從精算師轉行到自己創業開店的Tony，
因為想念異鄉料理而打造 Nola Kitchen 紐澳良小廚 - 信義象山店。👨‍🍳
是什麼因緣際會讓他投入餐飲業？
他成功創業的祕訣是什麼？
鬆餅配炸雞在台灣可行嗎？🍗
小編很喜歡Tony說的『創業的精神是回歸到你喜歡什麼東西，想改變成怎樣的生活。』🌼
常常我們一股腦兒的衝向目標，
卻在奔跑的路上聽見耳邊建議的聲音，
周圍的眼光，而迷失自己…
這時候最需要的是，安靜傾聽自己的聲音，
你要的是什麼？🙂

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