✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝スープ

・白菜と肉団子豆乳スープ

〜昨夜の白菜と肉団子のスープ（水、紹興酒、肉団子（鶏胸肉ミンチ、豚赤身ミンチ、豚こま肉、生姜、ニンニク、塩、鶏がらスープの素、胡椒、白菜、片栗粉、玉子）、ニンニク、生姜、白菜、塩）、豆乳、玉子、小松菜、塩／ラー油

・焼きおにぎり

〜白ご飯、皮むき胡麻、小さな煮干し、塩、醤油

・焼き芋焼き

〜前日の焼き芋を焼いた

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳

　　　　🍙

　　　　🌿

　　　　🍠

◇おやつ

・焼き芋

〜紅はるか、ジャガイモ

・ホットコーヒー

〜クロネコブレンド（シロネコさんの）

　　　　☕️

　　　　🍠

　　　　🥔

◇夜は

・青エンドウご飯

〜水、酒、昆布、塩、新潟産新米コシヒカリ、押し麦、茹で塩青エンドウ

・牛ゴボウ煮

〜牛肉、ゴボウ、水、味醂、甜菜糖、醤油

・イモ柿リンゴサラダ

〜焼きサツマイモ紅ハルカ、焼きジャガイモ、リンゴ（グラニースミス＆シナノゴールド）、ヨーグルト、レモン汁、塩、マヨネーズ／レタス、水菜、アーモンド、レーズン

・こんにゃく汁

〜水、昆布、手作りこんにゃく、白だし醤油、塩、オイル焼き大根（米油、大根、味醂、醤油）

　　　　🐟

　　　　🍅

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

✳︎しみじみ美味しい青エンドウ豆ご飯／イモ柿リンゴサラダ楽しい〜魔女の考察✳︎

青エンドウ豆ご飯

作ってみた

青エンドウ豆

北海道産

手に入ったので

茹でて

うす塩水に漬けて

そのまま

つまんでも

いいわね〜〜

これは

ご飯に混ざってても

きっと

いい感じ〜〜

と

炊き込むには

ん〜〜

茹ですぎか〜？

ご飯炊き上がる

少し前

4分前だったな

に水をきった青エンドウ豆

投入

春の

フレッシュな

豆ご飯とは

趣き　オモムキ違って

これは　これ

じんわり

美味しいなぁ〜〜

青えんどう豆の新豆

乾物になった豆

大人な味わい？

うふふ🤭

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

掛川の道の駅で

食べた

柿とサツマイモのサラダ

楽しかったので

ちょっと再現

掛川のには

入ってなかったけれど

リンゴも入れて

ジャガイモも入れちゃって

ヨーグルトマヨネーズドレッシング

思いついて

アーモンド

レーズン散らして

るん〜♪

レタスと水菜を敷いて

るんるん〜♫

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

アドベントカレンダー

楽しそうだね

体験したこと無いな〜〜

画像だけでも

作ってみるっかな〜

しかし

そもそも

クリスマスを

楽しみにしていない自分

に

気づいちゃったけど

どちらかといえば

ゆる〜く

ブッディスト

その上

神道

ヤオヨロズの神と

かんながらの道

辺り。。

ヤオヨロズ　八百万の神

なれば

仏もエホバ

八百万の中にいらっしゃる

か

昨日貼ってた

ツリーに

画像貼っていってみよーかな

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #青エンドウ豆 #青エンドウ豆ご飯 #イモ柿サラダ #リンゴ #牛肉 #ゴボウ #手作りこんにゃく

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝

・キャベツ玉子焼き

〜生ウインナーソーセージ（冷食）、キャベツ、スパイス塩、鶏胸肉ミンチ、ピーマン、玉子／トマトケチャップ、マヨネーズ、ブラックペッパー

・みかんジュース

〜早生みかん

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳

・ミントティー

〜水、スペアミント

　　　　🫑

　　　　🥬

　　　　🥚

◇おやつ

・焼き芋

〜シルクスイート

・ホットコーヒー

〜クロネコブレンド（シロネコさん）

　　　　🍠

　　　　☕️

　　　　🍠

◇夜は

・白菜と肉団子のスープ

〜水、紹興酒、肉団子（鶏胸肉ミンチ、豚赤身ミンチ、豚こま肉、生姜、ニンニク、塩、鶏がらスープの素、胡椒、白菜、片栗粉、玉子）、ニンニク、生姜、白菜、塩

・アボガドとカツオのサラダ（リベンジ的）

〜アボガド、カツオたたき（冷食）、ドレッシング（レモン汁、からし、マヨネーズ、塩、柚子胡椒の黄色）、醤油、キャベツ、レタス

・焼いたブロッコリー＆サツマイモ

〜ブロッコリー、サツマイモ、塩

・塩穂紫蘇白菜

〜塩穂紫蘇、塩白菜

・炊き立て白ご飯

〜新潟県産新米コシヒカリ

・緑茶

　　　　🐟

　　　　🍅

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

✳︎アボガドとカツオのサラダ／肉団子と白菜のスープ〜魔女の考察✳︎

リベンジ

アボガドとカツオのサラダ

作ってみた

先日

藤沢でオーダーした

「アボガドとマグロのサラダ」

マグロの見当たらないサラダ

上書き制作

マグロなかった

カツオたたき

冷凍庫にあった

ので

アボガドとカツオのサラダ

美味しく頂いて

満足〜〜

あの

ピリッとした

マヨネーズベース

良かった

アボガドにも

カツオにもよくあった

からし　辛子かな〜

と思ったピリリ

柚子胡椒

黄色いの

も入れてみた

黄色はよくきく

（緑のに比べて）

が

マヨネーズって

マイルドにしてくれるから

いい感じの仕上がり

大変嬉しい

アボガドサラダの気分

上書き成功

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

大きな肉団子のスープ

前に　

どこか　何かで観たスープ

白菜の入ったスープ

思い出したので

白菜消費に

ひと役買ってもらった

いい仕事するね〜〜

素敵なスープ

オレンジの白菜だった

なんで

オレンジなんだろ〜ね〜？

キレイだわ

火が通った後の

色キレイ〜〜♡

スープに彩り

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

焼き芋

ダッチオーブンで焼く

80分

ゆっくり

じっくり

昨日はシルクスイート

と

紅はるか

いいわ〜

シルクスイート

しっとり

ねっとり

スイートポテトみたい？

甘〜〜くなってた

紅はるか

も

甘かった〜〜

しっとりしてた〜〜

しっとりは

食べやすい

焼き芋

しっとり系いいな〜

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #アボガドサラダ #カツオのたたき #肉団子 #白菜 #スープ #焼き芋 #シルクスイーツ #紅はるか

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝食ビュッフェ

・ホテルバイキング

〜やきそば、鶏胡麻焼き、玉子焼き的、鮭？、ポテトサラダ、しらす、大根おろし、小松菜お浸し、キャベツコーンサラダ、ほうれん草玉子スープ、カレースープ、白ご飯、リンゴジュース、麦茶

　　　　🐟

　　　　🥔

　　　　🥗

◇ランチはイイにくの日

で1129円の肉プレート

・ミスジステーキプレート

〜サラダ（サニーレタス、大根、にんじん、パプリカ、ブロッコリー、茹で玉子etc、ピクルス、雑穀ご飯、ステーキ、シャリアピンソース）

・セットスープ

〜にんじん入り

　　　　🥩

　　　　🥬

　　　　🥚

◇夜は

・車中で

〜サンドイッチ（玉子ハム、レタスツナ）、紅ジャケおにぎり

・帰宅してスープ

〜水、ゴボウ、手羽中、塩キノコ、豆腐、小松菜etc

・柿

〜次郎柿（掛川道の駅で購入）

・緑茶

　　　　🍗

　　　　🍄

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

✳︎1129いい肉の日にステーキ食べた〜魔女の考察✳︎

イイ肉の日

1129 11月29日

昨日

イベントメニュー

ミスジステーキプレート

ハラミステーキプレート

通常1,580円が

1,129円だって

限定各29食

もう無いかも知れないな

お店に入ったのは

午後1時近く

どちらも

まだあります

と

忙しそうなお姉さん

人気無いのかな？

ん？

お姉さん

手に水色の手袋

ホールの方は休憩入ったんですか？

ハラミは内臓肉で

弾力ある感じ。。

とか説明を聞いて

ミスジステーキプレートを

選択

白ご飯

雑穀ご飯

米粉パン

から

1品お選びください

白米はどこのお米ですか？

わかりません

業者さんが納品するので

きいて　ごめんなさい

ん〜〜〜

どうしようかな？

ん〜

雑穀ご飯で

ソースを

お選びください

貴方は何が好きですか？

お姉さんにきいたら

ミスジなら

シャリアピンが好きです

なるほど

ミスジなら

シャリアピンね

　　　

　　　。

　　　。

　　　。

わり〜と待った頃

提供も

あの水色手袋で

お姉さん

ん〜〜

ステーキ冷たい

放置されていたか？

加えて

皿　冷たいからか

生野菜と

雑穀ご飯と

ステーキが

1枚の皿にのっている

お皿は温めないか

にしても

ご飯より冷めてる

ステーキって

珍しいなぁ

ご飯が

後盛りなのか

冷めても

まぁまぁ美味しく

いただけて

ローストビーフ的なタタづまい

と

思えば

そんなに問題もない　

か

シャリアピンソース

良かったかも

お姉さん　ありがとう

サラダ生野菜は

色々な種類入っていて

ピクルスも付いて

茹で玉子ものっていた

薄切りの

大根や人参が乾いて

カールしてるのが

少し悲しいけれど

カラフルだった

これは

提供によっては

多分　

人気のあるデザイン

にしても

セットのスープ

味が　“？“

中に糸のような人参

ん〜〜

どう想像しても

このスープに

（っていうか スープなの？コレ）

どうシミュレーションしても

辿り着けない　味

飲めない。。

世界は広い

まだまだ

知らない事はたくさんある

たくさん知る機会がある

　　　🙏

食べ終わって

お会計

税込み1,129円

お支払い済ませて

エリアを出た

何故

ステーキが冷めていたのかな

と

通路から見える

オープンキッチンを観察

お兄さん

大丈夫ですか？

呼吸浅くなってそうですよ

商業施設のビルの中にある

飲食店は

色々大変そう。。。

この空気

この光の中で

一日お料理してると

殺伐としてくるかもなぁ

ん〜〜

お兄さん

幸せですか？

ステーキ焼くの好きですか？

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

もとの

商品

開発

コンセプト

良くても

オペレーションの

環境が

整わないと

良いまま提供できにくい

あるある

支店展開

外国のハンバーガー屋さん

や

コーヒー屋さん

みたいに

しっかり

ガッツリ

センターキッチン

マニュアルで

がんじがらめにしないと

同じ様には

提供しにくいだろーなぁ

いやいや

そこまでしても

そこまですると

逆に際立ってくる

場の味

水の味

人の味

面白いね〜

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

手からね

美味しいビームが出ている

人って

いるよね

同じ柵から

刺身を切っても

切る人によって

味も　鮮度も

違ってくる

とかね

同じ材料

同じ配合でも

打つ人によって

うどんの味が

作る人によって

パンの味が

変わるとかね〜〜

当たり前のことだよね

関わる人の

気とかね

波動とかね

振動とかね

食品にコピペ

してるようなもの

きっと

じゃあさぁ

じゃあさぁ

機械　キカイ

ロボット

とかだったら

同じにできるってこと？

多分

ある程度は

揃うかも知れないね〜

ま

機械にも個性あるよね

当たりとか

ハズレとか

機械のこと

言ったりするよね

関わった人がコピペされてそうだね

機械の握った

寿司飯の方が

イイ場合もあるって事か

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #いい肉の日 #ステーキ #ミスジ #藤沢 #朝食バイキング #柿

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝に黒いスープ

ブラックフライデーにちなんで？

・黒舞茸とゴボウチキンスープ

〜水、鳥手羽中、ゴボウ、塩キノコ（米油、塩、黒舞茸、エノキダケ、椎茸）、生姜、塩

・サンドトースト

〜昨日のサンドイッチ①玉子サラダ焼きブロッコリー（茹で玉子、スパイス塩、甜菜糖、ブラックペッパー、マヨネーズ、オイル焼きブロッコリー（オリーブオイル、ブロッコリー、クレイジーソルト）、牛乳パン、バター

・サラダ的

〜塩白菜、トマト

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳

・ミントティー

〜水、スペアミント

　　　　🥣

　　　　🍗

　　　　🍅

◇おやつは天城越え道の駅で

・わさびコロッケ

・椎茸コロッケ

・炊き込みおこわ

・ホットコーヒー

〜水、クリスマスブレンド（シロネコさんの）

　　　　☕️

　　　　🥢

　　　　🍄

◇夜はインド料理屋さんで

お会計は4,410円

・アボガドとマグロのサラダ

・マトンの串焼き

・エビフライ

・ほうれん草とマッシュルームのカレー

・ナスキーマカレー

・ナン

　　　　🥑

　　　　🍤

　　　　🫓

。。。。。。。。。。

✳︎天城越え道の駅でおやつ／藤沢でインド料理〜魔女の考察✳︎

椎茸コロッケ

わさびコロッケ

炊き込み五目おこわ

天城越え

道の駅の

タケノコ母さんのお店

天城越え

道の駅に入って右側にある

タケノコ母さんの

お店は地元のお母さんたちが

作っている

お安くて美味しいものが並ぶ

お気に入りのお店

昨日は

もうおしまい頃

なれば

あったのは

椎茸コロッケ

わさびコロッケ

炊き込み五目おこわ

ひとつづつ

炊き込みおこわ　ファンの

家人は　喜びの舞

私的には

無かったけれど

おにぎり達が好きなんだけれど

春に並ぶ

山葵の茎の酢漬けは

アチコチで見かける

けれど

ここのが好き

天城あたりの

山葵　わさびは

天城の清らかな

風と水で育つ

身体に

なじむ感は

伊豆半島

天城スソ住み

なればか。。

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

藤沢

藤沢の地

藤沢の街は

ナンと無く好き

コンパクトで

動きやすい感と

求めるものは

全てある感

歴史と文化が

土台に息づいているような

安心と興味深さ

楽しい

昨夜はそんな藤沢で

カレー

インド料理のお店へ

行ってみた

イラシャイマセ〜〜

とドアを開けてくださった

お姉さんは

インドの方かしら

額にビンディ。。

いや髪の生え際だったので

シンドゥールと呼ばれる粉

かも知れない。。。

“ビンディとは別に、インド女性は結婚している者の印として、シンドゥールと呼ばれる赤い粉を髪の生え際の分け目の部分（他人から見える場所）につけたりもします“

↑グーグル先生に聞きに行って知った

オーダーをとりに来てくださったのは

男性のスタッフ

多分　インド辺りのご出身のおじさま

楽しげに

大きな声で

色々おしゃべりしてくださる

日本楽しいですか？

アボガドとマグロのサラダ

そのネーミングと

写真につられて

オーダーした

が

なかなか

マグロは見つけにくかった

すっごく小さいのが

たま〜〜にあるかなしか

う〜〜む

写真と違いすぎる

マグロ

逃げちゃったかな〜〜

ドレッシングの味は

いいんだよなぁ〜〜

これ絶対

マグロとアボガドに

あうやつ

残念

エビフライも

オススメって書いてあったので

オーダー

ま　普通かな

カレー

と

ナン

は

めっちゃ美味しかった

ので

救われたなぁ〜〜

ここは

カレーとナンだけでいいかも

ほうれん草とマッシュルームの

カレーも

キーマナスカレーも

たっぷりあって

美味

ナンも大きくて

美味

幸せな

藤沢の夜はカレー味

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

今日も

いい天気

少し風が強いけれど

藤沢散歩

楽しみ

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #天城越え #わさびコロッケ #藤沢 #カレー #ナン #炊き込みおこわ #手羽中 #スープ

✳︎昨日のMENU✳︎

◇月曜サンドイッチランチ

・サンドイッチは3種類

①玉子サラダ焼きブロッコリー

〜玉子ペースト（茹で玉子、スパイス塩、甜菜糖、ブラックペッパー、マヨネーズ）、オイル焼きブロッコリー（オリーブオイル、ブロッコリー、クレイジーソルト）／牛乳パンにバター塗って

②アジフライこれでもかレタス

〜アジフライ（冷食）、米油、レタスいっぱい、タルタルソース的（玉子ペースト、追いマヨネーズ）、トマトケチャップ／雑穀パンにバター、辛子塗って

③大根ミルフィーユチーズマリアージュ

〜スライス大根、スライスチーズ、塩穂紫蘇、／牛乳パンにバター、辛子塗って

・ラムレーズンパンケーキ

・リンゴパンケーキ

〜掛川道の駅で買ってきた

・芋けんぴ（市販品）

〜ポテトチップスの代わりに

・レモンソーダ

〜凍レモン、炭酸水

　　　　🥦

　　　　🍋

　　　　🍠

◇おやつ　およばれ

・アップルパイ

〜ナイスガイの手作り

・ホットコーヒー

　　　　☕️

　　　　🍎

　　　　🥧

◇夜はお好み焼き

・お好み焼き豚玉

〜水、白だし醤油、玉子、小麦粉、ベーキングパウダー、鰹節、キャベツ、豚こま肉、米油／マヨネーズ、トマトケチャップ、醤油、バラ海苔

・レタス水菜柿サラダ

〜レタス、塩漬け水菜、大根、ヌキ柿、レモン汁、ブラックペッパー

・キノコゴボウスープご飯

〜水、鳥手羽中、ゴボウ、塩キノコ（米油、塩、黒舞茸、エノキダケ、椎茸）、生姜、塩、冷や白ご飯、レタス

・レモンソーダ

〜凍レモン、炭酸水

・サンドイッチ

〜お昼の残り

　　　　🥩

　　　　🍋

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

✳︎アップルパイおよばれ／お気に入り大根チーズミルフィーユサンド〜魔女の考察✳︎

アップルパイ

今シーズン初

の

アップルパイは

ナイスガイの

アップルパイ

およばれ

感謝

彼の手からは

とても

ピッチのいい

美しいギター

と

繊細な

樹脂と木の組み合わされた

アクセサリー

と

ふんわり

嬉しい焼き菓子が

生まれてくる

ルシアー

の

ナイスガイ

南伊豆

ギター工房

の　ルシアー

ギター作る方

はにかむ笑顔の

ファンも多そうだ

コーヒーもね

ありがとう

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

大根とチーズの

マリアージュ

大根チーズ

ミルフィーユサンド

前に一度作って

気に入ったので

今回は

さらに層を重ねて

塩穂紫蘇をトッピングしてみた

大根10枚

スライスチーズ

1/4×10枚

1枚を1/4にして10枚

重ねてサンド

パンにはバターと

少しだけ辛子

ボリュームあるけど

食べやすいチーズ

に

軽い大根の歯触り

嬉しい水分

やっぱ

この組み合わせいいなぁ〜

塩穂紫蘇もいいアクセント

青紫蘇でもいいかも

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

お好み焼き

キャベツが溢れていたので

お好み焼き焼いた

焼き上がったところで

気づいた

ソースがナイ　無い

う〜〜＿|￣|○ う〜〜〜

仕方ない

周りに

ぐりぐりマヨネーズ絞って

真ん中の方は

トマトケチャップ

ちょっと

考えて醤油も

醤油かけすぎない様に注意

で

上からバラ海苔　バラバラ

いざ

アレコレしてたら

ソースなかった事も忘れてた

食べすすんでも

忘れていた。。。

だいぶ

たった頃

ふた切れ目に

入った頃

「なんの問題もないね」

と

言われて

はじめて思い出した

そうだ

ソース無くて

醤油かけたんだった

U〜む

違和感なかったな

美味　美味　

よき　よき

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #ヴォイジャーギターズ #南伊豆 #ルシアー #アップルパイ #サンドイッチ #大根 #チーズ #お好み焼き #ヌキ柿サラダ

✳︎昨日のMENU✳︎

◇あさ食ビュッフェ

・ホテルバイキング

〜おにぎり、サンドイッチ、サラダ、肉じゃが、おひたし、鮭、きんぴらごぼう、白ご飯、カレー、オニオンスープ、玉子焼き的なもの

　　　　🍅

　　　　🌿

　　　　🐟

◇お昼＆おやつ

・干し芋

・素揚げ野菜チップス

・ナッツのケーキ的パン的

・炭酸水

・抹茶ジェラート

　　　　🥕

　　　　🥞

　　　　🍨

◇夕食は掛川の道の駅で

・アジフライ

・サツマイモと柿のサラダ

・白和え

・豚汁

・白ご飯

・温泉たまご

・なめこおろし

・冷奴

　　　　🐟

　　　　🍠

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

✳︎自家焙煎珈琲豆シロネコ店で珈琲飲んだ〜魔女の考察✳︎

シロネコ

自家焙煎コーヒー豆

シロネコ

夕刻

美しい空

もうすぐ満月の

ぽっかり浮かんだ

月の下

シロネコ

コーヒー

飲みに

お店へ

あまりに

美しい空と

ふんわり灯るアカリが

物語の中に

入ったかのような

ファンタジックな

逢魔がドキ

精霊みたいな

店主様に

入れて頂いた

「今日のコーヒー」

は

クリスマスブレンド

ストロベリーショートケーキ

🍰

をイメージした

ブレンド　とか

ふんわり甘くて

フルーティー

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

近頃うちの珈琲豆は

ほぼ

自家焙煎珈琲豆の

クロネコブレンド

深煎りの

ブレンド

たまには

あの

マンデリンも

いいなぁ〜〜

と思出だしているが

色々な

バランスで

もっか

シロネコさん

爆走中

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

今宵満月

双子座の

ビーバームーン

とか

クリアな

月光が

降り注ぎそうな

夜

君の

真心に

誰かが気づいてしまう

夜かも

知れないね

いい夜を

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #自家媒染珈琲豆シロネコ #珈琲 #掛川道の駅 #外食 #朝食ビュッフェ #朝食バイキング

✳︎昨日のMENU✳︎

◇あさ食車中

・煮干し炊き込みご飯のおにぎり

〜小さな煮干し炊き込みご飯（水、酒、味醂、白だし醤油、新潟産新米（コシヒカリ）、塩キノコ（米油、黒舞茸、エノキダケ、塩）、小さな煮干し、焼き芋）、焼き海苔

・ホットコーヒー

・ほうじ茶

　　　　🍙

　　　　🐟

　　　　☕️

◇お昼

・カレーぱん

〜カレーパン専門店の

・タルタルフィッシュバーガー

〜セブンイレブンの

・炭酸水

　　　　🍔

　　　　🍛

　　　　🥤

◇夜はラーメン屋さんにて

・アゴダシつけ麺

・濃厚ラーメン

・ローストポーク丼小さいの

・白ご飯

　　　　🍜

　　　　🍚

　　　　🥩

。。。。。。。。。。

✳︎浜松の夜の散策〜魔女の考察✳︎

浜松の夜

浜松駅近く

土曜日の夜

夕食を求めて

くるくる

くるくる

歩き回った

居酒屋系の

お店たくさん

普通に

ご飯食べられそうな

トコロは

案外少ないね〜

餃子やさん

焼肉屋さん

目についた

広島風お好み焼きの

お店があって

もう少しで入りそうだった

けれど

浜松で広島風っていうのも

なんだかなぁ

という意見と

どう見ても

ワイワイ飲みのお客さん多そう

という事で

断念

お好み焼き

食べたかった

広島風

他に美味しそうな

web情報のお店

も見つけたんだけど

普通に食事できますか？

と

聞いてみたら

ごめんなさい

と

オカミサン

やっぱ

日本酒　

銘酒

取り揃えております的な

お店は

ダメかぁ〜

お料理

とっても美味しそう

だったのに

残念　無念

。。。

食事だけでは

歓迎されないなぁ〜

売り上げ

貢献できない

呑めないと

けっこう狭い

土曜の夜の選択肢

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

で

食事シーンに

安心の　すき家

か

ラーメン屋さん

唯一入れそうな

店構えのラーメン屋さん

アゴ出汁

中華そば

って書いてあった

ところへ

入ると

小さなお店の

入り口に

券売機

そ〜ゆ〜システムなのね

お店のお姉さんは

異国の方

アジア系

黒髪が美しい

けれど

お疲れさま

のご様子

異国で

忙しく

日々喧騒の中

ホント

お疲れ様です

なんか

すみません

日本

大丈夫ですか？

幸せですか？

労わりたくなっちゃう

無理矢理な

笑顔が痛い

ラーメン

は

濃厚で旨味たっぷり

開発の味は

きっといい

オペレーション

元気なれば

そうとう

うまかろう

温度が

足りないなぁ〜

多分

異国のお姉さん

ありがとう

せめて

メンド〜かけないように

そそくさと

あとを濁さず

ご馳走様

と

店を出る

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

異国の方多そう

モロッコ料理の

お店の話が

風にのってきたりする

そんな

浜松の夜

満月前の夜

明日11月27日

は

双子座満月

ビーバームーン

情熱の手綱を

にぎりしめて

静かに決意する

頃

かな

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #カレーパン #ラーメン #アゴ出汁 #浜松

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝ドリア

・カレードリア

〜カレースープ（塩キノコ（米油、黒舞茸、エノキダケ、塩）、昆布、水、鶏胸肉、人参、玉ねぎ、塩、トマトホール缶、ローリエ、ニンニク、生姜、クミン、塩、味醂、カレー粉）、豆乳、ヨーグルト、冷や白ご飯、玉子、シュレッドチーズ

・水菜とリンゴのサラダ

〜水菜、リンゴ（シナノゴールド）、レモン汁、オリーブオイル、スパイスハーブ塩

・トースト

〜米粉パン、栗のパン、フリュイ

・レモンソーダ

〜凍レモン、炭酸水

・ハーブティー

〜水、スペアミント

　　　　🥢

　　　　🌿

　　　　🥚

◇おやつ

・バナナ

　　　　🍌

　　　　🍌

　　　　🍌

◇夜は

・小さな煮干し炊き込みご飯

〜水、酒、味醂、白だし醤油、新潟産新米（コシヒカリ）、塩キノコ（米油、黒舞茸、エノキダケ、塩）、小さな煮干し、焼き芋

・水菜と油揚げの椀

〜水、味醂、白だし醤油、油揚げ、水菜

・大学いも

〜米油、さつまいも（鳴門金時）、甜菜糖、うまか糖（黒糖）、味醂、醤油、むき胡麻

・里芋味噌そぼろ

〜蒸し里芋、鶏胸肉ミンチ、酒、味醂、赤味噌、甜菜糖

　　　　🐟

　　　　🍠

　　　　🌿

。。。。。。。。。。

✳︎芋の季節〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

芋ざんまい

芋集まってきてる感

ワサワサ

サツマイモ

昨夜は

大学いもにしてみた

鳴門金時

胡麻たっぷり

皮むき胡麻

白いの

た〜ぷり

大学いも

ホントは

黒胡麻が似合うけどね

無かったから

　　　🍠

先日の

焼き芋　残っていたのは

刻んで

炊き込みご飯

に

のせて炊いた

ん〜〜

入れなくても

良かったかな

入れても

問題は無かったけれど

ま　どっちでもいい感じ？

若干黄色が楽しくていい？

　　　🍠

里芋も押し寄せて来た〜

頂き物　ありがとう

里芋　子芋

昨夜は鶏味噌そぼろ

ん〜〜〜美味

そんなこんなで

芋ざんまい　三昧

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

炊き込みご飯は

小さな煮干し

食べる煮干し

ザラザラ入れて

水、酒　味醂　白だし醤油

入れて

スイッチぽん

で　できる

ミネラルいっぱい

味もいい

サプリ的メニュー

昨夜は

塩キノコ

〜作り置きの

キノコの塩オイル炒め〜

も入れて

更に

滋味深く

秋冬の装い

　　　　

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

お天気いい頃

小春日和の頃

そろそろ紅葉。。。

紅葉狩り

と思う頃。。

にしては

暖かいか

紅葉　まだまだ

もう少し先になりそうか

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #カレードリア #大学いも #サツマイモ #里芋 #鶏そぼろ #炊き込みご飯 #煮干し #水菜

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝粥

・ニラ玉お粥

〜水、塩、ニラ、明日葉、冷や白ご飯、玉子、梅干し、塩穂紫蘇

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳

・バナナヨーグルト

〜バナナ、ヨーグルト、メイプルシロップ、シナモン

　　　　🍌

　　　　🌿

　　　　🥚

◇夜は和食

・鰹タタキ

〜鰹タタキ（冷凍）、玉ねぎ、ニンニク、生姜、レモン、白だし醤油／柚子胡椒（黄色）、醤油

・鶏と根菜の煮物

〜水、干し椎茸、昆布、糸蒟蒻、ゴボウ、人参、親芋、はんぺん、油揚げ、蒸した塩麹鶏胸肉、甜菜糖、醤油

・ソーセージ＆キャベツ

〜生ソーセージ（冷凍）、キャベツ、レモン汁、クレイジーソルト、ブラックペッパー

・味噌汁

〜水、昆布、煮干し、出汁粉、玉ねぎ、ニラ、信州系味噌、赤味噌

・炊き立て白ごはん

〜水、ニガリ、新潟産新米コシヒカリ

・焼きリンゴ＆焼きサンド

〜焼きリンゴ（リンゴ（サンフジ）、甜菜糖、うまか糖、レモン汁、バター、シナモン）、リンゴチーズサンド（牛乳パン、クリームチーズ、スライスチーズ、リンゴ）のバター焼き、はちみつ生姜、シナモン

　　　　🐟

　　　　🍎

　　　　🥕

。。。。。。。。。。

✳︎暖かいの私は好きよ温暖化〜魔女の考察✳︎

暖かい

今朝はまた

一段と暖かかった

寒いより

暖かい方が好きだ

温暖化

困ったね

って言うけど

色々大変

氷溶けて

海面上がり大変

生態系

変わって大変

とれる魚の種類

変わって異変

農作物も

今までの品種育たない

困ったね

って言うけど

違う恩恵は

届いて来ていて

南国の魚とれたり

珊瑚北上していたり

みんな

大抵

寒いより

暖かい方が好きよね

人間生物的には

暖かいと

いいな

春よ早く来い

と

歌まで作っちゃうくらい

みんな

暖かいといいな

って思ってたよね

日本列島住みの人は

きっと

その思い

その願い

が

聞き届けられて

暖かくなってきた

のかも

知れないなぁ〜

とか　　

思ったり

なのに

願い聞き届けられる時

とまどう

戸惑う

変化に身構える

ふ〜ん

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

ともかく

何かがマズイと

騒ぎたて

対策すべきと

何かが必要と

予算を組む

もう

よくない？

そ〜ゆ〜

お金の動かし方

なんか

白けちゃう

ほらほら

大変

こんなに

大変

こ〜なっちゃうぞ

あ〜なっちゃうぞ

って

不安あおって

あらま大変

そりゃ〜大変

備えなければ

助けなければ

って

でも備えにならず

助けにならない

そこ

別に　大丈夫じゃない？

っていうか

何かしたからって

変わるって

本当に思ってる？

だって

地球って

暖かくなったり

寒くなったり

これまでもして来たよね

惑星の時間

大きな時間の流れ

氷河期とか

あったってゆーじゃない？

また

あるよね　きっと

地球は

地球のリズム

人間は地球の一部

表面に生える毛みたいな

ちょっと動ける

毛みたいなもんで

地球はくるくる回ってる

ポールシフトも

くるくるしないと

だんだん

平たくなっちゃうんじゃない？

じゃあ

気候変動も

そりゃ〜するよね〜

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

地球なんだから

一緒に回れまわれ

未だ見ぬ不幸の対処

も

それはそれ

して頂けたら

ありがたい事

今ここの

貧困　困惑

本当に必要なところへ

届け予算

敵などいない

どこにもいない

戦いたいのは何故だ？

人間を

お金に換算するの

そろそろ

やめてもいい

もう

無いのかも知れないね

国家とか

貨幣とか

イリュ〜ジョン

君とつながる

命の手

のばして

のばして

みんな繋がる

ひとつの命

ひとつの地球

ひとつの宇宙

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #お粥 #鰹タタキ #生ウインナー #鶏胸肉 #根菜 #煮物 #焼きリンゴ #味噌汁 #ニラ

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝スープ

・カレライスースープ

〜前日カレースープ（塩キノコ（米油、黒舞茸、エノキダケ、塩）、昆布、水、鶏胸肉、人参、玉ねぎ、塩）、トマトホール缶、ローリエ、ニンニク、生姜、クミン、塩、味醂、カレー粉）、水、冷や雑穀ご飯

・片目玉焼き

〜コメ油、玉子、クレイジーソルト

・米粉パントースト

・焼き芋（紅アズマ）

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳

・ハーブティー

〜水、スペアミント

　　　　🍞

　　　　🍠

　　　　🍳

◇おやつ

・カレーまん

〜中村屋カレーまん

　　　　🫖

　　　　🟡

　　　　🍵

◇夜は飲茶気分

・春巻き的もずく巻き

〜米油、生姜、ニンニク、豚こま肉（塩麹まぶして）、塩キノコ（米油、黒舞茸、塩）、玉ねぎ、人参、もずく（冷凍）、ピーマン、塩、片栗粉、春巻きの皮／米油で揚げ焼き／辛子、酢醤油添え

・肉まん

〜中村屋

・リンゴと柿入りグリーンサラダ

〜キャベツ、水菜、ヌキ柿、リンゴ（シナノゴールド）、オリーブオイル、レモン汁、スパイス塩、パルメザンチーズ

・炊き立て白ご飯

〜水、にがり、塩、新潟県産新米コシヒカリ

　　　　

　　　　🍏

　　　　🌿

　　　　🥩

。。。。。。。。。。

✳︎飲茶気分夕食／ヌキ柿とシナノゴールドのグリーンサラダ〜魔女の考察✳︎

飲茶

飲茶好き

楽しい

美味しい

お茶　烏龍茶

も好き

凍頂烏龍茶

とか

いいなぁ

龍井茶

美味しい

龍井茶　ロンジンティー

飲みたい

飲茶は

寒い頃に

温かい湯気がご馳走の

メニュー　色々

昨夜は飲茶気分

で

と言っても

飲茶らしいのは

肉まん

と

春巻き的

もずく巻き

ぐらい

お茶は日本茶

緑茶　で

季節のサラダ

柿とリンゴ入りの

サラダ　だった

けれど

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

春巻きの中身

春雨を

もずくに代えて

もずく巻き

なんだか

とっても

美味しくできて

嬉

ちょっと水分出て

片栗粉少なかったか

皮破れ気味

なれど

味　良き

ふふふ　🤭　ふふふ

肉まんは

安定の中村屋

おやつに食べた

カレーまんの方が

さすが

カレーの中村屋

ではあったが

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

ヌキ柿いただいて

サラダに入れた

ヌキ柿

不思議な食べ物

渋柿の

シブを抜いた柿

なので

ヌキ柿

と言うらしい

こちら

伊豆に来て知った

渋柿のヘタに焼酎をつけて

しばらく置いておくと

シブが抜けんだって

抜けると言っても

シブ

渋く感じるタンニンが

無くなる訳じゃなく

水に溶けにくくなるから

食べても舌に感じなくなる

ってゆー話らしい

グーグル先生に聞いてきた

干し柿も

それで甘く感じるようになるらしい

で

その甘くなった

柿と

シナノゴールド（リンゴ）

散らして

美味しい季節になってきた

キャベツと

サラサラ色美しい水菜

のグリーンサラダ

オリーブオイルコーティング

して

レモン　ギュッと絞って

パルメザンチーズ

ふりふり

最後にスパイスハーブ塩

ザッと混ぜて

いっただきま〜す

しゃ〜わせ♡

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #春巻き #もずく巻き #もずく #肉まん #カレーまん #飲茶 #ヌキ柿 #渋抜き #シナノゴールド #サラダ