腸道是我們最大的免疫器官，這一條中空管腔外面佈滿了許多免疫細胞，只要吃得對，免疫力就能幫助我們形成防護罩，避免讓我們受到病菌的第一波侵襲；但如果吃得不健康，失去第一層免疫，還可能造成身體自己就攻擊自己的傷害。