✳︎嬉🤍ホワイトソースのコツ知った〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

ホワイトソース

うまくできる時も

ダマダマになる事も

塩からくなる事も

色々あった

混ぜてれば

なんとかなる

気概で

なめらかにする

と

毎回　適当に作っていた

が

志麻さんの

動画を見てから

短時間で

うまく作れるようになって

嬉しい

https://youtu.be/V7gEauXy15o?si=YsrjEcFBR0T_CAzz

なるほど

なるほど

牛乳を

一気に半分くらいは

入れる

コツはここだな

と理解

ソースに味付けしない

他で味を付けする

うんうん

それはいい

それでいいんだ

もう塩からくならない

嬉

うちは近頃　

豆乳で作る事が多い

ホワイトソース

牛乳の方が美味しいと

思うけどね〜

常備してるのが豆乳だから

牛乳好きだけど

ちょっと弱い感

日本列島住み人あるある

油も色々使う

昨日は

太白の胡麻油とバターで

作った

バターが少ししか無かったから

それで

チキンシチュー

丸ごと小玉の玉ねぎ

塩キノコ酒蒸し

〜キノコたちを純米酒と塩で

蒸し煮にして保存してる〜

ごぼう

小松菜

おから

残りもの白玉も

入れて

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

ジャガイモは

シチューに入れないで

サラダにした

ポテスパサラダ

蒸したジャガイモ

と

バリバリに折って

茹でたスパゲッテー

の　サラダ

レモン汁

マヨネーズ

ヨーグルト

クレージーソルト

ブラックペッパー

あたりで　味付け

今回は玉子入れなかったな

ツナ水煮缶

あったので入れた

あと

冷凍庫のパイナップル

何かちょっと甘いもの

入れるといいよね

ああ

レモンジャム入れたい

って思った

ふふふ🤭実食

チキン豆乳シチュー

ほろほろチキン

柔らかい　美味

キノコたちの旨み

ごぼうも　すんごく柔らか

豆乳ホワイトソースに合う

白玉もっちりトロリ

いや〜入れて良かった

かも

全体にクリーミー感

アップしたかも

おからのザラザラ感も

クリーミーソースに

取り込まれてなめらか〜

丸ごと　小玉の玉ねぎ甘い

小松菜　緑

ホワイトソースに映える

さっぱりレモン風味の

ポテスパサラダ　人気

ツナと玉ねぎとパイナップル

いいトリオ

レモンジャム

作ろうかな〜

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

美しい日　空キレイ

南伊豆今朝7時の

気温14度湿度88％気圧1015hPa

晴れ空の水曜日

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　お茶

・ハーブティー

〜メイプルアップルサイダーハーブティー（ルイボスティー）

・サンドイッチ2種

①玉子焼き野菜サンド

〜ミルクパン、マヨネーズ、フレンチマスタード、玉子焼き（オリーブオイル、水、甜菜糖、塩、玉子、マヨネーズ、玉子）、スライスチーズ、にんじんラペ（にんじん、塩、クミン、オレガノ、ハチミツ、レモン汁）、レタス

② あんバターサンド

〜くるみレーズンパン、バター、あんこ（水、小豆、きび砂糖、黒糖）

・めんこい大平原

〜六花亭

　　　　🫖

　　　　🥪

　　　　🫘

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・チキン豆乳シチュー

〜水、塩キノコ酒蒸し（純米酒、塩、椎茸、エノキダケ、しめじ、舞茸）、クミン、玉ねぎ、ごぼう、おから、蒸し焼き鶏肉（鶏もも肉、鶏胸肉、塩麹、オレガノ、タイム）、クレージーソルト、白玉（白玉粉、水）、小松菜、豆乳ホワイトソース（胡麻油、バター、小麦粉、豆乳）／玄米雑穀ご飯

・ポテスパサラダ

〜蒸しジャガイモ、玉ねぎ、クレージーソルト、ブラックペッパー、レモン汁、茹でスパゲッティー、ツナ水煮缶、凍パイナップル、茹でほうれん草（冷食）、マヨネーズ、ヨーグルト／レタス、ピンクペッパー

　　　　🥔

　　　　🥗

　　　　🍍

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #ルイボスティー #六花亭 #めんこい大平原 #サンドイッチ #あんバター #玉子焼き #ポテトサラダ #ポテトスパサラダ #チキン豆乳シチュー #玄米ご飯 #ユリイカ

✳︎🥪サンドイッチ4種〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

昨日は月曜日

月曜サンドイッチディー

開催　我が家のイベント

月曜日のランチは

サンドイッチ

昨日のサンドイッチは

なんだかんだで4種類

２種類は惣菜的

あとの

2種類はスイーツ的

なんでもサンド

してみたい　楽しい

昨日の初めまして

は

ピスタチオクリーム

口コミが良かったので

買ってみた

coopの品

淡い黄緑色　ピスタチオ色

少し砂糖のざらつき？感じる

多分　植物油脂のクリームだが

プチプチ　かけら

ピスタチオのかけら入ってるから

なんとなく美味しいのかも

甘い　ピスタチオクリーム

と

甘くない　粒入っていない

ピーナッツバター

合わせてサンドしてみた

パンはレーズン胡桃入り

定番

あんバターサンド

こちらもパンは

レーズン胡桃入り

惣菜的サンドは

玉子焼き

甘めの玉子焼きに

レモンとハーブ効かせた

にんじんラペ

旨みチーズも合わせて

パンは小さな食パン型

ミルクパン

と

チキンソテー

圧をかけながら

平たくこんがり焼いた

チキンソテーに

カマンベールチーズ

キャラメリーゼオニオン

＆バルサミコ酢

辛子とフレンチマスタード

Wで効かせて

パンはライ麦入りパン

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

カラフル

並んだサンドイッチ

華やぐランチ

ふふふ🤭実食

ピスタチオクリーム

と

ピーナッツバター

サンド

甘く香ばしい　いいかも

たまにパンに入ってる

胡桃がカリっと　楽しい

あんバター

は　流石定番　間違いない

今回の小豆は

さらりと仕上がってて

ちょっとポロポロ落としそう

小豆の味がほっくりと

いいね

玉子焼き野菜

は　玉子焼き　甘すぎたかな

サクサク　レタス

パリパリ　にんじん

チーズの塩け　

フレンチマスタードの酸味

まぁ　まぁ

チキンソテーに

カマンベールチーズに

キャラメリーゼオニオンと

バルサミコ酢の瓶詰め　

お土産の見慣れないやつ

甘い酸っぱいの

馴染んで違和感ない

辛子とフレンチマスタード

いい仕事してる

チキンの旨み　塩麹の手柄かな

美味しい！

他の3種がみんな

甘めだったからか

これ　際立って美味しく思えた

半分インスタントの

トマトスープも

美味しかったなぁ〜〜

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　茶

・ほうじ茶

・生姜砂糖漬け

　　　　🫚

　　　　🫖

　　　　🫚

◇お昼　サンドイッチディー

・月曜サンド4種

①玉子焼き野菜サンド

〜ミルクパン、マヨネーズ、フレンチマスタード、玉子焼き（オリーブオイル、水、甜菜糖、塩、玉子、マヨネーズ、玉子）、スライスチーズ、にんじんラペ（にんじん、塩、クミン、オレガノ、ハチミツ、レモン汁）、レタス

②チキンチーズサンド

〜ライ麦入りパン、マヨネーズ、フレンチマスタード、からし、カマンベールチーズ、キャラメリーゼオニオン＆バルサミコ酢（パナッシュ）、チキンソテー（鶏もも肉、塩麹、タイム、ニンニク、生姜）、レタス

③あんバターサンド

〜くるみレーズンパン、バター、あんこ（水、小豆、きび砂糖、黒糖）

④ピスタチオピーナッツサンド

〜くるみレーズンパン、ピスタチオクリーム、ピーナッツバター

・トマトスープ

〜塩キノコ酒蒸し（純米酒、塩、椎茸、エノキダケ、しめじ、舞茸）、水、キャベツ、ネギ、トマトスープの素（フリーズドライ　coop）

・炭酸水

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🥯

　　　　🌿

　　　　☕️

◇夜　

・サンドイッチ

〜①②③

・キノコスープ

〜塩キノコ酒蒸し（純米酒、塩、椎茸、エノキダケ、しめじ、舞茸）、水、キャベツ、ネギ、白出汁醤油、胡麻油、炒りごま

・炭酸水

・プリン

〜市販品

　　　　🍄‍🟫

　　　　🥬

　　　　🍮

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #サンドイッチ #玉子焼きサンド #チキンサンド #スープ #プリン #あんバターサンド #ピスタチオクリーム #タカキベーカリー

✳︎奇跡の🌾伊勢ひかりで鯵ちらし〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

レモン生姜〆鯵

鯵にうっすら塩して

しばらく置いて

サッと洗い流して

水分拭き取って

レモン汁

薄切りレモン

千切り生姜

そんな風に

〆た鯵をちらした

ちらし寿司

昨日の夕食卓に

ご飯

お米は

「伊勢ひかり」

に

「香り米ヒエリ」

どちらも伊豆産

松崎町

みゆき農園さんの

美味しいお米

天日干し

農薬・化学肥料不使用

らしい

スゴイ！

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

「伊勢ひかり」

は

奇跡の米

神の米

天の米

と言われる

ありがたいお米

平成元年

２度の台風で

神に捧げるお米を作る

「御神田」も

稲が倒されていた中

倒れずに立つ

ふた株の稲があった

DNAを調べると

新種であった

偶然できた新種で

神業と話題になった

後に宮司さんが

「イセヒカリ」と命名

〜Google先生にきいてきた

ふふふ🤭実食

生姜の香り

レモンの香り

すっきりと

鯵の旨み

たまに

明日葉も香る

しっとり

炒り玉子

甘じょっぱい　

美味

塩味穂紫蘇

プチプチ

椎茸煮の甘味

ホロホロ

バラ海苔

パリパリ

楽し〜

美味し〜

嬉し〜

けっこう

メンドーだったけど

作って良かった

にしても

作るの時の長さ

食べる時の短さ

いいけどね

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温16度湿度89％気圧1013hPa

雨含み曇り空の月曜日

おうし座北流星群

明日　11月12日ごろが

極大かもしれない　とか

1〜10／1hの

控えめ　奥ゆかしさ

らしいが

火球の割合が高く

輝く流星を見られるかも

って

流星群って

色々あるのね

星に願いを

日の出拝んだり

神社詣でたり

捧げ物したり

教会　寺院　モスク

色々作って

まつり　儀式

人って

祈る　願う

生き物なのね〜

祈り　願い

続けられるのは

叶った経験があったから？

　　　🙏

祈りが有効かどうか

祈らなかったら

どうなっていたのか

知ることができないから

わからないけどね〜

祈ってしまうから

ありがたく

祈れてしまうことが

ありがたい

のかもしれないねぇ〜

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝

・白玉ぜんざい

〜水、小豆、きび砂糖、黒糖、塩、白玉（白玉粉、水）

・小梅干し

・ハーブティー

〜メイプルアップルサイダーハーブティー（ルイボスティー）

・青汁

〜青汁粉、水

　　　　🫖

　　　　🫘

　　　　🌿

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・鯵ちらし寿司

〜酢飯（水、塩、伊豆産 伊勢ひかり、ヒエリ／米酢、甜菜糖、生姜酢漬け汁）、椎茸煮（干し椎茸、水、きび砂糖、素麺汁）、生姜酢漬け（生姜、塩、甜菜糖、米酢）、塩漬け穂紫蘇（穂紫蘇、塩）、バラ海苔、炒りごま、炒り玉子（味醂、甜菜糖、白出し醤油）、鯵レモン生姜シメ（鯵、塩、レモン、生姜）、茹で明日葉

・お汁

〜水、昆布、煮干し、白出汁醤油、素麺汁、豆腐、アオサ

・緑茶

　　　　🐟

　　　　🫚

　　　　🌿

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #ぜんざい #白玉 #鯵寿司 #ちらし寿司 #生姜 #レモン #伊勢ひかり #ヒエリ #みゆき農園 #松崎町

✳︎ 水谷隼＆グリーン🍜ふた色カレー煮麺〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

水谷隼カレー

知ってるかな？

水谷隼

卓球のレジェンド

金メダリスト

金メダルとれて良かったな

その

水谷隼カレー

フリーデン　

やまと豚のフリーデン

から

やまと豚のカレー

水谷隼カレーが出ている

それを

先日　卓球の試合の参加賞で

もらってきた相方

賞味期限が迫ってる

と言っていた

グリーンカレー

MUJIのグリーンカレー

こちらも賞味期限迫ってた

どちらも

レトルト

ひと袋づつ

どーしたもんかな

と　思っていたが

昨日　

カレー素麺

カレーがけ煮麺

思いついた

それぞれ器を用意しよう

半分づつ

ひとりに2つの器で

と

直前まで思っていたが

どの器にするか決まらず

　　🍜🍜

もう　いいや

　　　🥢

2色がけ　

あいがけ

のメニューあったな

と

大きめ器で

2色がけにしてみた

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

まず

箸休め的サラダ作って

茹でほうれん草茹絞って

カレー温めて

熱々お汁用意して

から

いざ　素麺茹でて

茹で時間1分半

のところを　50秒で上げて

お汁に入れて

カレーふた色かけて

ほうれん草のせて

即　テーブルへ

ささっと撮影して

イッタダキマ〜ス

麺の固さ重要

先日の

とんこつラーメン

思い出しつつ

麺は固めで👍

ふふふ🤭実食

固めの麺が

やっぱりいい

麺の固さ大事

ベースのお汁もいい感じ

薄めで熱々

水谷隼カレーは

思いの外濃い色

豚肉柔らかうまい

辛さ旨み　いい

グリーンカレーは

しっかり　じっくり

辛い　ほ〜〜っ！

タケノコ入ってるぅ！

お肉も　鶏肉かな

キノコも

異国の味　美味しいな

ほうれん草

のせて良かった

まったり休憩所みたいな

存在

器ふたつにしなくても

それぞれ味わえ

少し混じり合い

いい感じ

うん　いいな

また食べたい

麺の固さ

に気を使うけど

また　作りたい

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温14度湿度73％気圧1023hPa

雲多め空日曜日

今年は

少しづつ　ゆっくり

冬になってゆく

富士山の初冠雪も

今年は例年より

1ヶ月ほど遅く

数日前に観測されたそう

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　茶

・ハーブティー

〜水、ドライスペアミント、ドライローズマリー

・しいさなお菓子

〜さんざしのお菓子

・バナナケーキ

〜バナナ、きび砂糖、ピーナッツバター、玉子、mixナッツ（ドライフルーツ入り）、ジンジャー砂糖漬け、小麦粉、バター（お釜にぬった）／バナナレモンソース（バナナ、甜菜糖、レモン汁）、シナモンパウダー

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🍌

　　　　🍰

　　　　🫖

◇お昼

・ドリア

〜前日ガーリックライス、前日チキンボールシチュウ、玉子、ピーマン、チーズ

　　　　🥚

　　　　🫑

　　　　🍅

◇夜　

・ふた色カレー煮麺

〜水、白出し醤油、茹で素麺、レトルトカレー2種類（フリーデン水谷隼カレー、MUJIグリーンカレー）、茹でほうれん草（冷食）

・サラダ

〜キャベツ、レタス、クレージーソルト、オリーブオイル、アオサ、はんぺん明太子サンド揚げ（米油）

　　　　🧅

　　　　🍅

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #バナナケーキ #さんざし #レトルトカレー #水谷隼カレー #フリーデン #グリーンカレー #MUJI #煮麺 #ドリア

✳︎ キャラメリゼオニオン＆バルサミコ酢〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

パナッシュ

キャラメリゼオニオン＆バルサミコ酢

と書いてあるらしい

紫色のラベル

お土産にもらった瓶づめ

開けたら

茶色のドロっとしたのが

入っていた

舐めてみたら

甘くて

酸っぱくて

ちょっと旨み？

炒めた玉ねぎに

バルサミコ酢ってことね

「焼いたブリーチーズ

や

シャルキュトリー

と相性抜群」

とも書いてあるらしい

Google先生に

翻訳してもらった

なんて便利　ありがたい

シャルキュトリー

Charcuterie

とは

フランス語で

ハムとかソーセージとか

パテとかテリーヌとか

肉の加工品のこと

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

パナッシュ

キャラメリゼオニオン＆バルサミコ酢

昨日は

チキンボールシチュー

に入れてみた

トマト味シチューには

味醂　甘味入れる我が家

甘くて酸っぱい

キャラメリゼオニオン＆バルサミコ酢

は

きっとあうはず　と

結果

問題はない

効果はわからん

トマト味は強い！

美味しかったので

いいんじゃないかな

今度は

焼いたブリーチーズ

じゃなく

カマンベールチーズ

で　試してみようかな

と思ってる

世界は広い

紫色ラベルの

パナッシュ瓶詰め

検索していたら

色々　様々バリエーション

あった

楽しそうだ

お土産

ありがとう〜

世界が少し広がったよ

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温13度湿度64％気圧1025hPa

晴れ空青空　土曜日

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝

・すいとん味噌汁

〜水、煮干し、昆布、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、キャベツ、信州系味噌、すいとん（小麦粉、水）、わかめ、玉子

・雑穀入り玄米ご飯

〜水、塩、秋田県産玄米、雑穀mix／ゆかり（赤紫蘇ふりかけ）

・シナモンロール

〜シナモンロール、加糖ヨーグルト

　　　　🥕

　　　　🥬

　　　　🥣

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

・mixナッツ

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　🥜

◇夜　

・チキンボールシチュー

〜水、ミネストローネ用水煮野菜（にんじん、玉ねぎ、じゃがいも）、トマト缶、味醂、クレージーソルト、トマトケチャップ、キャラメリゼオニオン＆バルサミコ酢（パナッシュ）、チキンボール（鶏ミンチ、豚ミンチ、おから、玉ねぎ、玉子、クレージーソルト、片栗粉、小麦粉）、キャベツ／ガーリックライス（水、新潟県産コシイブキ、伊豆産ヒエリ、押し麦、オリーブオイル、にんにく、クレージーソルト）、スライスチーズ、クレージーヨーグルト（無糖ヨーグルト、クレージーソルト、オレガノ）

・ソーメンサラダ

〜レモン汁、りんご、ツナ水煮缶、茹で素麺、茹で芽ひじき、ソーメンつゆ、ゆかり（赤紫蘇ふりかけ）／レタス、ピーマン、黒豆煮（市販品）、マヨネーズ

　　　　🧅

　　　　🍅

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #すいとん #味噌汁 #チキンボール #トマト味 #ゆかり #ソーメンサラダ #ソーメン #cloudlady

✳︎朝食旅行〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

ワープ旅

家を出て20分くらいで

旅行気分　

日常を離れて跳ぶ

旅時空へ

旅時空へワープする

家の近くのホテルで

朝食を食べるだけのこと

朝食旅行

たまに行っていた

しばらくお休みしていた

が

来訪者あって

再開の機会

やっぱいいな

こんなに近い地だけど

こんなに遠い時空

見えるものの角度が変わる

気づくこともある　旅

3時間4時間かけて行く

馴染みのホテルチェーン

よりも

ずっと遠くに来たような

非日常　旅気分

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

朝食ビュッフェ

珍しいもの

色々並んでいて楽しい

並びすぎ

好奇心が全部の味みしたい

と　言うけれど

無理だった

釜飯　寿司　パン

蒸し野菜　

煮物系　炒め物系は

かなり諦めた

焼きおにぎりに

天ぷらのせて

出汁かけて

薬味のせて

天ぷら茶漬け

天ぷらに

青パパイヤあった

ぶぶアラレも楽しい

野菜のグレードいい

嬉しい

カボチャサラダ美味

鯵干物は前の方が良かった

もう少しサイズが小さくて

半分に切っていなかったやつ

梅干し　しょっぱくない

ハム柔らか　ベーコン厚め

手作り豆腐もあった

あら汁　

あら　いっぱい入ってた

カレーは味見てないけど

美味しそうだった

野菜カレー

ご飯　味みしてみた

普通に美味しくて好感

デザート

フレンチトースト

フルーツも良かったな〜

素材の質

丁寧な仕事

やりすぎかも

な

品揃え

やっぱ

朝食充実いい

ひとり

3､000円くらい

朝食旅行

また行こう

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温10度湿度66％気圧1025hPa

明るい曇り空金曜日

寒いな

と

思った今朝

立冬すぎて

冬の始まり

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　ビュッフェ

・ホテル朝食ビュッフェ

〜生野菜サラダ、カボチャサラダ、プチトマト、ツナサラダ、ポテトフライ、スクランブルエッグ、天茶漬け、手作り豆腐、青菜お浸し、しらすおろし、焼き鯖、焼き鯵の干物、ウインナーソーセージ、チェダーチーズ、ピクルス、ひじき、ハム、ベーコン、梅干し、サーモンマリネ、ブロッコリーetc

〜フレンチトースト、クリーム、ブドウ、キウイ、寒天＋アロエ（黒蜜、きな粉、チアシード）、ブドウゼリー、緑茶etc

　　　　🍇

　　　　🥦

　　　　🧀

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・麻婆豆腐

〜水、純米酒、生姜、にんにく、豚赤身ミンチ、味醂、きび砂糖、鶏がらスープの素、赤味噌、醤油、五香粉、唐辛子、豆腐、水溶き片栗粉、玉ねぎ、ごま油

・サラダ

〜レタス、春雨サラダ（茹で春雨、茹でにんじん、茹でピーマン、玉ねぎ、レモン汁、白だし醤油、ごま油）、アボガドサラダ（アボガド、玉ねぎ、レモン汁、クレージーソルト）

・炊き立て雑穀玄米ご飯

〜水、塩、秋田県産、あきたこまち玄米、mix雑穀

・ぜんざい

〜水、小豆、きび砂糖、黒糖、塩、水とん（小麦粉、水）

　　　　🧅

　　　　🍅

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #下田東急ホテル #朝食ビュッフェ #朝食バイキング #麻婆豆腐 #ぜんざい #玄米ご飯 #雑穀ご飯

✳︎海景🌊ドライブ🫘赤飯事情〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

海辺ドライブ

ようこそ伊豆へ

ディープな南伊豆へ

伊豆の海景をどうぞ

と

海辺ドライブ

伊豆半島先端

あいあい岬

サウスポイント

巡って

西海岸を少し上って

ティハールでカレー

唐揚げ丼　チャイ

夕日が丘展望公園

日没待つには

時間がありすぎて

弓の形の砂浜　

弓ヶ浜　

石がゴロゴロ

逢ヶ浜

岩の形　黒い猫

見て　観て

夕焼け

温かく染まる空

打ち寄せる穏やかな波

浜のススキ

まだ艶やかに　なめらかに

風にそよいで

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昨日も

一昨日に続いておこわ

昨日は赤飯

その訳は

間違って餅米を買ったから

美味しいお米の

生産者の方の

お名前見つけて

嬉しくて

その方の名前だけ

見て買ったら

餅米だったのよね〜

一昨日はキノコおこわ

昨日は赤飯

美味しいお米

美味しい餅米

まだまだある

ぜんざい作ったし

餅つくかな

餅つき機

あるんだけど

かわいいサイズで

たおやかで

少しづつしか

つけない

奥ゆかしい姫

餅つき機は

たくましくても

よかったな〜

栗おこわ

も

浮かんでは消えてゆく

栗

めんどくさいよなぁ

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温13度湿度73％気圧1018hPa

晴れ空木曜日

立冬　

今日　朝7時20分に

立冬　太陽黄経225°

迎える

暦の上では

もう冬

温かいなぁ

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　茶

・ブレンドフレーバーティー

〜水、メイプルアップルシダーティー（ティーバッグ）

・ナッツなど

〜ドライフルーツ入りmixナッツ、カロリーメイト（バニラ味）

　　　　🫖

　　　　🥜

　　　　🍁

◇ブランチ

・赤飯

〜水、伊豆産餅米、香り米ヒエリ、固茹で小豆、塩／ごま、塩

・味噌汁

〜水、出汁粉、煮干し、昆布、信州系味噌、油揚げ、豆腐、玉子、小松菜

・サラダ

〜レタス、バジル、コーン缶、はんぺん（明太子サンド）、クレージーソルト

・紫蘇昆布

〜水、昆布、きび砂糖、醤油、味醂、塩漬け穂紫蘇

・生姜酢漬け

〜生姜、塩、甜菜糖、米酢

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🌿

　　　　🫘

　　　　☕️

◇おやつ＆夕　

・カフェ　ティハールにて

〜カレー、ハニートースト、チャイ、カレーパンetc

・ナッツ＆チーズ

〜mixナッツ、ドライフルーツ、カマンベールチーズ

・パン＆おにぎり

〜赤飯（ブランチと同じ）、シナモンロール、カレーパン

・味噌汁

〜ブランチと同じ

・万田酵素

〜ドリンクタイプ

・炭酸水

　　　　🧀

　　　　🥖

　　　　🥜

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #赤飯 #おこわ #ネパールカレーティハール #カレー #あいあい岬 #夕日が丘 #逢ヶ浜 #海 #立冬

✳︎ファミレスだらだら✨至福の時〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

ファミレスだらだら

やってみた

山盛りフライドポテト

真ん中に置いて

トリフ塩のやつ

若人グループの

よく見かけた風景

真似して

久しぶりに会う愛娘と

初めましての娘夫と

ファミレスだらだら

ポテトつまみながら

アレコレ

とりとめもないおしゃべり

柔らかな空気

ここまで来た

と　思った

変わらず美しい人

大人の優しさ携えて

磨かれた

宝石を見るような想い

悔いはない

幾千　幾万の祈り

聞き届けられ

黒髪の美しい佇まいに

深く感謝

ソフトクリーム

北海道のやつらしい

あっち側も

こちら側も

同じような顔して

シェアしてる

どこか似てる

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

ファミレスって

いいな

色んなメニューある

昔のデパートの食堂

みたい

ポテトとソフトクリーム

食べ終わって

だらだら

しばら〜くして

夕食タイムに突入

マルゲリータピザ

厚切りひれかつ

ハンバーグと

カニクリームコロッケ

カレー南蛮うどん

にんじんサラダ

鮭ハラスいくらの二色丼

和食

洋食

イタリアン

麺

バラバラと並んだ

ワガママな卓上

ベラボット

配膳ロボット

猫型が運んで来てくれて

テンション上がってる

異国の暮らし

聞きながら

ゆっくり流れてゆく夜

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温14度湿度83％気圧1011hPa

晴れて来た　水曜日

明日11月7日　7時20分

立冬を迎える

暦は　もう冬〜〜！

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　おこわ

・キノコおこわ

〜水、純米酒、伊豆産餅米、香り米ヒエリ、塩キノコ（塩、米油、椎茸、しめじ、舞茸）

・塩サバ

〜鯖干物（冷食）

・お汁

〜水、白だし醤油、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、玉子、豆腐、小松菜

・しらす＆豆

〜釜揚げしらす（酢漬け）、塩茹で青えんどう豆

・ヨーグルト

〜加糖ヨーグルト、マーマレード

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🥕

　　　　🍄‍🟫

　　　　🐟

◇おやつ

・ファミレスにて

〜ソフトクリーム、ポテトフライ、ジンジャーエール

　　　　🍦

　　　　🫚

　　　　🍟

◇夜　会食

・ファミレスにて

〜マルゲリータ、カレーうどん、にんじんサラダ、ヒレカツ

　　　　🍕

　　　　🥕

　　　　🍜

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #伊豆急下田駅 #ジョナサン #おこわ #キノコおこわ

✳︎晩秋🟡黄金季に温かお好み焼き🥪サンドには温かスープ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

お好み焼き

久しぶりのお好み焼き

W玉子

ぶた玉

生地は

水に白だし醤油

玉子

小麦粉

具は

キャベツ

鰹節

豚肉

さらに玉子

仕上げは

マヨネーズ

中濃ソース

アオサのり

ふふふ🤭美味しく焼けた

少しだけ残っていた

麦ご飯温めて

お昼の残り

サンドイッチ

スープ

添えて

バラエティ豊か

立冬近い

夕食卓

黄金色の

秋の終わりに

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

お昼は

月曜サンドイッチディ

開催

今回のサンドは

あっさり２種類

アジフライに

タルタルソース的

玉子サラダ

合わせて

レタス添えて

フライには熱いうちに

中濃ソース染ませて

カラシつけて

アジフライ玉子サンド

ライ麦入りパンに

クリームチーズぬって

スライスチーズと

バジルの葉っぱを並べて

Wチーズバジルサンド

温かスープ

塩キノコ

キノコの保存に

塩油炒めの塩キノコ

作ったついでに

炒めた鍋に

少しキノコ残して

水入れて

鍋についた油と塩

活用してスープ

玉ねぎ

にんじん

じゃがいも

柔らかくなったら

彩り小松菜

旨みこっくり玉子

入れて

ブラックペッパー

忘れずに

温かスープ

あると

嬉しい

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温18度湿度72％気圧1013hPa

明るい曇り空火曜日

暦の上で

冬は明後日来るらしい

立冬　11月7日まで　

あと少し

秋の忘れもの

無かったかな

栗　柿　

食べたっけ？

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　茶

・ハーブティー

〜水、ドライスペアミント、ドライローズマリー

・mixナッツ

〜ドライフルーツ入り

・カロリーメイト

〜バニラ味

　　　　🫖

　　　　🥜

　　　　🍇

◇お昼　サンドイッチ

・月曜サンド2種類

①アジフライ玉子

〜ソフトフランスパン、バター、カラシ、レタス、玉子サラダ（茹で玉子、甜菜糖、塩、マヨネーズ）、アジフライ（米油、冷食、中濃ソース）

②Wチーズバジル

〜ライ麦入りパン、クリームチーズ、スライスチーズ、バジル

・フュルイ

〜フルーツ入りパン（長泉アダチ）

・はんぺん

〜明太子サンド

・おはぎ

〜市販冷凍品　2種

・スープ

〜塩キノコ（米油、塩、椎茸、しめじ、舞茸）、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、鶏がらスープの素、クミン、クレージーソルト、小松菜、玉子

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🥖

　　　　🌿

　　　　☕️

◇夜　

・パン

〜サンドイッチ②、フュルイ

・お好み焼き

〜水、白だし醤油、玉子、小麦粉、キャベツ、鰹節、豚肉／マヨネーズ、中濃ソース、あおさのり

・スープ

〜お昼のスープ、水、シジミとワカメのスープの素

・温め麦ご飯

〜冷やご飯（水、塩、押し麦、伊豆産香り米ヒエリ、新潟県産コシイブキ新米）

・昆布紫蘇の実佃煮的

〜昆布、塩漬け紫蘇の実、水、味醂、きび砂糖、醤油

　　　　🍳

　　　　🥕

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #サンドイッチ #アジフライ #玉子サラダ #お好み焼き #ハーブティー #野菜スープ #フュルイ

✳︎ヒマラヤ盛り🍛カレー／シュール気分ドライブ伊豆〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

ヒマラヤ盛り

ふふふ🤭

久々に行って食べた

ヒマラヤ盛り

大盛りジャスミンライス

の

ネパールカレー

カフェ＆ネパールカレー

ティハール

野外テーブル席

気持ちいいカフェ

ペット同伴席もあって

ライダーにも

人気のお店

そして

久々に行ったら

輸入雑貨売り場が

無くなっていて

素晴らしい包丁

の

売り場になっていた

シュールな気分

南伊豆西海岸

夕日丘展望広場の

国道を挟んで

向かい側にあるお店

この国道は

「マーガレットライン」と

呼ばれている

〜国道136号の南伊豆子浦から

松崎町雲見までの愛称

マーガレット栽培が盛んな地域

そして

松崎町雲見の先の

国道136号は

「富士見彫刻ライン」になって

道沿いに彫刻が現れる

夕暮れ時

逢魔が時

知らないと

ドッキリ ドキドキ

伊豆半島

西海岸ドライブ

北上してゆくのも

いいかも知れない

デートコース

吊り橋効果あるかも？

いや　ど〜だろう〜

シュールな気分？

夕日のキレイな日に

いかがだろう

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

山の中

山深い佇まいでも

伊豆半島

箱庭半島

海は遠くない

それでも

突然現れる

伊勢海老オブジェ

は

インパクト

伊勢海老の下に文字

「安全は 自ら うち（家庭）から 地域…」

この先が植物で見えない

が

多分

「……地域から」だろうな

南伊豆の

山の中に現れる標語？

伊勢海老のっけてる

なぜ　しかし何故

シュールな気分

個人的には

文字が無い方が好きだな

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温16度湿度76％気圧1021hPa

晴れ空　月曜日振替休日

三連休最終日

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　ドリア

・ドリア

〜豆乳、冷やご飯、南瓜おから豆乳スープ（前日作　オリーブオイル、玉ねぎ、にんじん、クレージーおから（米油、レンコン、豚ミンチ、おから、水、鶏がらスープの素、クレージーソルト、クミン、オレガノ、タイム）、水、カボチャ、豆乳、小麦粉、シュレッドチーズ）、シュレッドチーズ、ライ麦入りパン

・サラダ

〜レタス、ピーマン炒め（前日作　米油、ピーマン、ダシガラ鰹節、醤油）、塩茹で青えんどう豆、酢漬け釜揚げしらす、バジル、マヨネーズ、ピンクペッパー

・紫芋きんとん

〜蒸し紫芋、甜菜糖、レモン汁

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🧀

　　　　🫑

　　　　🌿

◇ランチ　外食

・南伊豆ティハール

〜ヒマラヤ盛りカレー、ナンピザ、ぷりん、チーズケーキetc

　　　　🍛

　　　　🍕

　　　　🍮

◇夜　

・野菜たっぷりラーメン

〜水、キャベツ、にんじん、小松菜、レタス、ピーマン、サッポロ一番（塩）、コーン缶、茹で玉子、バジル、胡椒

・焼きやまいも

〜米油、やまいも、バター、醤油／クレソン

　　　　🌿

　　　　🍜

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #ティハール #ネパールカレーティハール #サッポロ一番 #ドリア #やまいも #バター醤油やまいも #ナンピザ