В этом выпуске мы погрузимся в тему пищевой безопасности. Наш эксперт — Константин Деревсков, генеральный директор компании Quality Start.

Константин — опытный специалист, который работал в продуктовых розничных сетях и провёл более 400 аудитов пищевых предприятий. Он знает, как обеспечить безопасность пищевых продуктов, не теряя при этом прибыли. 

В ходе нашей беседы Константин рассказал о том, как возникла идея создания Quality Start, объяснил, что значит быть инженером качества.

Мы также обсудили какие продуктовые розничные сети самые требовательные к поставщикам, какими будут продукты питания в будущем, и узнали о планах компании. 

Подкаст «За бокалом белого» — беседы о личном с профессионалами. 

РЕКЛАМА: 

ООО «Старт качества» ИНН: 9727039600, Erid:2VtzqunzEfM

«Цифровизация. Безопасность. Качество» — конференция по пищевой безопасности в рамках «Всемирной недели качества» ФГБОУ ВО «Росбиотех» — https://quality-start.ru/conf-2024

#выпуск #збб #забокаломбелого 

Знаете ли вы, какие книги предпочитают коллеги по отрасли? Если нет, то этот специальный выпуск подкаста «За бокалом белого» для вас!

Когда у людей схожие вкусы в чтении, их жизненные ценности часто совпадают. Они начинают лучше понимать друг друга, их отношения становятся более доверительными, и они эмоционально сближаются.

В этом выпуске гости 12 сезона поделились своими подборками книг, которые они рекомендуют к прочтению. Обратите внимание, что информация о рекомендованных книгах не была включена в основные выпуски. 

Подкаст «За бокалом белого» – беседы о личном с профессионалами.

Своими рекомендациями поделились: 

• Юрий Корнеенко-Жиляев, директор «Национального союза племенных предприятий»
  
• Игорь Барингольц, председатель совета директоров «РМ-Агро»
  
• Александр Герман, основатель и генеральный директор «Бюро Александра Германа»
  
• Вячеслав Колтаков, основатель и генеральный директор компании «DigiFarm Software»
  
• Данила Козлов, заместитель директора по производству ООО «Никитино»
  
• Ирина Гармаева, соучредитель завода «Айскро»
  
• Владимир Конырев, директор по развитию «Концепт»
  
• Ильнур Саетов, глава «КФХ Саетов»
  

Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2VtzqxM7VAb

Компания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. 

Подробнее — https://kieselmann.ru

#выпуск #збб #забокаломбелого #лайфхаки #cпецвыпуск 

Герой сегодняшнего выпуска — Ильнур Саетов, глава КФХ «Саетов». Ильнур — потомственный колхозник, который занимается растениеводством, молочным и мясным животноводством, а также продажей сельскохозяйственной техники. 

«Увлекаясь мегапроектами, мы убиваем село», — отмечает глава КФХ «Саетов».

В этом выпуске мы обсудили с Ильнуром, какое из четырёх направлений его деятельности приносит больше прибыли. Мы также узнали, как он пришёл в молочное животноводство и какие планы у него по развитию этого направления. Кроме того, мы поговорили о традиционной татарской молочной продукции, названия которой ведущие услышали впервые. А ещё слушатели узнают о деревенском детстве Ильнура и его путешествиях.

Подкаст «За бокалом белого» – беседы о личном с профессионалами. 

Реклама: 

ООО «Лимагрен РУ», ИНН: 2310138468, erid:2VtzqxKkFx6

ООО «Лимагрен РУ» – международная марка семян различных сортов и гибридов компании Лимагрен Европа. Компания один из лидеров в области семян полевых культур: кукуруза, подсолнечник, зерновые и зернобобовые культуры.  Под маркой Лимагрен в России компания представляет семена кукурузы на силос для тех, кто занимается высокопродуктивным молочным животноводством. 

Подробнее — https://lgseeds.ru

#выпуск #збб #забокаломбелого

В этом специальном выпуске подкаста «За бокалом белого» вы найдёте лайфхаки, полезные советы, правила для жизни и бизнеса. Слушатели и зрители 12 сезона подкаста узнают какими принципами руководствуются успешные люди в молочной отрасли.

Своими лайфхаками поделились: 

• Юрий Корнеенко-Жиляев, директор «Национального союза племенных предприятий»
  
• Игорь Барингольц, председатель совета директоров «РМ-Агро»
  
• Александр Герман, основатель и генеральный директор «Бюро Александра Германа»
  
• Вячеслав Колтаков, основатель и генеральный директор компании «DigiFarm Software»
  
• Данила Козлов, заместитель директора по производству ООО «Никитино»
  
• Ирина Гармаева, соучредитель завода «Айскро»
  
• Владимир Конырев, директор по развитию «Концепт»
  
• Ильнур Саетов, глава «КФХ Саетов»
  

Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2VtzqxJV6U9

Компания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. 

Подробнее — https://kieselmann.ru

Реклама: ООО «Концепт», ИНН: 3662206270, erid: 2VtzquhG2F3

ООО «Концепт» - официальный разработчик программы «1С:Цифровое Животноводство. Оперативный учет и управление производством». У компании более 10 лет опыта в комплексной автоматизации и цифровизации в России и странах ближнего зарубежья. «Концепт» программирует будущее вашего бизнеса.

Подробнее — https://1concept.ru/operativnyy-uchet-na-fermakh-krs

#выпуск #збб #забокаломбелого #лайфхаки #cпецвыпуск 

Автоматизация ферм — окупаемая инвестиция в современных условиях

Ведущие подкаста «За бокалом белого» продолжают узнавать как автоматизировать ферму и как это помогает собственникам компаний. Новый гость подкаста Владимир Конырев, директор по развитию компании «Концепт», — эксперт в этом вопросе. 

Владимир — человек, который из хаоса наводит порядок с помощью IT решений в трех сферах: животноводство, растениеводство, садоводство. Свою компанию он называет «Лабораторией разработчиков». 

«Важно давать ценность не только заказчику, но и конечному пользователю»,- Владимир Конырев, директор по развитию компании «Концепт». 

В этом выпуске ведущие вместе с гостем затронули такие темы: как Владимир пришел в IT; почему решил сконцентрироваться именно в сельском хозяйстве; чем цифровизация отличается от автоматизации; как автоматизация помогает в найме тысячи людей. 

Подкаст «За бокалом белого» – беседы о личном с профессионалами.

Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2Vtzqwf4dP6

Компания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. 

Подробнее — https://kieselmann.ru

Реклама: ООО «Концепт», ИНН: 3662206270, erid: 2Vtzqwm2bQ4

ООО «Концепт» - официальный разработчик программы «1С:Цифровое Животноводство. Оперативный учет и управление производством». У компании более 10 лет опыта в комплексной автоматизации и цифровизации в России и странах ближнего зарубежья. «Концепт» программирует будущее вашего бизнеса.

Подробнее — https://1concept.ru/operativnyy-uchet-na-fermakh-krs

#выпуск #збб #забокаломбелого 

Ирина Гармаева – смелая и открытая девушка-предпринимательница, которая уверенно идёт к целям. Восемь лет назад вместе с партнёром они начали работу на предприятии Айскро, которое фокусировалось на традиционной молочной продукции. За время существования компания добилась крутых результатов: получила интересные контракты, добавила в линейку продукции протеиновую категорию и альтернативные молочные продукты, открыла кондитерский цех.

Кто победит: молочная или альтернативная продукция? Какой продукт основной драйвер продаж? Как делается протеиновая линейка? Как Айскро получил контракт с Сингапурскими авиалиниями? С какими трудностями сталкивается? Как Ирина вдохновляется на новые победы? Об этом и о многом другом – в новом выпуске подкаста «За бокалом белого».

Подкаст «За бокалом белого» – беседы о личном с профессионалами.

Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2VtzqwMitK2

Компания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. 

Подробнее — https://kieselmann.ru

Реклама: ИП Мозговая Вера Владимировна, ИНН 772082118657, erid: 2VtzqvfoGNU

Лаборатория стратегий V-Brand — разработка digital-стратегий для компаний в b2b и b2c сегментах. За три года работы мы смогли помочь более чем ста клиентам, производителям молочной продукции и напитков, а также поставщикам решений.

Сайт компании — https://v-brand.me

#выпуск #збб #забокаломбелого 

Когда мы записывали интервью с Данилой Козловым, заместителем директора по производству ООО «Никитино», то охарактеризовали запись как «стабильно напряжённую»: и связь пропадала, и пожарная тревога срабатывала, и интернет полностью отключался… Этот выпуск получился из двух частей, тк во время первого интервью, большая часть информации по техническим причинам не записалась. 

Данила Козлов — специалист, который любит вызовы и сложные задачи. Как он сказал: «Привкус крови от стейка обязательно должен присутствовать в рабочей сфере». 

В этом интервью мы поговорили о жизни в Дубае; о новой ферме, которую курирует Данила; о дальнейших планах. Также ведущие вместе с гостем порассуждали о роботизации ферм: на сколько это инвестиционно выгодно в текущих условиях. 

После интервью ведущая подкаста Анна Бойко, заместитель гендиректора по коммуникациям бренда «Рузское молоко», сказала «Если бы в сельском хозяйстве все были такие как Данила, то России улетела бы в космос». 

Подкаст «За бокалом белого» — беседы о личном с профессионалами.

Ссылка на первое интервью с Данилой — https://zabokalombelogo.mave.digital/ep-18

Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2Vtzqv8bYwq

Компания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. 

Подробнее — https://kieselmann.ru

Реклама: ООО «Концепт», ИНН: 3662206270, erid: 2VtzqvSRkhV

ООО «Концепт» - официальный разработчик программы «1С:Цифровое Животноводство. Оперативный учет и управление производством». У компании более 10 лет опыта в комплексной автоматизации и цифровизации в России и странах ближнего зарубежья. «Концепт» программирует будущее вашего бизнеса.

Подробнее — https://1concept.ru/operativnyy-uchet-na-fermakh-krs

Реклама: ООО «БЮРО АЛЕКСАНДРА ГЕРМАНА», ИНН: 6732138960, erid: 2VtzqumuRJF

Компания профессионально умеет проектировать и строить «под ключ»: молочно-товарные комплексы, площадки для мясного КРС, свинокомплексы, зерносушильные комплексы, комбикормовые заводы.

Подробнее — https://stroiagro.ru

Реклама: ООО «Лимагрен РУ», ИНН: 2310138468, erid: 2VtzqxY67Wf

ООО «Лимагрен РУ» – международная марка семян различных сортов и гибридов компании Лимагрен Европа. Компания один из лидеров в области семян полевых культур: кукуруза, подсолнечник, зерновые и зернобобовые культуры.  Под маркой Лимагрен в России компания представляет семена кукурузы на силос для тех, кто занимается высокопродуктивным молочным животноводством. 

Подробнее — https://lgseeds.ru

#выпуск #збб #забокаломбелого 

Когда у молочно-товарной фермы большие убытки, одним из решением проблемы может стать автоматизация процессов. Экспертом в этом вопросе является Вячеслав Колтаков, основатель и генеральный директор компании Digifarm Software. 

Вячеслав закончил факультет прикладной математики, и в 2006 году свой опыт из металлургической сферы он начал переносить в сельское хозяйство. Немалую роль в построении бизнеса сыграл факт, что наш гость бывший спортсмен. 

«Наша цель — привнести что-то новое в индустрию», — поделился Вячеслав. 

Ведущие подкаста «За бокалом белого» вместе с Вячеславом Колтаковым обсудили, что стоит за термином «автоматизация», какие шаги должны быть первыми; чем новая программа по управлению стадом ARKA отличается от других аналогов в отрасли; как всё успевать и в личной жизни, и в бизнесе. Также гость поделился как пришел в сельское хозяйство, с какими предприятиями работал и работает. 

Подкаст «За бокалом белого» — беседы о личном с профессионалами.

Телеграм канал Вячеслава — https://t.me/digifarmsoftware

Страница в ВК — https://vk.com/dc305

Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2VtzqvvSzUo

Компания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. 

Подробнее — https://kieselmann.ru

Реклама: ООО «Концепт», ИНН: 3662206270, erid: 2VtzqwntFUB

ООО «Концепт» - официальный разработчик программы «1С:Цифровое Животноводство. Оперативный учет и управление производством». У компании более 10 лет опыта в комплексной автоматизации и цифровизации в России и странах ближнего зарубежья. «Концепт» программирует будущее вашего бизнеса.

Подробнее — https://1concept.ru/operativnyy-uchet-na-fermakh-krs

#выпуск #збб #забокаломбелого

С Александром Германом получился очаровательный выпуск подкаста «За бокалом белого», в котором возникли денежные вопросы «Как зарабатывать на молоке?». Александр — практикующий специалист в области проектирования, строительства, реконструкции, комфорта коров, оборудования для коровников и мясных ферм.

Более 18 лет «Бюро Александра Германа» строит молочно-товарные фермы в Беларуси, России и Казахстане. Было много интересных проектов, которые ведущие вместе с гостем обсудили. Слушатели и зрители узнают в каких регионах сейчас рассматривают строительство новых ферм, какие ошибки часто встречаются на молочно-товарных комплексах, какая система доения наиболее эффективная. 

Безусловно каждый кто прослушает или просмотрит этот выпуск узнает об Александре новое: например, как он с семьей путешествовал по Аргентине, про его дом, как ему удаётся прекрасно балансировать в профессиональной и личной жизни. 

Подкаст «За бокалом белого» — беседы о личном с профессионалами. 

Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2VtzqvZiZ3k

Компания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. 

Подробнее — https://kieselmann.ru

Реклама: ООО «БЮРО АЛЕКСАНДРА ГЕРМАНА», ИНН: 6732138960, erid: 2VtzqvZtJ1k

Компания профессионально умеет проектировать и строить «под ключ»: молочно-товарные комплексы, площадки для мясного КРС, свинокомплексы, зерносушильные комплексы, комбикормовые заводы.

Подробнее — https://stroiagro.ru

Реклама: ООО «Концепт», ИНН: 3662206270, erid: 2VtzqwwzeZk

ООО «Концепт» - официальный разработчик программы «1С:Цифровое Животноводство. Оперативный учет и управление производством». У компании более 10 лет опыта в комплексной автоматизации и цифровизации в России и странах ближнего зарубежья. «Концепт» программирует будущее вашего бизнеса.

Подробнее — https://1concept.ru/operativnyy-uchet-na-fermakh-krs

#выпуск #збб #забокаломбелого 

Игоря Барингольца в молочной индустрии знают все: он активно выступает на отраслевых конференциях, ведет передачу «Барин к нам приехал», учит молочников зарабатывать на молоке. 

Новый выпуск подкаста «За бокалом белого» — это первое большое интервью с Игорем Барингольцем, которое раскрывает героя с личностной точки зрения. Зрители и слушатели узнают с чего всё начиналось. 

В этом интервью Игорь Барингольц, председатель совета директоров «РМ-Агро», рассказал как Вадим Дымов повлиял на его судьбу, как пришел в сельское хозяйство, откуда черпает идеи для стратегий и новаций, как современным предприятиям зарабатывать на молоке. Также в этом интервью много философских мыслей, правил жизни и бизнеса. 

Подкаст «За бокалом белого» — беседы о личном с профессионалами. 

Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2VtzqvsXmC9

Компания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. 

Сайт компании — https://kieselmann.ru

Реклама: ООО «Концепт», ИНН: 3662206270, erid: 2VtzqufzQWH

ООО «Концепт» - официальный разработчик программы «1С:Цифровое Животноводство. Оперативный учет и управление производством». У компании более 10 лет опыта в комплексной автоматизации и цифровизации в России и странах ближнего зарубежья. «Концепт» программирует будущее вашего бизнеса.

Сайт — https://1concept.ru/operativnyy-uchet-na-fermakh-krs

Реклама: ООО «БЮРО АЛЕКСАНДРА ГЕРМАНА», ИНН: 6732138960, erid: 2VtzqwUkyf3

«БЮРО АЛЕКСАНДРА ГЕРМАНА» профессионально умеет проектировать и строить «под ключ»: молочно-товарные комплексы, площадки для мясного КРС, свинокомплексы, зерносушильные комплексы, комбикормовые заводы.

Сайт — https://stroiagro.ru

Реклама: ООО «Лимагрен РУ», ИНН: 2310138468, erid: 2VtzqwBNyU1

ООО «Лимагрен РУ» – международная марка семян различных сортов и гибридов компании Лимагрен Европа. Компания один из лидеров в области семян полевых культур: кукуруза, подсолнечник, зерновые и зернобобовые культуры.  

Cайт — https://lgseeds.ru

#выпуск #збб #забокаломбелого