延續上週海味餐桌所介紹的各類紡錘形魚種，這週登場的是紡錘形魚界的天霸王－黑鮪魚！眾所皆知，無數饕客在盛夏為之風靡，但黃之暘老師分享的不僅僅是來自大海的味道，也從飲食文化聊到行銷策略，讓我們得以用更多元的角度來認識這美味的大塊頭。

近年來，路上常見電動自行車與電動輔助自行車等代步工具，面對臺灣車種愈來愈多元，加上即使同車種因駕駛者不同使用特性，行駛車速變異大，造成道路甚至同車道之混合車流過於嚴重，交通混亂又不安全。當民眾騎乘電動輔助自行車及微型電動二輪車時，常因“聲響不大且具動力速度快”，途經行人時易反應不及造成危險，必須強制裝設相關安全配備及規範騎乘道路的安全規定等。究竟微型電動二輪車及電動輔助自行車的差別與如何辨識？微型電動二輪車的合格車輛應具備的配備？微型電動二輪車新法之監理規定？微型電動二輪車常見違規行為與相關注意事項？提醒消費者該留意並遵守那些相關規定，方能保障交通安全？廠商業者在銷售、使用前該如何加強宣導教育，讓所有使用者能明確了解其正確安全的使用方式？呼籲、提醒。

農業部推動銀髮友善產品使用Eatender標誌及質地友善性標示以協助消費者選購辨識，透過質地調整及高營養密度等技術研發、質地規格生產品質自主管理輔導等研究，協助業者技術落地實現與商品化，更與零售通路業者協力推動銀髮友善食品專區，讓長者及孝親者在購買上更添便利。在地嚴選、品質安全、營養適口及烹飪便利之「銀髮友善食品」是對家中長者最貼心的關懷，讓長者飲食幸福感的提升。

紡錘形是優游海底世界常見的身形，從四破、竹筴魚、鯖魚到鰹魚……小至10公分長，大至超過1公尺，每一尾都是從大海到餐桌上的好滋味。除了眾所皆知的「三月煙，免油煎」，各種紡錘形魚種在不同的季節，以其不同的料理方式甚至是以加工品的樣貌滿足你我的味蕾。

快樂迎新年，春節飲食在歡愉中該如何安心享受佳餚不增體重？有那些飲食原則務必理智堅持？慢性病患者又要避開哪些食物，攝取對的營養素、增加抵抗力、降低病毒入侵？年節應景的食物該如何品嚐又能增強免疫力？年菜食材中能入菜又好看還富含膳食纖維、蛋白質、鉀等營養素的有那些？「訂購年菜」時如何慎選？需解凍的年菜宜注意事項？那些年菜不宜重複復熱？復熱又該如何正確操作？春節餐敘如有品酒，宜注意事項？

自民國54年起，林業保育署為了活化運用森林資源，發揮森林生態系多功能價值，推廣森林遊憩與環境教育活動，陸續在全國各地整建了19處國家森林遊樂區，每個園區因海拔與地理位置不同而各具特色，適逢春節假期，我們專訪林業保育署森林育樂組科長莊哲瑋，推薦美妙清新的旅遊行程，親近大自然，讓假期不無聊！

生猛活跳的蝦蟹魚類、各種海鮮，固然是海味餐桌上的美味，但有道是「食魚食肉，也著菜佮」，海帶、裙帶菜與族繁不及備載的各類海藻，擁有別具特色的風味、口感以及豐富的膳食纖維與微量元素，也讓海味餐桌的營養更均衡。透過黃之暘老師的分享，讓我們一同了解這吃來無負擔的好滋味。

依據《有機農業促進法》，農產品從生產、加工、分裝及流通的過程，都需要符合主管機關訂定的驗證基準，並依相關規定驗證合格後，取得有機驗證標章，才能稱作是「有機農產品」。消基會本次抽樣「攤商」有立牌標示「有機」的蔬菜是否為「真有機」說明。黃昏市場的蔬菜是否可能來自地方農產運銷公司流出未銷毀的農藥殘留測試不合格商品呢？進行農藥殘留測試、調查與檢測結果說明。過年前夕提醒選購「有機蔬果」時宜注意事項？建議清洗、食用守則。呼籲、提醒？

第23屆世界蘭花會議暨第20屆臺灣國際蘭展4大亮點！2大主展區、為期16天，蘭花園區、會展中心等場域首次曝光

專屬臺灣特色茶與咖啡風味大解密，茶改場以科技開發感官新體驗 品味新風格玩味登場。