✳︎親子サンド🥕人参焼き❗️びっくり美味〜魔女の考察と昨日のmenu&材料✳︎
親子サンド
鶏と玉子のサンド
昨日 月曜
サンドイッチディーに
蒸し煮のササミ
塩麹にまぶして置いて
柔らかに蒸し煮したササミ
早めに火を消して
余熱で柔らか仕上げ
少し甘味
うま味のある
柔らかな塩味
玉子サラダ
茹でた玉子潰して
甜菜糖忍ばせて
スパイスハーブ塩
ブラックペッパー
マヨネーズで
シンプル仕上げ
蒸し煮ササミと
玉子サラダ で
親子サンド
シャクシャク水菜添えて
バター 辛子マヨネーズ
ぬったカスクート
小ぶりのソフトフランスパンで
🔸
🔸
🔸
サンドイッチに添えた
ジャガイモとにんじんの
オイル焼き
どちらも蒸して
オリーブオイルで焼いて
スパイスハーブ塩ふっただけ
ホクホクした北海こがねの
表面がオイルで焼かれ
カリッと香ばしい
びっくりしたのはにんじん
何故だ!
えらい美味しいんだけど
品種か 時期か
蒸したからか?
にんじん 甘い 柔らかい
スパイスハーブ塩の
香り 塩味 油
よくあってる
🥔ジャガイモ
🍠サツマイモ
🥕にんじん あたりは
よく
まとめて蒸して置いてある
皮付き丸のまま
蒸して冷めたら
ペーパータオルで包んで
袋に入れて冷蔵庫で常駐
煮物
焼き物炒め物
揚げ物にも
サラダにも
使い回し便利
皮も剥きやすい
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温2度湿度68%気圧1017hPa
晴れ空の火曜日
明日は🌕満月だね
☃️スーノームーンだって
満月の瞬間は
22:53頃 夜11時前
獅子座で起こる満月
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝 茶
・カモミールティ
〜ティーバッグ(カモミール)
・青汁ラッシー
〜青汁粉、豆乳、ヨーグルト、蜂蜜、甜菜糖
🫖
🥬
🌼
◇お昼 サンド
・月曜サンドイッチ3種
①親子サンド
〜カスクートパン、バター、カラシマヨネーズ(カラシ粉、水、マヨネーズ)、水菜、玉子サラダ(茹で玉子、甜菜糖、スパイスハーブ塩、ブラックペッパー、マヨネーズ)、蒸しササミ(ササミ、塩麹)
②ハムチーズ水菜
〜牛乳パン、バター、カラシマヨネーズ、ロースハム、水菜、スライスチーズ、クリームチーズ、マヨネーズ
③ココアクリームチーズ
〜ココアパンケーキ、チーズクリーム(クリームチーズ、甜菜糖)
・ポテト&キャロット
〜蒸しジャガイモ(北海こがね)、蒸しにんじん、オリーブオイル、ブラックペッパー、スパイスハーブ塩
・トマト豆スープ
〜前日作(水、赤ワイン、ニンニク、塩キノコ(塩、しめじ、エノキダケ、舞茸)、玉ねぎ、豚ミンチ、トマトホール缶、スパイスハーブ塩、ブラックペッパー、茹で金時豆、セロリ、味醂、トマトケチャップ、とんかつソース)+蒸し鶏ドリップ、水、小松菜
・レモンソーダ
〜炭酸水、ハニーレモン(レモン、金柑、甜菜糖、蜂蜜)
・ホット珈琲
〜クロネコブレンド(自家焙煎珈琲豆シロネコ)
🥖
🥕
☕️
◇夜 カレー
・チーズカレーライス
〜ライス(水、塩、クミン、ジャスミンライス、オリーブオイル)、カレー(昼のトマト豆スープ+mix豆、水、赤ワイン、味醂、オイスターソース、生姜、唐辛子、みかん胡椒、とんかつソース、鶏ミンチ、ガーリックオイル漬け、カレー粉、塩、チョコレート、蒸しさつまいも)、シュレッドチーズ
・キャベツサラダ
〜キャベツ、蒸しにんじん、オリーブオイル、リンゴ酢、レモン汁、スパイスハーブ塩、ブラックペッパー、マヨネーズ
・ヨーグルト
〜加糖ヨーグルト、シナモンパウダー
・炭酸水
🥕
🍛
🥬
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今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
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