も高そう。。。？

　　　fu fu fu

金木犀の花

できれば開く直前くらいがいいのかな

集めて、茎や汚れを取り除いて

お酒で洗って

蜂蜜や氷砂糖で

金木犀の香りを閉じ込める

めちゃめちゃ

めんどくさい

金木犀の花　小さい

ひとつづつ　

茎をとって

汚れを払って。。。

異世界にすべり込みそうな時間

　　　　☀️

チャイナの木

ヒューを思い出す

青い目のヒュー

幽霊になった男

知ってるかな？

内田善美さん

「星の時計のLiddell」

1982年〜

集英社　ぶ〜け

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はきしめん

・きしめん

〜きしめん（乾麺）茹でて

汁は、水、白だし醤油、だし醤油、塩、ネギ、玉子

トッピングに、鰹節、青ネギ、バラ海苔、七味

・炊き込みご飯のおにぎり

〜前夜作炊き込みご飯（お米、水、あさり釜飯の素、人参、塩キノコ）、炒り胡麻

◇夜は中華

・大豆ミートの回鍋肉

〜ガーリックオイル、大豆ミート、キャベツ、ニンニク、人参、酒、醤油、甜菜糖、赤味噌、明日葉、胡麻油

・春雨ワカメサラダ

〜春雨、ワカメ（若狭乾ワカメ）、レモン汁、甜菜糖、リンゴ酢、白だし醤油、塩、胡麻油、胡麻

・かき玉スープ

〜水、野菜コンソメスープの素、酒、玉ねぎ、鶏ミンチ、片栗粉、玉子、明日葉、胡麻油、胡椒

・炊き立て雑穀入りご飯

。。。。。。。。。。

✳︎たおやかなきしめん〜魔女の考察✳︎

きしめんって

うどんじゃなくて

きしめんなのは

何故だろう。。。

昨日きしめん食べた

うどんでも良かったんだけど

きしめん　あったし

きしめんは

何はともあれ鰹節がのってる

イメージ、記憶が強い

平たい麺になった訳は

早く茹るからかしらねぇ？

きしめんは名古屋名物

　　　　☀️

駅のホームによくあるのは

立ち食いそば

名古屋は

立ち食いきしめんもある

　　　　　　　

名古屋駅のホームの

何番線かが

美味しいって

その昔きいて

食べに行ったな

わざわざ

0番線ホームだったかなぁ。。

記憶曖昧

何十年も前の話

昭和の話

たいてい

天玉

天ぷらと玉子を入れたやつ

美味しかったのは

間違い無い

　　　　🥢

きしめんって

なんていうか。。。

するりと入りやすい

こしは無いと言ってもいい

面白いよね

同じ名古屋名物の

味噌煮込みうどんは

アルデンテと言うのもはばかられるくらい

固い　こし

他の地域の方

ご存知ない方からは

クレームが入るレベル

生、火が通ってないんじゃないかと

思われるくらいの固さ　

こしがある

固くなければ

味噌煮込みじゃない

柔らかいのなんて

食べたくないと

思ってる名古屋人は

多い　たぶん　

味噌煮込みうどんは

こし強〜〜く

きしめんは

こし弱よわで

どちらも名古屋名物

同じ成分だよね、多分

水と小麦粉と塩

うどんと

きしめんと

そうめんと

ひやむぎと

ほうとう。。とかって

ほとんど同じ成分？

ほうとうは塩入れないし

寝かさない。。。

って

素麺は

油使ってるか、伸ばす時

違うのは形と

製法かなぁ？

素麺は乾麺流通が一般的だけど

生麺もあるのかなぁ

平打ちうどんは

他にも色々ある

ずっと繋がってる長い長い

しのうどんとか

幅広〜い、ひもかわとか

楽しそう

見てみたい

食べてみたい

　　　　⭕️

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

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